ओवन में कद्दू पकाने के लिए 10 अद्भुत तरीके

मसाले, शहद, सेब, मेवा, मांस, आलू और अधिक के साथ फल भरें।

1. प्रोवेंस जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ बेक्ड कद्दू

सामग्री

• कद्दू लुगदी की 1 किलो;
• लहसुन की 2-3 लौंग,
• नमक - स्वाद के लिए;
• 1½ चम्मच "Provencal जड़ी बूटियों" मसाला;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

कट कद्दू बहुत बड़ी टुकड़े नहीं है। उन्हें में जोड़े कुचल लहसुननमक, जड़ी बूटियों और मक्खन और अच्छी तरह से मिश्रण।

आकार में कद्दू रखो और एक preheated में 200 डिग्री सेल्सियस 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

2. कद्दू, मसालेदार कारमेल में पकाया

सामग्री

• कद्दू लुगदी की 800 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन,
• 2 बड़े चम्मच भूरे चीनी;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• जायफल जमीन - स्वाद के लिए;
• जमीन अदरक - स्वाद के लिए;
• जमीन लौंग - स्वाद के लिए।

तैयारी

बड़े हिस्से में कद्दू काटें। मक्खन पिघल और बेकिंग डिश का हिस्सा तेल। आप उसे चर्मपत्र रखना कर सकते हैं। एक परत में कद्दू रखो।

तेल की खाली अधिक तेल। चीनी और मसालों के साथ प्रत्येक टुकड़ा छिड़क। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए गरम

तब तेल रिवर्स साइड के साथ टुकड़े कर देते हैं और चीनी और मसालों के साथ छिड़के। 190 डिग्री सेल्सियस और भाप के तापमान में वृद्धि कद्दू 10 मिनट।

3. ओवन में कद्दू, मशरूम, पालक, पनीर और क्रीम के साथ भरवां

सामग्री

• 4 बहुत छोटी लौकी (500 ग्राम प्रत्येक के बारे में);
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 प्याज,
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन,
• 200-250 ग्राम मशरूम,
• लहसुन की 1 लौंग;
• पालक की 150 ग्राम;
• 1 छोटा baguette;
• कठिन पनीर के 80 ग्राम;
• जायफल जमीन - स्वाद के लिए;
• 100-120 मिलीलीटर क्रीम सजा;
• एक छोटे से वनस्पति तेल।

तैयारी

ऊपर से कट कद्दू, लेकिन बाहर फेंक नहीं है। बीज को साफ और नमक और काली मिर्च के साथ मांस के अंदर घिस।

छोटे टुकड़े या पतली आधा छल्ले में प्याज काटें। एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघला। मुलायम जब तक कुछ मिनट के लिए प्याज और तलना रखो।

मशरूम, पतली स्लाइस में काट लें, और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। 5 मिनट के लिए खाना बनाना, फिर नीचे पालक हैं। पत्ते बड़े हों, तो उन्हें काट। पालक softens जब तक पकाना। नमक और काली मिर्च भरने के साथ गर्मी और मौसम से निकालें।

छोटे क्यूब्स में baguette काट लें। कसा हुआ के साथ मशरूम मिश्रण करने के लिए उन्हें जोड़ें पनीर, जायफल और क्रीम। मिश्रण और nafarshiruyte कद्दू।

वनस्पति तेल के साथ पैन तेल और कद्दू जगह। कवर सबसे ऊपर है और एक में भेजने 180 डिग्री सेल्सियस 1 घंटे के लिए ओवन छोड़ देते हैं। बाद एक और 20-30 मिनट के लिए ऊपर और सेंकना को हटा दें। भरने शीर्ष पर browned किया जाना चाहिए, और खुद को कद्दू - आसानी से एक चाकू के साथ छेद कर रहे हैं।

4. शहद और मेंहदी के साथ बेक्ड कद्दू

सामग्री

• लौकी की 1 किलो;
• 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच भूरे चीनी;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• ताजा मेंहदी के कुछ sprigs।

