मीठे साजिश: जानलेवा वैज्ञानिक त्रुटियों की कहानी

रॉबर्ट लस्टिग (रॉबर्ट लस्टिग) - कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में बच्चों के एंडोक्राइनोलॉजिस्ट, बचपन मोटापे के इलाज में विशेषज्ञता। 2009 में एक व्याख्यान में, "चीनी: कड़वा सच है," उन्होंने जोर देकर कहा गया है: फ्रुक्टोज, व्यापक रूप से आधुनिक स्वास्थ्य भोजन में प्रयोग किया जाता है, अमेरिकी मोटापा महामारी का दोषी है।

वीडियो की नियुक्ति से पहले एक साल के बारे में Lustig कहा जैव रसायन पर सम्मेलन में एक समान भाषण एडिलेड (ऑस्ट्रेलिया), जिसके बाद उसे पास आया और वैज्ञानिकों में से एक से पूछा कि क्या Lustig काम करता है पढ़ा Yudkina। Lustig उसके सिर हिला कर रख दिया। "जॉन युडकिन, - वैज्ञानिक जारी रखा - पोषण के ब्रिटिश प्रोफेसर, जो 1972 में अब भी है, वह अपनी पुस्तक में चीनी के खतरों के बारे में बात की थी" स्वच्छ, सफेद, घातक ' "।

तो भी क्या हम शरीर पर चीनी के प्रभाव के बारे में पता एक छोटा सा हिस्सा एक और खाद्य योज्य के थे, इसे तुरंत प्रतिबंध लगा दिया जाना होगा।

जॉन युडकिन, वैज्ञानिक

इस पुस्तक में एक सफल रहा, लेकिन Yudkin इसके लिए महंगा भुगतान किया: प्रमुख पोषण विशेषज्ञ, खाद्य निर्माताओं के साथ मिलकर, अपनी प्रतिष्ठा और कैरियर को नष्ट कर दिया। उनकी मृत्यु 1995 में मृत्यु हो गई, निराश और सभी ने भुला दिया।

शायद ऑस्ट्रेलिया में एक वैज्ञानिक के एक दोस्ताना चेतावनी Lustig है कि वह एक वैज्ञानिक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को खतरे में डालने गया था भाग गया, चीनी के खिलाफ जोर से अभियान शुरू किया। लगभग हर हफ्ते बाहर हमारे शरीर पर चीनी के हानिकारक प्रभावों पर ताजा पढ़ाई: लेकिन, Yudkina के विपरीत, Lustig एक tailwind पकड़ लिया। संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्रिटेन चांसलर जॉर्ज ओसबोर्न (जॉर्ज ओसबोर्न) में चीनी की खपत को सीमित करने की सिफारिश करने लगे हैं मीठा पेय पर एक नया कर की शुरूआत की घोषणा की। चीनी एक आहार दुश्मन नंबर एक हो जाता है।

हम प्राथमिकताओं में से एक महत्वपूर्ण बदलाव देख रहे हैं। Yudkin जब 1960 चीनी का प्रभाव, वसा में एक आहार कम करने के लिए गति प्राप्त कर रहा पालन पर अपने शोध में - संतृप्त वसा मुख्य शत्रु थे। ऐसे मोटापा, हृदय रोग और मधुमेह जैसे रोगों के संभावित कारण की तुलना में अधिक - Yudkin लगातार असंतुष्टों जो कि चीनी का मानना ​​था, वसा नहीं के समूह को कम करने का नेतृत्व किया। लेकिन, समय वह पुस्तक समाप्त द्वारा, सामरिक ऊंचाइयों कम वसा सामग्री के साथ भोजन के समर्थकों कब्जा कर लिया गया। Yudkin विरोध करने के लिए कोशिश की, लेकिन हार गए।

इतना ही नहीं हराया, लेकिन वास्तव में दफन कर दिया। कैलिफोर्निया में लौटने के बाद Lustig पुस्तक के लिए देख रहा था "स्वच्छ, सफेद, घातक"बुकस्टोर्स में और इंटरनेट पर है, लेकिन कोई लाभ नहीं हुआ। अंत में उन्होंने विश्वविद्यालय पुस्तकालय के लिए एक आवेदन प्रस्तुत करके इसकी एक प्रति मिली। किताब के लिए भूमिका पढ़ें Lustig चौंक गया था: "अरे, इस आदमी को 35 साल पहले सब कुछ के बारे में सोचा।"

कम वसा वाले आहार के युग की शुरुआत

1980 में, सम्मान अमेरिकी वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञ के साथ लंबा विचार-विमर्श के बाद, अमेरिकी सरकार ने अपना पहला "आहार में दिशानिर्देश" जारी किए हैं। नेताओं में लाखों लोगों के सैकड़ों के लिए भोजन में प्रवृत्तियों की स्थापना की। डॉक्टरों उनके नुस्खे पर वह आधारित है, खाद्य कंपनियों के उत्पादों का विकास किया है निर्दिष्ट आहार को पूरा करने के। संयुक्त राज्य अमेरिका से बाहर प्रबंधन प्रसार के प्रभाव: 1983 में, अमेरिकी उदाहरण का पालन करना, ऐसी सिफारिशें ब्रिटेन का विमोचन किया।

पहली बार लोगों को कम कुछ की सिफारिश की है - मुख्य सलाह संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की खपत को कम करने के लिए गया था। उपभोक्ताओं को कर्तव्यनिष्ठा आज्ञा का पालन किया और पास्ता और चावल, मक्खन पर स्टेक और सॉस की जगह - द्वारा नकली मक्खन, वनस्पति तेल, अंडे - Muesli और दूध - कम वसा या के साथ दूध संतरे का रस। लेकिन बजाय स्वस्थ बनने का, वे वसा और बीमार हो गया।

