कैसे मस्तिष्क महसूस तृप्ति तेजी से बनाने के लिए

भूख मस्तिष्क हाइपोथेलेमस कहा जाता है के क्षेत्र द्वारा नियंत्रित है। शरीर में भोजन के बाद इंसुलिन हार्मोन, और लेप्टिन की मात्रा बढ़ जाती। वे हाइपोथेलेमस से कार्य करने और यह ब्लॉक भूख।

स्वाद के माध्यम से - हालांकि, अगर आप भूख और हार्मोन के बिना नियमित कर सकते हैं। क्योंकि मस्तिष्क की कोशिकाओं को मस्तिष्क में तीसरे निलय के नीचे की परत tanitsitam यह संभव है। Tanitsity अपनी लंबी प्रक्रिया में हाइपोथेलेमस को जीभ और संचारित संकेतों पर स्वाद से खाने के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं।

यह होने के लिए है कि वे केवल मीठा स्वाद का जवाब इस्तेमाल किया। लेकिन हाल ही में वैज्ञानिकों ने पाया हैumami स्वाद रिसेप्टर्स के माध्यम से हाइपोथैलेमस tanycytes में एमिनो एसिड संवेदनयही कारण है कि tanitsity भी umami स्वाद से सक्रिय। यह "पांचवें स्वाद" है कि भोजन में एमिनो एसिड की उपस्थिति से उठता है।

वारविक अध्ययन विश्वविद्यालय, शोधकर्ताओं ने प्रकाश डाला मस्तिष्क की कोशिकाओं को जोड़ा गया अमीनो एसिड ध्यान केंद्रित किया। सबसे शक्तिशाली और तेजी से प्रतिक्रिया tanitsitov दो आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन और arginine प्रदान करते हैं। बस 30 सेकंड tanitsity इन अमीनो एसिड समझते हैं और हाइपोथेलेमस को जानकारी स्थानांतरित करता है।

जब आप arginine और लाइसिन में युक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग, स्वाद के दिमाग पर स्वाद रिसेप्टर्स उनकी उपस्थिति का जश्न मनाने और मस्तिष्क के लिए एक संदेश प्रसारित करते हैं। वहाँ वे tanitsity प्रतिक्रिया, हाइपोथैलेमस को संकेत प्रदान करते हैं और भूख कम करता है।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण संकेत है कि तृप्ति की भावना व्यक्त - रक्त में और मस्तिष्क में भोजन के बाद एसिड का स्तर अमीनो। तथ्य यह है कि tanitsity सीधे अमीनो एसिड लग रहा है, करने में मदद करेगा मुकाबला मोटापा लिए नए तरीके विकसित।

निकोलस डेल (निकोलस डेल), वारविक विश्वविद्यालय में तंत्रिका विज्ञान के प्रोफेसर

यह आंशिक रूप से पर क्यों लोग बताते हैं उच्च प्रोटीन आहार कम लग रहा हैउच्च प्रोटीन की मात्रा और अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त पुरुषों में भूख नियंत्रण पर अधिक से अधिक खाने की आवृत्ति के प्रभाव। भूख और पेट भर खा नहीं, यहां तक ​​कि कैलोरी पर प्रतिबंध के बिना।

बीफ, पोर्क, चिकन, टर्की, जिगर, मैकेरल, ट्यूना, सामन, पनीर: arginine और लाइसिन जानवर मूल के खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं। इसके अलावा, आवश्यक अमीनो एसिड में निहित वनस्पति स्रोतों: दाल, गेहूं रोगाणु, एवोकैडो।

आप भूख को कम करने और कम कैलोरी खाने के लिए लक्ष्य कर रहे हैं, तो प्रत्येक भोजन में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें।

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