10 स्क्वैश के बहुत स्वादिष्ट व्यंजन

, उबला हुआ तला हुआ, भरवां, पके हुए सब्जियों, साथ ही पिज्जा और panzanella।

स्क्वैश भरने के लिए एक मध्यम आकार का चयन करें, चिकनी और बाहरी क्षति के बिना। वे अस्थिर कर रहे हैं, तो थोड़ा नीचे काटा। भूनना और सलाद बेहतर छोटे सब्जियों फिट।

1. स्क्वैश, अंडे के साथ बेक्ड

सामग्री

• 8 व्यास में 12-14 सेंटीमीटर से ऊपर छुटकारा पाने;
• 1 प्याज,
• 3 लहसुन लौंग,
• 1-2 टहनियों अजवायन के फूल;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• 8 अंडे।

तैयारी

स्क्वैश में, शीर्ष में कटौती और बीज से लुगदी स्क्रैप। प्याज बारीक काट। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। थाइम काट।

स्क्वैश तेल 2 बड़े चम्मच चिकना। 190 के तापमान पर एक पैन और 15 मिनट के लिए सेंकना पर डालो डिग्री सेल्सियस थोड़ा कूल।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक शेष तेल। 3-5 मिनट के लिए, प्याज भून। नमक के साथ सीजन और लहसुन को नीचा दिखाया और 30-40 सेकंड अधिक के लिए खाना बनाना। अजवायन के फूल, मिनट की एक और जोड़ी के लिए हलचल और गर्मी पर छुट्टी के साथ छिड़ककर।

में प्रत्येक स्क्वैश प्याज-लहसुन मिश्रण डाल दिया, शीर्ष अंडा और नमक को तोड़ने। एक में 15-20 मिनट के 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन के लिए गरम

2. टमाटर, पालक और तुलसी के साथ ग्रील्ड पका हुआ आलू

सामग्री

• 3 स्क्वैश;
• 1 मिर्च;
• 1 टमाटर,
• 5-6 जैतून;
• 2 लहसुन लौंग,
• ताजा पालक की 100 ग्राम;
• 1 टहनी तुलसी;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

जूलीएन्ने, टमाटर - - बड़े स्लाइस, जैतून - छोटे छोटे स्लाइस, काली मिर्च में स्क्वैश कटौती। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। पालक दरदरा, काटना तुलसी काट।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-8 मिनट, saute स्क्वैश और मिर्च के लिए। लहसुन, जैतून और टमाटर जोड़ें। अधिक 3-5 मिनट पकाएं। छिड़कना पालक, चलाते और एक अन्य 30 सेकंड के लिए गर्मी पर बाहर निकलती है। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। तुलसी के साथ परोसें।

3. मलाई और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई पका हुआ आलू

सामग्री

• 2-3 छोटे स्क्वैश;
• हरी प्याज की 5-6 डंठल;
• तुलसी के 2-3 टहनियों;
• 2 लहसुन लौंग,
• क्रीम की 100 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 60-70 ग्राम आटा;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

पतली स्लाइस में स्क्वैश कटौती।

प्याज और तुलसी, प्रेस के माध्यम से लहसुन पास काटना और यह मिश्रण सब के साथ मलाई.

नमक और काली मिर्च और आटे में रोल के साथ स्क्वैश स्लाइस। एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। सुनहरे भूरे रंग का, हर तरफ 2-5 मिनट के बारे में जब तक भूनें workpiece। एक प्लेट पर डालो और क्रीम सॉस डालना।

4. शराब सॉस के साथ पकाया पका हुआ आलू

सामग्री

• 8 छोटे स्क्वैश;
• नमक - स्वाद के लिए;
• सफेद शराब की 190 मिलीलीटर;
• पानी की 170 मिलीलीटर;
• 3 चम्मच नींबू का रस,
• 1 टहनी अजवायन के फूल;
• 1 तेज पत्ता;
• जैतून का तेल की 3-4 चम्मच;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2-3 टहनियों हरियाली.

