चाय के बारे में 7 रोचक तथ्य
गठन / / December 19, 2019
चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। हम में से कई के लिए शुरू और अपने दिन सिर्फ एक कप चाय खत्म। हालांकि, अगर आप इस अद्भुत पेय के बारे में सभी जानते हैं तो क्या होगा? बाहर आप कर सकते हैं यह जाँच करें, रोचक तथ्य के बारे में हमारी नियमित चयन को जानते हैं।
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सटीक स्थान और चाय के उपयोग के समय निर्धारित नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह निश्चित है कि उस में कहीं था चीन. किंवदंतियों बताते हैं कि एक दिन सम्राट शेन Nung एक तिपाई पर बायलर के साथ औषधीय जड़ी-बूटियों की तलाश में अपनी संपत्ति पर यात्रा कर रहा था। 2737 ईसा पूर्व में। ई। उबलते पानी की बर्तन में चाय के पेड़ के कुछ पत्ते गिर गया। Shennong के बाद से अन्य पेय पीना नहीं।
यह चीन से चाय के आधुनिक नाम आया था। "चा" - साम्राज्य के दक्षिणी प्रांतों में यह "उन" और उत्तर में बुलाया गया था। तदनुसार, इन शब्दों को, और शब्दों से हमें जाने जाते थे - अंग्रेज़ी "चाय" और हमारे "चाय"। और नाम के चुनाव स्पष्ट रूप से चीन में क्षेत्रों, जिनमें से वितरण किया गया था इंगित करता है।
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चाय का संग्रह कुछ आर्थिक गतिविधियों, जो अभी भी मशीनीकरण के लायक नहीं होते से एक है। चाय की पत्तियां एकत्र और हाथ से हल कर रहे हैं। कलेक्टरों स्थान और चादर की स्थिति के आधार पर पत्ती किस्मों को सॉर्ट करना होगा। यह प्रक्रिया और तथ्य यह है कि वृक्षारोपण अक्सर पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित है और आकार में छोटे होते हैं पेचीदा हो। इसलिए, चाय की खेती निर्भर करता है न केवल उचित पर्यावरण की स्थिति पर, लेकिन यह भी सस्ते श्रम की उपलब्धता पर एक बड़ी हद तक।
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वहाँ कई प्रमुख श्रेणियां हैं चाय: काला, हरा, सफेद, ऊलोंग, पु- Erh, और इतने पर। ये चाय कभी कभी दिखने में बहुत अलग हैं और स्वाद बहुत से लोगों को लगता है कि वे पूरी तरह से अलग पौधों से बने हैं। हालांकि, चाय के इन सभी प्रकार के आसानी से एक झाड़ी (कैमेलिया साइनेसिस) पर एकत्र पत्तियों से बनाया जा सकता है, और केवल विनिर्माण प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में भिन्न होते हैं।
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यूरोप चाय उद्यमी पुर्तगाली, डच और ब्रिटिश के लिए XVII सदी धन्यवाद के बीच के बारे में चीन से आया है। प्रारंभ में, चाय एक औषधीय पेय के रूप में लोकप्रिय था, लेकिन कुछ दशक के बाद यह सिर्फ मनोरंजन के लिए पीने के लिए शुरू कर दिया। चाय प्रचार यूरोप कॉफी में तो लोकप्रिय के खिलाफ लड़ाई में होता है। नए पेय मुख्य रूप से मज़ा आया पुरुषों, महिलाओं और अधिक परिष्कृत कॉफी और कोको को प्राथमिकता दी। Liselotte वॉन Pfalz (Pfalz der Liselotte वॉन), राजा लुई XIV की बेटी, घास खाद की तरह जर्मनी को एक पत्र में लिखा था, "चाय स्वाद। हे भगवान, कैसे एक कड़वा स्वाद पी सकते हैं? "
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नहीं व्यापक रूप से चाय पारंपरिक मार्गों का सेवन किया। उदाहरण के लिए, तिब्बत में दृढ़ता से हरी चाय पीसा जरूरी अर्जित याक मक्खन और नमक पिघलाया जाता है। प्राप्त मिश्रण एक सजातीय कीचड़ जब तक गर्म हरा था। इस पेय अजीब स्वाद, बहुत पौष्टिक होता है, और मजबूत टोनिंग कार्रवाई है। यह चाय तिब्बत में, लेकिन यह भी पड़ोसी पहाड़ी क्षेत्रों में न केवल नशे में है, साथ ही मैदान के लोगों में से कुछ, मुख्य रूप से पशु पालन में लगे हुए के रूप में: मंगोलों, तुर्कमेन, किरगिज़, Kalmyks।
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हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका में चाय की लोकप्रियता अपेक्षाकृत छोटा है, इस पेय परोक्ष रूप से इस राज्य का कारण था। चाय व्यापार विरोधाभास के एक जटिल उलझन है, जिसमें ब्रिटिश और उपनिवेशों व्यासीय विरोध पदों ले लिया गठन के आसपास XVIII सदी के मध्य में। परिणाम प्रसिद्ध "बोस्टन चाय पार्टी", जब यह नष्ट हो गया था चाय कार्गो अंग्रेजी ईस्ट इंडिया कंपनी के थे था। इस घटना को अमेरिकी क्रांति की शुरुआत और उत्प्रेरक अमेरिकी क्रांतिकारी युद्ध में से एक के रूप में चिह्नित।
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हमें लगता है कि करने के लिए है कि चाय के उपयोग में नेताओं देश और इंग्लैंड, जहां पीने के लिए एक वास्तविक सांस्कृतिक परंपरा कहा जा सकता है की मुख्य रूप से पूर्व कर रहे हैं प्रयोग किया जाता है। हालांकि, एक जिद्दी आंकड़ा उस चीज से ज्यादा का कहना है, और एक व्यापक मार्जिन के साथ, पेय चाय लैटिन अमेरिका. तो, पहली जगह में प्रति वर्ष प्रति व्यक्ति 11 किलोग्राम के साथ पराग्वे है। उरुग्वे और अर्जेंटीना के द्वारा पीछा किया। इस सूची में इंग्लैंड मध्यम (1.9 किलो प्रति व्यक्ति), रूस के थोड़ा आगे (1.2 किलो प्रति व्यक्ति) के करीब है।
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