युद्ध के बाद लोगों के आंकड़ों के वजन में परिवर्तन का विश्लेषण कर रहा है, हम मान सकते हैं कि कुछ 1980 के बाद से बदल गया है। 1980 में और अधिक 35% - - अमेरिका के केवल 12%, 1950 में मोटापे से ग्रस्त थे 15% 2000 में। 1980 में, ब्रिटेन का 6% मोटापे से ग्रस्त थे, लेकिन 20 वर्षों में, इस संख्या से अधिक 3 गुना वृद्धि हुई है। आज ⅔ ब्रिटेन मोटे या अधिक वजन ब्रिटेन यूरोपीय संघ में सबसे अधिक "बड़ी" देश बन रहे हैं। मधुमेह के मामलों की संख्या द्वितीय मधुमेह, जो बारीकी से मोटापे से जुड़ा हुआ है, दोनों देशों में वृद्धि हुई टाइप करें।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि, सबसे अच्छे रूप में, औपचारिक सिफारिशों ज्यादा से ज्यादा अपने लक्ष्य तक नहीं पहुंचे हैं, - लंबे समय तक चिकित्सा तबाही हुई है। स्वाभाविक रूप से, खोज दोषी के लिए शुरू कर दिया। वैज्ञानिकों ने पारंपरिक रूप से अराजनैतिक है, लेकिन पोषण में तो शोधकर्ताओं आड़ी-तिरछी रेखाएं लेखों और पुस्तकों के सदृश करने के लिए शुरू राजनीतिक कार्यकर्ताओं के ब्रोशर, जो बड़े चीनी उद्योग खिलाड़ियों की ओर फेंक दिया और आरोप फास्ट फूड। कौन सोचा होगा, उन्होंने कहा कि खाद्य निर्माताओं के लिए एक आदेश पर प्रतिक्रिया के लिए चीनी की एक टन और ट्रांस वसा के साथ एक केक के साथ वसा वसा दही की मात्रा को कम, कृंतक जिगर।

तथ्य यह है कि इन निष्कर्षों से माना है, और बाकी के लिए - - वैज्ञानिकों, पोषण विशेषज्ञ नेताओं को अपने निष्कर्षों को विकृत करने के लिए मीडिया पर गुस्सा कर रहे हैं खा लिए और शारीरिक गतिविधि का अभाव होता है। सामान्य में, सभी दोषी हैं: व्यापार, मीडिया, राजनीति और उपभोक्ताओं। सभी लेकिन वैज्ञानिकों के लिए खुद को।

लेकिन यह कैसे पूर्वानुमान नहीं कर सकता है कि वसा के discrediting - एक गलती? हम वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त। चूंकि ऊर्जा के अनुपात में प्रोटीन से व्युत्पन्न, एक नियम के रूप में, आहार की परवाह किए बिना स्थिर बनी हुई है, कम वसा के साथ एक आहार वास्तव में कार्बोहाइड्रेट में भोजन उच्च का मतलब है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट की सबसे बहुमुखी और सस्ती स्रोत - चीनी, जो जॉन युडकिन पहले से ही एक लाल क्रॉस द्वारा नोट किया गया था।

फिर भी, अनुसंधान Yudkina के परिणामों निराधार माना जाता है, क्योंकि 1980 में वैज्ञानिकों के एक बढ़ती हुई संख्या वसा के बजाय चीनी के अनिष्टमयता के बारे में परिकल्पना का पालन। हम विधर्मियों पर विचार हैं, जो सभी के खिलाफ जाता है और देखने के पारंपरिक बिंदु खारिज कर देता है। लेकिन, कभी कभी एक विधर्मी - एक उत्कृष्ट विचारक जो खुद के प्रति ईमानदार रहता है, यहां तक ​​कि वे अगर सब नज़र अन्य तरीके से।

जब 1957 में जॉन युडकिन पहले आगे अपनी परिकल्पना स्वास्थ्य के लिए चीनी के खतरों के बारे में कहें, उसके लेखक के रूप में गंभीरता से माना जाता। लेकिन 14 साल बाद, जब Yudkin पहले ही अवकाश ग्रहण, और सिद्धांत है, और उसे का मज़ाक उड़ाया। केवल अब, उनकी मृत्यु के बाद, काम Yudkina वापस, वैज्ञानिक मुख्यधारा बन गया।

जांच के संबंध में इन परिवर्तनों को Yudkina वैज्ञानिक तरीकों के साथ कुछ नहीं है: यहाँ में सब अपनी कुरूपता सिर्फ अवैज्ञानिक दृष्टिकोण है कि कई पोषण वातावरण में प्रबल उभरा साल। यह कहानी उलझन में "बाहरी" के बजाय सम्मानित पोषण विशेषज्ञ करने के लिए धन्यवाद के साथ ही अब प्रकाश में आया,।

उसकी कुशलता से डिजाइन पुस्तक "मेंबिग वसा आश्चर्य"रिपोर्टर नीना Teyholts (निना टेइकोल्ज़) परिकल्पना के इतिहास है कि संतृप्त वसा हृदय रोग का कारण बनता है निशान। ऐसा लगता है कि अधिकांश भाग के लिए परम सत्य को विवादास्पद सिद्धांत से इसके विकास के तहत नहीं किया गया है नए सबूत के प्रभाव, और प्रतिष्ठित हस्तियों में से एक नंबर, के प्रभाव में विशेष रूप से Ansel केयस (Ancel कुंजी)।

अपनी पुस्तक में Teyholts का वर्णन करता है प्रख्यात वैज्ञानिकों की कैसे विशेषाधिकार प्राप्त चक्र, पोषण विशेषज्ञ, चौकसी के साथ, अपने चिकित्सा अधिकार की रक्षा के लिए लगातार यह किसी को जो बात करने की हिम्मत के साथ लड़ने के लिए शक्ति का निर्देशन कर एक ही समय में एक कम वसा वाले आहार के पक्ष में तर्क के महत्व को अतिरंजित, के खिलाफ। जॉन युडकिन - केवल पहली और सबसे प्रमुख शिकार।

आज, के रूप में पोषण विशेषज्ञ आपदा, जो वे भविष्यवाणी नहीं किया था, और शायद यह भी तेजी लाने के साथ संघर्ष कर रहे हैं, वहाँ पुनर्मूल्यांकन की एक दर्दनाक अवधि आता है। वैज्ञानिकों कोलेस्ट्रॉल और वसा पर प्रतिबंध से लेने और चीनी के खतरों के बारे में चेतावनी देने के लिए शुरू हो, लेकिन अभी तक एक तेज उलट नहीं दी है। Teyholts में पाया गया कि समुदाय के पुराने सदस्य अब भी सामूहिक वृत्ति को बनाए रखने और जो लोग अपने पस्त पारंपरिक ज्ञान को बहुत जोर से चुनौती फेंक बदनाम।

