एक फ्राइंग पैन में सूअर का मांस के लिए 10 व्यंजनों, जिसमें बार-बार में खाना बनाना
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
1. जैतून और तोरी के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 450 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- 2 प्याज;
- 1 तोरी;
- 10-12 खड़ा जैतून;
- लहसुन की 1 लौंग;
- तुलसी की 1 छोटा गुच्छा;
- 4 बड़े चम्मच balsamic सिरका;
- 4 चम्मच जैतून का तेल;
- आधा चम्मच धूम्रपान या नियमित रूप से लाल शिमला मिर्च,
- 1 बड़ा चम्मच शहद - वैकल्पिक;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- अजवायन की पत्ती ¼ चम्मच;
- सूखे मार्जारम या मेंहदी की ¼ चम्मच।
तैयारी
अर्धवृत्त, तोरी और जैतून - - पतली स्लाइस पोर्क काट मध्यम स्लाइस 1 के बारे में सेमी, प्याज की मोटाई।
लहसुन काट लें। तुलसी के पत्तों को अलग उपजी से।
balsamic सिरका मिश्रण, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, शहद, लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और मार्जारम।
पैकेज में मांस रखो। फ्रिज में 20-30 मिनट के लिए सॉस, हलचल और छुट्टी डालो।
2-3 मिनट के लिए प्याज तेल ब्राउन बिना मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें। सॉस के साथ सुअर का मांस जोड़ें और 5-6 मिनट के लिए और अधिक के लिए खाना बनाना। तोरी और जैतून भरें। 5-7 मिनट के लिए भून के लिए और अधिक लगातार हलचल जारी रखें।
परोसने से पहले, तुलसी के साथ छिड़के।
तैयार करना🍖
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2. जॅमी ओलिवर से काजू के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- सूअर का मांस कमर की 200 ग्राम;
- 4 प्याज;
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- 2 लहसुन लौंग,
- 4 सेमी के बारे में अदरक लंबाई के 1 टुकड़ा;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1½ चम्मच चीनी मसाले "5 मसाला" या ⅓ चम्मच जमीन दालचीनी, चक्र फूल, सिचुआन मिर्च, लौंग और सौंफ़ बीज;
- वनस्पति तेल के 5 चम्मच;
- सोया सॉस 2 बड़े चम्मच;
- मक्का या गेहूं के आटे का 1 चम्मच;
- पानी की 175 मिलीलीटर;
- काजू की 50 ग्राम।
तैयारी
सुअर का मांस स्लाइस में कटौती के बारे में 2-3 सेमी, प्याज और मिर्च की मोटाई - एक छोटे से पतले। लहसुन और अदरक काट लें।
मांस नमक, काली मिर्च, मसाले और 2 चम्मच तेल जोड़ें।
सोया सॉस, आटा और पानी के साथ मिश्रण।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, तेल 1½ छोटे चम्मच गर्म करें। 5-6 मिनट के लिए सूअर का मांस और काजू भून, लगातार चलाते। एक थाली और नट्स पर मांस की व्यवस्था।
एक ही पैन में, शेष तेल जोड़ें। 2 मिनट के लिए प्याज और मिर्च भून, एक और 1 मिनट के लिए गर्मी पर अदरक और छुट्टी के साथ लहसुन डाल दिया। पानी और आटे की चटनी के साथ भरें। उबाल लें 2-3 मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी।
पागल के साथ पैन करने के लिए सूअर का मांस लौटें और कुछ मिनटों के लिए खाना।
कोशिश🍲
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3. चावल और पनीर के साथ एक पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- हड्डी के बिना सूअर का मांस के 450 ग्राम;
- साढ़े प्याज;
- 1 गाजर,
- 2 लहसुन लौंग,
- 3-4 हरा प्याज डंठल;
- छेददार की 130 ग्राम;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- चावल की 200 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों" या अपने स्वाद के लिए अन्य मसालों;
- जमे हुए मटर की 100 ग्राम;
- 500 एमएल चिकन शोरबा (घन से उपलब्ध है);
- 120 ग्राम मलाई;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
क्यूब्स - छोटे टुकड़े, प्याज और गाजर में सुअर का मांस काट। एक पिसाई यंत्र पर लहसुन काटना या प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। प्याज पंख काटना। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-7 मिनट ब्राउन प्याज और गाजर के साथ पोर्क।
जोड़ना चावल, मसाले, मटर और शोरबा। 18-20 मिनट के लिए उबाल लें समय-समय पर हलचल।
मलाई और आधा पनीर जोड़ें। नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह से मिलाएं। शेष छेददार छिड़क। कवर और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
परोसने से पहले, हरी प्याज के साथ गार्निश।
एक पिकनिक के लिए तैयार🔥
