Aronia के साथ 10 दिलचस्प व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
1. जाम chokeberry
सामग्री
- पानी की 370 मिलीलीटर;
- चीनी के 1 किलो;
- 1 किलो chokeberry।
तैयारी
एक पैन में उबाल लें पानी। धीरे-धीरे चीनी के लिए डाल, प्रत्येक इसके अलावा के बाद अच्छी तरह से सरगर्मी। रुको जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग है और सिरप एक फोड़ा करने के लिए आता है।
पैन जामुन में डालो और, लगातार सरगर्मी, मध्यम आंच से अधिक बड़े पैमाने पर फोड़ा लाने के लिए। गर्मी से थोड़ा कम करें और एक अन्य 4 मिनट के लिए खाना बनाना। कवर और शांत।
उच्च गर्मी और हलचल से अधिक जाम की पॉट रखें, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। 10 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा। फिर 10 मिनट खाना पकाने दोहराएँ।
यदि आप एक लंबे समय के लिए जाम रखने के लिए चाहते हैं, यह सही में खाना पकाने के बाद शिफ्ट करने के लिए जीवाणुरहित जार और रोल। फ्लिप, चादर और शांत। एक ठंडे स्थान में जार की दुकान।
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2. जाम chokeberry और सेब
सामग्री
- चीनी के 220 ग्राम;
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- chokeberry के 200 ग्राम;
- 2 सेब;
- दालचीनी का एक चुटकी।
तैयारी
पैन vsypte चीनी और पानी डालना। सरगर्मी, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चीनी भंग कर दिया जाना चाहिए।
जामुन सिरप में रखो और मध्यम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इस बीच, छोटे टुकड़ों में सेब कट और, सिरप में उन्हें फेंक जब यह एक फोड़ा करने के लिए आता है।
फिर फोड़ा करने के लिए वजन लाने के लिए। दालचीनी जोड़ें और, कभी कभी सरगर्मी, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
, निष्फल जार में यह रखो सर्दियों के लिए जाम की रक्षा करने के लिए, और रोल। फ्लिप, रैप कुछ गर्म और शांत। एक ठंडे स्थान में स्टोर जाम।
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3. Aronia साथ चीज़केक
सामग्री
- 200 ग्राम पनीर;
- चीनी के 100 ग्राम;
- 2 अंडे,
- sifted आटा 100 ग्राम,
- एक disintegrant की 10 ग्राम;
- chokeberry के 200 ग्राम;
- एक छोटे से वनस्पति तेल।
तैयारी
चीनी के साथ एक कांटा पनीर के साथ मैश। अंडे और हरा एक मिक्सर के साथ जोड़ें। आटा जोड़ें, बेकिंग पाउडर से जुड़ा है, और चिकनी जब तक मिश्रण।
जामुन बल्लेबाज में जोड़ें और फिर हलचल। तेल एक पाक पकवान, आटा डाल दिया और वहाँ बाहर चिकनी। 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर केक बेक।
इससे पहले कि आप मोल्ड और कटौती से केक ले, को ठंडा करने के एक घंटे के लिए इसे छोड़।
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4. Aronia साथ कपकेक
सामग्री
- chokeberry के 150 ग्राम;
- 140 मिलीलीटर दूध;
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- 3 अंडे;
- वनस्पति तेल के 140 मिलीलीटर;
- चीनी के 110 ग्राम;
- sifted आटा 240 ग्राम,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 1 चम्मच दालचीनी;
- 1-2 चम्मच चीनी पाउडर।
तैयारी
दूध के साथ जामुन डालो शहद जोड़ सकते हैं और प्यूरी करने के लिए ब्लेंडर बदल जाते हैं।
एक अलग कंटेनर में, अंडे, मक्खन और चीनी है। मिक्स आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी। अंडा के लिए आटा मिश्रण जोड़ें और उन्हें ठीक से कनेक्ट।
बल्लेबाज बेर प्यूरी डालो और फिर अच्छी तरह से मिश्रण। पर बड़े पैमाने पर फैला formochkam - वे 12 इकाइयों के बारे में की जरूरत है।
एक में सेंकना muffins 180 डिग्री सेल्सियस 25-30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। सेवा करने से पहले, पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के।
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5. Aronia साथ बन्स
सामग्री
- 400 ग्राम आटा,
- 2-4 चम्मच चीनी,
- 1 चम्मच नमक,
- 200 ग्राम मक्खन,
- दूध के 240 मिलीलीटर;
- 1 अंडे की जर्दी,
- chokeberry के 200 ग्राम;
- 2-3 बड़े चम्मच चीनी पाउडर।
तैयारी
आटा, चीनी और नमक से कनेक्ट करें। सरगर्मी है, धीरे-धीरे डालना में आटा मिश्रण मक्खन और दूध पिघलाया जाता है। आटा गूंध, आधे घंटे के लिए फ्रिज में फिल्म और दुकान चिपटना के साथ लपेट।
फिर 6-7 बराबर भागों में आटा विभाजित करते हैं। लंबे-लंबे टुकड़ों और रोल रोल से बाहर रोल।
