10 व्यंजनों हल्के खटास के साथ करौदा के जाम
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
हैरानी की बात है स्वादिष्ट और नींबू, नारंगी, अदरक, नट और स्ट्रॉबेरी के खुशबूदार संयोजन।
करौंदे के माध्यम से जाओ और सब खराब जामुन फेंक इससे पहले कि आप जाम पकाने के लिए शुरू करते हैं। पूंछ और डंठल निकालें। जब तक करौंदे सूख जाता है पानी और इंतजार चल रहा है के तहत कुल्ला।
एक तामचीनी बर्तन में जाम कुक। जार और lids जरूरी बाँझ बनाना.
लुढ़का तह कंटेनर बारी, एक कंबल या तौलिया में लिपटे। जब एक ठंडा और अंधेरे जगह शांत इलाज डालने, एक कोठरी में उदाहरण के लिए।
1. जाम-पांच मिनट करौदा
सामग्री
- करौदा के 1 किलो;
- चीनी के 800 ग्राम;
- पानी की 170 मिलीलीटर।
तैयारी
करौदा, एक सॉस पैन में जगह। चीनी के आधे डालो और 4-5 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
पानी और कम गर्मी पर डालो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। शेष रेत, हलचल जोड़ें और उबलते के बाद 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फोम जो सतह पर बनाई है निकालें। गर्मी और शांत से निकालें। चूल्हे पर बर्तन लौटें, कम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर, शांत और फिर से एक ही समय उबाल।
तट पर जाम करछुल और रोल।
कोशिश🍒
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2. करौदा और नींबू के रस से जाम
सामग्री
- ½ नींबू;
- करौदा के 1 किलो;
- पानी की 400 मिलीलीटर;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
एक नींबू का रस निचोड़ से।
करौदा, एक सॉस पैन में जगह। पानी और नींबू के रस के साथ भरें। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15 मिनट के लिए कम से कम गर्मी के लिए खाना बनाना। चीनी जोड़ें और लगातार चलाते पकाने के लिए जारी रखते हैं,।
बाद ठंडा प्लेट के लिए 10 मिनट ड्रिप जाम। यदि यह फैलता है, 5 मिनट के लिए खाना बनाना और फिर से जाँच करें। ड्रॉप अपने आकार को बरकरार रखे हुए हैं, तो बैंकों और करीब ढक्कन के बड़े पैमाने पर डालना।
तैयार करना🥄
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3. कीवी और नारंगी के साथ कच्चे करौदा जाम
सामग्री
- 3 कीवी;
- 2-3 संतरे;
- करौदा के 1 किलो;
- चीनी के 1800 ग्राम।
तैयारी
कीवी और संतरे स्लाइस में काट लें। करौंदे के साथ क़ीमा। चीनी डालो और 4-5 घंटे या रात भर के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। हलचल, बैंकों और कवर में डालना।
यह विनम्रता, डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं है, तो फ्रिज में यह दुकान।
दर स्वाद🍒
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4. स्ट्रॉबेरी के साथ करौदा जाम
सामग्री
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- 2 छोटे नींबू;
- करौदा के 600 ग्राम;
- पीसा हुआ चीनी के 850 ग्राम।
तैयारी
निवास-स्थान में कट स्ट्रॉबेरी। नींबू से रस निचोड़, छील को हटाने और काटना।
एक सॉस पैन में मिक्स स्ट्रॉबेरी, करौदा रस और उत्साह। फ्रिज में रात भर में चीनी, हलचल और छुट्टी डालो।
कम आंच पर, एक फोड़ा करने के लिए जाम लाने के लिए, 20-30 मिनट के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। बाद बैंकों में डालना और रोल।
सर्दियों बनाओ🍑
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5. किशमिश के साथ करौदा जाम
सामग्री
- करौदा के 1 किलो;
- लाल किशमिश की 500 ग्राम;
- चीनी के 700 ग्राम।
तैयारी
एक सॉस पैन और कुचलने जामुन में या लकड़ी के चम्मच tolkushkoy गुना करौदा।