यह समझने के लिए कि कैसे हम इस मुद्दे पर मिला है, हमें जब अपनी प्रारंभिक अवस्था आधुनिक पोषण विज्ञान दिनों में, पिछले करने के लिए वापस कर सकते हैं। सितंबर 23, 1955, अमेरिका राष्ट्रपति ड्वाइट आइज़नहावर (ड्वाइट आइज़नहावर) दिल का दौरा पड़ा। आइजनहावर जोर देकर कहा कि इस तथ्य को छिपा नहीं था, लेकिन इसके विपरीत, जनता के लिए उनकी बीमारी का विवरण विस्तार से बताया।

अगले दिन डॉक्टर आइजनहावर डॉ पॉल डुडले व्हाइट (पॉल डुडले सफेद) को एक संवाददाता सम्मेलन का आयोजन किया जिसमें उन्होंने अमेरिकियों के निर्देश दिए हृदय रोग से बचने के लिए: रोक धूम्रपान और वसा की मात्रा कम और कोलेस्ट्रॉल। लेख में, बाद में, व्हाइट मिनेसोटा Ansel केयस विश्वविद्यालय से पोषण उद्धृत।

हृदय रोग है, जो 1920 के दशक में अपेक्षाकृत दुर्लभ है, सचमुच घास काटना शुरू कर दिया एक चौंकाने वाली दर पर मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों, और दहशत में अमेरिकियों इन रोगों और तरीकों के कारणों की तलाश में उपचार। Ancel केयस जवाब दिया: दिल की जरूरत है वसा में एक आहार कम के लिए।

आहार में संतृप्त वसा की एक अतिरिक्त, से प्राप्त होता: और हम सब अच्छी तरह से Ansel केयस के सिद्धांत से परिचित रहे हैं लाल मांस, पनीर, मक्खन और अंडे, कोलेस्ट्रॉल, जो कोरोनरी अंदर stiffens को जन्म देती है धमनियों। धमनियों उनके लोच और बनने संकरा खोना जब तक रक्त का प्रवाह रुक जाता है और दिल नहीं "जाम" है।

राष्ट्रपति आइजनहावर, और अपने चिकित्सक Ancel कुंजी पुरुष प्राधिकरण के एक विश्वसनीय श्रृंखला का गठन, और विश्वास है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, यह चिकित्सकों और जनता के बीच मजबूत था। आइजनहावर खुद भी हृदय रोग से 1969 में अपनी मृत्यु तक अपने आहार और इस आहार के लिए छड़ी से संतृप्त वसा को हटा दिया।

लेकिन बहुत से वैज्ञानिकों विशेषकर अंग्रेजी, उलझन में बने रहे। सबसे प्रसिद्ध संदेहवादी जॉन युडकिन, एक प्रमुख पोषण ब्रिटेन था। दिल के रोगों पर डेटा अध्ययन करने के बाद वह इन बीमारियों के घेरे में आ गया था चीनी की खपत, नहीं वसा के लिए एक लिंक मिल गया है। उन्होंने कहा कि पशुओं और मनुष्यों पर प्रयोगशाला प्रयोगों की एक श्रृंखला का आयोजन किया और उसे पहले दूसरों की तरह, पाया गया कि चीनी जिगर में संसाधित किया जाता है, वसा में तब्दील हो, इससे पहले कि आप खून में मिलता है।

उन्होंने यह भी खाते में ले लिया है कि वह हमेशा पूर्व मांसाहारी आदमी कार्बोहाइड्रेट केवल 10 हजार साल पहले खाने के लिए, कृषि के व्यापक उद्भव के साथ शुरू हुआ है। चीनी - एक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट, पूरी तरह से आहार फाइबर और अन्य घटकों के शुद्ध, आहार में 300 साल पहले फंस गए थे। विकास के पैमाने पर, हम इसे एक सेकंड पहले की तरह की कोशिश की। संतृप्त वसा, दूसरे हाथ पर, हाल ही में हमारे भोजन है कि मां के दूध में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं में शामिल थे। और Yudkin यह सबसे संभावित है कि इस नवाचार हमें रोग के बजाय प्रागैतिहासिक मुख्य उत्पाद लाता है माना जाता है।

प्रत्येक प्रकाशन Yudkina वह नौ के लिए बढ़ा: Yudkin अपने सिद्धांत परिकल्पना Ansel केयस, जो युद्ध के लिए चला गया विपरीत है। केयस सिद्धांत Yudkina "बकवास का पहाड़" और मांस और डेयरी उद्योगों के पक्ष में आरोपी जॉन प्रचार का आह्वान किया।

एक Yudkin kizu एक ही जवाब कभी नहीं। उन्होंने कहा कि एक सज्जन आदमी, राजनीतिक संघर्ष की कला से अनभिज्ञ था। चीनी के ब्रिटिश कार्यालय (चीनी ब्यूरो) परिणाम कहा जाता है: यह न केवल हमलों केयस करने के लिए इसे कमजोर बना अनुसंधान Yudkina "भावनात्मक निर्णय", और चीनी के अध्ययन के लिए अंतर्राष्ट्रीय संगठन - "वैज्ञानिक कथा। " अपने संस्मरण में, Yudkin सटीक और रोक के रूप में वह व्यक्तिगत संपर्क में था बनी हुई है। केवल एक बार वह कैसा महसूस जब उनके जीवन का कलंकित में संकेत किया था। उन्होंने कहा कि पाठकों के लिए अपील की है कि वे कैसे उदास व्यक्ति की कल्पना कर सकते अगर वह सोचता है, और यह है कि क्या स्वास्थ्य में वैज्ञानिक अनुसंधान बाहर ले जाने की कोशिश कर रहा लायक है।