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4. लाल शिमला मिर्च और मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 450 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- 300 ग्राम मशरूम,
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज,
- लहसुन की 1 लौंग;
- हरियाली के 2-3 टहनियों;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 बड़े चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- चम्मच अजवायन के फूल साढ़े;
- साढ़े सूखे जीरा की चम्मच - वैकल्पिक;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 120 एमएल चिकन शोरबा (घन से उपलब्ध है)।
तैयारी
अगर वहाँ सूअर का मांस मोटा है, उसे निकाल दें। मांस काटें, मशरूम और छोटे टुकड़ों में टमाटर, प्याज - छोटे। छोटे मशरूम पूरे छोड़ा जा सकता है। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। साग काट लें।
नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च आधे के साथ छिड़ककर सूअर का मांस। मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच गर्म करें। लगभग 5-6 मिनट के लिए मांस भून। एक बार एक थाली और कवर पर डाल पन्नी के साथ रखने के लिए यह गर्म।
एक ही पैन में, शेष तेल और ब्राउन मशरूम 5 मिनट डालना। सूअर का मांस के लिए मशरूम रखो।
3-5 मिनट के लिए एक ही पैन में, भूरे रंग तक प्याज saute। लहसुन, शेष लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल और जीरा के साथ छिड़ककर। हलचल और मिनट की एक और जोड़ी के लिए खाना बनाना। टमाटर टमाटर पेस्ट और शोरबा जोड़ें। 10 मिनट के लिए एक फोड़ा और उबाल लाने के लिए।
पैन और मशरूम के लिए सूअर का मांस लौटें। 10-15 मिनट, या यहाँ तक कि लंबे समय तक के लिए उबाल, जब तक मांस निविदा है।
सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
प्रयोग🥘
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5. आटे के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- सूअर का मांस हैम के 300 ग्राम;
- 1 अंडा;
- दूध के 240 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम आटा,
- नमक की 1½ चम्मच;
- 1 चम्मच काली मिर्च जमीन;
- आधा चम्मच लाल मिर्च जमीन;
- चम्मच कसा हुआ जायफल ¼;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
लंबे पतली स्लाइस में सुअर का मांस काट।
दूध के साथ एक कटोरी में अंडे। किसी अन्य रूप में मिश्रण का आटा, नमक, काली मिर्च और जायफल।
आटा मिश्रण और जगह में एक फ्लैट प्लेट पर मांस रोल। मध्यम आंच में, एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें।
प्रत्येक टुकड़ा पहले आटे में, अंडे के दूध के मिश्रण में डूबा हुआ है तो फिर और फिर पैन में से एक परत पर फैल गया। 3-5 मिनट के लिए तलना। एक समान भूरे रंग के लिए कर दें।
मांस भूनने के बाद अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर लेट गया।
बचाने व्यंजनों🍗
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6. आड़ू और अखरोट के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 75 अखरोट के ग्राम;
- 1 आड़ू;
- 1 सेमी के बारे में हड्डी मोटाई के बिना सूअर का मांस के 4 टुकड़े;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- मेंहदी के 2-3 टहनियों;
- अजवायन के फूल के 2-3 टहनियों;
- 2 बड़े चम्मच भूरे चीनी।
तैयारी
छमाही में नट डिवाइड। पीच टुकड़ा।
पोर्क नमक और काली मिर्च।
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघला। ब्राउन एक मिनट और प्रत्येक पक्ष पर एक आधा के बारे में के लिए आड़ू। पन्नी के साथ एक प्लेट और कवर पर व्यवस्थित करें।
एक ही में कड़ाही प्रत्येक पक्ष पर या उससे अधिक है, तो मोटा टुकड़े 3-5 मिनट के लिए सूअर का मांस भून।
मांस आड़ू, अखरोट, मेंहदी और अजवायन के फूल रखो। चीनी, कवर और एक अन्य 3-4 मिनट के लिए गर्मी के अवकाश के साथ छिड़ककर।
कोई कारण नहीं बनाओ🍲
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7. गोभी और साइडर के साथ एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 450 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- 1 प्याज,
- साढ़े लाल या सफेद गोभी के छोटे गोभी;
- सरसों बवेरियन 2 बड़े चम्मच;
- नमक की 1½ चम्मच;
- जैतून का तेल का आधा चम्मच;
- 160 मिलीलीटर सेब की मदिरा;
- 1 एप्पल साइडर सिरका के चम्मच।
तैयारी
पतले - 2 के बारे में सेमी, प्याज की मोटाई के पोर्क काट स्लाइस। गोभी काट लें।
मिक्स 1 बड़ा चम्मच सरसों 1 चम्मच नमक की। टेंडरलॉइन का एक मिश्रण रगड़ें।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए टेंडरलॉइन जलाना। एक थाली पर मांस की व्यवस्था और पन्नी के साथ कवर किया।
