कॉफी छुट्टी: कैसे दुनिया के किसी भी हिस्से में एक स्वादिष्ट कॉफी लेने के लिए

मेरा नाम सेर्गेई Dorokhov, कॉफी के बारे में, मैं सब कुछ पता है, और यह एक समस्या है। मेरी पत्नी और tasters, और कॉफी, जो कई पैसे के लिए और यहां तक ​​कि प्रशंसा कर पीने, हम संतुष्ट नहीं हैं। सबसे पहले, हम थूक बेस्वाद एस्प्रेसो और कॉफी, और फिर कैसे यात्रा में अपनी खुद की कॉफी लेने के लिए के बारे में सोचना शुरू किया। हम यूरोप, एशिया और अफ्रीका में थे। हम गांवों में और बड़े शहरों में थे, पहाड़ों में और तट पर। हम टेंट और पांच सितारा होटलों में रात बिताई। हम सब कुछ है कि केवल कॉफी दुनिया में मौजूद करने की कोशिश की, और अब हम अनुभव के कई वर्षों का हिस्सा।

मैं आपको बताएंगे कि किस कई मायनों में एक परिवार की छुट्टी में कॉफी तैयार करने के लिए। एक और अधिक आरामदायक लगता है कि चयन करें। सभी, अच्छे हैं अपने आप के लिए जाँच। मैं सबसे सरल और सरल के साथ शुरू करेंगे, और फिर एक साथ हम हिट परेड के स्वादिष्ट कॉफी की चोटी पर चढ़ाई करेंगे।

7) पास के एक कैफे का पता लगाएं

एक पूर्व फेसबुक का उपयोग, चहचहाना, नक्शे गूगल। विशेष रूप से अच्छा Foursquare! गणना अच्छा कॉफी कभी कभी, कभी कभी असंभव। लेकिन सामान्य तौर पर, यह स्पष्ट है कि मिस्र या तुर्की में, स्वादिष्ट कॉफी सिद्धांत रूप में नहीं है, लेकिन उसके samovar साथ लंदन के लिए जाने के लिए - मूर्खता। यहाँ, उदाहरण के लिए, न कि ज्यादातर एक हिपस्टर समाधान है: आवेदन

लंदन के सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ीकौन सा नजदीकी कॉफ़ी शॉप और प्रस्तावों एक समीक्षा और रेटिंग का स्थान निर्धारित करता है।

गौरव: नहीं अतिरिक्त सामान।
कमियों: महंगी और नहीं तथ्य यह है कि स्वादिष्ट।

6) कप ब्रूइंग खुली खदान में

"Zaparivat नहीं parimsya" - जमीन कॉफी गर्म पानी के एक कप में निकली जाती है। तो पेशेवर tasters कार्य करें:

गौरव: बस अपने साथ ले या कॉफी का मौके पर ही खरीदने के लिए
कमियों: कई केवल बहुत अच्छा कॉफी के साथ स्वादिष्ट नहीं मोटी की तरह करते हैं,

5) फ्रेंच प्रेस

यह मेरा बुलेट प्रूफ जैकेट थर्मास्टाटिक वित्से है। कूल जैकेट, वह एक संभाल के बिना और एक तंग कवर के साथ स्टारबक्स बनाता है। आप खरीद सकते हैं ibee.

कभी कभी यह एक लोहे के साथ खींचें करने के लिए की तुलना में कांच के साइट पर खरीदने के लिए, और फिर फेंक या किसी को दान और अधिक सुविधाजनक है। यहाँ एक वीडियो है कैसे जैकेट काढ़ा करने के लिए.

गौरव: सस्ते, आसान, सुविधाजनक।
कमियोंहर कोई अपने अंगरखा से कॉफी के स्वाद पसंद करती है।

4) एस्प्रेसो कॉफी मशीन

हम छुट्टी के लिए विशेष रूप से खरीदा Gaggia एस्प्रेसो शुद्ध नीरो. दो चयन मानदंड थे: क) सस्ते, खेद नहीं; 2) सामान्य की सबसे हल्का। हम दो गर्मी के दिनों में काला सागर और कार्पेथियन पर्वत में उसके साथ का आयोजन किया।

