10 व्यंजनों रसीला और सेब के साथ स्वादिष्ट muffins
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
1. सेब के साथ केफिर आटा के बन्स
सामग्री
- गर्म दही के 250 मिलीलीटर;
- 3 चम्मच चीनी,
- सूखा खमीर की 6 ग्राम;
- 3 अंडे;
- 70-80 ग्राम मक्खन,
- 1 चम्मच वेनिला चीनी;
- 450-500 ग्राम आटा;
- 1 चुटकी नमक;
- 3 सेब;
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
तैयारी
दही चीनी और खमीर के 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रित। 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
अंडा 2 और नरम मक्खन के 50 ग्राम। वेनिला चीनी जोड़ें। केफिर-खमीर मिश्रण के साथ मिक्स।
नमक के साथ कनेक्ट आटा। धीरे-धीरे एक केफिर-अंडा मिश्रण और गूंध नरम जोड़ने लोईयही कारण है कि हाथ से चिपके नहीं है। एक गर्म 35-45 मिनट में फिल्म या एक तौलिया और छुट्टी चिपटना के साथ कवर। निकालने के बाद, याद है, और एक अन्य आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
एप्पल के छिलके और निकालने के कोर। छोटे क्यूब्स में कटौती फल के बाद। एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी से कुछ ज्यादा मक्खन पिघला। 5 मिनट तलना सब्जियों में चीनी की बनी हुई है के बाद जोड़ सकते हैं और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। कूल।
10 लगभग बराबर भागों में मोटी सॉसेज आटा और विभाजन की ढालें। एक केक में प्रत्येक टुकड़ा रोल और भरने के अंदर डाल दिया। गेंद प्राप्त करने के लिए किनारों ऊपर बंद करें।
एक पाक डिश में रोल की व्यवस्था, वनस्पति तेल के साथ greased। 20-25 मिनट के लिए तौलिया और एक गर्म में छुट्टी के साथ कवर। पीटा अंडे के साथ एक ब्रश करने के बाद। गरम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए तैयार रोल एक और 4-5 मिनट, निकालें और मक्खन के साथ ब्रश के लिए ओवन में बंद रखना होगा।
टेक टिप्पणी🥧
- सेब, जाम, गोभी, आलू, और न केवल के साथ 10 meatless पाई
2. सेब के साथ मलाई के साथ आटा रोटी
सामग्री
- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम मलाई;
- ⅓ छोटी चम्मच नमक;
- चीनी के 150 ग्राम;
- 200-250 ग्राम आटा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 6 सेब;
- 1-2 अंडे;
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
तैयारी
पिगलो मक्खन, क्रीम, नमक और 50 ग्राम चीनी के साथ मिश्रण। बेकिंग पाउडर और धीरे धीरे साथ कनेक्ट आटा तेल मलाई मिश्रण में डालना। आटा गूंध, तो यह नरम और उसके हाथ को अटक नहीं बदल गया। रेफ्रिजरेटर एक घंटे में प्लास्टिक फिल्म या बैग और पुट में लपेटें।
साफ सेब, आधे में कटौती और कोर को हटा दें। बीट अंडे। एक उथले कटोरा में शेष चीनी रखो।
आटा 12 लगभग बराबर भागों में विभाजित किया गया था। उन्हें लगभग 10-12 सेमी की एक व्यास निम्नलिखित रोल। प्रत्येक के अंदर आधे सेब डाल दिया। ध्यान से और कसकर किनारों पौधों का रस करने के लिए इतनी के रूप में नहीं है जब पाक बाहर बह लपेट दें। अंडे के साथ बारी रोल, ब्रश और चीनी के साथ एक कटोरी में यह डुबकी। तेल पाक पर जगह के बाद। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए गरम
पकाने के लिए सुनिश्चित करें🧁
- किशमिश के साथ 10 खट्टा-मीठा केक
3. सेब, इलायची, जायफल और Calvados साथ muffins
सामग्री
- 3 बड़े सेब;
- 4 बड़े चम्मच मक्खन,
- चम्मच दालचीनी ¾;
- चम्मच जायफल ¼;
- चम्मच इलायची ¼;
- 2 बड़े चम्मच Calvados या अन्य सेब ब्रांडी - वैकल्पिक;
