10 व्यंजनों तरबूज की खुशबूदार जाम
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
नींबू, सेब, केला, अदरक, काली मिर्च और यहां तक कि ब्रांडी के योग के साथ असामान्य मीठी।
कोशिश चुनना पका हुआ, लेकिन काफी घने तरबूज। खाना पकाने से पहले, यह त्वचा और बीज से, ताकि केवल मांस को साफ।
सर्दियों के लिए जाम रखने के लिए, पर डाल निष्फल जार और रोल कवर। वापस आया उल्टा, एक तौलिया या कंबल लपेट, और इतने शांत जब तक छोड़ दें। एक अंधेरे ठंडे स्थान में जाम स्टोर, एक गोदाम या फ्रिज में, उदाहरण के लिए।
1. सरल जाम तरबूज
सामग्री
- 1 किलो खरबूजे;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
तरबूज लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े छोटे टुकड़ों में काट,।, चीनी डालो मिश्रण और कमरे के तापमान पर 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
प्लेट और उबाल और उबलते के बाद 7 मिनट के लिए उबाल लाने पर रखें, लगातार हलचल।
3 के बाद 7 मिनट के लिए फिर से उबाल Chasa। शांत करने के बाद और, अगर वांछित, एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए बड़े पैमाने पर ब्लेंडर पीस लें। फिर, के बारे में 15-20 मिनट तक उबालें।
कोशिश🍉
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2. तरबूज जाम के साथ नींबू
सामग्री
- तरबूज की 800 ग्राम;
- 1 नींबू;
- चीनी के 400 ग्राम।
तैयारी
तरबूज स्लाइस काट लें। नींबू का रस और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर उत्साह रगड़ निचोड़।
, तरबूज चीनी डालो हलचल और 3-4 घंटे या रात भर के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
थाली पर एक वजन रखो और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए खाना बनाना। छुट्टी के बाद शांत करने के लिए। 5 घंटे के बाद, उत्साह और नींबू का रस जोड़ें। फिर 5 मिनट उबालें, और फिर 5 घंटे के लिए प्रतीक्षा करें। तीसरी बार एक ही समय के लिए जाम फोड़ा।
तैयार करना🌿
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3. मसालों के साथ तरबूज जाम
सामग्री
- तरबूज की 500 ग्राम;
- 1 नींबू;
- चीनी के 200 ग्राम;
- 2 इलायची बक्से;
- 1 चक्र फूल तारांकन।
तैयारी
तरबूज छोटे टुकड़ों में काट लें। निचोड़ नींबू का रस, उत्साह, ठीक पिसाई यंत्र पर जाली। एक बर्तन में सब कुछ डाल दिया। चीनी डालो। इलायची के बीज, फली और चक्र फूल से खुली जोड़ें और मिश्रण।
कम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और उबाल जब तक रेत पूरी तरह भंग कर रहा है। लगातार चलाते।
गर्मी और एक दिन के लिए अवकाश से पैन निकालें। एक बार फिर से उबाल और 6-8 मिनट के लिए उबाल। एक दिन बाद, काढ़ा दोहराएँ।
दर स्वाद🍒
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4. सेब के साथ तरबूज जाम
सामग्री
- तरबूज की 450 ग्राम;
- सेब के 250 ग्राम;
- आधा नींबू;
- चीनी के 150 ग्राम;
- अगर-अगर 1 चम्मच।
तैयारी
छोटे टुकड़े, सेब में तरबूज कटौती - टुकड़े। एक नींबू का रस निचोड़ से।
एक सॉस पैन में चीनी और नींबू के रस के साथ तरबूज मिश्रण। उबाल और 15 मिनट के लिए एक कम गर्मी पर उबाल करने के लिए ले आओ। कूल और एक घंटे और एक आधे के बारे में बाद में ज्यादा के रूप में अधिक गर्मी पकड़ करने के लिए।
जब जाम फिर से ठंडा हो गया है, सिरप नाली और के बारे में इसके बारे में एक तिहाई अगर में भंग कर दिया गया है। 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
सेब और तरबूज सिरप के साथ पैन में जोड़े, अगर-अगर। उबाल लें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। सभी ब्लेंडर पीस और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
मेक🍑
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5. अदरक के साथ तरबूज जाम
सामग्री
- 1 किलो खरबूजे;
- अदरक का 70 ग्राम;
- 1 नींबू;
- साधारण चीनी के 150 ग्राम;
- चीनी कैंडी के 150 ग्राम।
तैयारी
तरबूज छोटे टुकड़ों में काट लें। Chop अदरक। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर नींबू का रस, उत्साह रगड़ निचोड़। एक बर्तन में सब कुछ रखो, चीनी के दोनों प्रकार डालना और मिश्रण। कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए छोड़ दें। कभी कभी हलचल।