किशमिश छलनी से छान लें मिटा सकते हैं। चीनी और उबाल उबलते के लिए लाने के मिक्स। करौंदे जोड़ें और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। कभी कभी हलचल और फोम हटा दें।
रेडीमेड जाम बैंकों और करीब ढक्कन में डालना।
प्रयोग🎃
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6. केला, दालचीनी और लौंग के साथ करौदा जाम
सामग्री
- 1 केला,
- करौदा के 500 ग्राम;
- चीनी के 500 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- 1 बड़ा चम्मच लौंग।
तैयारी
केले स्लाइस में काट लें।
करौदा कीमा या एक सॉस पैन और मैश tolkushkoy में गुना। केला जोड़ें, कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए चीनी और छुट्टी डालना।
दालचीनी और लौंग, कम गर्मी एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 4-5 मिनट के लिए उबाल से अधिक के साथ सीजन। बाद बैंकों में डालना और पलकों को बंद करें।
इलाज सभी🍎
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7. अदरक के साथ करौदा जाम
सामग्री
- आधा नींबू;
- करौदा के 1 किलो;
- 3-4 टुकड़े अदरक (लंबाई लगभग 1 सेमी);
- पानी की 150 मिलीलीटर;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
एक नींबू का रस निचोड़ से।
एक सॉस पैन में करौदा और अदरक जगह। पानी और नींबू का रस डालो, उबाल और 20 मिनट के लिए उबाल लाने के लिए। चीनी जोड़ें और जब तक यह पूरी तरह भंग है लगभग 10-15 मिनट पकाने के लिए, जारी है। अदरक निकालें, बैंकों पर जाम डालना और रोल।
बचाने व्यंजनों🥧
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8. नारंगी के साथ करौदा जाम
सामग्री
- 1 नारंगी;
- करौदा के 1 किलो;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
ऑरेंज मध्यम आकार के टुकड़ों में काट और किसी भी बीज निकाल दें। करौंदे के साथ मिलाएं और ब्लेंडर या कीमा काटना।, 3-4 घंटे या उससे अधिक समय के लिए कमरे के तापमान पर चीनी और छुट्टी डालो जबकि रेत भंग हो जाता है।
बहना जाम पैन में। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15-20 मिनट के लिए कम से कम आंच पर पकाएं। लगातार चलाते। बैंकों और करीब ढक्कन में डालो।
दर स्वाद🍪
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9. चेरी पत्तियों के साथ करौदा जाम
सामग्री
- चीनी के 1 किलो;
- पानी की 100-150 मिलीलीटर;
- चेरी के पत्तों का 1 मुट्ठी;
- करौदा के 1 किलो।
तैयारी
चीनी पानी के साथ एक पैन, कवर में डाल दिया और मिश्रण है। कम आंच पर फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चेरी के पत्तों जोड़ें, 5-10 मिनट के लिए उबाल, और फिर उन्हें एक slotted चम्मच से हटा दें। कम आंच एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए खत्म हो गया, करौदा सिरप डालो और जब तक फल पारदर्शी नहीं बन जाता है पकाना। कभी कभी हलचल और फोम हटा दें।
गर्म जाम बैंकों और करीब ढक्कन में डालना।
के लिए सुनिश्चित करें🍧
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10. करौदा जाम के साथ अखरोट
सामग्री
- अखरोट के 250 ग्राम पागल;
- करौदा के 500 ग्राम;
- पानी की 500 मिलीलीटर;
- चीनी के 1 किलो;
- 1 तारांकन चक्र फूल - वैकल्पिक।
तैयारी
मेवे, छोटे टुकड़ों में काट।
प्रत्येक बेर करौदा के धीरे मांस और हड्डी निकाल सकते हैं और बजाय पागल टक।
Simmered फोड़ा पानी। चीनी जोड़ें और खाना बनाना जब तक यह पूरी तरह भंग है और सिरप स्पष्ट है। अखरोट, शांत और शीतल के साथ करौदा डालो।
10-12 घंटे के बाद, चक्र फूल फेंक और कम गर्मी पर उबाल। स्प्रोकेट निकालें, बैंकों के वजन डालना और पलकों को बंद करें।
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