एक बेकिंग शीट रखी चर्मपत्र और पीटा अंडे की जर्दी के साथ ब्रश पर रोल रखो। 200 के तापमान पर 35 मिनट के लिए रोल पर जामुन और सेंकना रखो डिग्री सेल्सियस सेवा करने से पहले, चीनी के साथ छिड़के।
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6. Aronia, केला और सेब के साथ smoothies
सामग्री
- 2 सेब;
- 1 केला,
- chokeberry के 50 ग्राम;
- पानी की 120-140 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- दालचीनी का एक चुटकी।
तैयारी
पील सेब और केले और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कटोरी में सभी अवयवों रखो ब्लेंडर और चिकनी जब तक।
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7. chokeberry से शराब
सामग्री
- 5 किलो chokeberry;
- चीनी के 800 ग्राम;
- 1 लीटर पानी।
तैयारी
एक सॉस पैन में मैला जामुन रखें, और अपने हाथ या काट याद हाथ ब्लेंडर. चीनी और हलचल की 600 ग्राम डालो।
जाली के साथ पैन, कई परतों में तह कवर, और एक सप्ताह के लिए एक गर्म अंधेरी जगह में छोड़ दें। हर दिन, पैन की सामग्री मिश्रण ताकि कोई ढालना।
शराब के भविष्य, एक अच्छा निचोड़ आधार तनाव। अधिक उपयोगी निचोड़: चीनी और पानी की उससे 200 ग्राम जोड़ सकते हैं और एक सप्ताह के लिए जाली के तहत इसे छोड़।
एक बोतल में तनावपूर्ण तरल डालो और हाइड्रोलिक ताला बंद कर दें। यह हो सकता है AliExpress पर खरीद या अपने खुद के बनाते हैं। बंद बोतल टोपी, छेद में यह करना और शराब को छुए बिना एक पतली ट्यूब डालें। ताकि बोतल हवा नहीं मिला, मिट्टी जगह है जहाँ ट्यूब में प्रवेश करती है अटक गया। पानी के साथ कंटेनर में ट्यूब के अन्य निचले सिरे।
2 महीने के लिए एक गर्म अंधेरी जगह में छोड़ दें। किण्वन तनाव की शुरुआत के बाद एक सप्ताह और बोतल में तरल पदार्थ की एक निचोड़ जोड़ें।
दो महीनों के भीतर शराब जरूरत तलछट में तीन बार, कि एक और कंटेनर में एक ट्यूब के माध्यम डाल दिया जाता है से छुटकारा पाने के।
समाप्त शराब की बोतलें और करीब कसकर डालो। आप अभी पी सकते हैं, लेकिन यह यह कम से कम कुछ और महीनों के लिए शराब बनाना देने के लिए बेहतर है।
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8. chokeberry के मिलावट
सामग्री
- chokeberry के 300 ग्राम;
- 3 मटर allspice;
- 3 मटर काली मिर्च;
- सूखे लौंग के 3 कली;
- चीनी के 250 ग्राम;
- वोदका की 800 मिलीलीटर।
तैयारी
पीस chernoplodki ब्लेंडर धोया। तीन लीटर जार में प्यूरी रखो। काली मिर्च, लौंग और चीनी, कवर जोड़ें और अच्छी तरह से हिला।
एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में जार छोड़ दें। हर दिन, बेर मिश्रण हिला। फिर वोदका, करीब ढक्कन, एक और 2 सप्ताह के लिए हलचल और छुट्टी डालना।
कई परतों में जाली गुना। पहाड़ राख की एक मिलावट के माध्यम से तनाव, बोतलों में और करीब कसकर डालना। मिलावट इस्तेमाल के लिए तैयार है, लेकिन आप इसे सप्ताह की एक और जोड़ी खड़े हो सकते हैं।
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9. chokeberry के मुरब्बा और सर्दियों के लिए सेब
सामग्री
- 3 बड़े सेब;
- chokeberry के 300 ग्राम;
- पानी की 2½-3 लीटर;
- चीनी के 300 ग्राम;
- ¼ चम्मच साइट्रिक एसिड।
तैयारी
बीज के बिना बड़े हिस्से में सेब काटें। निष्फल जार मात्रा 3 एल रखो जामुन और सेब।
ऊपर तक उबलते पानी से भरना जार। एक ढक्कन और 20 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
vsypte पैन चीनी और साइट्रिक एसिड में। बैंकों को वर्तमान से पानी के निकास। हलचल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 1-2 मिनट के लिए उबाल।
जार में उबलते तरल डालो, और रोल। जार करें, कुछ गर्म लपेटो और पूरी तरह से शांत।
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10. chokeberry के adjika
सामग्री
- 5 लहसुन लौंग;
- मिर्च के 2-3 फली;
- साढ़े बीम या अजमोद धनिया;
- chokeberry के 1 किलो;
- नमक के 2 बड़े चम्मच;
- चीनी के 150 ग्राम;
- सिरका 9% का 75 मिलीलीटर;
- आधा चम्मच काली मिर्च मिश्रण;
- 1 चम्मच जमीन धनिया।
तैयारी
लहसुन लौंग और अलग करना पर छील। मिर्च के बीज से छुटकारा। कीमा या काट ब्लेंडर लहसुन, मिर्च, जड़ी बूटियों और chernoplodki।
नमक, चीनी, सिरका, मिर्च और धनिया मिश्रण और हलचल जोड़ें। पिघल मसाला करने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दें। निष्फल जार और lids पास Kapron पर adjika निर्धारित करना। फ्रिज में सॉस की दुकान।
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