तरबूज छिलके से जाम के लिए 5 अलग अलग व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
नींबू, नारंगी, टकसाल और नींबू के साथ व्यवहार करता है तैयार करें।
जाम हरी त्वचा के बिना छिलके के सफेद हिस्से की जरूरत है। यह सब्जी slicers की मदद से यह स्क्रैप करने का सबसे अच्छा है। Crusts तरबूज का गूदा का एक सा पर छोड़ा जा सकता है।
आप सर्दियों के लिए एक इलाज तैयार करने के लिए चाहते हैं, तो अभी भी गर्म इस पर डालना जीवाणुरहित जार. फ्लिप, रैप कुछ गर्म और शांत। एक अंधेरे ठंडे स्थान में स्टोर जाम।
1. तरबूज छिलके से सरल जाम
सामग्री
- 600 ग्राम तरबूज छिलके;
- पानी की 700-800 मिलीलीटर;
- चीनी के 400 ग्राम।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में छील काट लें। एक सॉस पैन में पानी, चीनी में छिड़क डालना और एक उदारवादी आग पर डाल दिया। हलचल जब तक रेत पूरी तरह भंग कर रहा है।
सिरप तरबूज crusts डालो। फोड़ा करने के लिए ले आओ, 15 मिनट तक उबालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। उसी तरह, दो बार और अधिक खाना पकाने दोहराएँ। Crusts नरम होना चाहिए।
याद🍉
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2. तरबूज छिलके की नींबू और लौंग के साथ जाम
सामग्री
- 1 किलो तरबूज छिलके;
- जल - जरूरत के रूप में;
- चीनी के 1 किलो;
- 10 सूखे लौंग की कलियों;
- 1 नींबू।
तैयारी
छोटे टुकड़े, एक बर्तन में डाल में छील कट और पूरी तरह से पानी के साथ कवर किया। कम आंच पर रखो, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 1 घंटे के लिए उबाल। तो एक कोलंडर तरबूज में गुना।
खाली पैन vsypte चीनी और पानी की 250 मिलीलीटर डालना। सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। उबलते सिरप में, लौंग और तरबूज rinds जोड़ें।
फिर एक फोड़ा, गर्मी और छुट्टी रात भर से निकालने के लिए या 8 घंटे के लिए लाने के लिए। तब मुलायम crusts और गुलनार दूर करने के लिए 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर जाम तैयार करते हैं।
आपको लगता है स्थिरता मोटा सा है, तो आप एक छोटे से पानी डालना कर सकते हैं। एक पूरा का रस जोड़ें नींबू, मिक्स और एक अन्य 3 मिनट पकाना।
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3. एक नारंगी से तरबूज छिलके की जाम
सामग्री
- 1½ किलो तरबूज छिलके;
- चीनी के 1 किलो;
- 1 नारंगी।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में काटें और छील एक सॉस पैन में चीनी के साथ मिश्रण। कम आंच पर रखो और, सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्मी और छुट्टी से निकालें एक दिन के लिए।
फिर जाम फिर से उबाल और 12 घंटे के लिए खड़े करने के लिए अनुमति देते हैं। फिर, गर्मी पर पैन जगह संतरे का रस और बारीक उत्साह कसा हुआ जोड़ें। बेहतर, सभी खट्टे परत है, लेकिन केवल एक छोटे से उपयोग करने के लिए नहीं है क्योंकि यह स्वाद कड़वा कर सकते हैं। 5-10 मिनट के लिए उबलते और फोड़ा करने के लिए ले आओ।
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4. तरबूज की छिलके टकसाल के साथ जाम
सामग्री
- 1 किलो तरबूज छिलके;
- चीनी के 800 ग्राम;
- पानी - वैकल्पिक, आवश्यकतानुसार;
- टकसाल के कुछ sprigs।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में छील काट लें। उन्हें चीनी के साथ मिलाएं और 01:00 जोर देते हैं। फिर, एक फोड़ा करने के लिए उदार गर्मी में और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से निकालें और रात भर या 8 घंटे के लिए छोड़ दें।
तब फिर उबाल जाम एक ही तरीके से। यह बहुत मोटी लगता है, एक छोटे से पानी डालना। गर्मी बंद करें, एक और समय के लिए पहली बार के रूप में ही करने के लिए अपने टकसाल, हलचल और छुट्टी को नीचा दिखाया।
टकसाल निकालें, जाम फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और पकाने, 10 मिनट के लिए सरगर्मी। तरबूज rinds नरम होना चाहिए।
प्रयोग👍
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5. तरबूज की छिलके चूने के साथ जाम
सामग्री
- 500 ग्राम तरबूज छिलके;
- 4 चूना;
- चीनी के 300 ग्राम।
तैयारी
बहुत पतली polukruzhochkami - छोटे क्यूब्स और नीबू में छील काट लें। एक कटोरी में सामग्री रखो, चीनी और हलचल डालना। फिल्म चिपटना और रेफ्रिजरेटर रातोंरात में या 8 घंटे के लिए दुकान के साथ कवर।
एक सॉस पैन पर स्थानांतरण और एक धीमी आग पर डाल दिया। कुक, कभी कभी सरगर्मी, 1 घंटे के बारे में जब तक crusts निविदा रहे हैं। इस जाम की दुकान के लिए सबसे अच्छा है फ्रिज में.
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