10 शांत तरीके ओवन में और पैन में चिकन विंग्स पकाने के लिए
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
1. चिकन विंग्स "नीले पनीर" सॉस के साथ "भैंस"
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच मक्खन,
- 4 बड़े चम्मच मिर्च गर्म सॉस;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 10-12 चिकन विंग्स;
- क्रीम की 100 ग्राम;
- एक नीले पनीर की 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ 100 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका;
- लहसुन की 1 लौंग।
तैयारी
मिक्स मक्खन, चिली सॉस और मसाला पिघलाया जाता है। ढालना 2 बड़े चम्मच एक और कंटेनर में जिसके परिणामस्वरूप अचार। कट पंखों की युक्तियाँ बंद, कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए अचार, हलचल और छुट्टी में चिकन डाल दिया।
पंखों के सुझावों जला सकता है। इसलिए, वे लपेट या पन्नी, या कटौती।
ओवन की सलाखों पर पंख रखो और इसके नीचे एक बेकिंग शीट जगह। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रत्येक पक्ष पर 10-15 मिनट के लिए भूनें चिकन
इस बीच, एक ब्लेंडर में, मलाई, पनीर, मेयोनेज़, सिरका, और लहसुन गठबंधन। तैयार पंख शेष अचार डालना और "नीले पनीर" सॉस के साथ सेवा करते हैं।
2. शहद सॉस में चिकन विंग्स
सामग्री
- जैतून का तेल के 3 चम्मच;
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 8-10 चिकन विंग्स;
- 4 बड़े चम्मच शहद;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- लहसुन की 1 लौंग;
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च।
तैयारी
जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और रगड़ना इस मिश्रण पंख। उन्हें एक पाक चादर रखी चर्मपत्र पर डाल दिया। एक में सेंकना 210 डिग्री सेल्सियस 25-30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं, खाना पकाने के बीच में पंख मोड़।
एक पैन कम आंच पर और एक फोड़ा शहद, मक्खन, कटा हुआ लहसुन और मिर्च के लिए लाने रखें। 1-2 मिनट कुक, कभी कभी सरगर्मी। सॉस थोड़ा गाढ़ा चाहिए। उन्हें पंख डालो और उन्हें एक और 5 मिनट के लिए बेक, जब तक वे हल्के ढंग से।
3. बैटर मीठा और खट्टा सॉस में चिकन विंग्स
सामग्री
- 15 चिकन विंग्स;
- कॉर्न स्टार्च की 120 ग्राम;
- 3 अंडे;
- सब्जी या तलने के लिए जैतून का तेल;
- चीनी के 100 ग्राम;
- सफेद सिरका 100 मिलीलीटर;
- जेली blackcurrant की 100 ग्राम;
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच;
- 3 बड़े चम्मच केचप;
- नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
- मक्खन का एक सा।
तैयारी
एक प्लास्टिक की थैली, टाई में पंख और स्टार्च की व्यवस्था और चिकन के लिए सख्ती से हिला पूरी तरह से पाउडर के साथ कवर किया जाता है। हल्के से हरा अंडे, डुबकी उन्हें पंख में, और उसके बाद (यह पूरी तरह से चिकन को कवर करना चाहिए) बहुत गर्म तेल के साथ फ्रायर या पैन में पार्टियों भेजें। फ्राई पंख 8 मिनट, समय-समय पर बदल। कागज तौलिया पर फिर जगह अतिरिक्त चर्बी स्टोक के लिए।
एक साफ सॉस पैन चीनी, सिरका में मिक्स, किशमिश जेली, सोया सॉस, केचप और नींबू का रस। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, गर्मी को कम करने और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक पाक पकवान मक्खन के साथ greased में पंखों की व्यवस्था और आधा सॉस डालना। 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए गरम खत्म कर दें 10-15 मिनट से अधिक के लिए शेष सॉस और सेंकना डालना।
4. नारंगी और सोया सॉस में चिकन विंग्स
सामग्री
- 3 संतरे;
- 6 लहसुन लौंग;
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच भूरे चीनी;
- 1 आधा छोटी चम्मच नमक;
- आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 18-20 चिकन विंग्स।
तैयारी
दो संतरे का रस मिलाएं, तीन संतरे छील, कटा लहसुन, सोया सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च। चिकन मिश्रण में रखो और अच्छी तरह से मिश्रण।
एक बेकिंग शीट पर एक पंक्ति में पंखों की व्यवस्था। एक preheated 200 डिग्री सेल्सियस 20 मिनट के लिए ओवन में लगभग सभी सॉस और सेंकना डालो। मुड़ें पंख, शेष सॉस डालना और 10-15 मिनट के लिए और अधिक के लिए खाना बनाना।
5. चिकन विंग्स बेकन में लिपटे
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच लाल मिर्च,
- सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
- 12 चिकन विंग्स (सुझावों के बिना);
- बेकन के 12 स्लाइस।
तैयारी
मसाले मिला लें और उन्हें चिकन रगड़ना। बेकन की प्रत्येक शाखा लपेटें और सीख के साथ सुरक्षित यदि आवश्यक हो तो। वायर रैक पर प्लेस ओवन, प्लेस के तहत यह पैन और एक घंटे के बारे में के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना, खाना पकाने के बीच में पंख मोड़।
6. शहद सरसों सॉस में चिकन विंग्स
सामग्री
- गर्म सरसों के 130 ग्राम;
- शहद की 170 ग्राम;
- 4 बड़े चम्मच मक्खन,
- नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
- चम्मच हल्दी ¼;
- 18-20 चिकन विंग्स।
तैयारी
एक सॉस पैन सरसों, शहद, मक्खन, नींबू का रस और हल्दी में मिला लें। फोड़ा करने के लिए ले आओ, समय-समय पर सरगर्मी। के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर एक पंक्ति में फ्लैप रखो पन्नीऔर सॉस डालना। एक में सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस प्रत्येक पक्ष पर 20-30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।
7. पनीर के घोल में खस्ता पंख
सामग्री
- 120 ग्राम मक्खन,
- 2 लहसुन लौंग,
- अजमोद के कुछ sprigs;
- रोटी के टुकड़ों की 100 ग्राम;
- कसा हुआ एक प्रकार का पनीर की 50 ग्राम;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 10-12 चिकन विंग्स।
तैयारी
घी और कुचले लहसुन मिला लें। एक और कटोरी में कटा हुआ अजमोद, पटाखे, पनीर, नमक और काली मिर्च कनेक्ट। सबसे पहले, ब्रेडक्रंब साथ मिश्रण में तेल, फिर रोल में फ्लैप डुबकी। एक चर्मपत्र से ढके 180 के तापमान पर एक घंटे के लिए चादर और सेंकना पाक डिग्री सेल्सियस पर रखें
8. बियर सॉस में चिकन विंग्स
सामग्री
- 1 चम्मच काली मिर्च जमीन;
- चम्मच लाल शिमला मिर्च आधा;
- 1 चम्मच नमक,
- 10 चिकन विंग्स;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- एल ¹ / ₂ किसी भी बियर;
- 2-3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
- शहद के 4 बड़े चम्मच।
तैयारी
मिक्स काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और सोडियम और पंखों की नमक मिश्रण। गर्म तेल और तलना के साथ एक पैन में डाल जब तक वे सभी पक्षों पर भूरे रंग सुनहरा कर रहे हैं। गर्मी से निकालें और एक छोटे से ढ़ालकर ताकि चिकन हल्के से उन लोगों के साथ कवर किया गया था। एक preheated 200 डिग्री 20-25 मिनट के लिए ओवन सी में पैन रखो।
कम गर्मी के ऊपर पैन में, एक फोड़ा करने के लिए शेष बियर लाने के लिए, समय-समय पर सरगर्मी। स्टार्च और शहद जोड़ें और खाना बनाना, क्रियाशीलता, सॉस thickens जब तक। गर्मी से निकालें और सॉस तैयार पंखों में हलचल।
9. पके हुए चिकन विंग्स और आलू
सामग्री
- 4-5 बड़े आलू;
- नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 4 लहसुन लौंग,
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच लाल मिर्च,
- सूखे अजवायन की पत्ती के 2 चम्मच;
- पानी की 1 चम्मच;
- 10-12 चिकन विंग्स।
तैयारी
स्वच्छ आलू और निवास-स्थान में कटौती लंबाई। एक पाक चादर, मौसम पर डालो और नमक चम्मच तेल डालना। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए गरम
कटा हुआ लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, नमक और पानी मिला लें। आलू के मिश्रण और जगह पंख कवर। 35-40 मिनट के लिए और अधिक गरम है, जब तक चिकन हल्के ढंग से किया जाता है।
10. सोया सॉस और कोला में चिकन विंग्स
सामग्री
- 10-12 चिकन विंग्स;
- सोया सॉस के 4-5 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 180 मिलीलीटर कोका कोला;
- कुछ पंख हरी प्याज।
तैयारी
खटाई में डालना आधे घंटे के लिए सोया सॉस में पंख। फिर एक उच्च गर्मी पर गर्म तेल और तलना के साथ एक पैन में उन्हें जगह जब तक वे सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने के साथ कवर किया जाता है।
कोला और शेष अचार डालो। ढक्कन के नीचे 15 मिनट और एक ढक्कन के बिना 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। सॉस थोड़ा गाढ़ा चाहिए। तैयार पंख कटा हुआ प्याज के साथ छिड़के।
यह भी देखना
- कुक जॅमी ओलिवर 6 शानदार व्यंजन चिकन →
- गॉर्डन रामसे से 6 दिलचस्प व्यंजनों →: क्या चिकन पकाने के लिए
- कैसे चिकन कटौती करने के लिए →
- चिकन जिगर पकाने के लिए कैसे: 8 व्यंजन है कि आप कोशिश करना चाहते हैं →
- कैसे सही चिकन शोरबा सूप और 4 पर आधारित पकाने के लिए →