मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए 11 बरिटो व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
आपको याद करने की जरूरत है
- पतली गेहूं या मकई का आटा से बना केक - बरिटोस लिए tortillas की जरूरत है। इन पारंपरिक मैक्सिकन रोटी उत्पादों को कई दुकानों में खरीदा जा सकता है, पतली pita रोटी की जगह या मेकअप स्वतंत्र रूप से।
- भरने tortillas के केंद्र में एक ब्रॉड बैंड बाहर रखना तैयार करें। टॉर्टिला के अपने कवर बढ़त के बाद। भाड़ में एक बारी में, तो किनारों पर किनारों गुना और एक रोल में रोल।
- छमाही में वैकल्पिक कटौती - छोटे केक के बरिटो बड़े की पूरी सेवा करते हैं।
1. ग्राउंड बीफ, सेम और टमाटर के साथ बरिटो
सामग्री
- 1 टमाटर,
- हिमशैल सलाद के 80-100 ग्राम;
- छेददार चीज़ के 70 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम के 1 जार;
- 1-2 चम्मच वनस्पति तेल;
- कीमा बनाया हुआ मांस के 250 ग्राम;
- 2 चम्मच काली मिर्च जमीन;
- सॉस के 120 ग्राम साल्सा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 4 tortillas;
- मलाई - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में टमाटर में कटौती। Chop सलाद। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। सेम नाली।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-7 मिनट, मिर्च के साथ तलना मांस के लिए। साल्सा और छुट्टी के साथ सेम एक और 5-10 मिनट के लिए जोड़ें। पकाया ऐड नमक जब तक कुछ मिनट के लिए। गर्मी से निकालें और पनीर के साथ मिश्रण।
बराबर भागों में जिसके परिणामस्वरूप भरने विभाजित करें। मांस, टमाटर और सलाद, रैप पर ले tortillas और मलाई के साथ काम करते हैं।
कोशिश🥗
- गोमांस के साथ 10 उदार और स्वादिष्ट सलाद
2. ग्राउंड बीफ और चावल के साथ बरिटो
सामग्री
- 1 प्याज,
- 2 लहसुन लौंग,
- 3 टमाटर,
- अर्द्ध ठोस पनीर की 150 ग्राम;
- धनिया के 3-5 टहनियों;
- हिमशैल सलाद की 200-220 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई की 150 ग्राम;
- सेम के 150 ग्राम;
- चावल की 100 ग्राम;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम;
- पाउडर 1 चम्मच प्याज;
- 1 चम्मच अजवायन की पत्ती,
- 1 चम्मच नमक,
- 2 चम्मच जीरा;
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 1 चुटकी लाल मिर्च;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 3 बड़े चम्मच पानी;
- 6-8 tortillas।
तैयारी
प्याज और लहसुन काट लें। टमाटर के टुकड़े में काट लें। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। Chop धनिया। नार्वा सलाद। मक्का और सेम, तरल पदार्थ नाली।
चावल फोड़ा निविदा तक और थोड़ा शांत।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी उच्च गर्मी के ऊपर तेल। मिनट ब्राउन के एक जोड़े आधा लहसुन के साथ प्याज के लिए। गोमांस जोड़ें और अधिक 10-20 मिनट पकाएं। प्याज पाउडर में पकाया जाता है हिलाओ, अजवायन की पत्ती, नमक, जीरा, लाल शिमला मिर्च, काले और लाल मिर्च जब तक कुछ मिनट के लिए। डालो पानी के साथ पेस्ट और एक अन्य 3 मिनट के लिए चूल्हे पर इसे छोड़ टमाटर। थोड़ा कूल।
प्रत्येक केक रखो चावल, मांस, सलाद, मकई, सेम, टमाटर, प्याज, पनीर और धनिया पर। लपेटें और ब्राउन प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए एक पैन में पत्र लिफाफे। एक 180 पर ओवन में 15-20 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना में या repack बरिटोस डिग्री सेल्सियस
तैयार करना🥩
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3. स्टेक, एवोकैडो और काली मिर्च के साथ बरिटो
सामग्री
- 680 ग्राम ribeye स्टेक;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- स्टेक के लिए ¼ चम्मच मसाला;
- 1 बड़ा प्याज;
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- 1 एवोकैडो;
- कठिन पनीर के 200-220 ग्राम;
- Semisolid 200-220 ग्राम पनीर,
- धनिया के 5-7 टहनियों;
- 4 tortillas;
- मलाई - वैकल्पिक।
तैयारी
पतली स्लाइस में बीफ कटौती। नमक, काली मिर्च, मसाले और छुट्टी 5-10 मिनट के लिए के साथ छिड़क।