तैयारी

बड़े हिस्से में त्वचा के साथ कद्दू मांस काटें। रखो उन्हें पैन रखी चर्मपत्र नीचे sandpaper।

सफेद और ब्राउन शुगर के कद्दू मिश्रण छिड़क। बहना शहद और मेंहदी के पत्तों की चोटी पर बिखराव। एक में जगह 200 डिग्री सेल्सियस 40 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

5. एक प्रकार का पनीर और लाल शिमला मिर्च के साथ ओवन फ्राइज़ में कद्दू

सामग्री

• कद्दू लुगदी की 800 ग्राम;
• 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच जमीन लाल मिर्च;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• सूखे लहसुन की 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• एक प्रकार का पनीर पनीर का एक छोटा टुकड़ा;
• अजमोद के कुछ sprigs।

तैयारी

छोटे क्यूब्स में कद्दू काटें। उन्हें स्टार्च, तेल, लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लहसुन और नमक के साथ मिक्स। यह सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़ों को इस मिश्रण के साथ लेपित किए गए थे।

पाक पर एक परत में wedges रखो रखी चर्मपत्र। एक में जगह 190 डिग्री सेल्सियस 20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। खाना पकाने बारी टुकड़े के बीच में। कद्दू ढंग से किया जाना चाहिए।

पतले कसा हुआ एक प्रकार का पनीर मिश्रण और कटा हुआ अजमोद. परोसने से पहले, कद्दू के इस मिश्रण छिड़क।

6. ओवन में कद्दू, मांस और आलू के साथ भरवां

सामग्री

• 1 पूरे कद्दू औसत (2½ किलो के बारे में);
• सूअर का मांस के 400 ग्राम;
• 1 प्याज,
• वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 5-6 आलू;
• 1-2 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• क्रीम 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• 80 ग्राम मक्खन,
• 100-150 ग्राम कठिन पनीर।

तैयारी

कद्दू के ऊपर से काट दिया, लेकिन बाहर फेंक नहीं है। बीज और थोड़ा गूदा निकालें अधिक टॉपिंग डाल करने के लिए।

स्लाइस सूअर का मांस मध्यम क्यूब्स और प्याज - छोटे। कुछ मिनटों के लिए उच्च गर्मी, जगह मांस और तलना पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। नमक, काली मिर्च और प्याज जोड़ें और कुछ मिनट पकाना। मांस ग्रे होना चाहिए।

एक और कंटेनर पर स्थानांतरण। कट आलू क्यूब्स सूअर का मांस के रूप में ही शुद्ध। कड़ाही में, एक छोटे से तेल गर्म करें और आलू जगह। नमक और लाल शिमला मिर्च के साथ सीजन और लगभग पकाया जब तक पकाना - यह होना चाहिए बस थोड़ी मुश्किल सा।

मलाई और मेयोनेज़ कनेक्ट करें। मक्खन के कद्दू आधे के अंदर तेल। मेयोनेज़ के साथ मांस का एक टुकड़ा और मलाई - आलू के नीचे, और फिर पर डाल दिया। उसी क्रम में परतों दोहराएँ। आलू की अंतिम परत एक तेल ड्रेसिंग बनाते हैं। शीर्ष पर शेष मक्खन रखो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

पन्नी की एक बड़ी टुकड़े पर कद्दू रखो, कटौती की नोक को कवर किया और पन्नी में लपेट दें। डिग्री सेल्सियस 200 के तापमान पर 2 घंटे के लिए पैन और सेंकना ले जाएँ

7. आलू, प्याज और लहसुन पनीर के साथ बेक्ड कद्दू

सामग्री

• लंबी संकीर्ण स्क्वैश की 500 ग्राम;
• 3-5 आलू;
• 2 प्याज;
• 6 लहसुन लौंग;
• 2-3 बड़े चम्मच मक्खन,
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 चम्मच मसाला "Provencal जड़ी बूटियों" या "इतालवी जड़ी बूटियों";
• 150 ग्राम पनीर कठिन।