- भूरे चीनी की 60 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च;
- पानी 2 बड़े चम्मच;
- 2 चम्मच नींबू रस;
- 10-18% की वसा की मात्रा के साथ क्रीम के 170 मिलीलीटर;
- 2 अंडे,
- 1 बड़ा चम्मच सूखा खमीर;
- 3 चम्मच चीनी सामान्य;
- कस्टर्ड के लिए 40 ग्राम सूखी मिश्रण;
- 360 ग्राम आटा,
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- मोती चीनी के 1 बड़ा चम्मच - वैकल्पिक।
तैयारी
सेब स्वच्छ और कोर को हटा दें। छोटे क्यूब्स में फल काटें।
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन का 1 बड़ा चम्मच पिघला। दालचीनी, जायफल और इलायची के साथ सेब के लिए कास्ट। 5 मिनट के बारे में कुक, लगातार सरगर्मी। kal'vados डालो, और कुछ ही मिनटों के बाद, भूरे चीनी और स्टार्च और पानी का मिश्रण जोड़ें। हलचल और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना, मिश्रण thickens जब तक। गर्मी से निकालें और नींबू का रस डालना। बाद एक कटोरी में भरने रखो और शांत।
क्रीम (1 चम्मच छोड़) नरम मक्खन और 1 अंडे के साथ हरा। धीरे-धीरे खमीर, चीनी सामान्य, सूखी क्रीम और आटा जोड़ें। गूंथ के लिए आटा नरम बदल गया है, चिकनी, और उसके हाथ को अटक नहीं जारी रखें। 30-40 मिनट के लिए एक गर्म में फिल्म या एक तौलिया और छुट्टी चिपटना के साथ कवर।
जब आटा उपयुक्त है, 16 के बारे में बराबर भागों से विभाजित। प्रत्येक रोल समान रूप से और स्टफिंग जगह। किनारों चुटकी। तेल पाक पर सेब के साथ बन्स लगाएं ताकि चिकनी ओर का सामना करना पड़। एक तौलिया और 30-40 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर। मोती चीनी के साथ क्रीम अंडा और छिड़क के 1 चम्मच के साथ पीटा के साथ एक ब्रश करने के बाद। सेंकना में 17-20 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर ओवन।
कोशिश🍰
- मीठा और खट्टा संयोजन के प्रेमियों के लिए cranberries के साथ 7 केक
4. बन्स पफ पेस्ट्री सेब के साथ
सामग्री
- 2 बड़े सेब;
- 2 बड़े चम्मच भूरे चीनी;
- चम्मच दालचीनी ⅔;
- 500 ग्राम पफ छिछोरा आदमी (2 प्लेटें, 250 ग्राम);
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 1 अंडा।
तैयारी
एप्पल के छिलके और एक मध्यम पिसाई यंत्र पर जाली। दालचीनी चीनी के साथ कनेक्ट और फल में डालना। हलचल।
आटा कटौती की प्रत्येक परत चार बराबर वर्गों में। एक के बाद एक और रोल लेने। सशर्त एक और चार वर्गों से विभाजित। उनमें से दो, कि तिरछे एक दूसरे से भर रहे हैं, पतली स्ट्रिप्स में कटौती। दूसरा एक ही साथ वर्गों और कवर की "पूरी" में से एक पर भरने रखो। प्रत्येक पक्ष की एक पतली पट्टी पर बारी ले और अतिव्यापी में उन्हें शीर्ष पर पड़ा रहा।
एक तेल पाक चर्मपत्र या पक्की पर सेब बन्स व्यवस्थित करें। आर्क पहिले अंडा। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट के लिए गरम
दर स्वाद🍬
- जाम के साथ 10 केक, जो अपने पसंदीदा बन जाएगा
5. सेब और खसखस के साथ पनीर पेस्ट्री के बन्स
सामग्री
- 2 सेब;
- नींबू का रस की 2-3 बड़े चम्मच;
- 2 चम्मच दालचीनी;
- चीनी के 160 ग्राम;
- 200 ग्राम पनीर;
- 2 अंडे,
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- वनस्पति तेल के 70 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम आटा,
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 1 बड़ा चम्मच खसखस।
तैयारी
सेब, कोर को हटा दें। बाद पतली स्लाइस में फल काट दिया। एक कटोरी में रखो और नींबू के रस में छिड़क। दालचीनी और चीनी के 60 ग्राम मिक्स।