बड़े पिसाई यंत्र पर पतली स्लाइस या जाली - छोटे टुकड़े, पनीर में - आधा छल्ले, शिमला मिर्च और avocados में प्याज कटौती। Chop धनिया।
5-6 मिनट के लिए एक माध्यम गर्मी के ऊपर एक फ्राइंग पैन में, प्याज और शिमला मिर्च भून। धनिया डालो, मिश्रण अच्छी तरह से। पैन सब्जियों से रस बनी हुई है, तो एक कागज तौलिया के साथ मिटा सकते हैं। स्टेक स्लाइस और तलना प्रत्येक पक्ष पर तीन मिनट के लिए जोड़ें। पनीर के साथ छिड़क।
कुछ मिनटों के लिए, तेल के बिना एक पैन में tortillas गर्म। उन्हें एवोकैडो के साथ गर्म भरने पर डाल दिया। लपेटें और मलाई के साथ काम करते हैं।
दर स्वाद🍖
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4. चिकन, हैम और अनानास के साथ बरिटो
सामग्री
- त्वचा और हड्डियों के बिना 2 चिकन स्तनों;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 चम्मच अजवायन के फूल;
- 2 चम्मच अजवायन,
- 2 चम्मच वनस्पति तेल;
- मोत्ज़ारेला की 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानास के 250 ग्राम;
- हैम या सॉसेज की 100 ग्राम;
- साढ़े शिमला मिर्च;
- 1 jalapeno या मिर्च;
- 3-4 tortillas;
- 4-5 बड़े चम्मच टमाटर की चटनी पिज्जा।
तैयारी
नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती आधे के साथ चिकन स्तन मौसम। एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। चिकन भून जब तक 20-25 मिनट या थोड़ी देर के लिए पकाया जाता है। कूल और टुकड़ा।
एक मोटे कश पर पनीर रगड़। अनानास, हैम, शिमला मिर्च और छोटे टुकड़ों में jalapeno टुकड़ा।
सॉस के साथ प्रत्येक केक तेल, चिकन, पनीर, अनानास, हैम, घंटी और गर्म मिर्च, मसाले और छिड़क चादर के साथ का एक सा पर डाल दिया। एक पारंपरिक पैन में या प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए ग्रिल पर भूनें।
तकल्लुफ़ न किजीये🥘
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5. चिकन, धनिया और एवोकैडो के साथ बरिटो
सामग्री
- चिकन के 300-350 ग्राम;
- मोत्ज़ारेला की 50-60 ग्राम;
- धनिया के 3-5 टहनियों;
- 1 एवोकैडो;
- 4 tortillas;
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
तैयारी
चिकन पट्टिका फोड़ा जब तक पकाया जाता है, शांत और छोटे टुकड़ों में काट।
एक मोटे कश पर पनीर रगड़। Chop धनिया। एवोकैडो मध्यम आकार के टुकड़े में काट लें।
चार बराबर भागों में जिसके परिणामस्वरूप भरने विभाजित करके प्रत्येक टॉर्टिला पर एक छोटा सा जगह। ध्यान से लपेट दें।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। कुक प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनटों के लिए बरिटोस।
बचाने व्यंजनों🍲
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6. चिकन जॅमी ओलिवर के साथ बरिटो
सामग्री
- चावल के 90 ग्राम;
- 4 चिकन त्वचा और हड्डियों के बिना जांघों;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- आधा चम्मच जमीन जीरा;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1-2 tablespoons मक्खन;
- 2 लहसुन लौंग,
- 1 गुच्छा धनिया;
- 1 नींबू;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- डिब्बाबंद सेम के 1 जार;
- 4 टमाटर;
- हरी प्याज के 4-5 डंठल;
- सलाद की 1 छोटा गुच्छा;
- 4 tortillas;
- 4 बड़े चम्मच ग्रीक दही;
- छेददार के 80 ग्राम।
तैयारी
निविदा और शांत जब तक चावल उबाल।
चिकन, मध्यम टुकड़ों में विभाजित। थोड़ा रसोई हथौड़ा विकर्षित। छिड़ककर लाल शिमला मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च, नरम मक्खन स्मियर। उच्च गर्मी के ऊपर पैन गरम करें। प्रत्येक पक्ष पर 5-7 मिनट के लिए चिकन के टुकड़े भून। एक थाली पर व्यवस्थित करें और यह थोड़ा शांत करते हैं।
लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। धनिया काट के डंठल, पत्ते और सेट एक तरफ काटना। चूने के साथ, छील को हटाने और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ना। लुगदी से रस निचोड़।
एक पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर वनस्पति तेल गर्म करें। एक मिनट तलना धनिया डंठल के साथ लहसुन। सेम से, रस नाली एक ही पैन में यह कास्ट और एक अन्य 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। चावल जोड़ें और 5 मिनट पकाने, कभी कभी सरगर्मी। कसा हुआ उत्साह और आधा हरा धनिया छिड़क। हलचल और गर्मी से हटा दें।
