4 नुस्खा स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
पाश के लिए मशरूम शुरू करने के लिए भ्रष्ट और संदिग्ध को हटा दें।
साफ मशरूम अच्छी तरह से चल पानी के नीचे पर्याप्त कुल्ला जरूरत नहीं है। छोटे छुट्टी पूरे बड़ा कटौती हो सकती है।
पानी में उबलते करके, अन्धेरा नहीं कवक के लिए साइट्रिक एसिड चुटकी जोड़ें।
सर्दियों के उपयोग के लिए मशरूम रखने के लिए निष्फल जार और lids। एक रेफ्रिजरेटर या शांत तहखाने में एक workpiece रखो जहां तापमान अधिक नहीं है 5 से डिग्री सेल्सियस एक अचार बैंकों धुंधला हो गया है, तो मशरूम की कोशिश आवश्यक नहीं है।
1. लहसुन और लौंग के साथ मसालेदार मशरूम
सामग्री
- शहद खुंभी की 3 किलो;
- 1½ चम्मच नमक;
- पानी की 900 मिलीलीटर;
- 7 मटर काली मिर्च;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 5 लहसुन लौंग;
- 3 लॉरेल पत्ते;
- 5-7 लौंग कली;
- 9% सिरका 8 चम्मच;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
मशरूम 5 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालें।,, तरल निकालें ठंडे पानी डाल नमक का आधा एक चम्मच जोड़ें और 20-25 मिनट के लिए अधिक से अधिक मध्यम आंच पकाना। एक कोलंडर में बाहर गुना।
एक और पॉट फोड़ा में नमक, काली मिर्च, चीनी, लहसुन, तेज पत्ता और गुलनार के टुकड़े के साथ पानी की 900 मिलीलीटर। उबलते के बाद, सिरका जोड़ें। उबलते अचार में मशरूम डालना और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
तरल के साथ एक जार में मशरूम रखो। शीर्ष पर तेल डालो और ढक्कन बंद कर दें। एक जलपान का प्रयास करें 3-5 दिन हो सकता है।
बचाने व्यंजनों🥘
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2. सोआ के पत्तों और किशमिश के साथ मसालेदार मशरूम
सामग्री
- 1400 ग्राम खुंभी शहद;
- पानी के 1200 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- 1½ चम्मच चीनी,
- 5-7 मटर allspice;
- 1-2 तेज पत्ते;
- 3-4 लौंग कली;
- सिरका 9% की 50 मिलीलीटर;
- छाता डिल;
- 2-3 पत्ते किशमिश।
तैयारी
मशरूम, 5 मिनट तक उबालें। नाली और 1200 मिलीलीटर पानी जोड़ें। फोड़ा, कास्ट नमक, चीनी, काली मिर्च, लौंग और lavrushku को ले आओ। 25-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। तेज पत्ता 10-15 मिनट के बाद हटाया जा सकता है।
मशरूम पकाया जाता है और नीचे करने के लिए व्यवस्थित जाएगा, फिर से उबलते के बाद गर्मी से सिरका और निकालने डालना।
एक जार में मशरूम रखो। शेष अचार फोड़ा फिर से। जोड़ना सोआ और किशमिश। 3-5 मिनट के बाद, उबलते मिश्रण कवक डालना। ढक्कन बंद।
कोशिश मशरूम एक महीने के बारे में में हो सकता है।
पकाने के लिए सुनिश्चित करें🍲
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3. दालचीनी के साथ मसालेदार मशरूम
सामग्री
- शहद खुंभी की 3 किलो;
- 1 लीटर पानी;
- नमक की 4 चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच चीनी,
- 6-7 मटर allspice;
- 4-5 लौंग कली;
- आधा चम्मच जमीन दालचीनी;
- 3 लॉरेल पत्ते;
- 70% सिरका 3 चम्मच;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
मशरूम, 5 मिनट तक उबालें। नाली के पानी के बाद, एक साफ जोड़ सकते हैं और मध्यम आंच पर 15-20 मिनट पकाएं। एक कोलंडर में बाहर गुना, बैंकों को थोड़ा और प्रसार शांत।
नमक, चीनी, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी और Lavrushko के साथ पानी की एक और पॉट फोड़ा 1L में। कुछ मिनट उबलते के बाद, सिरका जोड़ सकते हैं और मिनट की एक और जोड़ी के लिए आग लगा देता है छोड़ दें।
तैयार मशरूम से अधिक अचार डालो। शीर्ष, वनस्पति तेल और करीब ढक्कन जोड़ें।
मशरूम 7-10 दिन में तैयार हो जाएगा।
दर स्वाद🍳
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4. लौंग और काली मिर्च के साथ मसालेदार मशरूम
सामग्री
- पानी की 600 मिलीलीटर;
- जमे हुए की 800 ग्राम शहद खुंभी;
- ⅔ चम्मच नमक;
- 15 मटर काली मिर्च;
- 12 लौंग कली;
- 1 चम्मच सिरका 70%।
तैयारी
उबाल लें पानी और डाल इसे में मशरूम neottayannye। हलचल।
तरल फिर एक फोड़ा की बात आती है, नमक, मिर्च और लौंग जोड़ें। कम आंच पर 20 मिनट के लिए उबाल लें, समय-समय पर हलचल। बस कुछ ही मिनटों तक पकाया जाता है में सिरका सार डालना। गर्मी, कवर और छुट्टी से निकालें 10-15 मिनट के लिए। एक जार में स्थानांतरण और करीब ढक्कन के बाद।
समाप्त पकवान फ्रिज में कुछ ही हफ्तों से ज्यादा की दुकान नहीं है, और यह स्वाद, तो आप तुरंत ठंडा कर सकते हैं के बाद।
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