10 साधारण भोजन स्वाद बेहतर बनाने के तरीके

इतना ही नहीं नमक जोड़ने के लिए और मसालों भोजन स्वाद बेहतर बनाता है। थोड़ा चीजों में से कुछ हम भी नहीं है कि बारे में पता भी कर सकते हैं। नीचे, हम 10 सुझावों में मदद मिलेगी आप भोजन रुचिकर बनाया एकत्रित कर दिए।

लहसुन और अग्रिम में प्याज कटौती न करें

कटा हुआ प्याज और लहसुन फेंकना मजबूत गंध, जो असुविधाजनक हो सकता है। यह उनके आखिरी समय पर कटौती करने के लिए सबसे अच्छा है, या सोडा और पानी (पानी के प्रति कप 1 चम्मच) पाक का एक समाधान में भिगोने। समाधान सबसे महत्वपूर्ण बात, की गंभीरता को कम, पकवान में जोड़ने से पहले उन्हें कुल्ला करने के लिए सुनिश्चित हो जाएगा।

दूर टमाटर के गूदे न फेंके

बीज और उनके आसपास लुगदी सबसे मजबूत स्वाद है और गंध आती है। इसलिए, यदि एक डिश कहना नहीं है आप मांस से छुटकारा पाने की जरूरत है कि, यह मत करो।

वसा की ताजगी बनाए रखें

मक्खन और वनस्पति तेलों में वसा समय के साथ और व्यंजन का स्वाद खराब बासी जाना। आदेश में इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए, यह उनके लिए ऑक्सीजन की आपूर्ति सीमित करने के लिए आवश्यक है। आप फ्रिज में फ्रीजर, मूंगफली का मक्खन में मक्खन डाल, और खाना पकाने करके ऐसा कर सकते हैं - एक अंधेरे में और जगह शांत।

आप केवल गरम कड़ाही के लिए सामग्री डाल सकते हैं

खाना पकाने की सतह के लिए तापमान तुरंत जैसे ही यह भोजन पर डाल दिया जाता है कम है। इसलिए, यदि आप सब्जियों को पकाने, तेल जब तक प्रतीक्षा करने के लिए बुलबुला एक पैन में शुरू होता है और जब तेल के बिना खाद्य पदार्थ खाना पकाने, पैन तक इंतजार जोड़ों से चला जाता है।

ईधन भोजन चीनी

आप चीनी के दुश्मन नहीं हैं, तो आप उन्हें तला हुआ मांस, समुद्री भोजन या सब्जियों डाल सकते हैं। चीनी उन्हें एक और अधिक तीव्र स्वाद दे देंगे।

मसालों के स्वाद में सुधार

मसाले और सूखे जड़ी बूटियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आपको पकवान में जोड़ने से पहले मक्खन या वनस्पति तेल में उन्हें पकाने के लिए एक या दो मिनट की जरूरत है। नुस्खा समाप्त करने के लिए कुछ मसाला जोड़ने के लिए कहते हैं, तो फिर उन्हें जब पकवान अभी भी 1-2 मिनट के लिए तैयार किया जाता है जोड़ें।

zazharku के निपटान मत करो

पैन जला टुकड़े में शेष सॉस, सूप या स्टू के लिए एक महान इसके अतिरिक्त के रूप में काम कर सकते हैं। गरम कड़ाही तरल (शराब, रस, सूप) डालो और उन्हें एक लकड़ी के चम्मच से खुरच।

बहुत जल्दी केक न निकालें

ब्रेड, केक और अन्य पेस्ट्री का एक आदर्श रंग - एक सुनहरा-भूरा। लगभग सभी ओवन दरवाजे के पारदर्शी हो जाएँ, तो आप वांछित हालत की उपलब्धि की निगरानी कर सकते।

कुछ सोया सॉस या anchovies जोड़ने

सोया सॉस और anchovies बड़ी मात्रा में glutomata जो मांस भोजन अमीर स्वाद देता है होते हैं। यदि आप सब्जियों को पकाने, उन्हें जमीन anchovies का एक छोटा सा जोड़ने मिर्च, या अन्य ड्रेसिंग में सोया सॉस के 1-2 चम्मच जोड़ें या,।

समय पर ताजा जड़ी बूटी जोड़ें

ऐसे अजवायन के फूल, मेंहदी, ऋषि और अजवायन की पत्ती के रूप में ठोस जड़ी बूटी, खाना पकाने की शुरुआत में जोड़ने के लिए आवश्यक है। तो वे अधिक स्वाद दे देंगे, और वे कम ठोस संरचना बन जाएगा। इस तरह तुलसी, अजमोद, धनिया और प्याज कर रहे हैं सबसे अच्छा अंतिम क्षण में जोड़ा के रूप में शीतल जड़ी बूटी,, अन्यथा वे अपने स्वाद और चमकीले रंग खो देंगे।

ये बहुत ही सरल उपाय दिये गये हैं। मुझे यकीन है कि आप में से कई के लिए खाना पकाने के वर्षों में अपने रहस्य है कि कर रहा हूँ। उन्हें टिप्पणी में साझा करें!