टमाटर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। कटा हरा प्याज, शेष धनिया और नींबू का रस के साथ मिला लें। नार्वा हाथ सलाद।
मिनट एक के बारे में के लिए एक पैन में tortillas गर्म। प्रत्येक सेम, टमाटर, चिकन, दही और दरदरा कसा हुआ पनीर के साथ एक छोटे से चावल पर रखें। लपेटें और सेवा करते हैं।
उपचार परिवार🥙
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7. तले हुए अंडे और chorrizo साथ बरिटो
सामग्री
- सॉसेज या अपने स्वाद के लिए अन्य chorrizo की 350 ग्राम;
- साढ़े प्याज;
- ⅓ काली मिर्च;
- 1 काली मिर्च;
- छेददार की 100 ग्राम;
- 4 अंडे,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 4 tortillas।
तैयारी
सॉसेज chorrizo खोल और टुकड़े टुकड़े साफ। प्याज, छोटे टुकड़ों में शिमला मिर्च और मिर्च में कटौती। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। नमक और काली मिर्च के साथ अंडे हराया।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-10 मिनट तलना chorrizo, प्याज और घंटी और गर्म मिर्च जोड़ें और 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना। कुछ मिनट, कभी कभी सरगर्मी के लिए अंडे और छुट्टी zazharku भरें।
एक सूखी एक मिनट के लिए कड़ाही पर tortillas गर्म। केक पर भरने रखो और पनीर के साथ छिड़के। लपेटें और सेवा करते हैं।
कोई कारण नहीं बनाओ🍳
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8. झींगा के साथ बरिटो
सामग्री
- चावल की 100 ग्राम;
- 12-15 मध्यम झींगा;
- 1 छोटा प्याज;
- साढ़े लाल शिमला मिर्च,
- साढ़े हरी शिमला मिर्च,
- 100 ग्राम पनीर कठिन;
- डिब्बाबंद सेम के 1 जार;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- फ़्राई के लिए एक मसाला की 35 ग्राम;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- 4 tortillas।
तैयारी
निविदा और शांत जब तक चावल उबाल।
झींगा के छिलके और कई टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज और शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। सेम के साथ बैंकों के पानी के निकास।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 2 मिनट प्याज और मिर्च के भून। मसाले छिड़क और एक अन्य मिनट के लिए खाना बनाना। पानी और उबाल के साथ सेम 10 मिनट के लिए जोड़ें। एक और 3-5 मिनट या थोड़ी देर और सब लुप्त हो नमी के लिए झींगा और गर्मी पर छुट्टी के साथ फेंक चावल।
tortillas पर भरने फैलाओ, पनीर और चादर के साथ छिड़के। 2-3 मिनट के प्रत्येक पक्ष के लिए या, 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन inverting कई बार में 5-7 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें बरिटो।
याद🍤
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9. feta पनीर, एवोकैडो और चूने के साथ बरिटो
सामग्री
- 2 लहसुन लौंग,
- 1 लाल मिर्च;
- 2 नीबू;
- 8-9 चेरी टमाटर,
- 2 एवोकैडो;
- feta पनीर की 200 ग्राम;
- युवा गोभी या हिमशैल सलाद की 200 ग्राम;
- 1 छोटा गुच्छा धनिया;
- अजवायन की पत्ती के 3-5 टहनियों;
- सेम के 400 ग्राम;
- 2 चम्मच वनस्पति तेल;
- चम्मच स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च आधा;
- 2 चुटकी मिर्च के गुच्छे,
- पानी 2 बड़े चम्मच;
- 4 tortillas।
तैयारी
लहसुन और मिर्च पीसने। नीबू के छिलके को हटाने और पतले घिस, लुगदी से रस निचोड़। चेरी टमाटर और मध्यम स्लाइस में एवोकैडो कटौती, feta - प्लेटें, काट गोभी। धनिया और अजवायन की पत्ती काटना। सेम नाली।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। मिनट ब्राउन मिर्च के साथ लहसुन की एक जोड़ी के लिए। लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के के बाद, रस डालना और आधे सेम जोड़ें। हलचल और 7-10 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना।
टमाटर शेष नींबू का रस और धनिया के आधे के साथ कनेक्ट। रस के बाकी के साथ एवोकैडो मैश।
