5 व्यंजनों स्वादिष्ट मसालेदार मिर्च

क्लासिक - तेल में, सुगंधित - शहद में, और पके हुए और भरवां गोभी और गाजर।

marinating के लिए मांसल रसदार सब्जियों लेने: तो workpiece स्वादिष्ट होने के लिए। और इसलिए वे भी और सुंदर थे, अलग अलग रंग के उपयोग मिर्च।

सीम बैंकों चालू करने की आवश्यकता के बाद, कुछ मोटी गर्म बात लपेट और शांत जब तक छोड़ दें।

1. तेल के साथ क्लासिक मसालेदार मिर्च

काली मिर्च अविश्वसनीय रूप से, सुगंधित मामूली मिठाई और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है।

सामग्री

• 1½ किलो काली मिर्च (इलाज किया फल का वजन);
• पानी की 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• सिरका 9% की 65 मिलीलीटर;
• चीनी के 150 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 5 मटर allspice;
• 1-2 तेज पत्ते।

3 डिब्बे मात्रा आधा लीटर के लिए बनाया गया सामग्री।

तैयारी

स्वच्छ मिर्च बीज और डंठल और बड़े टुकड़ों में कट से।

पैन डालना पानी, तेल और सिरका। चीनी, नमक, allspice और lavrushku जोड़ें। सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए उच्च गर्मी पर अचार लाने के लिए।

अचार तैयार मिर्च और हलचल में डालो। फिर 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी और उबाल पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

पर मिर्च की व्यवस्था जीवाणुरहित जारउबलते अचार डालो और रोल।

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2. पूरे मसालेदार मिर्च

विशेष रूप से भरने के लिए इस तरह की मसालेदार मिर्च। बस सब्जियों बाहर जार के, प्रसार उन पर ले भराई और हमेशा की तरह पकवान खाना बनाना।

सामग्री

• 1½-2 किलो मिर्च (मध्यम सब्जियों 12-15 के बारे में);
• 2 लीटर पानी के बारे में;
• नमक के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी,
• 3 तालिका सिरका 9%।

सामग्री 3 एल मात्रा जार के लिए बनाया गया।

तैयारी

बीज और डंठल से मिर्च को साफ करें। सबसे ऊपर काट, ताकि उसके बाद भरवां सब्जियों सुविधाजनक था।

एक साफ जार में मिर्च रखो। अधिक फिट करने के लिए, उन्हें एक दूसरे में सम्मिलित करें। आधे घंटे के लिए उबलते पानी, कवर और छुट्टी के साथ किनारा करने के लिए जार भरें।

एक सॉस पैन में संचार पानी डालें और नमक और चीनी जोड़ें। फोड़ा करने के लिए ले आओ और एक अन्य 2 मिनट के लिए खाना बनाना।

उबलते नमकीन पानी और रोल बैंक अप करने के लिए सिरका और मिर्च डालो।

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3. शहद के साथ मसालेदार मिर्च

हनी मिर्च भी मीठा, अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देता है।

सामग्री

• मिठाई काली मिर्च (इलाज किया फल का वजन) की 1 किलो;
• पानी की 700 मिलीलीटर;
• 120 ग्राम शहद;
• वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर;
• सिरका 9% की 50 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 9 मटर काली मिर्च;
• सूखे लौंग के 3 कली।

3 डिब्बे मात्रा आधा लीटर के लिए बनाया गया सामग्री।

तैयारी

साथ लंबे-लंबे टुकड़ों में बीज और डंठल और कटौती से मिर्च को साफ करें।

पैन, पानी डालना ऐड शहद, तेल, सिरका, नमक, जमीन काली मिर्च और लौंग। सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए उच्च गर्मी पर अचार लाने के लिए।

एक पैन में मिर्च रखो, हलचल और फिर मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। तो यह कम करने और एक और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। मिर्च थोड़ा कुरकुरे रहेगा। लेकिन अगर आप कुछ और मिनट उबालें, वे नरम हो जाएगा।

निष्फल जार पर सब्जियों की व्यवस्था। अंदर अचार हो जाता है, यह पॉट पर वापस जाएँ। मिश्रण उबाल, यह मिर्च और कवर पलकों डालना।

पैन के तल में एक साफ कपड़े रख दिया और मिर्च के लिए डाल दिया। पैन गर्म पानी में डालो इतना है कि यह डिब्बे के कंधों को शामिल किया गया। कम आंच बाँझ बैंकों पर एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ 15 मिनट और रोल अप।

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4. मसालेदार भुना हुआ मिर्च

तैयार करने के लिए इस स्वादिष्ट स्नैक्स समय और प्रयास की एक बहुत खर्च करने के लिए नहीं है। मुख्य काम आप के लिए किया जाता है ओवन.

सामग्री

• मिठाई काली मिर्च (इलाज किया फल का वजन) की 1 किलो;
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• 6 मटर काली मिर्च;
• 4 लहसुन लौंग,
• नमक के 2 चम्मच;
• 4 चम्मच चीनी,
• 9% सिरका 4 बड़े चम्मच;
• के बारे में आधा लीटर पानी।

2 आधा लीटर मात्रा बैंकों के लिए बनाया गया सामग्री।

तैयारी

साफ डंठल और बीज से मिर्च और निवास-स्थान में आधा लंबाई या सब्जी में प्रत्येक काटा। पन्नी और उस पर फैल मक्खन के साथ पाक चादर कवर।

एक बेकिंग ट्रे पर रखें मिर्च और एक में डाल दिया 30-35 मिनट के लिए ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस छोड़ देते हैं। सब्जियों को जलाने के लिए शुरू करते हैं, धीरे उन्हें मिश्रण। ओवन से पके हुए मिर्च निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए बैठते हैं, तो वे थोड़ा ठंडा करते हैं।

निष्फल जार में से प्रत्येक के तल में 3 मटर काली मिर्च रखना, प्लेटें कटा 2 लहसुन लौंग, 1 चम्मच नमक, और 2 बड़े चम्मच चीनी और सिरका।

जार में मिर्च रखो और किनारा करने के लिए उबलते पानी डालना। बैंकों रोल और धीरे seasonings भंग करने के लिए हिला।

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5. मसालेदार मिर्च, भरवां गोभी और गाजर

मूल नाश्ता में यह पहले से ही की विशेषता यह है कि सब्जियों टमाटर का रस में मसालेदार कर रहे हैं।

सामग्री

• काली मिर्च का 1½ किलो;
• 1½ किलो गोभी;
• 1 बड़ा गाजर;
• 2½ चम्मच नमक;
• टमाटर के रस का 1 एल;
• सिरका 9% का 75 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल के 200 मिलीलीटर;
• चीनी के 100 ग्राम।

बैंकों 4 1 लीटर के लिए बनाया गया सामग्री।

तैयारी

ऊपर से मिर्च कट और बीज निकाल दें। बारीक गोभी चूरे और एक मोटे कश पर गाजर घिस।

मिक्स गोभी, गाजर और 1 बड़ा चम्मच नमक। हाथ याद रखें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर काली मिर्च सब्जियों के मिश्रण से बना।

रस, सिरका, और तेल और ऐड नमक और चीनी टमाटर एक सॉस पैन में डालो। एक तेज आंच पर फोड़ा करने के लिए ले आओ। एक अन्य पैन रखें में उबलते अचार के साथ मिर्च और भरने भरवां।

फोड़ा करने के लिए ले आओ, 20 मिनट के लिए गर्मी और उबाल कम। निष्फल जार में छड़ी मिर्च, अचार डालना और रोल।

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