मिशेल एलीसन
कनाडा के पोषण, ब्लॉग फैट पोषण विशेषज्ञ के लेखक।
पथ्य के नियम - एक नया विज्ञान है, जो कई विषयों के चौराहे पर झूठ: रसायन विज्ञान, जैव रसायन, शरीर विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान, मनोविज्ञान। और वैज्ञानिकों उचित पोषण के सुराग से दूर अभी भी कर रहे हैं, जबकि, हम जीवित रहने के लिए खाने के लिए कुछ की जरूरत है। और प्रत्येक भोजन की गारंटी के अभाव में अज्ञात में एक छलांग की तरह है।
अपनी पुस्तक "ईविल से भागने" में मानव विज्ञानी अर्नेस्ट बेकर (बुराई से भागने) सबसे पुराने अनुष्ठान जादू, एक कार्रवाई है कि एक से दूसरे विषय से महत्वपूर्ण ऊर्जा लाता है के रूप में खाने का वर्णन करता है। सभी जानवरों को बनाए रखने के लिए उनके जीवन अन्य जीवन, जो कुछ भी रूप है कि लग सकता है खाना चाहिए: मां के दूध, पौधों और अन्य जानवरों की लाशों।
अवशोषण घटना, एक पूर्व जीवित चीज़ में ले जा रही है - अस्तित्व के लिए आवश्यक एक प्रक्रिया। लेकिन यह अप्रिय और घृणित बारे में सोचते हैं, क्योंकि यह पता चला है भोजन और मृत्यु के बीच, वहाँ एक सीधा संबंध है कि। बचपन से ही आत्म चेतना की वजह से लोगों को मौत के बारे में पता कर रहे हैं। बेकर का मानना है कि मौत और जरूरत के डर को दबाने के लिए इस डर बड़े पैमाने पर मानव व्यवहार का निर्धारण।
कैसे भोजन संस्कृति किया
प्राचीन लोग, पेट भरने कि जीवन का निर्णय लिया जाना चाहिए - यह सिर्फ अस्तित्व नहीं है। वे चीजें हैं जो विस्मृति, शांति, विश्राम, भावना मिल सकता है बनाने के लिए शुरू कर दिया। वे एक संस्कृति है, जिसमें मौत अंत, लेकिन सिर्फ पारित होने का एक और संस्कार नहीं था निर्माण किया है। लोग मान, प्रतीक, रस्में और नियमों की एक प्रणाली के साथ आए हैं। खाद्य एवं पोषण भी इस प्रणाली का हिस्सा बन गए हैं।
अब भोजन की खपत बहुत अलग सांस्कृतिक अर्थ है कि ज्यादातर लोगों के लिए जीवित रहने की क्रूर कानूनों के साथ अपने संबंधों को पूरी तरह से खो दिया है के साथ समृद्ध है। यहां तक कि जो अत्यधिक गरीबी में रहते हैं के लिए, भोजन के आसपास सांस्कृतिक अर्थ सर्वोपरि हैं।
लोग खाने जब मना रहा है और शोक; खाते हैं, क्योंकि यह समय खाने के लिए या अन्य लोगों के करीब पाने के लिए है, बोरियत से बाहर या खुशी के लिए खा रहा है। कोई आश्चर्य नहीं कि भोजन का प्राथमिक कार्य इतनी गहराई से छिपा हुआ है।
एक तरह से मौत स्थगित करने के लिए - कोई भी हर दिन है कि नाश्ते के लिए अनाज का कटोरा के बारे में सोचना चाहता है।
संस्कृति की शक्ति का पूरा सार मौत के बारे में भूल जाते हैं। जीने की इच्छा (न सिर्फ मौत स्थगित, लेकिन यह पूरी तरह से दूर है) एक जुनून बन गया, एक वस्तु है कि अमरत्व को प्राप्त कर सकते में एक व्यक्ति को मोड़।
पंथ आहार और स्वस्थ भोजन - अपने जानवर प्रकृति के पार करने की कोशिश।
विरोधाभास मांसभक्षी
मैन - सर्वाहारी के सबसे अनेक कभी पृथ्वी पर रहते थे जो। लोग अन्य जानवर, कीड़े, पौधों, मछली और समुद्री खाने, और दुर्लभ मामलों में, यहां तक कि पृथ्वी, मिट्टी, चाक खाते हैं।
हम विविधता और नवीनता के लिए देख रहे हैं, लेकिन एक ही समय में निहित से कहीं भी हमें में भोजन के डर से बच नहीं सकते। यह अच्छी तरह से ज्ञात मांसभक्षी विरोधाभास, पहले पॉल रोज़िन (पॉल रोज़िन) मनोवैज्ञानिक उल्लेख को दर्शाता है।
की मांसभक्षी विरोधाभास - चिंता की इच्छा के बीच संघर्ष से उत्पन्न होने वाली नई खाद्य और अज्ञात भोजन की विरासत में मिला है डर की कोशिश करना।
सर्वाहारी के बाकी भी इस तरह के विरोधाभासी आवेगों का सामना कर रहे हैं, लेकिन आदमी विशेष रूप से तीव्र है। तो एक छोटे संभावना के लिए नहीं जहर और मौत हर उत्पाद और हर नए आहार के पीछे गुप्त, चुनें खाद्य पदार्थों आसान होगा। नहीं यह प्रतिदिन, या एप्पल साइडर सिरका और नारियल तेल के जादुई गुणों के बारे में पानी की दो लीटर पीने के लिए जरूरत के बारे में सामाजिक नेटवर्क पर इतना पोस्ट किया जाएगा। सभी एक शांत भोजन के थे।
पोषण पर एक भी मार्गदर्शन लिखने के लिए वैज्ञानिकों, पोषण विशेषज्ञ, शेफ और मशहूर हस्तियों की अनेकों प्रयासों के बावजूद, सटीक नियम हमारे पास और कोई।
हर कोई भोजन के लिए की जरूरत सामंजस्य करने के लिए जब हम अभी भी बहुत, पढ़ कैलोरी गिनती और पोषक तत्वों का आत्मसात के बारे में अमूर्त विचारों को समझने के लिए छोटे हैं, और अज्ञात का डर,। हम सब एक बच्चे खाने में मंच दुस्तीष्यता से होकर गुजरता है के रूप में। यह एक मिसाल है जो विकास एक अस्तित्व तंत्र के पाठ्यक्रम में विकसित किया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दुनिया भर में बच्चों को हर स्वाद की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन थूक मसले मटर।
आधुनिक नायकों
मांसभक्षी स्वतंत्रता है, जो प्रसन्न और डराता एक साथ देता है। इसलिए, अपने आप को बचाने के लिए, हम सम्मान के नेताओं के उदाहरण का अनुसरण करने के लिए पसंद करते हैं।
आधुनिक नायक - एक स्वस्थ आहार गुरु दावा है कि वे सब्जी रस की मदद से मोटापा, रोग और अर्थहीन अस्तित्व के ठीक हो रहे थे। प्राचीन नायकों मौत को हरा कर उनकी स्थिति कमाते हैं। नीच जानवरों की शुरुआत से अधिक उसकी जीत के प्रमाण के रूप आज की नायकों सफल स्थिति में smoothies और खुद तस्वीरें खींची।
बेशक, इन गुरुओं गुमनाम नमूने के सहकर्मी की समीक्षा अनुसंधान में भाग नहीं लेते। यह "पहले और बाद में" अपनी तस्वीर दिखाने के लिए बहुत स्पष्ट है।
बेकर का मानना है कि एक बुनियादी स्तर पर, लोगों को अनुभव अपराध के लिए अन्य जीवित प्राणियों द्वारा खाया जा रहा है, कि अपराध की मोचन के लिए बहुत भूख लगी। एक संस्कृति न केवल सामग्री आराम प्राप्त करने के लिए साधन प्रदान करता है, लेकिन यह भी इसका हिस्सा दान करने के लिए वांछित मोचन प्राप्त करने के लिए तरीके। इसलिए, एक स्वस्थ आहार गुरु पर्याप्त के लिए, स्वस्थ, सुंदर और सफल होने के लिए। वे चीनी, अनाज और मांस देने के लिए किया है। वे भुगतान करना होगा।
हालांकि, केवल जो लोग पहले से स्थिति और संसाधन हैं, प्रभावी रूप से कुछ त्याग कर सकती। उदाहरण के लिए, चीनी छोड़ देना और काई से कुछ रस पर जाने के लिए। और कैसे उज्जवल विजय पशु शुरुआत और मृत्यु पर? और आप इसे भी कर सकते हैं। बेशक, आप काई के रस से छानना के लिए कुछ पर समय और पैसा है।
एक विरोधाभास मांसभक्षी आहार एक पंथ के रूप में उत्पन्न करता है
थके हुए और मौत हर गलत चुनाव के पीछे गुप्त के एक अस्पष्ट धमकी का चयन करने की जरूरत है लोगों को, नियमों और विश्वास गुरु जो सफलता हासिल की है में से कुछ लालसा।
हम खुशी से आहार के योक, जो मना करता पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाने के बदले में किसी को अपनी स्वतंत्रता दे रही है, और हमें एक अज्ञात, दुर्गम और बेस्वाद पर भरोसा करता है कर रहे हैं। और यह सब क्रम में खुद को पसंद और जिम्मेदारी से मुक्त करने के लिए।
लेकिन आहार लगातार बदल रहे। क्या यह अब की मानक माना जाता है स्वस्थ भोजन, कल संदिग्ध या अप्रचलित हो सकता है। इसके अलावा, यह बहुत अधिक आहार के विपरीत है। फलियां और अनाज कई शाकाहारी के लिए - शक्ति के आधार हैं, लेकिन वे paleodiety अनुयायियों के लिए ही कर रहे हैं पर्यावरण पर कृषि के भ्रष्ट प्रभाव प्रतिनिधित्व करते हैं।
पथ्य के नियम ही - विरोधाभासों की एक श्रृंखला। केवल बात यह है कि युद्धरत आहार को एकजुट करती है - एक धारणा है कि उन्हें देखकर, आप सामान्य मानव की स्थिति से बचने और एक शुद्ध किया जा रहा है हो सकता है।
कुछ भी उम्मीद कर रहा है कि यह उन्हें बचा लेगा, एक धर्म के रूप में अपने आहार का संदर्भ लें। वे इंतजार कर रहे हैं, वे बीमारी और मौत, ठीक से खाने से स्वयं की रक्षा कर सकते हैं।
निष्कर्ष
स्थायी बाधाओं के बिना खाओ - अपने मृत्यु दर और अपनी सीमाओं को पहचानने की है। एक ही समय में आप भोजन का आनंद और उनकी पसंद के लिए जिम्मेदारी ले जाएगा।
हाँ, हम अभी भी बहुत कुछ पता नहीं है। लेकिन हम जानते हैं कोई भी सही आहार नहीं है। खाने का सही तरीका सिर्फ लोगों को खुद के रूप में ज्यादा के रूप में हो सकता है। ताकि सभी को उनके पोषण और जीवन के बारे में अपने स्वयं के निष्कर्ष आकर्षित करना होगा।