4 नुस्खा मसालेदार बेर - स्वादिष्ट और दिलकश नाश्ता

आप इस व्यंजन प्रयास नहीं किया है, तो आप एक बहुत याद किया। मीठा-खट्टा मसालेदार बेर में और खुद के सुंदर, और मांस, मछली या पनीर के पूरक के रूप।

5 टिप्स

1. अचार बनाने के लिए फर्म मांस के साथ सबसे अच्छा मिठाई लेकिन थोड़ा अपरिपक्व अंधेरे बेर हैं। वे बहुत नरम हैं, तो यह अलग जब पकाया गिर जाएगी।
2. इससे पहले कि खाना पकाने के बेर होना चाहिए ध्यान से कुल्ला और सूखी।
3. जब गर्म अचार डालने का कार्य करने के लिए छील फट नहीं करता है, एक दन्तखुदनी पंचर पर कुछ बेर बनाते हैं।
4. में बेर प्रसार निष्फल जार. crimping के बाद वे कुछ गर्म लपेटो और पूरी तरह से शांत करने के लिए खत्म कर दिया जाना चाहिए। रखें मसालेदार बेर एक अंधेरे ठंडे स्थान में होना चाहिए।
5. जब आप एक बेर खाते हैं, अचार और के लिए उपयोग डालना खाना पकाने के मांस. यह पकवान एक मसालेदार फल नोटों दे देंगे।

मसालेदार काली मिर्च के साथ मसालेदार मसालेदार बेर

सामग्री

2 साढ़े एल मात्रा बैंकों में:

• पानी की 400 मिलीलीटर;
• 2 बड़े चम्मच चीनी,
• 5 सूखे तेज पत्ते;
• सूखे कलियों के 5 लौंग;
• 5 मटर allspice;
• सूखे चक्र फूल का 1 तारांकन;
• बेर की 600-800 ग्राम;
• 2 तीव्र काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका.

तैयारी

सॉस पैन में, उबलते पानी के लिए लाने के लिए। चीनी, lavrushku, लौंग, allspice, और चक्र फूल जोड़ें। मध्यम गर्मी पर एक और 5 मिनट पकाना।

एक कटोरी या अन्य कंटेनर में बेर और पूरे मिर्च रखो। तरल उबलते डालो और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक सॉस पैन में अचार लौटें, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक और 15 मिनट के बेर डालना।

निष्फल जार में बेर रखो। उनमें से प्रत्येक में गर्म काली मिर्च का भगाओ। एक बार फिर, तरल उबाल और सिरका जोड़ें। बैंकों से अधिक अचार डालो और रोल।

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मसालेदार बेर ब्रांडी

सामग्री

2 साढ़े एल मात्रा बैंकों में:

• पानी की 300 मिलीलीटर;
• चीनी के 200 ग्राम;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• सिरका 9% की 50 मिलीलीटर;
• आधा दालचीनी की चम्मच;
• सूखे लौंग 3-4 कली;
• 2-3 मटर काली मिर्च;
• 2-3 मटर allspice;
• 4 बड़े चम्मच ब्रांडी;
• बेर की 600-800 ग्राम।

तैयारी

एक सॉस पैन में उबाल के लिए पानी लाने के लिए। चीनी और नमक जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल seasonings भंग करने के लिए।

सिरका में डालो और दालचीनी, लौंग और काली मिर्च में छिड़क।, कुछ मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर अचार तैयार है जब तक यह थोड़ा रेशेदार हो जाता है। ब्रांडी और हलचल जोड़ें।

एक कटोरी या अन्य कंटेनर में बेर रखो और गर्म अचार डालना। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर, एक सॉस पैन में अचार लौट फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और उन्हें एक बेर डालना। 60 मिनट में एक ही बात को दोहराएँ।

एक घंटे के बाद फिर से अचार नाली और उबाल पर ले आएं। निष्फल जार में बेर रखो, अचार के साथ भरने और रोल।

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मसालेदार लहसुन के साथ भरवां बेर

सामग्री

2 डिब्बे में 1 लीटर:

• लहसुन की 2 सिर;
• 1-1½ किलो बेर;
• 2 सूखे तेज पत्ते;
• 4 मटर allspice;
• सूखे लौंग के 4 कली;
• पानी की 500 मिलीलीटर;
• चीनी के 160 ग्राम;
• 1 चम्मच नमक,
• 9% सिरका के 50 मिलीलीटर।

तैयारी

लहसुन छील. बड़े लौंग मोटी स्लाइस में काट लें।

प्रत्येक draining अनुदैर्ध्य चीरा बनाने और धीरे बीज निकाल दें। फिर एक टुकड़ा या लहसुन की एक लौंग में सम्मिलित करें।

निष्फल जार में तेज पत्ते, काली मिर्च और लौंग फेंक देते हैं। शीर्ष बेर के साथ भरवां देना।

पानी बर्तन, ऐड चीनी और नमक में डालो। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 2-3 मिनट के लिए उबाल, मसाला पूरी तरह भंग करने के लिए।

डालो उबलते बेर अचार, पलकों और 30-40 मिनट के लिए एक तौलिया और छुट्टी के साथ कवर जार।, सॉस पैन करने के लिए तरल लौटें सिरका, फोड़ा जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। अचार डालो और बेर के अपने जार रोल।

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मसालेदार लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ भरवां बेर

सामग्री

2 डिब्बे में 1 लीटर:

• लहसुन की 2 सिर;
• आधा अजमोद;
• साढ़े डिल किरण;
• आधा धनिया किरण;
• 1-1½ किलो बेर;
• 20 मटर काली मिर्च;
• 20 मटर allspice;
• पानी की 700-900 मिलीलीटर;
• चीनी के 150 ग्राम;
• 1½ चम्मच नमक;
• 9% सिरका के 75 मिलीलीटर।

तैयारी

लहसुन लौंग छील और एक चाकू से काट। बहुत पतले अजमोद, डिल और धनिया काटना और लहसुन के साथ मिश्रण।

मेक अनुदैर्ध्य चीरों बेर और ध्यान से हड्डियों को हटा दें। Nafarshiruyte फल लहसुन मिश्रण।

निष्फल जार पर बेर व्यवस्थित करें। शीर्ष फेंक मिर्च। उबाल लें पानी, डालना यह बेर, पलकों के साथ कवर जार और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर, बर्तन में पानी लौट चीनी, नमक और सिरका जोड़ें। सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए अचार लाने के लिए। उन्हें बेर भरें और बैंकों रोल।

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