दही एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए 1 अंडा, शेष चीनी, नमक और वनस्पति तेल और कटोरी। बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालो। एक नरम आटा कि हाथ से चिपके नहीं है गूंध। एक तौलिया या फिल्म चिपटना और 20-25 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
छमाही में आटा विभाजित करें। एक टुकड़ा ले लो और बाहर रोल एक पतली दौर फ्लैट केक बनाने के लिए। केंद्र से आठ त्रिकोण में काटें। ऊपर से दिशा में प्रत्येक टुकड़ा कर कटौती पर इतना है कि वे सेंटीमीटर के एक जोड़े जमीन तक नहीं पहुंचता है। कोट पीटा अंडे के साथ सबसे ऊपर। त्रिकोण की व्यापक हिस्सा कुछ सेब स्लाइस और दालचीनी चीनी के साथ छिड़के करना। एक संकीर्ण भाग और प्रसार कटौती इतना है कि वे सेब कवर कर रहे हैं के साथ शीर्ष कवर। आधार और प्रेस नीचे के तहत त्रिकोण के शीर्ष गुना। परीक्षण के दूसरे भाग के साथ एक ही मत करो।
अंडा और खसखस के साथ छिड़क के साथ तेल मफिन। 200 के तापमान पर एक पाक शीट पर डालो रखी चर्मपत्र और 20 मिनट के लिए सेंकना डिग्री सेल्सियस
आनंद उठाएं🍌
- चॉकलेट, कारमेल, मक्खन क्रीम और न केवल के साथ 10 केले केक
6. सेब और नींबू के साथ muffins
सामग्री
- सूखा खमीर के 7 ग्राम;
- भूरे चीनी के 160 ग्राम;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच;
- 400 ग्राम आटा,
- 2 नींबू;
- 2 सेब;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी।
तैयारी
खमीर, चीनी और गर्म पानी की 3 बड़े चम्मच के साथ मिश्रण। 10-15 मिनट के बारे में एक गर्म में छोड़ दें। वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच और 100 ग्राम आटा के बारे में डालना साथ नमक जोड़ने के बाद। धीरे-धीरे बैकफ़िल शेष आटा मिलाएं और आटा गूंथ जब तक यह नरम और गैर चिपचिपा है। एक घंटे के लिए एक तौलिया या फिल्म चिपटना और गर्मी में छुट्टी के साथ कवर। एक बार फिर ProMes आटा और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
नींबू धोने और 10-15 मिनट के लिए उबाल। कूल, कट, बीज निकाल दें और रस निचोड़। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छील याद आती है के बाद। साफ सेब, कोर बाहर कटौती, और फिर एक मोटे कश पर रगड़ना। छील, चीनी (4 चम्मच अलग सेट) और दालचीनी के साथ मिक्स।
एक बड़ा आयत में आटा बाहर रोल। स्टफिंग समान रूप से रखो। व्यापक पक्ष के साथ शुरू, एक रोल में रोल, और फिर इसे 3-4 सेमी की टुकड़ों में काट। एक तेल बेकिंग शीट पर रोल व्यवस्थित करें। एक तौलिया या कपड़े और 15-20 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर। फिर 200 के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए बेक डिग्री सेल्सियस
चीनी के 4 चम्मच के साथ नींबू का रस के 4 बड़े चम्मच उबालें। जब तक उबाल रेत पूरी तरह भंग कर रहा है। लगातार चलाते। तैयार muffins नींबू सिरप और पाउडर चीनी के साथ छिड़क के साथ ओवन से निकालने के लिए, ब्रश।
तकल्लुफ़ न किजीये🍋
- 10 नींबू पाई है, जो आपको बार-बार खाना बनाना होगा
7. सेब और वेनिला के साथ muffins
सामग्री
- 115 ग्राम मक्खन,
- 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- चीनी के 230-240 ग्राम;
- पानी के 5 बड़े चम्मच;
- 1 चम्मच सूखा खमीर;
- दूध के 355 मिलीलीटर;
- 7 अंडे;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- 1 चम्मच वेनिला निकालने;
- 875 ग्राम आटा,
- 5 बड़े सेब;
- 1 वनस्पति तेल की चम्मच।
तैयारी
पिगलो मक्खन, शांत और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।