1960 में उसके हाथ में संस्थागत केंद्रित शक्ति केयस। उन्होंने कहा कि एक जगह और अमेरिकी स्वास्थ्य देखभाल के सबसे प्रभावशाली संस्थानों, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान सहित उसके सहयोगी दलों हासिल किया। इन गढ़ों से वे समान विचारधारा अनुसंधान के लिए पैसा भेजा और अमेरिकियों के लिए आधिकारिक सलाह प्रकाशित किया है।

लोग तथ्यों को जानने की आवश्यकता। और अगर उसके बाद वे मौत के लिए खाने के लिए चाहते हैं, कि उनके व्यापार है।

टाइम्स पत्रिका के लिए Ancel कुंजी

अध्ययन "सात देशों"

यह ठोस आत्मविश्वास को उचित नहीं ठहराया गया था: यहां तक ​​कि वसा परिकल्पना के कुछ समर्थकों ने स्वीकार किया कि उसके सबूत अभी भी अधूरा है। लेकिन केयस इसे तुरुप था। 1958 वें और 1964 वें वह और उनके सहयोगियों ने आहार, जीवन शैली और स्वास्थ्य 12 770 पर डेटा एकत्र के बाद से इटली, ग्रीस, यूगोस्लाविया, फिनलैंड, नीदरलैंड, जापान और संयुक्त राज्य से मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों राज्य अमेरिका।

अध्ययन "सात देशों" 211 पृष्ठों पर 1970 में प्रकाशित किया गया था। के रूप में केयस ने भविष्यवाणी की यह हृदय रोगों से संतृप्त वसा की खपत और मृत्यु के बीच संबंध को दर्शाता है। तुला वैज्ञानिक बहस वसा परिकल्पना की ओर दृढ़ता से मुड़े।

अब हर बार केयस सिद्धांत पर सवाल उठाया, तो उन्होंने जवाब दिया: "मैं एक 5000 मामले हैं, और आप कितने है?"

अध्ययन "सात देशों" है, जो स्मारकीय लग रहा था, और लेखकों के कई उत्तरवर्ती लेख पर बनी थी, वास्तव में, एक अस्थिर नींव था। अध्ययन देशों के लिए Kizom व्यक्तिपरक चयन किया गया था, और यह मान लेना कि वह विशेष रूप से उन है कि उसकी परिकल्पना का समर्थन उठाया आसान है। अध्ययन में क्यों कई यूरोपीय देशों को शामिल किया है, लेकिन वहाँ है फ्रांस और पश्चिम जर्मनी?

क्योंकि केयस फ्रांस और जर्मनी हृदय रोग के अपेक्षाकृत कम दरों में जानता था कि एक आहार संतृप्त वसा में अमीर के बावजूद।

अध्ययन की सबसे बड़ी खामी उसकी विधि थी। महामारी विज्ञान के अध्ययन व्यवहार और स्वास्थ्य, और खोज रुझानों पर डेटा के संग्रह में शामिल हैं। केयस संक्रमण के अध्ययन के लिए विकसित परिदृश्य का इस्तेमाल किया, और पुराने रोगों, जो, के विपरीत संक्रमण के बहुमत दशकों के लिए विकसित कर रहे हैं के अध्ययन के लिए यह अनुकूलित। इस समय के दौरान, कारक है कि आहार और जीवन शैली को प्रभावित है, जो पहले से ही अलग करने के लिए असंभव है के सैकड़ों संचित।

आदेश कारण का पता करने के लिए यह सबूत के एक उच्च स्तर की आवश्यकता है - नियंत्रित परीक्षण: डायल समूह और विषयों की आधे से एक निश्चित आहार, कहते हैं, 15 साल असाइन करें और अध्ययन के अंत में दोनों के लोगों के स्वास्थ्य का आकलन करने के उपसमूहों। लेकिन इस विधि समस्याग्रस्त है: यह व्यावहारिक रूप से असंभव है कड़ाई से लोगों का एक बड़ा समूह के आहार को नियंत्रित करने के। एक ही रास्ता मज़बूती से एक कारण संबंध स्थापित करने के लिए - हालांकि, केवल ठीक से परीक्षण बिताया।

केयस हृदय रोग और संतृप्त वसा की खपत के बीच एक संबंध दिखाया है, यह संभावना है कि रोगों कुछ और की वजह से कर रहे थे से इनकार नहीं करता है। सालों बाद, Alessandro Menotti (Alessandro Menotti), एक प्रमुख इतालवी वैज्ञानिक, जो अध्ययन में भाग लिया, "सात देशों", में लौटे एकत्र किए गए आंकड़ों और पाया कि भोजन, जो सबसे अधिक बार हृदय रोग के साथ जुड़े थे, संतृप्त वसा शामिल नहीं है, और चीनी।

लेकिन यह बहुत देर हो चुकी थी। अध्ययन "सात देशों" कैनन, वसा परिकल्पना सरकारी सिफारिशों में तय किया गया है था। "आहार में दिशानिर्देश" सीनेटर जॉर्ज मैकगवर्न (जॉर्ज मैकगवर्न) के नेतृत्व में के निर्माण पर कांग्रेस की समिति। जानकारी वह प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों में से अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ से प्राप्त के अधिकांश, जिनमें से ज्यादातर एक दूसरे को जानते थे और एक साथ काम किया, और वे सभी सहमत थे कि वसा एक समस्या है।

और मैकगवर्न और उसके साथी सीनेटरों कभी नहीं गंभीरता से यह प्रश्न में डाल दिया। केवल एक बार वे इस परिकल्पना संशोधित कर दिया है। 1973 में, जॉन युडकिन लंदन से बुलाया समिति के समक्ष गवाही देने के लिए और हृदय रोग का एक वैकल्पिक सिद्धांत प्रस्तुत की गई थी।

दंग रह मैकगवर्न Yudkina पूछा कि क्या वह पता चलता है कि उच्च वसा का सेवन एक समस्या नहीं था और कहा कि कोलेस्ट्रॉल खतरनाक नहीं है।

"मैं उस पर विश्वास करते हैं, और एक अन्य में" - Yudkin कहा।

"मेरे डॉक्टर काफी विपरीत कहते हैं," - मैकगवर्न कहा।

विज्ञान आगे बढ़ अंतिम संस्कार

एक नए वैज्ञानिक सत्य की जीत नहीं है, क्योंकि इसके विरोधी मानता वे गलत थे, लेकिन क्योंकि वे मर जाते हैं।

मैक्स प्लैंक (मैक्स प्लैंक), जर्मन भौतिकशास्त्री

लेखों और पुस्तकों की एक श्रृंखला में, पुस्तक में उदाहरण के लिए "क्यों हम मोटे हो"विद्वान और लेखक गैरी टौबेस (गैरी टौबेस) आधुनिक पोषण विज्ञान, शक्तिशाली पर्याप्त का एक महत्वपूर्ण विश्लेषण किया सुनने के लिए उसे पाने के लिए।

उनके योगदान में से एक 1950 में द्वितीय विश्व युद्ध से पहले जर्मन और ऑस्ट्रिया के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए और अमेरिकियों द्वारा खो पढ़ाई के प्रकाशन किया गया था। गोरों चयापचय से संबंधित क्षेत्रों में विशेषज्ञों थे। अमेरिकियों अधिक महामारीविदों, जैव रसायन और एंडोक्रिनोलॉजी के क्षेत्र में काफी अनभिज्ञ थे। इस आधुनिक आहार में एक मौलिक त्रुटि हुई थी।

बिंदु में प्रकरण - कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई। वह उन लोगों में से धमनियों जो दिल का दौरा, जनता से नुकसान उठाना पड़ा है में पाया गया था के बाद वैज्ञानिकों अंडे की जर्दी जोड़ा की सलाह पर स्वास्थ्य, कोलेस्ट्रॉल में समृद्ध है खतरनाक की सूची में उत्पादों।

लेकिन यह एक गलती है - लगता है कि एक आदमी खाया नहीं कर सकता है परिवर्तित हो जाने के बाद यह निगल लिया है। मानव शरीर एक पैन, जो वह भर जाता है, और एक रासायनिक संयंत्र है कि धर्मान्तरित वितरित क्या बाहर हो जाता है नहीं है।

शरीर के मार्गदर्शक सिद्धांत समस्थिति, या ऊर्जा संतुलन के रखरखाव है: जब शरीर खेल खेलने से गरम है, यह पसीना ठंडा करता है। कोलेस्ट्रॉल हमारे सभी कोशिकाओं, जिगर में उत्पादन में मौजूद है, और जीव रसायन लंबे जाना जाता है कि अधिक कोलेस्ट्रॉल आप खाने, कम यह अपने जिगर में आता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रक्त में भोजन और कोलेस्ट्रॉल में कोलेस्ट्रॉल के बीच संबंध साबित होता है कि बार-बार प्रयास विफल रहे हैं। लोगों के बड़ी संख्या में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि, वे 2-3 या 25 अंडे खा रहे हैं कि क्या एक दिन की परवाह किए बिना नहीं होगा।

निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि Ancel केयस जल्दी से पता चला है कि भोजन से कोलेस्ट्रॉल एक समस्या नहीं है। लेकिन आदेश है कि कोलेस्ट्रॉल होता है हृदय रोग के दावे का समर्थन करने में, वह क्या अपने स्तर बढ़ जाता है की पहचान करने के लिए किया था, और वह संतृप्त वसा पर जोर दिया। लेकिन कई साल बाद, Kizu में आइजनहावर के दिल का दौरा पड़ने के बाद निश्चित रूप से उन लिंक्स, जो करने के लिए वह अध्ययन "सात देशों" में बताया के अस्तित्व को साबित नहीं कर सका।

लेकिन वैज्ञानिक कुलीन बहुत निश्चित सबूतों के अभाव में शर्मिंदा नहीं है, लेकिन 1993 में पाया गया था, यह असंभव है एक और आलोचना से बचने: जबकि कम वसा वाले आहार महिलाओं के लिए सिफारिश की है, यह उन पर परीक्षण किया गया कभी नहीं किया है। सभी लेकिन वैज्ञानिकों पोषण विशेषज्ञ के लिए आश्चर्य की बात इस तथ्य।

राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त तोड़ दिया के लिए जाने के लिए और खर्च आहार का सबसे बड़ा नियंत्रित परीक्षण कभी कार्य शुरू किया है का फैसला किया। अध्ययन "के नाम पर महिलाओं के स्वास्थ्य पहल» (महिलाओं के स्वास्थ्य पहल) जनसंख्या के दूसरे आधे को कवर किया और वसा के नकारात्मक प्रभावों के बारे में सभी संदेहों को नष्ट करने के लिए किया गया था।

लेकिन ऐसा कुछ नहीं हुआ। अध्ययन के अंत में, वैज्ञानिकों ने पाया कि जो महिलाएं एक कम वसा वाले आहार का पालन किया, नहीं थे कम संभावना नियंत्रण समूह है जो आहार नहीं था में कैंसर या महिलाओं की तुलना में हृदय रोग विकसित करने के लिए का पालन किया। शोधकर्ताओं के बीच आतंक का कारण परिणाम, वे अपने स्वयं के निष्कर्ष बनाने के लिए नहीं चाहता था। इस अध्ययन, सावधानी से योजना बनाई, उदारता से सबसे अच्छा विशेषज्ञों की देखरेख में बिताया द्वारा वित्त पोषित है, यह व्यर्थ था। पोषण विज्ञान मेकअप प्रगति के लिए गया था, लेकिन अभी भी जगह में जमे हुए।

2008 में, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों हृदय रोग के कारणों की एक अखिल यूरोपीय अनुसंधान का आयोजन किया। डेटा आहार और हृदय रोग में संतृप्त वसा बीच एक व्युत्क्रम संबंध दिखाते हैं। फ्रांस में, संतृप्त वसा के उच्चतम खपत के साथ देश, हृदय रोगों का सबसे कम घटना है। यूक्रेन में, संतृप्त वसा की खपत के निम्नतम स्तर पर - उच्चतम।

मोटापा Harkomb झो (ज़ो Harcombe) के क्षेत्र में ब्रिटिश शोधकर्ता 192 देशों के निवासियों के कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर डेटा का विश्लेषण किया जब दुनिया भर में, यह पाया गया कि उच्च मृत्यु दर के साथ हृदय की कोलेस्ट्रॉल संबद्ध के स्तर को कम रोगों।