तैयारी

Patissons 4-5 मिनट गर्म नमक पानी पकाना। ठंड में कुछ मिनट के लिए निकालें और छुट्टी के बाद।

शराब, बर्तन डालना पानी और नींबू के रस के 170 मिलीलीटर। प्लेस स्क्वैश, अजवायन के फूल और तेज पत्ता। उबाल लें और 10-12 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर उबाल। थाली पर पका हुआ आलू, और 8-10 मिनट से अधिक के लिए उच्च गर्मी के ऊपर शेष सॉस उबाल व्यवस्थित करें। तनाव और जैतून का तेल के साथ मिश्रण और पका हुआ आलू डाल। नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

5. लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड पका हुआ आलू

सामग्री

• छोटे patissons की 500 ग्राम;
• अजमोद के 2-3 टहनियों;
• 2 लहसुन लौंग,
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• सूखे अजवायन की पत्ती की ¼ चम्मच;
• सूखे अजवायन के फूल की ¼ चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

स्क्वैश, आधा या तिमाहियों में कटौती। अजमोद काट लें।

लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। तेल मिक्स, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च।

कोट पका हुआ आलू चटनी और एक बेकिंग डिश में जगह। 220 पर ओवन में 15-20 मिनट कुक डिग्री सेल्सियस कभी कभी हलचल। सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

6. स्क्वैश के Panzanella

सामग्री

• 5-6 छोटे स्क्वैश;
• मोत्ज़ारेला की 100 ग्राम;
• 1 ककड़ी,
• 8-10 चेरी टमाटर,
• लहसुन की 1 लौंग;
• तुलसी के 2-3 टहनियों;
• सूखे रोटी के 4-5 स्लाइस;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल की 3-4 चम्मच;
• साढ़े शराब सिरका के चम्मच;
• पाइन नट की 30 ग्राम।

तैयारी

स्क्वैश, मोत्ज़ारेला और छोटे टुकड़े, चेरी में ककड़ी कटौती - आधा। लहसुन और तुलसी काट लें। क्यूब्स में फूट डालो रोटी।

नमक और काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मिश्रण के साथ पका हुआ आलू। प्रत्येक पक्ष पर 2-4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पैन ग्रिल भून (आप पारंपरिक उपयोग कर सकते हैं)।

साथ मिक्स स्क्वैश खीरे, चेरी टमाटर, मोत्ज़ारेला पनीर, croutons, लहसुन और तुलसी। नमक और काली मिर्च। शेष जैतून का तेल और शराब सिरका भरें। पाइन नट के साथ छिड़ककर। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए सलाद छुट्टी परोसने से पहले।

7. स्क्वैश के पिज्जा

सामग्री

• 3 मध्यम स्क्वैश;
• 40-50 ग्राम सॉसेज;
• मोत्ज़ारेला की 150 ग्राम;
• 80 ग्राम एक प्रकार का पनीर या अन्य कठोर पनीर;
• तुलसी के 2-3 टहनियों;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• 3-4 चम्मच टमाटर सॉस।

तैयारी

छोटे टुकड़े - पतली स्लाइस, सॉस में स्क्वैश कटौती। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। तुलसी काट।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। Patissons प्रत्येक पक्ष पर 2-4 मिनट के लिए भून। सॉस, सॉसेज और पनीर के साथ छिड़क के साथ शीर्ष के साथ एक ब्रश करने के बाद। कवर, गर्मी को कम करने और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना, पनीर पिघल जब तक। सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

8. खस्ता धैर्य के साथ बेक्ड पका हुआ आलू

सामग्री

• 3-4 स्क्वैश;
• 1 प्याज,
• मोत्ज़ारेला की 100 ग्राम;
• 50 ग्राम एक प्रकार का पनीर या अन्य ठोस पनीर;
• 3 लहसुन लौंग,
• वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• marinara या अन्य टमाटर की चटनी के 4-5 बड़े चम्मच;
• 100-150 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• सूखे अजवायन की पत्ती की ¼ चम्मच;
• ¼ सूखे अजमोद के चम्मच।

