5 लेनटेन पिज्जा नुस्खा है, जो सामान्य से हीन नहीं है
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
आप सौम्य, सुगंधित टमाटर सॉस, मशरूम, सब्जियों और हार्दिक टोफू आटा एक नरम मिल जाएगा।
1. एक खमीर आटा पर मशरूम के साथ पिज्जा उपवास
सामग्री
आटा के लिए:
- 1 ¼ चम्मच सूखा खमीर;
- चीनी के पिंच;
- पानी की 125 मिलीलीटर;
- 200 ग्राम आटा + छिड़काव के लिए;
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
भरने के लिए:
- 200 ग्राम मशरूम,
- 1 छोटा लाल प्याज,
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टमाटर पेस्ट के 3-4 चम्मच;
- 1-2 टमाटर;
- कुछ पंख हरी प्याज या अजमोद;
- डिल के कुछ sprigs।
तैयारी
खमीर और गर्म पानी में चीनी डालो और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। आटे में हलचल और आटा गूंथ शुरू करते हैं। मक्खन डालें और फेंटना जब तक मिश्रण पकड़ा जारी है। एक तौलिया और 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में स्टोर के साथ कंटेनर कवर।
स्लाइस मशरूम मध्यम स्लाइस और प्याज - semirings। हल्के से उन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
एक floured सतह पर आटा बाहर रोल। एक पाक चादर रखी चर्मपत्र पर एक परत डाल दिया। कोट पेस्ट टमाटर, स्टफिंग और स्लाइस टमाटर डाल दिया। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क। गरम पिज्जा एक में 10 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं 250 डिग्री सेल्सियस।
परीक्षण के साथ प्रयोग करें🥐
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2. एक पफ आटा पर बैंगन के साथ पिज्जा उपवास
सामग्री
आटा के लिए:
- 350 ग्राम आटा + छिड़काव के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- रस नींबू 2 चम्मच;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
भरने के लिए:
- 2-3 बड़े टमाटर,
- साढ़े + सजावट के लिए बीम तुलसी;
- आधा बैंगन;
- चेरी टमाटर के एक मुट्ठी भर;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- नमक पिंच;
- तुलसी सूखे - स्वाद के लिए;
- अजवायन की पत्ती सूखे - स्वाद के लिए;
- अजवायन की पत्ती सूखे - स्वाद के लिए।
तैयारी
आटा, नमक और बेकिंग सोडा, नींबू के रस में ठंडा कनेक्ट करें। धीरे-धीरे पानी में डालना, हाथ से सरगर्मी। मेज और आटा के बीच एक अच्छा पार आटा।
एक पतली परत के द्रव्यमान रखी चर्मपत्र बेकिंग शीट और मक्खन के साथ ब्रश पर डाल बाहर रोल। त्वचा और pyuriruyte ब्लेंडर से साफ बड़े टमाटर। आटा से अधिक प्यूरी फैलाओ और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के।
स्लाइस में आधा बैंगन कटौती, और दूसरा - छोटे क्यूब्स। अपने पिज्जा पर डाल बैंगन और चेरी टमाटर, तेल और तेल podsolite की स्लाइस।
स्पाइस पिज्जा सूखे जड़ी बूटियों और एक में भेजने 180 डिग्री सेल्सियस 15-20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। तुलसी के पत्तों से सजाकर पकवान समाप्त हो गया।
एक नाजुक सॉस जोड़ें🍴
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3. टोफू और सब्जियों पफ आटा के साथ पिज्जा उपवास
सामग्री
आटा के लिए:
- छिड़काव + के लिए पूरी गेहूं के आटे का 150 ग्राम;
- नमक पिंच;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- पानी की 100 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- 5 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- आधा चम्मच सोया सॉस की;
- 1 चम्मच नींबू का रस,
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- टोफू का 100 ग्राम;
- 1 टमाटर,
- साढ़े शिमला मिर्च;
- जैतून के एक मुट्ठी भर;
- डिब्बाबंद मकई की 100-150 ग्राम;
- कुछ सलाद पत्ते।
तैयारी
आटा, नमक, तेल और पानी से कनेक्ट करें। आटा और हाथ से आटा के बीच तालिका पार के साथ छिड़क। रोल वजन और जगह एक बेकिंग शीट पर एक पतली परत रखी कागज पकाना।
पेस्ट टमाटर, सोया सॉस, नींबू का रस, पानी और कुचल टोफू मिक्स। स्लाइस में टमाटर कट, काली मिर्च - स्ट्रिप्स, जैतून और आधे में विभाजित।
कोट टमाटर की चटनी टोफू के साथ आटा। टमाटर, मिर्च, जैतून और मकई के साथ शीर्ष। एक preheated 250 डिग्री 8-12 मिनट के लिए ओवन सी में एक पिज्जा रखो। समाप्त पकवान सलाद को सजाने।
