11 खाद्य पदार्थ है कि खुद को तैयार करना चाहिए
भोजन / / December 19, 2019
1. पनीर
दही - उच्च प्रोटीन और कैल्शियम के साथ एक उपयोगी उत्पाद। लेकिन निर्माताओं विभिन्न चाल पर हैं इसके उत्पादन की लागत को कम करने के लिए, या उपस्थिति में सुधार करने के लिए। एक गुणवत्ता के उत्पाद के हिस्से के रूप में, आप केवल दूध, हलचल खोजने के लिए और संभवतः एक और अधिक मोटा होना एजेंट कैल्शियम क्लोराइड के रूप में कार्य (होगाहानिरहित खाद्य योज्य E509)।
जोड़ा वनस्पति वसा के साथ उत्पाद पनीर उत्पाद है कि लेबल पर उल्लेख किया जाना चाहिए कहा जाता है।
हालांकि, हमेशा निर्माता पूरी तरह से रचना का उल्लेख है। उदाहरण के लिए, जल्दी 2018 में संघीय सेवा पनीर के 73 नमूनों की जांच की और छह पायाडेयरी उत्पादों की प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों पर वनस्पति तेलों भी शामिल है। प्रयोगशाला में Roskachestva उल्लंघन 16 में पता चलापनीर 44 नमूनों से।
इसलिए, आप एक उच्च गुणवत्ता वाले पनीर है, या नियमित रूप से पढ़ते रिपोर्ट Rospotrebnadzor और स्वतंत्र गुणवत्ता मूल्यांकन संगठनों करना होगा, या उत्पाद को अपना बनाने के लिए है। दूसरा विकल्प, वैसे, मुश्किल नहीं है।
कैसे दूध या दही से घर का बना पनीर बनाने के लिए। 6 सरल तरीके →
2. पनीर
स्थिति पनीर दही के साथ इसी तरह की है। संरचना गुणवत्ता के उत्पाद संक्षिप्त और समझा जा सकता।
लेकिन निर्माता धोखा करने का फैसला करता है, तो आप आसानी से सुपाच्य प्रोटीन, फास्फोरस और कैल्शियम की पनीर में कम हो सकता है लेकिन स्टार्च और वनस्पति वसा होती है पाते हैं। अनुसार Roskontrolya 60%रूस दुकानों में पनीर का 60% - नकली चीज, वह जांच - नकली।
घर की संरचना पनीर यह अपने नियंत्रण में है। हालांकि, ब्री या Gorgonzola आप शायद ही घर पर खाना बनाना सक्षम हो जाएगा। हालांकि, उपलब्ध विकल्पों में मेज पर विविधता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा।
कैसे एक घर का बना पनीर पकाने के लिए →
3. दही
डेयरी उत्पादों की विषय मिथ्याकरण समाप्त हो चुकी है लगता है। लेकिन घर दही न केवल दोस्ताना स्टाफ की वजह से तैयार करना चाहिए। अन्य बातों के अलावा, यह एक असली रचनात्मक प्रक्रिया है। अनुभव, आप additives के साथ वांछित मोटाई और स्थिरता, साथ ही प्रयोग हासिल कर सकते हैं।
दुकान आमतौर पर दही का एक बहुत है चीनीऔर यह भी स्टार्च, thickeners, संरक्षक, colorants। यह हानिरहित योजक, लेकिन उनके बिना यह करने के लिए संभव है।
, घर का बना दही कम वसा, मिठाई, नमकीन बनाने अनाज, फल, पनीर जोड़ें। यहां तक कि अगर आप परवाह नहीं है तो दुकान प्लास्टिक जार, एक कोशिश के लायक करने के लिए वापस आ जाएगी।
कैसे घर का बना दही पकाने के लिए →
4. सॉसेज
विश्व स्वास्थ्य संगठन इंटरनेशनल रिसर्च के लिए कैंसर पर एजेंसी कैंसर सॉस माना जाता है। शोध के अनुसारआईएआरसी मोनोग्राफ का मूल्यांकन लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस की खपत, भोजन की नियमित खपत 18% से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं। एक अस्पष्ट सवाल है, और अध्ययन करने के लिए जारी है। लेकिन अगर सॉसेज के खतरों के सवाल संभव है, सब स्पष्ट के उपयोग के बारे: यह बहुत छोटा है।
यह उच्च कैलोरी उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ बेकन के अलावा की वजह से। एक संतुलित व्यक्ति मेनू जो स्वास्थ्य पर नज़र रखता है में फिट है, यह बहुत मुश्किल है।
- एक महान उत्पाद है कि एक स्वस्थ जीवन शैली के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा घर का बना सॉस: लेकिन वहाँ अच्छी खबर है। तुम भी करने के लिए यह गणना कर सकते हैं कैलोरी मान.