तैयारी

कद्दू और आलू छील। उन्हें पतली स्लाइस और प्याज में काटें। लहसुन क्रश।

पिघला मक्खन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन और कसा हुआ पनीर के जी 100 के बारे में कनेक्ट करें। मिक्स सब्जियों इस मिश्रण के साथ। पसंदीदा तरीका पैकेज में यह करने के लिए।

एक बेकिंग डिश में एक सर्कल में खड़ी स्लाइस रखो। 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर गरम। फिर एक और 5 मिनट के लिए शेष पनीर और ओवन के लिए वापसी के साथ छिड़के।

8. सेब और किशमिश के साथ बेक्ड कद्दू

सामग्री

• 50 ग्राम किशमिश,
• कद्दू लुगदी की 300 ग्राम;
• 2 सेब;
• पानी 2 बड़े चम्मच;
• आधा नींबू या नींबू;
• जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए;
• चीनी के 1-2 tablespoons।

तैयारी

10 मिनट और छानना पानी के लिए उबलते पानी किशमिश, छोड़ दो डालो। स्क्वैश और सेब आयताकार स्लाइस या छोटे क्यूब्स स्लाइस।

पाक पकवान पानी 2 बड़े चम्मच डालना। वापस कद्दू रखो, सेब और किशमिश। दालचीनी और चीनी के साथ नींबू या नींबू का रस, छिड़क डालो।

30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर कुक। खाना पकाने के बीच में सामग्री ध्यान से हलचल।

9. कद्दू, चिकन, टमाटर और प्याज के साथ क्रीम सॉस में पकाया

सामग्री

• कद्दू लुगदी की 500 ग्राम;
• चिकन के 350 ग्राम;
• 1 प्याज,
• 4 लहसुन लौंग,
• अजमोद के कुछ sprigs;
• कुछ चेरी टमाटर,
• 120 मिलीलीटर क्रीम सजा;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• ¼ चम्मच भूमि जायफल;
• ¼ चम्मच मिर्च के गुच्छे,
• चम्मच लाल शिमला मिर्च आधा;
• सूखे लहसुन की 1 चम्मच;
• ताजा अजवायन के फूल के कुछ sprigs;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मध्यम और चिकन के कद्दू टुकड़े काट - थोड़ा छोटा। मोटे प्याज काट। लहसुन और अजमोद काट लें। एक बेकिंग डिश में सभी के लिए तैयार सामग्री, और टमाटर रखो।

मलाई मक्खन, जायफल, मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लहसुन सूखे, अजवायन के फूल पत्ते, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सब्जियों डालो और मांस प्राप्त किया गया है चटनी और मिश्रण।

एक में जगह 180 डिग्री सेल्सियस 30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। नरम हो - चिकन पूरी तरह से तैयार है और कद्दू होना चाहिए।

10. कद्दू, नट, किशमिश और मसालों के साथ क्रीम में पकाया

सामग्री

• 50 ग्राम किशमिश,
• कद्दू लुगदी की 800-900 ग्राम;
• 80 अखरोट के ग्राम;
• 3-4 चम्मच चीनी,
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• आधा नींबू का उत्साह;
• 3 तारक चक्र फूल;
• आधा चम्मच जमीन दालचीनी;
• आधा चम्मच अदरक जमीन;
• ¼ चम्मच भूमि जायफल;
• 50 ग्राम जमे हुए मक्खन;
• क्रीम सजा के 200 एमएल।

तैयारी

, उबलते पानी के साथ किशमिश डालो 10 मिनट के लिए छोड़ दें और पानी को हटा दें। कद्दू मध्यम टुकड़े काट लें। पागल जल्द ठीक।

कद्दू और सादे वेनिला चीनी जोड़े, किशमिश, नट, पतले उत्साह नींबू कसा हुआ, चक्र फूल, दालचीनी, अदरक और जायफल। अच्छी तरह से मिला लें। कास्ट मक्खन कसा हुआ और फिर से हलचल।

एक बेकिंग डिश में कद्दू रखो। Desirably, टुकड़े एक परत में झूठ बोल रही है। एक में क्रीम और भेजें भरें 200 डिग्री सेल्सियस 40 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।