5 courgettes के मूल जाम व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
सब्जी केले, नींबू, अदरक और सूखे फल, और अपने प्रियजनों में जोड़े लगता है कि कभी नहीं होगा कि जाम तोरी।
आप पूरे युवा तोरी उपयोग कर सकते हैं। और पुराने सब्जियों, आपको पहले त्वचा और बीज निकाल देना चाहिए। दूसरे मामले में, बड़े पैमाने पर, सामग्री में निर्दिष्ट पहले से ही साफ स्क्वैश के पास भेजेगा।
यदि आप एक लंबे समय के लिए जाम संग्रहीत करना चाहते हैं, उस पर फैल जीवाणुरहित जार और रोल। फिर, बैंकों, रैप कुछ गर्म बारी इंतजार जब तक वे पूरी तरह से शांत कर रहे हैं, और एक अंधेरे ठंडे स्थान में संग्रहीत करें।
1. जाम के साथ नींबू तोरी
सामग्री
- 1 किलो तोरी;
- चीनी के 1 किलो;
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा नींबू.
तैयारी
छोटे क्यूब्स में तोरी काटें। एक सॉस पैन में लगभग सभी चीनी और ऐड पानी रखना। सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
सिरप तोरी और शेष चीनी में फेंक देते हैं। उबाल, कभी कभी सरगर्मी, 10-15 मिनट के लिए, जब तक अनाज चीनी भंग। यदि वर्ष तोरी, सब्जियों जल्दी से नरम करने के लिए ढक्कन के नीचे जाम पकाना।
नींबू स्लाइस और निकालने के बीज काटें। फल ब्लेंडर काट और तोरी में जोड़ें। हलचल और एक अन्य 20 मिनट जाम के लिए खाना बनाना। आप 10-15 मिनट के लंबे समय तक के लिए यह खाना बनाना, तो सिरप मोटी हो जाती है।
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2. संतरे और अदरक के साथ तोरी का जाम
सामग्री
- 2 संतरे;
- आधा छोटा सा अदरक जड़;
- 1 किलो तोरी;
- चीनी के 1 किलो;
- पानी का 50-70 मिलीलीटर;
- दालचीनी का एक चुटकी - वैकल्पिक।
तैयारी
ठीक एक कश पर संतरे और अदरक का उत्साह घिस। तोरी और छोटे क्यूब्स में नारंगी मांस कटौती।
एक सॉस पैन में courgettes, संतरा, उनके उत्साह और अदरक रखो। चीनी और हलचल डालो। मध्यम आंच से अधिक कुक, कभी कभी सरगर्मी, 10-15 मिनट। Courgettes नरम होना चाहिए।
पानी में डालो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक और 20-30 मिनट के लिए खाना बनाना। लंबे समय तक पीसा जाम, मोटा यह है। तैयार से पहले 5 मिनट स्क्वैश दालचीनी में जोड़ने के लिए।
व्यंजनों के लिए अदरक के साथ 20 व्यंजनों →
3. सूखे खुबानी और नींबू के साथ तोरी का जाम
सामग्री
- सूखे खुबानी की 150 ग्राम;
- 1 किलो तोरी;
- चीनी के 1 किलो;
- आधा नींबू।
तैयारी
15 मिनट के लिए सूखे खुबानी गर्म पानी के साथ भरें यह नरम बनाने के लिए। फिर, नाली और प्रेस सूखे फल हाथ।
तोरी और खुबानी मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर काट लें। एक सॉस पैन में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर रखो, चीनी और मिश्रण।
मध्यम आंच से अधिक फोड़ा करने के लिए ले आओ। यह कम करें और जाम पकाना, कभी कभी, 40 मिनट सरगर्मी।
ठीक एक कश पर नींबू के छिलके घिस और फल से रस निचोड़। एक सॉस पैन में उत्साह और रस जोड़ें और 15 मिनट के लिए उबाल।
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4. सेब और किशमिश के साथ तोरी का जाम
सामग्री
- तोरी की 1200 ग्राम;
- पीसा हुआ चीनी के 700 ग्राम;
- 2 खट्टा-मीठा सेब;
- 200 ग्राम किशमिश,
- वैनिला का कोई पिंच करें।
तैयारी
छोटे क्यूब्स और पैन में जगह में तोरी काटें। उन्हें टुकड़े चीनी और एक उदारवादी आग पर जगह के साथ कवर। सरगर्मी, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
बड़िया छोटे टुकड़ों में खुली एक पिसाई यंत्र या कटौती पर सेब। पॉट सेब, किशमिश और वेनिला जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए और अधिक के लिए खाना बनाना।
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5. केले के साथ तोरी का जाम
सामग्री
- 3 किलो तोरी;
- 5–6 केले;
- चीनी के 1½ किलो।
तैयारी
स्लाइस तोरी और केले समान क्यूब्स और पैन में जगह। एक घंटे के लिए चीनी, हलचल और छुट्टी डालो। इस समय के दौरान स्क्वैश रस दे देंगे।
एक मध्यम गर्मी पर पैन रखो और 30-40 मिनट के लिए उबाल। यदि तोरी वर्ष, आप 5-10 मिनट लंबे समय तक के लिए जाम पका सकते हैं।
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