एक ही पैन, जगह प्याज और गोभी में। 3-4 मिनट कुक, लगातार सरगर्मी। साइडर, नमक और शेष जोड़े सरसों. फोड़ा करने के लिए ले आओ। पैन के लिए वापसी के बाद और 5-6 मिनट के लिए और अधिक के लिए सूअर का मांस खाना बनाना। सेवा करने से पहले, एप्पल साइडर सिरका डालना।
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8. सब्जियों और तिल के साथ एक पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 450 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- 1 गाजर,
- 1 काली मिर्च (दो रंग का आधा उपयोग कर सकते हैं);
- ब्रोकोली की 200 ग्राम;
- लगभग 3 सेमी की अदरक का 1 टुकड़ा;
- 2 लहसुन लौंग,
- मकई स्टार्च या सामान्य से 1 बड़ा चम्मच;
- पानी की 120 मिलीलीटर;
- सोया सॉस के 80 मिलीलीटर;
- 3 चम्मच चीनी,
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- 1 चम्मच तिल या जैतून का तेल;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच तिल।
तैयारी
पोर्क, गाजर और शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में काट। ब्रोक्कोली पुष्पक में एकत्रित न। अदरक और लहसुन काट लें।
स्टार्च पानी की 30 मिलीलीटर में भंग कर दिया गया है।
पैन कनेक्ट सोया सॉस, शेष पानी, चीनी, शहद और तिल का तेल। हलचल जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है। फोड़ा और ऐड स्टार्च को ले आओ। एक या दो मिनट के लिए खाना बनाना, सॉस thickens जब तक।
एक पैन में मध्यम आंच में, वनस्पति तेल आधा गर्म करें। 4-6 मिनट, saute ब्रोकोली, शिमला मिर्च और गाजर के लिए। नमक और काली मिर्च। पन्नी के साथ एक प्लेट और कवर पर व्यवस्थित करें।
एक ही पैन में, 4-5 मिनट के लिए शेष तेल और ब्राउन सूअर का मांस डालना। नमक और काली मिर्च, लहसुन और अदरक के साथ छिड़क के साथ सीजन। एक और 30 सेकंड के लिए कुक, लगातार सरगर्मी।
रखो सब्जियों पैन में वापस। सॉस डालो और मिश्रण।
परोसने से पहले, तिल के बीज के साथ छिड़के।
उपचार प्रियजनों🥘
- 10 तेजस्वी व्यंजन बीफ
9. प्याज और बियर के साथ एक पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- सूअर का मांस कंधे की 1 किलो;
- 4 प्याज;
- लहसुन की 1 लौंग;
- नमक की 1½ चम्मच;
- आधा चम्मच काली मिर्च,
- 3 बड़े चम्मच आटा
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 चम्मच जीरा;
- 1 तेज पत्ता;
- 1 बड़ा चम्मच भूरे चीनी;
- 450 एमएल चिकन शोरबा (घन से उपलब्ध है);
- बीयर (प्रकाश एक प्रकाश सुगंध देता है) की 1 बोतल;
- 2 बड़े चम्मच शराब सिरका लाल।
तैयारी
पोर्क काट स्लाइस 1½-2 सेमी, प्याज की मोटाई होने - छल्ले। लहसुन काटना।
नमक और काली मिर्च और आटे में रोल के साथ मांस। हीट मध्यम आंच तेल पर और एक सुनहरे भूरे रंग के लिए लुगदी खाना बनाना, 5-6 मिनट के बारे में। लहसुन और प्याज जोड़ें और पकाने के लिए जारी है। लगातार चलाते।
जब प्याज निविदा है, एक पैन, जीरा, तेज पत्ता और चीनी में डाल दिया। शोरबा, बियर और सिरका डालो।
उबलते पकवान के लिए ले आओ, गर्मी, कवर कम करने और 1 घंटे के लिए उबाल।
दर स्वाद🍽️
- गोमांस के सीख पकाने के लिए कैसे: सबसे अच्छा अचार और प्रक्रिया के सभी बारीकियों
10. आलू के साथ एक पैन में सुअर का मांस
सामग्री
- 450 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- आलू की 450 ग्राम;
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- 1 प्याज,
- हरियाली के 2-3 टहनियों;
- 4 लहसुन लौंग,
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 चम्मच टबैस्को या अन्य गर्म सॉस;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- चम्मच जीरा आधा;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी की 750 मिलीलीटर।
तैयारी
पोर्क और आलू के टुकड़े चौड़ाई में 2-3 सेमी में टुकड़ा। शिमला मिर्च और प्याज - पतले। साग काट लें। लहसुन काट लें।
एक बड़े पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गर्म करें। कुछ मिनट पारदर्शी तक प्याज भून। लहसुन के साथ मांस जोड़ें, आलू और शिमला मिर्च। एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना, कभी कभी हलचल।
स्पाइस टबैस्को, लाल शिमला मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च। पानी, हलचल और एक उबाल लाने के लिए डालो। 40-45 मिनट के लिए कम से कम गर्मी पर पकाना के बाद।
जब जड़ी बूटियों के साथ छिड़के की सेवा।
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