उत्साह के साथ fet छिड़क और मिर्च के गुच्छे की एक चुटकी। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए शेष तेल पर स्लाइस भून। एक थाली और पनीर ठंडा करने के लिए कवर पर व्यवस्थित करें।
एक ही पैन में, गोभी जोड़ने के लिए, अजवायन की पत्ती और उत्साह। मिर्च के गुच्छे हलचल और पानी डालना। सभी नमी evaporates और गोभी थोड़ा खस्ता है जब तक कुछ मिनट के लिए कुक।
बराबर भागों में विभाजित करते भरने, tortillas और चादर पर डाल दिया।
प्रयोग🥑
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10. चावल, मशरूम और पालक के साथ बरिटो
सामग्री
- मशरूम और अन्य कवक की 250 ग्राम;
- साढ़े प्याज;
- 1 jalapeno;
- 2 लहसुन लौंग,
- मोत्ज़ारेला की 120-150 ग्राम;
- चावल की 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम के 1 जार;
- 1-2 चम्मच वनस्पति तेल;
- पालक की 160 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- आधा चम्मच जमीन जीरा;
- 4 tortillas;
- साल्सा - वैकल्पिक।
तैयारी
मशरूम मध्यम स्लाइस, प्याज में कटौती और jalapeno, प्रेस के माध्यम से लहसुन पास काटना। एक मोटे कश पर पनीर रगड़।
निविदा और शांत जब तक चावल उबाल। सेम के साथ बैंकों के पानी के निकास।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5 मिनट में प्याज, लहसुन, मशरूम और jalapenos भून। पालक कास्ट और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। नमक और जीरा के साथ नींबू का रस, छिड़क का छिड़काव करें। बाद एक या दो मिनट के लिए गर्मी पर चावल और बीन्स, और छुट्टी डालना। पनीर जोड़ें और पिघल इसे शुरू हलचल।
कुछ मिनटों के लिए एक सूखी पैन पर tortillas गर्म। एक टॉर्टिला पर बराबर भागों में भरने और जगह विभाजित करें। लपेटें और साल्सा के साथ काम करते हैं।
का आनंद लें🥗
- पालक के साथ 10 स्वादिष्ट सलाद
11. आलू, टोफू और छोला पेनकेक्स के साथ बरिटो
सामग्री
- 2 मध्यम आलू;
- 60 मिली सब्जी शोरबा;
- पानी के कुछ बड़े चम्मच + 240-250 मिलीलीटर;
- ¾ चम्मच लहसुन पाउडर;
- ¼ चम्मच प्याज पाउडर;
- चम्मच लाल शिमला मिर्च आधा;
- चम्मच मेंहदी या अजवायन के फूल साढ़े;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 2 चम्मच वनस्पति तेल;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टोफू का 420 ग्राम;
- चम्मच हल्दी आधा;
- 120 ग्राम बेसन,
- पालक का 60 ग्राम;
- 1 टमाटर,
- साढ़े प्याज;
- पागल की 50 ग्राम;
- Sriracha सॉस या किसी अन्य - स्वाद के लिए;
- 4 tortillas।
तैयारी
आलू छोटे क्यूब्स में काट लें। शोरबा, कवर डालो और मध्यम आंच से अधिक 12 मिनट पकाना। एक बार हलचल। आप को जलाने के लिए शुरू करते हैं, पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। छिड़ककर प्याज और लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, नमक। वनस्पति तेल के एक चम्मच डालो और मिश्रण। कवर और 2-3 मिनट के बारे में अभी भी आग पर छोड़ दें। काली मिर्च और थाली पर जगह।
टोफू धीरे अत्यधिक नमी को दूर करने के निचोड़ है, तो पतले काट। एक ही पैन में डाल जो पकाया आलू और मौसम हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ में। हलचल, कवर, और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना।
बेसन, नमक की एक चुटकी और पानी की 180 मिलीलीटर मिक्स। आटा भी मोटी नहीं होना चाहिए, अन्यथा केक मोटी हो जाएगा। इसलिए, यदि आवश्यक हो, एक छोटे से तरल डालना। मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें। तेल के साथ बूंदा बांदी और एक छोटे से आटा डालना। गरम पतली पेनकेक्स छोला लगभग 3-4 मिनट के लिए, तो एक ढक्कन और मिनट की एक और जोड़ी के लिए छुट्टी के साथ कवर किया।
टॉर्टिला रखें छोला, पालक, टोफू, आलू, बारीकी कटा हुआ टमाटर और प्याज, नट और सॉस कुचल पेनकेक्स पर। प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनटों के लिए एक माध्यम गर्मी के ऊपर लपेट और एक फ्राइंग पैन में तलना बरिटो।
छोला पेनकेक्स बहुत मोटे हो जाते हैं और पतन केक, पतली परत में कटौती को रोकने और भरने के बाकी जोड़ें। कम नहीं स्वादिष्ट बरिटोस और उन्हें बिना पूरी तरह से मिलता है।
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