बीट से 10 सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

अपने प्रियजनों एक उज्ज्वल फ़लाफ़ेल, भरवां बीट, जॅमी ओलिवर से चॉकलेट केक, क्रीम पनीर और अदरक प्यूरी सूप के साथ रोल चकित कर दें।

1. बीट के साथ बेक्ड फ़लाफ़ेल

सामग्री

• 1 बीट;
• 170-200 ग्राम या एक उबले हुए डिब्बाबंद चना;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच ताहिनी (ताहिनी नुस्खा है, हमारे लेख);
• आटे की 1-2 tablespoons;
• अजमोद के कुछ sprigs;
• 1 चम्मच जीरा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक ब्लेंडर कटा हुआ बीट, छोला, लहसुन, ताहिनी, आटा, कटा हुआ अजमोद, जीरा और पीस रखो की कटोरी में। मिश्रण पीले नहीं होना चाहिए।

नमक और काली मिर्च का मसाला वजन। चादर रखी चर्मपत्र पाक पर यह और जगह से बाहर छोटी-छोटी गोलियां के रूप में। सेंकना 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर।

2. मार्था स्टीवर्ट से चुकंदर-अदरक सूप

सामग्री

• जैतून का तेल + छोटे आपूर्ति के 2 बड़े चम्मच;
• साढ़े प्याज;
• 2 चम्मच कटा हुआ अदरक + थोड़ा पतले अदरक की आपूर्ति कसा हुआ;
• 3 लहसुन लौंग,
• नमक - स्वाद के लिए;
• 2 चुकंदर;
• 2 आलू,
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 लीटर पानी;
• दही के 120 ग्राम;
• अजवायन के फूल के कुछ sprigs।

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। रखो कटा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन और मौसम नमक। मुलायम जब तक 4-5 मिनट के लिए भूनें।

चुकंदर और आलू, नमक, काली मिर्च और पानी के छोटे टुकड़े जोड़ें। 25-30 मिनट के लिए उबाल, कवर और उबाल करने के लिए ले आओ। सब्जियों नरम होना चाहिए।

थोड़ा सूप शांत और यह चिकनी जब तक ब्लेंडर pyuriruyte। अगर वह मोटा सा, एक छोटे से पानी डालना। दही और कसा हुआ अदरक मिश्रण मिलाएं और परोसने से पहले सूप गार्निश। अजवायन के फूल पत्तियों के साथ तेल और छिड़क के साथ बूंदा बांदी।

3. मांस और बीट के साथ बर्गर

सामग्री

• साढ़े प्याज;
• जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• 1 बीट;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम;
• 2 लहसुन लौंग,
• मेंहदी के 2 टहनी;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

छोटे क्यूब्स में प्याज काटें। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म हिस्सा 2-3 मिनट के लिए प्याज और तलना डाल दिया। ठीक एक कश पर बीट घिस।

कीमा बनाया हुआ प्याज और बीट, कटा हुआ लहसुन, मेंहदी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह गूंध हाथ कीमा बनाया हुआ। तो ऐसा लगता है के लिए आप हलका फीका, एक छोटे से तेल डालना।

आम जनता से patties के रूप में। मध्यम आंच पर प्रत्येक पक्ष पर लगभग 6 मिनट के लिए गर्म तेल में उन्हें भून।

4. मसालेदार पनीर भरने के साथ चुकंदर रोल

सामग्री

• 1 बीट;
• वनस्पति तेल का एक छोटा सा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• पनीर के कुछ बड़े चम्मच;
• जमीन जीरा - स्वाद के लिए;
• धनिया के कुछ sprigs;
• ¼-साढ़े हरी मिर्च।

तैयारी

पतली समान स्लाइस में बीट काटें। के बारे में 40 सेकंड के लिए गर्म तेल में उन्हें भून। स्पाइस नमक।

क्रीम चीज़ जीरा, नमक, कटी हुई धनिया पत्तियों, बारीक कटी गर्म काली मिर्च और हलचल जोड़ें। चुकंदर स्लाइस और रोल प्रत्येक रोल अप पर फैले पनीर।

5. बीट, भरवां चिकन, चावल और काली मिर्च

सामग्री

• 4-6 svokol;
• नमक - स्वाद के लिए;
• 1 प्याज,
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• उबला हुआ की 200 ग्राम चावल;
• उबला हुआ चिकन के 250 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• डिल के कुछ sprigs;
• अजमोद के कुछ sprigs।

तैयारी

बीट उबाल नमकीन पानी उबलते में। स्लाइस प्याज और मिर्च छोटे क्यूब्स में और तलना गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक।

पैन चावल, कटा चिकन, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद में डालो। हलचल और गर्मी से हटा दें। शरीर में स्वच्छ svokol और, एक मिश्रण के साथ शुरू करने की तैयारी की।