साथ Braley हवा बंद डिब्बे में जमीन कॉफी - सिलिकॉन गैसकेट उसे जल्दी से नष्ट कर रहा हार नहीं मानी। कुछ फली सुरक्षित रखते हैं।

देश के भीतर कॉफी शेयरों की आपूर्ति के मुद्दे मेल झिझक।

गौरव: समझौता नहीं एस्प्रेसो और कॉफी, किसी भी कॉफी फिट बैठता है।
कमियों: महँगा, भारी, तीन आयामी, यह आवश्यक खाना बनाना है।

3) Aeropress

Aeropress - मालूम होता है छोटी सी खिलौना है, लेकिन स्वादिष्ट कॉफी तैयार करता है। एक वेल्डिंग में 200 मिलीलीटर, पेय संतृप्ति जमीन कॉफी, तापमान और पानी, निकासी समय की राशि और दबाने बल की राशि द्वारा नियंत्रित करने के लिए पकाया जा सकता है। सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है!

आप आसानी से kofeok स्थिरता kompotik सूखे फल पतला कर सकते हैं और संलयन कैफीन ध्यान हो सकता है। यहां पर एक विडियो Aeropress काढ़ा करने के लिए कैसे:

खरीदें Aeropress Kofemarkete हो सकता है। यह एक आसान हल्के कॉस्मेटिक कवर प्रकार में शामिल हैं:

गौरव: अवसर कॉफी के संतृप्ति सहज किसी भी कॉफी फिट बैठता है बदलने के लिए
कमियों: यह, खाना बनाना निष्कर्षण में प्रयास करने को पता करने के लिए आवश्यक है, यह धोने के लिए असुविधाजनक है

2) Handpresso

कूलर, आग पर केतली से गर्म पानी ले लो, या उबलते पानी एक थर्मस ले। दबाव एकीकृत पंप प्रकार साइकिल पंप। अनुभव से, बहुत सुविधाजनक फली! धो आवश्यक नहीं है, आप एक कपड़े से पोंछ कर सकते हैं। Hendpresso - शीर्षक यह सब कहते हैं। यह एक वास्तविक एस्प्रेसो मशीन है, जो आप अपने हाथ में पकड़ कर सकते हैंवहाँ ज़मीन के अंदर और फली, कवर और मामलों के तहत एक मॉडल, कप और थर्मस की पूरी सेट के साथ है। वे पहाड़ों में कर रहे हैं:

और यहां तक ​​कि एक पनडुब्बी में:

वहाँ सिगरेट लाइटर से एक कार संशोधन काम करता है:

मैं उसे तम्बू शिविर में ले लिया है, गर्म पानी कैम्पफ़ायर ले लिया है, पर्यटकों को तथ्य यह है कि सुबह एस्प्रेसो पूरे शिविर में किया गया है से चौंक कर रहे थे! यहाँ मेरी सेट आउटडोर है:

गौरव: प्रामाणिक एस्प्रेसो, कॉम्पैक्ट है।
कमियों: यह पंप पंप करने के लिए आवश्यक है।

1) Purover Hario V60

नतीजतन, हमारी पसंद - purover, निश्चित रूप से! सबसे फैशनेबल, सबसे प्रवृत्ति, तैयारी की सबसे प्रगतिशील विधि। फिर भी मसाले और एक कंटेनर से क्रीम के साथ retseptiki कॉफी की तलाश? ठीक है, ठीक है। स्वाद मुखौटा करने के लिए पर्याप्त चीनी, दूध, क्रीम और सिरप के साथ एक भद्दा कम गुणवत्ता कॉफी था! ढिलाई है कि आप हर कदम पर बेचते हैं, स्टालों से और नेटवर्क दिग्गजों को मग पर हरे रंग मत्स्यांगना के साथ के लिए भुगतान करने के लिए पर्याप्त! अच्छा कॉफी अपने आप में, अपने एक पाप किसी भी additives खराब करने के लिए स्वादिष्ट है। उज्ज्वल पक्ष, युवा padawan इसके बारे में बताएं!