चीनी के 1 बड़ा चम्मच, गर्म पानी और खमीर के 3 बड़े चम्मच के साथ मिश्रण। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। बाद गर्म दूध और हलचल में डालना।
5 ने अंडे और चीनी के 200 ग्राम। मेयोनेज़ और मक्खन के साथ नमक, वेनिला, लैक्टिक खमीर मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे आटा और गूंध जोड़ें। जब आटा नरम है और हाथ से चिपके नहीं करता है, एक कटोरी में डाल दिया, फिल्म चिपटना या 2 के बारे में घंटे के लिए एक तौलिया और एक गर्म में छुट्टी के साथ कवर।
एप्पल के छिलके और एक मध्यम पिसाई यंत्र पर जाली।
तीन बराबर भागों, प्रत्येक कुछ और छोटे टुकड़ों में आटा विभाजित करें। उन्हें लंबे आयतों में रोल। साथ प्रत्येक प्लेट की व्यापक किनारे एक रोल में भरने और रोल अप बाहर रखना, किनारों चुटकी। बाद कोक्लीअ में सेब के साथ आटा के एक किनारा मोड़।
तैयार रोल तेल पाक पर पड़ा रहा। एक तौलिया और 20-25 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर। पानी के साथ शेष अंडे और ब्रश उन्हें बन्स। चीनी के साथ छिड़क। गरम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए
बचाने व्यंजनों🎃
- 10 स्वादिष्ट कद्दू पाई, जॅमी ओलिवर सहित
8. वेनिला frosting में सेब के साथ muffins
सामग्री
- 360-400 ग्राम आटा;
- सफेद चीनी की 50 ग्राम;
- सूखी की 5 ग्राम ख़मीर;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- गर्म दूध के 300 मिलीलीटर;
- 275 ग्राम मक्खन,
- 2 अंडे,
- 2½ चम्मच निकालने वेनिला;
- भूरे चीनी के 360 ग्राम;
- 2 चम्मच दालचीनी;
- 2-3 सेब;
- पीसा हुआ चीनी के 125 ग्राम।
तैयारी
कनेक्ट 240 ग्राम आटा, सफेद चीनी, खमीर और नमक। दूध (2 बड़े चम्मच छोड़), पिघला मक्खन, हल्के से पीटा अंडे और 2 चम्मच वेनिला निकालने की 45 ग्राम जोड़ें। बचने गांठ करने के लिए हलचल रहते हैं। धीरे-धीरे शेष आटा डालना और आटा फेंटना जब तक यह चिकनी है जारी है। एक तौलिया या फिल्म चिपटना और गर्मी में एक घंटे के लिए छोड़ के साथ कवर।
भूरे चीनी, नरम मक्खन और दालचीनी की 115 ग्राम मिश्रण के रूप में एक पीले जन प्राप्त करने के लिए। सेब छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक बड़ा आयत में समाप्त आटा रोल। चिकना तेल का पेस्ट, समान रूप से सेब के साथ छिड़के। संकीर्ण पक्ष के बाद से, एक रोल में आटा और लगभग 12 बराबर टुकड़ों में कटौती रोल।
अधिक शेष पिघला मक्खन के साथ भूरे चीनी मिश्रण 180g। तेल एक के प्राप्त मिश्रण अपने बन्स पर चादर और जगह पाक। एक तौलिया या फिल्म चिपटना और एक घंटे के लिए छुट्टी और गर्मी में एक आधे के साथ कवर।
वेनिला टुकड़े के लिए, शेष वेनिला निकालने और दूध के साथ टुकड़े चीनी हराया।
30-40 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर गरम रोल। निकालने के बाद, अधिक कर देते हैं और वेनिला frosting कवर किया।
बिना किसी कारण के लिए तैयार🥧
- 10 बाढ़ पाई है, जो अपने लंच या डिनर का स्थान ले लेगा
9. सेब के साथ muffins और उबला हुआ गाढ़ा दूध
सामग्री
- दूध के 200 मिलीलीटर;
- 330-400 ग्राम आटा;
- 1½ खमीर की चाय चम्मच;
- साधारण चीनी के 4 बड़े चम्मच;
- 30 ग्राम मक्खन,
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- 1 चम्मच वेनिला चीनी;
- 2 अंडे,
- 2½ बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 2-3 सेब;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- 3 बड़े चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध.