कैसे घर का बना सॉस तैयार करने के लिए: 5 अलग अलग व्यंजनों →
5. पेल्मेनी
अर्द्ध तैयार उत्पादों इतना भयानक रूप में वे लिखा जाता है नहीं कर रहे हैं। बहुत संरचना और शुरू कर सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। रैवियोली के लिए बुनियादी नुस्खा दिखाई देते हैं: आटा, पानी, नमक, मांस, प्याज और मसाले।
लेबल खरीदा पकौड़ी आप आमतौर पर देखते हैं, कि निर्माता नहीं रुके। और इस में अपने उद्देश्य उन्हें स्वादिष्ट करने की इच्छा नहीं थी।
घर का बना पकौड़ी - एक स्पष्ट संरचना, defrosting और सामग्री का सही अनुपात में बिना उचित भंडारण। आप के अंतर को समझने के लिए जब वे खाना बनाना होगा।
कैसे घर का बना स्वादिष्ट पकौड़ी पकाने के लिए →
6. कैंडी
चीनी - कम इस्तेमाल उत्पाद है, जो सुरक्षित रूप से खारिज किया जा सकता है। डब्ल्यूएचओ भी, 10% करने के लिए इस सफेद पाउडर की खपत को कम करने की सलाह देता है जो "वयस्कों और बच्चों में चीनी की खपत के लिए गाइड" एक जारी कियावयस्कों और बच्चों में चीनी की खपत के लिए गाइड कुल कैलोरी की।
अपने आप को मिठाई की वंचित आवश्यक नहीं है - बस उन्हें घर की जगह। वे बस के रूप में स्वादिष्ट और मीठा है, लेकिन बहुत अधिक उपयोगी होते हैं।
कि स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई रहे हैं ऊर्जा गेंदों की 10 व्यंजनों →
7. लेमनेड
मीठे पेय खतरनाक है क्योंकि वे काफी एक बहुत पी सकते हैं। इस प्रकार कोला की 100 एमएल में 56 ग्राम या 223 किलो कैलोरी होता है एक आधा लीटर की बोतल में शर्करा की 11.2 जी पहले से ही है। मुश्किल नींबू पानी आहार में चीनी की डब्ल्यूएचओ पर अधिकतम राशि की सिफारिशों का पालन करने के लिए एक स्वाद के साथ।
अध्ययनों से पता है कि मीठा 1-2 सर्विंग्स दैनिक वृद्धि पीता दिखानेचीनी मीठा पेय पदार्थ, मोटापा, 2 मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को टाइप करें मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा।
घर का बना नींबू पानी आप चीनी की मात्रा को कम करने और इसे और अधिक सब्जियां या फल के बजाय स्वादिष्ट बनाने का मसाला के प्राकृतिक रस जोड़कर उपयोगी बना सकते हैं।
एक स्वादिष्ट कार्बोनेटेड नींबू पानी पकाने के लिए कैसे →
8. सॉस
खरीद सॉस - इस एक दिलचस्प स्वाद पकवान है, साथ ही चीनी, स्टार्च और कई अन्य सामग्री है, जो बिना यह करने के लिए संभव है सजा है। यहां तक कि साधारण केचप टमाटर और मसालों सीमित नहीं है।