उच्च गर्मी के ऊपर उबालें और खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। 5 मिनट के बाद, तरबूज सिरप के टुकड़े को हटाने और एक और 5 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। एक पैन में स्लाइस लौटें और 5 मिनट तक उबालें।
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6. जाम तरबूज और केले
सामग्री
- तरबूज की 800 ग्राम;
- चीनी के 400 ग्राम;
- 1 नींबू;
- 1 केला।
तैयारी
मध्यम आकार के टुकड़ों में तरबूज कट, चीनी डालना हलचल और कमरे के तापमान पर रात भर खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
आधा नींबू का रस निचोड़। मेट और एक केले के छोटे पतली स्लाइस में काट लें।
तरबूज के लिए नींबू का रस जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और कम गर्मी पर उबाल। 30 मिनट बाद, नींबू के साथ नीचा दिखाया और, जब तक thickened 10-15 मिनट अधिक के बारे में केले खाना बनाना। लगातार चलाते।
आनंद उठाएं🍎
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7. ब्रांडी के साथ तरबूज जाम
सामग्री
- 1 किलो खरबूजे;
- पानी की 300 मिलीलीटर;
- चीनी के 200 ग्राम;
- ब्रांडी की 200 मिलीलीटर।
तैयारी
तरबूज बड़े टुकड़ों में काट।
पानी उबालने और उस में चीनी भंग। उबलते सिरप में, तरबूज जोड़ सकते हैं और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। ब्रांडी और हलचल डालो।
एक जार में तरबूज के टुकड़े की व्यवस्था, सिरप और रोल कवर के साथ कवर किया।
प्रयोग🍧
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8. नारंगी और नींबू के साथ तरबूज जाम
सामग्री
- 1 किलो खरबूजे;
- पानी के 1200 मिलीलीटर;
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा;
- 1 नींबू;
- 1 नारंगी;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
तरबूज बड़े टुकड़ों में काट। रात भर सोडा और छुट्टी पाक के साथ 1 लीटर पानी डालो। कुल्ला अच्छी तरह से नीचे तरबूज चल पानी और हवा सूखी कागज तौलिये के बाद।
छोटे टुकड़ों में उत्साह कटौती के साथ खट्टे।
पानी की 200 मिलीलीटर के साथ एक सॉस पैन में उबाल लें। चीनी, हलचल डालो और जब तक पूरी तरह भंग मध्यम आंच से अधिक पकाना। नारंगी के साथ नींबू सिरप जोड़ें और 4-5 मिनट से अधिक के लिए उबालने के लिए अनुमति देते हैं। एक बर्तन तरबूज में रखो, 5-6 घंटे के लिए या रात भर कमरे के तापमान पर गर्मी, एक कपड़े या जाली और छुट्टी के साथ कवर बंद कर देते हैं।
मध्यम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 10 मिनट के लिए उबाल के बाद। एक ही समय के लिए 1 घंटे फोड़ा फिर से करने के बाद। 1 घंटे के बाद भी प्रक्रिया दोहराएं। तीसरे खाना पकाने शांत करने के बाद।
सर्दियों के लिए Zagotovte🍨
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9. जाम तरबूज और काली मिर्च
सामग्री
- 1 किलो खरबूजे;
- 2 नींबू के छिलके,
- नींबू का रस के 150 मिलीलीटर;
- पीसा हुआ चीनी के 850 ग्राम;
- आधा चम्मच सफेद मिर्च जमीन।
तैयारी
तरबूज लगभग 3 सेमी लंबाई के स्लाइस काट लें। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पील रगड़। नींबू का रस और पाउडर चीनी के साथ सब कुछ मिला लें। कवर और 6-8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
उच्च गर्मी के ऊपर उबाल लें, तो एक बहुत छोटा करने के लिए इसे कम करने और 45-60 मिनट के लिए खाना बनाना। लगातार चलाते। पकाया जब तक बस कुछ ही मिनटों में, काली मिर्च जोड़ें।
इलाज सभी🍓
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10. जाम तरबूज और ककड़ी और टकसाल
सामग्री
- ककड़ी की 250-300 ग्राम;
- 400-500 ग्राम खरबूजे;
- जाम (पेक्टिन) के लिए चीनी की 250 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड का 1 चम्मच;
- 1 वैनिलिन पिंच;
- 1 टहनी टकसाल।
तैयारी
पील ककड़ी और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ के साथ तरबूज। चीनी, साइट्रिक एसिड, वैनिलिन और कटा हुआ पुदीना जोड़ें। कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
उच्च गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ और खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। 5 मिनट के बाद, एक थाली पर एक छोटे से जाम ड्रिप। यह फ्रीज नहीं है और बहती है, खाना बनाना कुछ मिनट। ड्रॉप जम जाता है, तो इलाज के लिए तैयार।
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