आसानी से खाना बनाना, फिल्टर कॉफी नौकर जानें। पीस, कोई जटिल तकनीक या महंगा Divays के चयन के साथ कोई समस्या नहीं है। आसानी से धो लें (लेकिन आप सब पर साफ नहीं कर सकते हैं)। हम फिल्टर करके ऐसा किफ़ायत से 1-4 कॉफी और आधा लीटर से लड़ने के लिए तैयार के लिए एक महान मॉडल लेते हैं, और समय के साथ प्रवाह। इस पेय स्वादिष्ट गर्म, गर्म या यहाँ तक कि ठंडा है। सभी सबसे सुविधाजनक के puroverov था कीप के Hario V60 dripper. हम लाल चीनी मिट्टी की तरह है, लेकिन आप एक प्लास्टिक कप खरीद सकते हैं और 1-2 पैसे, वजन और मात्रा के मामले में काफी कम हो जाएगा। Hario से जापानी इसके साथ संचार किया, मैं उन्हें, विचार फेंक दिया सिलिकॉन से बना एक कीप करने के लिए तो आप को कुचलने और अपनी जेब में डाल सकते हैं। वादा जल्द ही श्रृंखला में शुरू करने के लिए होगा!

बोनस: एक चरम कॉफी peyntbolski

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अनुलेख Alles ueber कॉफी!

वास्तव में, कोई बात नहीं क्या मॉडल, पैन तलना सड़ा हुआ मांस - ताजा स्टेक अभी भी काम नहीं करेगा। तो यह कॉफी के साथ है! इसलिए, मुझे लगता है और भी अधिक महत्वपूर्ण विषय खाना बनाना और कैसे कॉफी के ताजगी बनाए रखने के लिए करने के लिए कैसे नहीं है। समझौता विकल्प - एक कॉफी ग्राइंडर लेने के लिए। मैं वैसा ही किया, इस तरह मैं गरम climes में सूटकेस लिए जा रहा हूँ है:

यात्रा बस कुछ ही दिनों है, तो आप जमीन कॉफी के साथ ले सकते हैं। पैकेजिंग (सील टांका, संबंध टेप) बंद किया जाना चाहिए। दो महीने तक है, यह फली (में अक्रिय गैस 12 महीने की उपयुक्तता रहता पैक), या हाल में की डिलीवरी ऑनलाइन स्टोर से भुना हुआ बचत होगी। जिससे मैं खरीदना होगा श्री लीटनअगर यह अपने आप के लिए नहीं थे (हाँ, हम megavkusny कॉफी भून। जब तक ऐसा नहीं है कि आप बेचते हैं, वहाँ सब याद आ रही है पर कम है।)।

जनरल सिफारिशें: ताजा भुना हुआ कॉफी बागान खाना पकाने के किसी भी विधि के साथ अच्छा है। रोबस्टा के साथ एस्प्रेसो घोला जा सकता है - केवल एस्प्रेसो मशीन में। 100% अरेबिका इस तरह हुआ कि यह संभव है के लिए सार्वभौमिक की एस्प्रेसो मिश्रण hendpresso तैयार करना, और यहां तक ​​कि aeropress जैकेट के लिए। यह प्रकाश प्रकार के वैकल्पिक तरीकों (प्रकाश, भूनने स्कैंडिनेवियाई) का उपयोग करने के लिए बेहतर है। purovera के लिए, खुला रास्ता (एक कप में उबले हुए) चल रहा है - केवल ताजा भुना हुआ, केवल प्रकाश, केवल ताजा जमीन सेम!

P.P.S. पिचर: कभी भी, कहीं

ऊपर चित्र में देखा जा सकता है, मैं हमेशा एक घड़ा (जग, एक धातु दूध सुराही) ले लो। यह आवश्यक है न केवल लट्टे कला, निवारक के लिए - sverhudobnaya, विश्वसनीय, हल्के, प्लेट का टुकड़ा बहुमुखी। मेरी इस तरह के एक. बड़े, भारी: उसके पास से मैं एक लंबे टोंटी के साथ वैचारिक रूप से सही चाय की केतली एक असहज पर महाद्वीप खींचें करने के लिए के रूप में पानी purover की एक पतली धारा डालना। संलग्न लेख उनके सूटकेस पर बैठे।

चलो दादी घर खुश भारी कॉफी! हम केवल एक ले:
1. Purover Hario V60
2. Hario V60 फ़िल्टर
3. पिचर 340 मिलीलीटर
4. जमीन कॉफी

छुट्टी के हाल के फ़ोटो जल्द ही आ रहा। क्या आप यात्रा आप में कॉफी पीते हैं?