घर का बना सॉस - एक उज्ज्वल स्वाद, उच्च गुणवत्ता की सामग्री द्वारा निर्मित है। हाल में जमीन काली मिर्च मिर्च, ताजा डिल सुगंधित काटा। चलो इस तरह के एक उत्पाद फ्रिज में महीनों के लिए एक शेल्फ पर खड़े होने में सक्षम नहीं है, लेकिन लजीज प्रसन्न, वह एक बहुत अधिक लाएगा।
7 सॉस है कि किसी भी पकवान बदल सकता है →
9. ग्रेनोला और Muesli
इन उत्पादों को एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रमुख लोगों के लिए अत्यंत उपयोगी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। लेकिन वहाँ एक नोट किया जाना चाहिए: यह केवल घर पर तैयार उनमें से संस्करणों के लिए लागू होता है। संरचना और थर्मल खरीदी गई सामग्री खुश नहीं हो सकता। उदाहरण के लिए, चीनी और सिरप हो सकता है।
मिश्रण की संरचना घर समायोजित करने के लिए आसान है, और करने के लिए कोई संदिग्ध सामग्री पर्ची नहीं।
5 मिनट के लिए एक पैन में ग्रेनोला →
10. आइसक्रीम
हमेशा की तरह आइसक्रीम - न केवल एक इलाज है, लेकिन कैलोरी चीनी, वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरा बम है। आइसक्रीम के अत्यधिक उपयोग से बहुत दूर भी लोगों के लिए आवश्यक नहीं है HLSउस में चीनी कैंडी के साथ नींबू पानी के रूप में बिल्कुल वैसा ही है।
फिर भी, घर का बना आइसक्रीम, भले ही वह सबसे भारी क्रीम और मधुर चीनी शब्दों में कहें, सरल संरचना की वजह से कम हानिकारक है। खरीद विनम्रता आमतौर पर दूध और मिठास सीमित नहीं हैं।
सब आसान पर जोड़ा चीनी के बिना एक क्रीम आधारित फल किसी भी आहार में फिट।
आइसक्रीम के 3 प्रकार, आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं →
11. ऊर्जा सलाखों
इस उत्पाद के रूप में नाम का तात्पर्य, जल्दी से ऊर्जा के साथ आप को भरने के लिए है। लेकिन इसकी सूत्रों अलग हो सकता है। उनमें से सबसे सरल - चीनी, जल्दी से सरल शर्करा, जो शरीर का उपयोग करता है में टूट। लेकिन ऊर्जा इस प्रकार के रूप में जल्दी यह आता है के रूप में सूख जाता है। इसके अलावा, इस मामले में, वहाँ ऊर्जा सलाखों और नट्स के साथ हमेशा की तरह चॉकलेट के बीच कोई अंतर नहीं है। और यह सबसे अच्छा मामले में है। सबसे खराब में, आप एक पूरे का एक बहुत ही संदिग्ध हिस्सा मिल जाएगा।
घर का बना ऊर्जा बार - पागल जोड़कर स्वस्थ वसा का एक स्रोत। और तेजी से (चॉकलेट, सूखे फल, शहद) की वजह से एक लंबे समय के लिए पर्याप्त ऊर्जा और धीमी गति से (अनाज) कार्बोहाइड्रेट।
सभी लोग खेल प्यार के लिए 3-काउंटर ऊर्जा बार →
यह भी देखना
- 6 उत्पादों है कि बचत के लायक नहीं हैं →
- यह सच है कि कुछ उत्पादों नहीं मिलाया जा सकता है →
- टेस्ट: आप उत्पादों की थर्मल सामग्री समझ रहे हो? →