पिछले 10 वर्षों में, एक सिद्धांत है कि किसी तरह लगभग आधी सदी के लिए समर्थन के बिना बच गया, वास्तविक डेटा के साथ बहुत कई अध्ययनों सामना करना पड़ा है। वह अभी भी आहार सलाह और चिकित्सा सलाह में रहती है हालांकि।

खाद्य और कृषि संयुक्त राष्ट्र के संगठन, 2008 में कम वसा वाले अनुसंधान के क्षेत्र में विश्लेषण डेटा के बाद आहार, नहीं मिला "समझाने या संभावित सबूत" है कि आहार में वसा की एक बड़ी राशि हृदय रोग का कारण बनता है या कैंसर।

पोषण के लिए अमेरिकन सोसायटी द्वारा किए गए एक और उल्लेखनीय 2010 के एक अध्ययन में, यह कहा गया था: "कोई पर्याप्त सबूत नहीं है, भोजन में संतृप्त वसा की सामग्री कोरोनरी हृदय रोग या अन्य हृदय का खतरा बढ़ साथ जुड़ा हुआ है कि रोगों। "

कई पोषण विशेषज्ञ निष्कर्ष को स्वीकार करने से इनकार कर दिया है। पत्रिका, प्रकाशित एक अध्ययन की आशंका असंतोष पाठकों, लेकिन क्योंकि लेख की प्रस्तावना में लिखा है कि निष्कर्ष सभी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय आहार दिशा निर्देशों के विपरीत है। भीड़ तर्क, स्पष्ट अनदेखी करने के लिए अगर यह आम तौर पर स्वीकार दृश्य को पूरा नहीं करता जाता है।

युद्ध पूर्व यूरोपीय खोजकर्ताओं भी सरलीकृत विचार यह है कि मोटापा "कैलोरी" से आता है हँसते हैं। जीव रसायन और इंडोक्रिनोलोजिस्ट संभावना है मोटापा एक हार्मोनल खाद्य पदार्थ है कि हम मना वसा जगह ले ली है की वजह से विकार के रूप में प्रस्तुत करने के लिए: आसानी से पच स्टार्च और चीनी।

अपनी नई पुस्तक में, "हमेशा भूख लगी" डेविड लुडविग (डेविड लुडविग), एक एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में बाल रोग के एक प्रोफेसर, मोटापे के इस मॉडल को "इंसुलिन carb।" मोटापा अतिरिक्त के इस मॉडल में खुद को संतुलित करने के चयापचय प्रणाली के साथ कार्बोहाइड्रेट हस्तक्षेप को परिष्कृत किया।

वसा ऊतकों - नहीं अतिरिक्त कैलोरी के लिए एक अक्रिय लैंडफिल, यह शरीर के लिए ऊर्जा का एक बैकअप स्रोत के रूप में काम करती है। उससे कैलोरी सहायता के लिए कॉल जब ग्लूकोज का स्तर गिर रहा -, यह है कि, भोजन के बीच उपवास के दौरान। वसा ऊतकों इंसुलिन हार्मोन रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार के माध्यम से एक संकेत प्राप्त करता है।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट जल्दी से छिपाना इंसुलिन अग्न्याशय के कारण रक्त में ग्लूकोज में बदल रही हैं,। इंसुलिन वसा ऊतकों के स्तर में वृद्धि के साथ एक संकेत है कि ऊर्जा खून से लिया जा सकता है और इसे देने के लिए बंद हो जाता है प्राप्त करता है। जब इंसुलिन एक अप्राकृतिक रूप लंबे समय के लिए उच्च बनी हुई है, एक व्यक्ति को लाभ वजन, वह हमेशा भूख लगी है और थक महसूस करता है। और हम उसे इसके लिए दोषी ठहराते हैं। लेकिन, गैरी टौबेस कहते हैं, लोगों क्योंकि वे और एक छोटे से ले जाने के पेट भर खा मोटापे से ग्रस्त नहीं हैं। वे पेट भर खा और एक छोटे से ले जाते हैं, क्योंकि यह पहले से ही मोटी है।

और लुडविग, और Taubes पर जोर देना है कि यह एक नया सिद्धांत नहीं है। जॉन युडकिन के इस सिद्धांत, ताजा डेटा से पूरित। केवल वे भूमिका वसा परिकल्पना के समर्थकों के इतिहास में खेला उल्लेख नहीं है, हतोत्साहित और Yudkina अधिकार से वंचित।

मानव सामाजिक जीवन के शाश्वत नियमों पर पोषण नाटकों: करिश्माई व्यक्तित्व के प्रति सम्मान, बहुमत के बाद, आदर्श से विचलन के लिए जुर्माना और एक गलती कर के डर से।

एक ही 1972, Yudkin प्रकाशित जब किताब "स्वच्छ, सफेद, घातक," हृदय रोग विशेषज्ञ रॉबर्ट Atkins कॉर्नेल (रॉबर्ट Atkins) एक 'क्रांतिकारी आहार Atkins। "प्रकाशित बुक विचारों समान थे, अलग-अलग हिस्सों (कार्बोहाइड्रेट वसा की तुलना में हमारे स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक हैं)। Yudkin कार्बोहाइड्रेट के खतरों पर ध्यान केंद्रित है, लेकिन स्पष्ट रूप से सिफारिश की वसा में आहार अधिक नहीं। एटकिंस ने तर्क दिया कि वसा में कम कार्बोहाइड्रेट आहार उच्च - खो वजन करने के लिए केवल सुरक्षित तरीका।

शायद दो पुस्तकों के बीच सबसे महत्वपूर्ण अंतर क्या टोन वे लिखे गए हैं कि था। Yudkin - शांत, सौम्य, उचित है, जो अपने स्वभाव और तथ्य को दर्शाता है कि वह खुद को पहला और सबसे महत्वपूर्ण एक वैज्ञानिक व्यवसायी देखा था, और उसके बाद ही। एटकिंस - एक मजबूत व्यवसायी और नहीं एक वैज्ञानिक, चातुर्य के साथ अपरिचित। वह जोर से क्रोधित धोखाधड़ी पोषण विशेषज्ञ, और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस हमले के भारी जवाबी कार्रवाई करने के लिए अभिजात वर्ग तेजी कड़वा हुआ। एटकिंस एक धोखाधड़ी घोषित किया गया था, और उसके आहार - "सनक"। आज, Atkins चल रही है नीमहकीमी की ओर से भी: अभियान सफल रहा।

