12 जीवन खाना पकाने अंडे के लिए हैकिंग
भोजन / / December 19, 2019
जिसके द्वारा ट्रिक्स अंडे खाना बनाना तेज, और भी आसान और अधिक सुखद होगा।
अंडे खाना बनाना कैसे
1. कुक ताज़ी अंडे नहीं है
आप अंडा, "बस चिकन से बाहर" खाना बनाना तो साफ करने के लिए उन्हें बहुत मुश्किल होगा। अब वे (बेशक, शैल्फ जीवन के अंदर) के फ्रिज में कर रहे हैं, उतना ही आसान होगा खाना पकाने के बाद खोल से उन्हें अलग करने के लिए है।
पैकिंग की तारीख से अंडे की ताजगी, वेतन ध्यान मूल्यांकन करने के लिए - यह एक सौ प्रतिशत नहीं है, लेकिन सबसे सही तरीका उत्पाद वर्ष की आयु निर्धारित करने के लिए है।
2. फ्रिज से बाहर अंडे ले लो
यहां तक कि अगर आप एक स्टॉपवॉच के साथ स्टोव पर खड़े, हमेशा तीन मिनट के बाद प्राप्त नहीं किया जा सकता है खाना पकाने उबले अंडे, और उसके बाद पांच - बैग में। ज्यादातर उत्पाद की प्रारंभिक तापमान पर निर्भर करता है। एक ही बार में फ्रिज से बाहर अंडे ले लो, तो अधिक संभावना है कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए।
अंडे साफ करने के लिए कैसे
3. गेंदों बर्फ स्नान की व्यवस्था
बर्फ के पानी के साथ हाल में उबले अंडे डालो, और उन्हें साफ बहुत सरल है: वे खुद को लगभग खोल से बाहर कूद कर रहे हैं।
4. पानी के साथ जार का प्रयोग करें
एक छोटे से तीसरे पर पानी के साथ भरें जार, एक अंडे में रख करीब है और हिला। तब ढक्कन हटा दें और एक कटोरी में सामग्री डालना: खोल पानी के साथ परिणाम होगा, और आप शुद्ध अंडे मिल जाएगा।
5. मेज पर अंडा रोल
हम उबले हुए अंडे को तोड़ने, और फिर, धीरे काउंटर शीर्ष पर अपनी हथेली, रोल यह दबाने हैं, तो आसानी से रवाना शैल।
सिकी अंडे खाना बनाना कैसे
6. एक अलग कटोरी में अंडे तोड़
ताज़ी अंडे ले लो और एक एक करके उन्हें एक को तोड़ने के लिए एक अलग कटोरी में उबलते पानी में डूबा हुआ था। इस विधि ध्यान से पानी में अंडे हस्तांतरण और यह बरकरार रखने के लिए अनुमति देगा।
7. एक सॉस पैन भंवर में व्यवस्था
प्रोटीन और जर्दी एक सॉस पैन, whisk या चम्मच उबलते पानी में कीप कसने और धीरे इसके केंद्र में अंडे डालना में प्रवाहित होती नहीं है।
8. खोल में अंडा पूर्व गर्मी
करने के लिए अंडे बरकरार रहता है, जीवन हैकिंग, आप प्रसिद्ध बावर्ची जूलिया चाइल्ड उपयोग कर सकते हैं। 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में खोल में अंडा कम है, और केवल बाद कि यह पैन में टूट जाना चाहिए। यह चाल सही सिकी प्रपत्र बनाने के लिए मदद मिलेगी।
अंडे भून कैसे
9. गर्मी को कम
अंडे करने के लिए या आमलेट मुश्किल नहीं हो जाते हैं और झुलसे नहीं करता है, पैन कोई अधिकतम मूल्यों के लिए गरम किया जाता है। उज्ज्वल, और पकवान ही - - कोमल और मुलायम मध्यम आंच, बारी बर्फ से सफेद प्रोटीन, जर्दी पर। हालांकि, अगर आप ऑमलेट पर भूरे रंग कुरकुरा पसंद है, पूरी शक्ति पर चूल्हे पर बदल जाते हैं।
10. नॉन-स्टिक कोटिंग चुनें
नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन विभिन्न प्रकार के व्यंजन के लिए उपयोगी है, लेकिन यह अंडे तलने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। डिश भी तेल के बिना नीचे करने के लिए छड़ी नहीं होगा, और तले हुए अंडे की एक प्लेट को पारित हो जाएगा बिल्कुल गोल है, और तले हुए अंडे की जर्दी अचानक माध्यम से टूट परेशान मत होगा।
11. तनाव आमलेट
आप, हवा ऑमलेट मिल अंडे को हरा करना चाहते हैं, तो उन्हें एक छलनी के माध्यम से पारित। तो तुम छुटकारा nevzbityh प्रोटीन टुकड़े, खोल की जर्दी के टुकड़े और अन्य अशुद्धियों कि एकरूपता ऑमलेट का उल्लंघन मिलता है।
12. कुछ ही समय में स्टोव से पैन निकालें
अंडे उनकी कोमलता खो देते हैं तो उन्हें भी लंबे समय के लिए तैयार करने के लिए। गर्मी से ठीक पहले पकवान पूरी तरह से पकाया जाता है से पैन निकालें। हीट व्यंजन पर्याप्त होगी करने के लिए अंडे वांछित हालत पर पहुँच गए हैं।