तैयारी

Patissons मोटी लगभग 1 सेमी की पतली स्लाइस में काट लें, प्याज - छोटे टुकड़े। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। लहसुन काट लें।

स्क्वैश और तेल, नमक और काली मिर्च के आधे के साथ मिश्रण प्याज। एक परत और चिकना सॉस में एक बेकिंग शीट पर डालो। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-18 मिनट के लिए गरम पनीर और एक अन्य 5-7 मिनट के लिए छोड़ के साथ छिड़क के बाद।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में शेष तेल गरम करें। 1-2 मिनट लहसुन भून। ब्रेडक्रंब, अजवायन की पत्ती, अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक 8-10 मिनट पकाना। परोसने से पहले पका हुआ आलू समाप्त मिश्रण छिड़क।

9. स्क्वैश चावल और सब्जियों के साथ भरवां

सामग्री

• चावल की 100 ग्राम;
• 3 स्क्वैश;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 छोटा गाजर;
• 1 अजवाइन;
• साढ़े मिठाई काली मिर्च;
• मेंहदी के 2 टहनी;
• 2-3 डिल या अजमोद;
• 1-2 लहसुन लौंग;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चावल फोड़ा निविदा और शांत जब तक।

आधा क्षैतिज में पका हुआ आलू कट, और फिर नीचे और शीर्ष संरेखित, स्थिरता देने के लिए। बीज से मांस स्क्रैप। तेल का कोट आधा, 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पैन उल्टा और 15 मिनट के लिए सेंकना में डाल ओवन से निकालें और स्क्वैश बदल जाते हैं।

प्याज, गाजर, अजवाइन और छोटे क्यूब्स में शिमला मिर्च में कटौती। मेंहदी और अन्य जड़ी बूटियों काटना। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी तेल शेष। 7-9 मिनट के लिए, प्याज, गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च और मेंहदी saute। लहसुन, नमक, काली मिर्च जोड़ें और मिनट की एक और जोड़ी के लिए खाना बनाना। गर्मी से निकालें और चावल के साथ मिश्रण। Dosolit, जरूरत है।

Nafarshiruyte स्क्वैश और अधिक 10-15 मिनट के लिए ओवन में खाना बनाना, जब तक वे नरम पर्याप्त हैं। परोसने से पहले, डिल या अजमोद के साथ छिड़के।

10. स्क्वैश क्विनोआ और गोमांस के साथ भरवां

सामग्री

• क्विनोआ की 50 ग्राम;
• 6 patissons;
• 1 छोटा प्याज;
• 1-2 लहसुन लौंग;
• 100 ग्राम पनीर कठिन;
• 100 ग्राम जमे हुए पालक;
• वनस्पति तेल की 3-4 चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 450 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

फोड़ा क्विनोआ निविदा और शांत जब तक।

स्क्वैश में, एक चम्मच की नोक में कटौती और मध्यम स्क्रैप। छील को नुकसान पहुंचा है। लुगदी, निकालने के बीज के आधा छोटे-छोटे टुकड़ों में काट मुश्किल। यह नुस्खा के शेष भाग की आवश्यकता नहीं है।

प्याज और लहसुन काट लें। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। पालक thawed।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में गर्मी 2-3 बड़े चम्मच तेल। प्याज और लहसुन के साथ 3-4 मिनट लुगदी स्क्वैश भूनें। ग्राउंड बीफ जोड़ें और 5-7 मिनट अधिक, लगातार चलाते के लिए खाना बनाना। पालक डालो और मिनट की एक और जोड़ी के लिए गर्मी पर छोड़ दें। क्विनोआ और पनीर के साथ मिक्स। नमक और काली मिर्च।

Nafarshiruyte स्क्वैश, ढक्कन और शेष मक्खन के साथ छिड़क के रूप में शीर्ष कवर काट दिया। पन्नी और 175 पर 30 मिनट के लिए ओवन डिग्री सेल्सियस में भेजने के साथ एक पाक डिश में रखो, कवर बाद पन्नी को हटाने और 7-10 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना।