कर देगा कि 10 पाक जीवन चिकन के साथ हैकिंग आपको लगता है, "अरे, कैसे स्वादिष्ट!"
टिप्स भोजन / / December 19, 2019
सरल टिप्स जल्दी से, चिकन स्तन काट मांस ठीक से खटाई में डालना और खस्ता पंखों पकाने के लिए मदद मिलेगी।
1. एक मिक्सर के साथ चिकन स्तन काट
बल्कि, एक चाकू के साथ हंस को मारने से एक मिक्सर का उपयोग करें। तो प्रक्रिया को केवल कुछ मिनटों के लिए ले जाएगा। लेकिन केवल एक बड़े कटोरे में ऐसा और यह सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छा है बनाते हैं।
2. पट्टिका करने के लिए मुलायम और रसदार था, एक नमकीन घोल में इसे पकड़
कुछ ही सेकंड, जगह एक पानी और नमक के घोल में पोल्ट्री के लिए खाना पकाने से पहले। तो यह समाप्त रूप में रसदार रहेगा। इसे कैसे करना देखें।
तुम भी कुछ घंटों के लिए फ्रिज में नमक और छुट्टी के साथ चिकन रगड़ कर सकते हैं।
3. दही में चिकन अचार
आप पकवान अचार की एक मसालेदार मीठा स्वाद देना चाहते हैं दही उपयुक्त सबसे अच्छा है। यह बहुत आसान है तैयार करने के लिए: एक प्राकृतिक स्वाद दही और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए छोड़ के साथ मांस के टुकड़े डालना। फिर उन्हें एक ओवन या तलना में बेक।
4. उबलते दूध में हल्के से तला हुआ चिकन कुक
सबसे पहले नमक चिकन, ऐड काली मिर्च, जड़ी बूटियों और अन्य मसाले के रूप में वांछित। हल्के से एक कागज तौलिया के साथ मक्खन और शुष्क में एक गहरी फ्राइंग पैन में यह भून। एक ही पैन तलना लहसुन, प्याज और जड़ी बूटियों में। फिर दूध डालना और यह फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। नींबू के छिलके, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और उसके बाद ही - तला हुआ चिकन। दूध मांस के नरम और मुलायम कर देगा और तैयार पकवान के लिए एक उत्कृष्ट चटनी हो जाएगा।
5. बनाओ एक अचार मेयोनेज़
मेयोनेज़ - ग्रेट एक प्रकार का अचारवसा उसमें शामिल एक चिकनी सुनहरे भूरे रंग प्राप्त करने के लिए मदद करता है क्योंकि। इसके अलावा, यह मोटी पर्याप्त है, और आप इसे पैन में पुन: जोड़ें, जैसा कि आप तेल के साथ क्या करना है के लिए तैयार करने के लिए समय नहीं है।
6. लपेटें चिकन जाली तेल में भीगे
यह सलाह भी आसानी से मदद एक खस्ता सुनहरा भूरा होने हासिल करते हैं।
जड़ी बूटियों और नींबू के छिलके के साथ एक पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें। जाली पानी में पहली डुबकी, अच्छा प्रेस और फिर तर प्राप्त करने के लिए है चटनी. जेस्ट और जड़ी बूटियों चिकन में निहित है और इस जाली के साथ कवर। यह ओवन में केवल सेंकना मांस के लिए रहता है और स्वाद का आनंद लें।
7. पीठ और "खुला" चिकन निकालें, तलना अगर यह पूरी तरह से ग्रिल या सेंकना पर
अच्छी तरह से नियमित अंतराल में चिकन तलना, और इस प्रक्रिया सामान्य से बहुत कम समय लगेगा। एक रीढ़ ट्रंक के बिना फ्लैट झूठ होगा, और आप लगातार यह सही करने के लिए नहीं है। सही ढंग से रीढ़ की हड्डी निकालने का तरीका देखें।
8. ओवन में पाक से पहले, चर्मपत्र के साथ चिकन स्तन को कवर
चर्मपत्र एक सुरक्षात्मक लिफाफा बनाता है और मांस के भीतर रस बरकरार रखती है। स्तन बहुत स्वादिष्ट और नहीं अति-सूखी है।
आप पाक के लिए पैकेज का उपयोग कर सकते हैं। वे केवल धुलाई को समाप्त नहीं, लेकिन यह भी पूरी तरह से गंध बरकरार रहती है। चिकन के साथ-साथ जड़ी बूटियों और नींबू स्लाइस की एक पैकेज में डाल दिया। मांस यह सामग्री के जायके को अवशोषित करेंगे और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।
9. रोल पंख नमक और बेकिंग सोडा
सोडा और नमक अतिरिक्त नमी और मदद खाना पकाने के दौरान कुरकुरा प्राप्त अवशोषित।
10. एक ठंडा पैन पर रोस्ट चिकेन प्रारंभ करें, धीरे-धीरे आग जोड़ने
ख़त्म और चिकन धीरे-धीरे एक ही दर पर गर्म किया जा जाएगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया में वसा समान रूप से वितरित किया जाएगा।
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