रेसिपी: कुटू के साथ 4 व्यंजन
खेल और फिटनेस / / December 19, 2019
अनाज में धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट, जो पर्याप्त रूप से उच्च स्तर को बनाए रखने में सक्षम हैं शामिल एक लंबे समय के लिए ऊर्जा है, जो बहुत आसान है जब लंबे समय तक रन या तीव्र के लिए तैयारी प्रशिक्षण।
विकिपीडियाएक प्रकार का अनाज लोहे का एक बहुत है, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, और विटामिन बी 1, बी 2, B9 (फोलिक एसिड), पीपी, विटामिन ई के रूप में शामिल भाग कुटू aboveground भरे rutin, fagopirin, prokatehinovuyu, गैलिक, chlorogenic और caffeic एसिड होता है; बीज - स्टार्च, प्रोटीन, चीनी, वसायुक्त तेल, कार्बनिक अम्ल (maleic एसिड, menolenovaya, ऑक्सालिक, मैलिक और साइट्रिक), राइबोफ्लेविन, thiamine, फास्फोरस, लोहा और। दलिया फसलों सब से अधिक कुटू लाइसिन और मेथिओनिन प्रोटीन की सामग्री के अनुसार; यह उच्च पाचनशक्ति की विशेषता है - 78% तक।
कुटू में कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत छोटा है; उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट एक लंबे समय के लिए शरीर द्वारा अवशोषित, ताकि बाद कुटू का भोजन एक लंबे समय के लिए पूर्ण महसूस कर सकते हैं।
पकाने की विधि № 1। कुटू और feta का सलाद
सामग्री:
- 1 कप सफेद सिरका;
- 1/2 चम्मच चीनी,
- 1/2 चम्मच काली मिर्च,
- 2 लहसुन लौंग, खुली और मैश्ड;
- ताजा डिल के कुछ sprigs;
- 1 कटा हुआ कटा हुआ ककड़ी;
- 1 कप कुटू;
- 2 कप सोया अंकुरित या किसी अंकुरित;
- feta की 120 ग्राम;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- रस और एक नींबू का उत्साह;
- 1/2 कप ताजा टकसाल, बारीक कटी;
- 1/2 छोटे लाल प्याज, बारीक कटा हुआ;
- नमक और स्वाद के लिए हाल में जमीन काली मिर्च।
तैयार करना। कुटू कुक। जबकि वह तैयार हो रही थी, ककड़ी तैयार करते हैं। एक छोटे सॉस पैन, सिरका, चीनी, लहसुन और काली मिर्च, आग पर डाल में मिक्स, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना, तब तक लगातार सरगर्मी, जब तक चीनी घुल। फिर, गर्मी से हटा दें और कमरे के तापमान को शांत।
रखो बैंक बिट में कटा हुआ खीरे याद तैयार नमकीन डालना, एक घंटे के लिए टोपी कसकर और छुट्टी पेंच, अधिमानतः सूर्य के प्रकाश में।
एक अलग बड़े कटोरे में ठंडा कुटू टुकड़े feta, अंकुरित फलियां, नींबू का रस और उत्साह, कटा टकसाल पत्ते, प्याज और जैतून का तेल गठबंधन। नमक और काली मिर्च, कवर मिलाएं और कम से कम 30 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। मसालेदार खीरे के साथ परोसें।
पकाने की विधि 2 №। कच्चे कुटू दलिया
सामग्री:
- 2 कप कच्चे कुटू रात भर भिगो, धोया और सूखे;
- दूध बादाम 1 कप;
- 1/4 कप मेपल सिरप या शहद;
- 1 चम्मच दालचीनी;
- वेनिला की एक चुटकी;
- जमीन सन बीज का 1 बड़ा चम्मच;
- एक समुद्री नमक की पिंच;
- वैकल्पिक अतिरिक्त के रूप में जामुन, और केले;
- 1/3 कप मीठा नारियल।
तैयार करना। लथपथ रात भर कुटू सूखी, एक खाद्य प्रोसेसर और काट में भेज सकते हैं। बादाम दूध, मेपल सिरप या शहद, दालचीनी, वैनिलिन, नमक और समुद्र कोड़ा कुटू समरूप तक जोड़ें। तैयार गूदा के अंत में, नारियल जोड़ें और मिश्रण।
कटोरे और ऐड जामुन या केले में ले दलिया। आप नारियल की तरह नहीं करते हैं, यह इसके बिना ऐसा करना संभव है।
पकाने की विधि № 3। कुटू ग्रेनोला
सामग्री:
- 2 कप दलिया;
- 1/4 कप कच्चे बादाम या किसी अन्य पागल, कि आप की तरह;
- 3/4 कप कच्चे कुटू;
- 3/4 कप सूरजमुखी के बीज,
- 1/4 कप कनोला तेल या नारियल तेल;
- 1/4 कप शहद;
- 1/4 छोटी चम्मच नमक;
- 1/2 चम्मच दालचीनी;
- 3/4 कप नारियल;
- 1/2 कप अपनी पसंद के फल सूखे;
- वैनिला का कोई पिंच करें।
तैयार करना। नारियल और सूखे फल के अलावा सब कुछ मिक्स, एक अलग कटोरी में। पहले से गरम 150 डिग्री के लिए ओवन और किसी भी धातु प्रपत्र का एक मिश्रण में एक घंटे, एक greaseproof कागज द्वारा निर्धारित के बारे में के लिए यह बेक, हर आधे घंटे में सरगर्मी। फिर थोड़ा podzolotivshuyusya ग्रेनोला और ऐड नारियल और सूखे फल को हटा दें।
दूध या कोई स्वाद के साथ दही के साथ परोसें।
पकाने की विधि № 4। मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज रिसोट्टो
सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच तेल या किसी अन्य वनस्पति तेल grapeseed;
- 1 आधा कप प्याज, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ;
- कुटू का 1 आधा कप,
- 2 कप कटा हुआ मशरूम;
- 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग;
- 1 कप सफेद शराब सूखी;
- 4 कप सब्जी शोरबा;
- 1/3 कप एक प्रकार का पनीर पनीर कसा हुआ;
- 1/2 कप वसा रहित दही;
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ अजमोद;
- समुद्री नमक और स्वाद के लिए नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च।
तैयार करना। एक मोटी नीचे तेल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन गर्म करें और प्याज और कुटू जोड़ने के लिए, 10 मिनट के बारे में पकाना, लगातार सरगर्मी।
फिर, कटा हुआ मशरूम में जोड़ने के लिए अच्छी तरह से सब कुछ हलचल और एक अन्य 10 मिनट के लिए खाना बनाना, कभी कभी रिसोट्टो सरगर्मी। फिर, लहसुन जोड़ने सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट में शराब डालना।
जब शराब अवशोषित कर लेता है, शेयर जोड़ने और मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा रिसोट्टो के लिए लाने के लिए। फिर गर्मी को कम करने और तरल (लगभग 10 मिनट) का लगभग पूरा वाष्पीकरण जब तक पकाना। अंत में,, पनीर और पनीर जोड़ने के सभी ध्यान से मिश्रण और उसके बाद ही स्वाद के एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें। बेहतर करने के बाद आप पनीर जोड़ दिया है नमकीन रिसोट्टो, के बाद से पनीर ही बहुत नमकीन है और यह पकवान अति अगर आप शुरुआत में नमक की संभावना है।
ताजा अजमोद के साथ कटोरे में रिसोट्टो और छिड़क विघटित और सेवा करते हैं।