6. जॅमी ओलिवर से चुकंदर के साथ चॉकलेट केक

सामग्री

• डार्क चॉकलेट (70% कोको) की 300 ग्राम;
• चुकंदर के 250 ग्राम;
• 4 अंडे,
• चीनी के 150 ग्राम;
• कुचल बादाम की 120 ग्राम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
• 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर;
• एक छोटे से जैतून का तेल;
• एक छोटे से आटा।

तैयारी

छोटे टुकड़ों में 200 ग्राम चॉकलेट तोड़ और पिघल, एक भाप स्नान पर सरगर्मी। मध्यम पिसाई यंत्र पर बीट घिस। यह में जोड़े अंडे की जर्दी, चीनी, बादाम, बेकिंग पाउडर, कोको, पिघल चॉकलेट और मिश्रण अच्छी तरह से।

मिक्सर एक सफेद मलाईदार स्थिरता जब तक अंडे का सफेद हराया। में पार्ट्स सही रूप में प्रोटीन चुकंदर बड़े पैमाने पर दर्ज करें।

तेल एक बेकिंग डिश। यह 20 सेमी की एक व्यास के साथ सबसे उपयुक्त आकार है। नीचे दीवार चर्मपत्र और छिड़क आटा कवर।

पैन में बल्लेबाज डालो और बाहर चिकनी। एक में जगह 180 डिग्री सेल्सियस 50 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। उपलब्धता देखने के लिए, एक दन्तखुदनी के साथ केक के केंद्र में छेद। यह पता सूखी जाना चाहिए। शेष चॉकलेट पिघल और यह केक ठंडा सजाने।

7. बीट और गोभी, सेब और अनार के सलाद

सामग्री

• 3 सेब;
• लाल गोभी के 650 ग्राम;
• 1 बीट;
• 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
• आधा नींबू;
• 5 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• गार्नेट अनाज की 50 ग्राम;
• अजमोद के कुछ sprigs।

तैयारी

पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में कोर और कटौती से सेब छील। बारीक गोभी और बीट टुकड़ा।

सिरका, नींबू का रस, तेल और नमक मिला लें। सीजन सलाद मिश्रण हो जाती है। सेवा करने से पहले, जोड़ने यह अजमोद और अनार कटा हुआ है।

8. बीट, अजवाइन, सेब और ककड़ी के साथ smoothies

सामग्री

• 1 बीट;
• पानी - स्वाद के लिए;
• 1 अजवाइन;
• 2 हरी सेब;
• 1 ककड़ी,
• एक छोटे से पतले कसा हुआ अदरक।

तैयारी

Pyuriruyte चुकंदर ब्लेंडर, थोड़ा सा पानी डालने का कार्य। अजवाइन, खुली सेब और ककड़ी, और अदरक जोड़ें। पानी में डालो और चिकनी जब तक।

9. चुकंदर की चटनी

सामग्री

• 2 चुकंदर;
• 1 प्याज,
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 1-3 लौंग,
• एक शास्त्रीय दही का 150 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

पन्नी और एक में जगह में बीट लपेटें 180 डिग्री सेल्सियस 45-60 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। चुकंदर नरम होना चाहिए। जब इसकी टुकड़ों में शांत, कट।

बस प्याज काट। मुलायम और शांत जब तक गर्म तेल में यह भून। Pyuriruyte ब्लेंडर, बीट, प्याज और लहसुन। मेक दही, नमक, काली मिर्च और हलचल। आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसालों जोड़ सकते हैं।

10. दालचीनी के साथ चुकंदर चिप्स

सामग्री

• 4 चुकंदर;
• 3 चम्मच चीनी,
• नमक के 2 बड़े चम्मच;
• पानी की 950 मिलीलीटर;
• 2 बड़े चम्मच दालचीनी;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

स्लाइस बहुत पतली में बीट काटें। गहरी कटोरा vsypte चीनी और नमक, पानी और मिश्रण के साथ भरने में भंग कर दिया जब तक।

40 मिनट के लिए तरल में बीट भिगोएँ। तो एक कोलंडर, एक कागज तौलिया पर जगह में गुना और अच्छी तरह से सूखने दें।

, एक कटोरी में स्लाइस रखो दालचीनी जोड़ सकते हैं और हाथ से मिश्रण। गहरी तेल जलाशयों में, गर्मी 160 डिग्री सेल्सियस के लिए यदि आप एक थर्मामीटर, रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा में तेल डाल नहीं है, तो। तेल उसके आसपास bubbled है, तो यह तलने के लिए तैयार है।

आप तेल में चुकंदर स्लाइस के कुछ हिस्सों डाल सकते हैं। 5-8 मिनट के लिए तलना, जब तक सतह बुलबुले दोनों पक्षों पर दिखाई देते हैं। एक कागज तौलिया पर चिप्स की व्यवस्था। वे कुरकुरे जब पूरी तरह से शांत कर रहे हैं।