तैयारी
गर्म दूध, आटा, खमीर के 3 बड़े चम्मच और नियमित रूप से चीनी की 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रण। 10-15 मिनट के लिए एक गर्म में छोड़ दें।
पिगलो मक्खन और नमक के साथ कनेक्ट करते हैं, साधारण चीनी और वेनिला के 2 बड़े चम्मच। 1 अंडा मारो, वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच डालना और फिर मिश्रण। काढ़ा के साथ मिक्स, और धीरे धीरे आटा जोड़ें। अच्छी तरह से आटा इतना है कि यह नरम और उसके हाथ को अटक नहीं था गूंथ। एक तौलिया या फिल्म चिपटना और गर्मी में एक घंटे के लिए छोड़ के साथ कवर। फिर एक और 30 मिनट के लिए बड़े पैमाने पर और छुट्टी गूंथ।
एप्पल के छिलके और एक मोटे कश पर जाली। शेष चीनी और दालचीनी के साथ छिड़क। मुक्त रस दबाएं।
आटा, आधे में विभाजित ऊपर आ रहा है। एक आयत और गाढ़ा दूध के आधे के साथ ब्रश में रोल बाहर का एक हिस्सा। समान रूप से आधा सेब छिड़क। विस्तृत पक्ष के बाद से, एक रोल और टुकड़े लगभग 4 सेमी में कटौती में आटा रोल। शेष आटा और भरने के साथ एक ही मत करो।
वनस्पति तेल के साथ एक पाक चादर तेल। एक दूसरे से एक छोटी सी दूरी पर रोल रखो। एक तौलिया या फिल्म चिपटना और 10-15 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और 180 में एक और 10 मिनट के बाद पीटा अंडे और 15 मिनट के लिए सेंकना के साथ चिकना डिग्री सेल्सियस
का आनंद लें🍐
- नाशपाती के साथ 10 केक, अनूठा
10. सेब, किशमिश और कस्टर्ड के साथ muffins
सामग्री
- गर्म दूध के 270 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर के 7 ग्राम;
- पीसा हुआ चीनी के 250 ग्राम;
- 400 ग्राम आटा + छिड़काव के लिए;
- नमक के 2 चम्मच;
- 1 अंडा,
- 140 ग्राम मक्खन,
- वनस्पति तेल - चिकनाई के लिए;
- 3 बड़े सेब;
- 75 ग्राम किशमिश,
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
- 175 ग्राम कस्टर्ड;
- 1-2 बूँदें गुलाबी खाद्य रंग - वैकल्पिक।
तैयारी
दूध (2 बड़े चम्मच छोड़) खमीर और पाउडर चीनी के 10 ग्राम के साथ मिश्रण। कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
नमक के साथ कटोरा कनेक्ट आटा और पाउडर चीनी के 45 ग्राम। अवकाश बनाओ और खमीर मिश्रण, हल्के से पीटा अंडे डालना और 80 ग्राम मक्खन पिघला। हलचल, floured मेज पर रख दिया और एक सजातीय आटा प्राप्त करने के लिए 5-7 मिनट के लिए गूंथ। एक हल्के ढंग से तेल का कटोरा, एक तौलिया और गर्मी में 30 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर करने के लिए स्थानांतरण के बाद तो आटा आ गया है कि।
एप्पल के छिलके और क्यूब्स में कटौती। एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक शेष मक्खन। कास्ट फल, किशमिश और पाउडर चीनी के 75 ग्राम। दालचीनी के साथ छिड़क और जब तक फल निविदा है, 6-8 मिनट के बारे में पकाना। लगातार चलाते। शांत करने के बाद।
एक बड़ा आयत में आटा बाहर रोल। एक quiche भरने और सतह पर फैल तेल। विस्तृत पक्ष के बाद से, रोल में रोल और लगभग 10 बराबर टुकड़ों में काट।
वनस्पति तेल के साथ एक पाक चादर तेल। बन्स रखो, फिल्म चिपटना और छुट्टी के साथ कवर 30 मिनट के लिए गर्म करने के लिए। के बाद एक में सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन।
खाद्य रंग के साथ शेष दूध और पाउडर चीनी मिला लें। समाप्त रोल डालो।
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