"सनक" सभी नए बुलाया गया था। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट में एक आहार कम और उच्च वसा सदियों के लिए लोकप्रिय हो गया है इससे पहले कि एटकिंस और 1960 तक वैज्ञानिकों को मंजूरी। 1970 के दशक के आगमन के साथ, सब कुछ बदल दिया है। वैज्ञानिकों चीनी और मोटापे से जटिल कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव का अध्ययन करते हैं, तो उन्होंने देखा क्या Yudkin को क्या हुआ, वे जल्दी से पता चला: एक कैरियर बहुत ही खतरनाक है के लिए अध्ययन करने के लिए जारी रखने के लिए। Yudkina प्रतिष्ठा नष्ट हो गया। उन्होंने कहा कि सम्मेलन के लिए आमंत्रित नहीं किया गया था, वैज्ञानिक पत्रिकाओं अपने कार्यों से इनकार कर दिया।

Yudkin इतना बदनाम किया गया था, इतनी बुरी तरह से उपहास है कि जब कोई चीनी के लिए बुरी तरह से प्रतिक्रिया करने के लिए, के बारे में उन्होंने कहा कि वह सिर्फ Yudkin की तरह है हिम्मत।

उठाने वाले शेल्डन (शेल्डन Reiser), कुछ शोधकर्ताओं में से एक 1970 में चीनी के प्रभाव के अध्ययन पर काम करने के लिए जारी

यदि Yudkina उपहास, Atkins नफरत करते थे। एक बार जब यह संभव हो गया पिछले कुछ वर्षों में Atkins आहार के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए। 2014 में, एक अध्ययन में अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, 150 पुरुषों और महिलाओं में द्वारा वित्त पोषित वर्ष के दौरान वसा की एक सीमित मात्रा में है, या कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, एक ही राशि छोड़ने कैलोरी।

साल अंत तक, विषयों जो वसा में कुछ कार्बोहाइड्रेट और उच्च खाया, दूसरे समूह की तुलना में अधिक 4 किलो के एक औसत खो दिया है। और वसा ऊतकों की कमी के कारण छोड़ दिया का वजन। समूह है, जो एक कम वसा वाले आहार का पालन भी मांसपेशियों के ऊतकों के नुकसान की वजह से वजन खो दिया है, लेकिन। इस अध्ययन, साथ ही अधिक उसके जैसे 50, सुझाव है कि कम carb आहार अधिक कम वसा की तुलना में सीमा, वजन घटाने को बढ़ावा और मधुमेह दूसरे के खतरे को कम टाइप करें। शोध के परिणामों, जबकि निर्णायक है, लेकिन तथ्यों पर आधारित नहीं।

अमेरिकी संस्करण "आहार में दिशानिर्देश" 2015 में (वे हर पांच साल में समीक्षा की जाती है), नए शोध के लिए कोई चर्चा नहीं करता क्योंकि वैज्ञानिकों ने सिफारिशों को बनाने में शामिल कर रहे हैं, भी जाना जाता है पोषण विशेषज्ञ से जुड़े, अपनी रिपोर्ट में यह जानकारी शामिल नहीं किया था। यह एक भयानक चूक, देखने के एक वैज्ञानिक बिंदु से भरी है, लेकिन पूरी तरह से पोषण नीति के दृष्टिकोण से समझा जा सकता है। आप अपनी शक्ति को बचाने के लिए की जरूरत है, यही कारण है कि यह क्या कमजोर करने के लिए कर सकते हैं दिखाने के? स्ट्रिंग खींचो, और पूरे गेंद को जानने।

हालांकि, हो सकता है यह पहले से ही किया गया है। दिसंबर में पिछले साल, वैज्ञानिकों की रिपोर्ट के लिए जिम्मेदार, कांग्रेस से एक अपमानजनक फटकार और चाहे का सवाल, रिपोर्ट की सिफारिशों को विकसित करने के प्राप्त क्या आंकड़ों के आधार पर। वैज्ञानिकों ने हिंसक प्रतिक्रिया व्यक्त की, मांस और डेयरी उद्योग के साथ मिलीभगत में राजनेताओं चार्ज। क्या निर्भीकता होगा, क्योंकि बहुत से अनुसंधान के लिए धन सिर्फ भोजन और दवा कंपनियों पर निर्भर करता है।

कांग्रेस में शोर नीना Teyholts की वजह से आंशिक रूप से बढ़ गई। उनकी पुस्तक 2014 में प्रकाशित किया गया था, और Teyholts मानते हैं कि हम आहार सिफारिशों को संशोधित करने की जरूरत है। कि खाद्य नीति सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त अनुसंधान पर आधारित है - यह पोषण गठबंधन, समुदाय, जो का उद्देश्य है।

सितंबर में पिछले साल, वह "ब्रिटिश मेडिकल जर्नल» (बीएमजे) के लिए एक लेख है, जो मज़बूती पोषण दिशा निर्देशों के वैज्ञानिक सलाह की अपर्याप्तता करने के लिए भेजा लिखा था। 173 विद्वानों - जिनमें से कुछ सलाहकार समूह में थे: वैज्ञानिक अभिजात वर्ग की प्रतिक्रिया भयंकर था "अनुशंसाएँ", जबकि अन्य पुस्तक Teyholts की आलोचना की है - पत्रिका को एक पत्र भेजा, खंडन करने की मांग लेख।

प्रकाशक इनकार कर दिया है, समझा लेख का खंडन किया है कि केवल अगर वे धोखाधड़ी जानकारी दी जाती है। संथानम सुंदर oncologist राष्ट्रीय स्वास्थ्य केंद्र (संथानम सुंदर), पत्रिका की वेबसाइट पर वैज्ञानिकों के पत्र का जवाब दिया की सलाहकार: "आगे मदद स्थानांतरित करने के लिए वैज्ञानिक बहस। प्रख्यात अवैज्ञानिक और स्पष्ट रूप से खतरनाक वैज्ञानिकों की चुप्पी के लिए कहता है। "