मेनू में विविधता लाने के🌯
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4. बीन आटा एक खमीर पर मशरूम और सब्जियों के साथ पिज्जा उपवास
सामग्री
आटा के लिए:
- सूखी लाल सेम के 90 ग्राम;
- 1 चम्मच सूखा खमीर;
- चीनी के 1 चम्मच;
- छिड़काव के लिए 200 ग्राम सादे आटा +;
- पानी की 250 मिलीलीटर;
- पूरे गेहूं के आटे का 200 ग्राम;
- नमक पिंच;
- 2 चम्मच जैतून का तेल।
भरने के लिए:
- 3 टमाटर,
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- साढ़े प्याज;
- जैतून का तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट,
- पानी 2 बड़े चम्मच;
- चीनी के पिंच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 200 ग्राम voshenok;
- ब्रोकोली पुष्पक्रम की 200 ग्राम;
- जमे हुए हरी बीन्स की 100 ग्राम;
- जैतून के एक मुट्ठी भर।
तैयारी
रात भर लाल सेम भिगोएँ, फिर फोड़ा 1-1½ घंटे कोमलता और pyuriruyte ब्लेंडर से पहले। खमीर, चीनी और सादे आटा और गर्म पानी से भरने की 100 ग्राम से कनेक्ट करें। हलचल और 40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में बाहर निकलती है।
आटा, नमक, सेम प्यूरी, मक्खन के दोनों प्रकार जोड़ें और आटा गूंथ। एक तौलिया और 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में स्टोर के साथ कंटेनर कवर।
खाल और pyuriruyte ब्लेंडर से टमाटर को साफ करें। काली मिर्च और प्याज स्ट्रिप्स और हल्के से गर्म तेल में तलना की कट आधा। पेस्ट टमाटर, पानी, कटा हुआ टमाटर, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप अन्य मसाले की चटनी को मसाले कर सकते हैं। कभी-कभी सरगर्मी, प्रकाश खाना पकाने जब तक पकाना।
सीप मशरूम नमकीन पानी में 15-20 मिनट के लिए उबाल, ब्रोक्कोली - 3-4 मिनट के लिए।
floured सतह पर दो भागों में आटा और उनमें से रोल एक विभाजित करें। भरने की इस राशि के लिए केवल आधा आटा की आवश्यकता होगी। दूसरा एक और पिज्जा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
टमाटर की चटनी, मशरूम, ब्रोकोली, हरी बीन्स, आधा जैतून और काली मिर्च स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष की एक परत पर फैल गया। पहले से गरम 230 डिग्री सेल्सियस और सेंकना पिज्जा सुनहरा परीक्षण जब तक 10-15 मिनट के लिए ओवन।
कोशिश🥗
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5. अखमीरी आटा सॉस पर सब्जियों और टोफू के साथ पिज्जा उपवास
सामग्री
आटा के लिए:
- 130 ग्राम राई के आटे;
- छिड़काव + के लिए पूरी गेहूं के आटे का 150 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- पानी की 140 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- आधा बैंगन;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 टमाटर,
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- आधा लाल प्याज;
- टमाटर की चटनी के 100 ग्राम;
- 50-80 ग्राम जमे हुए मटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- अजवायन की पत्ती सूखे - स्वाद के लिए;
- तुलसी सूखे - स्वाद के लिए;
- टोफू का 100 ग्राम;
- रस नींबू 2 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
- सूखी सरसों पिंच;
- लहसुन की 1 लौंग;
- पानी 2 बड़े चम्मच।
तैयारी
, आटा और बेकिंग पाउडर के दो प्रकार से कनेक्ट पानी डालना और आटा गूंथ। एक तौलिया और 20 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर। आटा, बाहर आटा रोल के साथ तालिका छिड़क और पैन रखी कागज पाक से लोड करें।
स्लाइस में बैंगन काटें। एक फ्राइंग पैन में आधा तेल गर्म और भूरे रंग सुनहरा होने तक दोनों पक्षों पर उन्हें भून। स्लाइस टमाटर प्लेटें, काली मिर्च - छल्ले, और प्याज - semirings।
कोट टमाटर की चटनी, बैंगन, टमाटर, मिर्च, प्याज और मटर के साथ शीर्ष के साथ आटा। नमक, अजवायन की पत्ती और तुलसी। एक में 10-15 मिनट के लिए पिज्जा भेजें ओवन छोड़ देते हैं 250 डिग्री सेल्सियस।
इस बीच, धीरे ब्लेंडर टोफू, नींबू का रस, सोया सॉस, सरसों, लहसुन, पानी, और शेष तेल चम्मच। समाप्त पिज्जा पर प्राप्त मिश्रण डालो।
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