पत्र लेख है, जो करीब निरीक्षण पर दिवालिया होने के लिए निकला 11 त्रुटियों की एक सूची थी। वैज्ञानिकों ने पत्र पर हस्ताक्षर सामान्य शब्दों में एक लेख Teyholts निंदा करने के लिए खुश थे, लेकिन नाम नहीं सकता विशिष्ट तथ्यों गलत। एक कबूल कर लिया है कि वह इसे पढ़ नहीं किया। एक अन्य ने कहा कि वह, पत्र पर हस्ताक्षर किए थे क्योंकि पत्रिका समीक्षा के बिना एक लेख प्रकाशित किया है (हालांकि समीक्षा) था। मीर Stampfer (मीर Stampfer), हार्वर्ड में एक महामारी का तर्क है कि काम Teyholts "त्रुटियों से छलनी" है, लेकिन उन पर चर्चा करने के लिए मना कर दिया।

लेख सार एकत्रित न चाहने नहीं, वैज्ञानिकों उसके लेखक के खिलाफ कास्टिक टिप्पणी से भर गए। डेविड Katz (डेविड Katz) येल से, सलाहकार समूह के एक सदस्य और कट्टरपंथियों की एक अथक रक्षक ने कहा, काम Teyholts "हितों के टकराव की बू आती", निर्दिष्ट किए बिना वास्तव में क्या हितों (डॉ Katz - के बारे में चार पुस्तकों के लेखक आहार)।

आश्चर्यजनक अव्यवसायिक व्यवहार करते हैं नीना... वैज्ञानिकों की बैठकों, पोषण विशेषज्ञ, मैं कभी इस तरह एकमत घृणा मामला है जब नाम मिस Teyholts उल्लेख किया है के रूप में देखा है,।

डेविड Katz

हालांकि, डॉ Katz उसकी अव्यवसायिक आचरण की एक भी उदाहरण तलब नहीं कर सकते हैं।

इस वर्ष के मार्च में, नीना Teyholts वाशिंगटन, डीसी में नेशनल खाद्य नीति के सम्मेलन में पोषण के विषय पर चर्चा में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया। हालांकि, निमंत्रण बहुत जल्दी, रद्द कर दिया के रूप में वाद-विवाद में अन्य प्रतिभागियों स्पष्ट कर दिया है कि वे इसके साथ बातचीत करने का इरादा नहीं है। इसके बजाय Teyholts आयोजकों आलू की स्टडी की एसोसिएशन के प्रधान आमंत्रित किया।

वैज्ञानिकों, जो लेख "ब्रिटिश मेडिकल जर्नल" में नीना Teyholts के खंडन के लिए कहा जाता है में से एक, एक गोपनीय उन्होंने शिकायत की कि सोशल मीडिया के उदय पथ्य के नियम के लिए एक "विश्वसनीयता समस्या" पैदा कर दी है: "यहां तक ​​कि एक पागल कर सकता है खुद को जोर। "

एक परिचित शिकायत। पदानुक्रम सभी इंटरनेट blurs के द्वार खोलकर। हम ऐसी दुनिया में जहां मान्यता प्राप्त विशेषज्ञ कुलीन जटिल या विवादास्पद मुद्दों पर हावी करने में सक्षम है में अब रहते हैं। यह है कि क्या समाज के लाभ के लिए? उन क्षेत्रों में जहां विशेषज्ञों अत्यंत कष्ट निश्चित रूप से गलत कर रहे हैं, के लिए। पोषण के लिए इस तरह के लोकतंत्र और अधिक उपयोगी जानकारी निरंकुशता है।

डॉक्टर और सरकार: अतीत में, हम पोषण के क्षेत्र में केवल दो आधिकारिक स्रोत था। इस प्रणाली में लंबे समय के डॉक्टरों के रूप में के रूप में ठीक काम करता है और अधिकारियों को पूरी तरह से सभी वैज्ञानिक अनुसंधान के बारे में पता कर रहे हैं। लेकिन आप उन पर भरोसा नहीं कर सकते हैं क्या?

कई वर्षों के लिए समुदाय dietitians एक लोगों के रूप में दिखाया गया है, होश, न मन को अपील। यह अर्थपूर्ण रूप में अच्छी तरह रॉबर्ट लस्टिग और नीना Teyholts डूबने के रूप में एक बार वे जॉन युडकिन डूब अपने प्रयास का प्रदर्शन। वे स्वीकार करते हैं और मानते हैं कि एक कम वसा वाले आहार को बढ़ावा देने के चौकसी के साथ "मोड़" जो 40 साल तक चली रक्षा की और विनाशकारी परिणाम के लिए नेतृत्व किया गया है नहीं कर सकते।

प्रोफेसर जॉन युडकिन 1971 में महारानी एलिजाबेथ कॉलेज में अपने पद से सेवानिवृत्त एक किताब लिखने के "स्वच्छ, सफेद, घातक।" कॉलेज इस पहले उसे अपने अनुसंधान केन्द्रों का उपयोग करने की अनुमति देने के वादा अस्वीकार कर दी। जगह में Yudkina वसा परिकल्पना के कट्टर समर्थक को काम पर रखा है, और यह एक ही कमरे में सबसे उत्साही विरोधियों रखने के लिए बुद्धिमानी नहीं है। व्यक्ति जो खरोंच से कॉलेज में पोषण की विभाग बनाया है, मदद के लिए एक वकील की ओर रुख करने के लिए मजबूर किया गया था। अंत में, Yudkina के लिए यह एक अलग इमारत में एक छोटे से कमरे मिला था।

Lustig जब उनसे पूछा गया कि वह कई वर्षों में पहली थी, एक शोधकर्ता, जो चीनी के अनिष्टमयता का अध्ययन शुरू किया, उन्होंने कहा, "जॉन युडकिन। वे इतने उसे कुचल कर रहे हैं कि कोई भी यही हश्र चाहता था। "