परिचित खाद्य पदार्थ खाना बनाना 5 आश्चर्य की बात तरीके

भोजन / by admin / December 19, 2019

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प्याज जाम

क्यों

प्याज जाम - यह बहुत ही असामान्य पकवान है। यह मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है (मेरे लिए कोई बेहतर संगत स्टेक है) और एक पाई के लिए एक भरने के रूप में कार्य कर सकते हैं। कई पारंपरिक जाम साथ एक सममूल्य पर उसे डिब्बाबंद।

सामग्री

प्याज की 1 किलो;
सफेद शराब की 500 मिलीलीटर;
balsamic सिरका के 50 मिलीलीटर;
2 बड़े चम्मच चीनी,
मसाले, वनस्पति तेल, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

प्याज धकेल दिया जाना चाहिए और कमी पतली आधा छल्ले। यह न केवल प्याज इस्तेमाल किया जा सकता, लेकिन यह भी लाल।

एक मोटी नीचे के साथ एक पैन लो। कम आंच पर रखें। यह में तेल गर्म। स्पष्ट तक प्याज और saute रखो। मसाले जोड़ें। आप जिन्हें आप स्वाद चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं अजवायन के फूल, काली मिर्च, जीरा कुचल का एक छोटा सा जोड़ना चाहते।

जब प्याज नरम और पारदर्शी है, एक बड़ी आग में शामिल हैं। शराब और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और शराब लुप्त हो जाना। जाम गाढ़ा और अंधेरा करने के लिए शुरू होता है।

balsamic सिरका और नमक डालें। लगातार जाम हलचल अगर prigorit प्याज, पकवान बर्बाद हो जाएगा। जब जाम मोटी और गहरे भूरे रंग के, गर्मी से निकालें हो जाएगा।

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टोस्ट या sousnike पर आपूर्ति की जा सकती है। खैर मांस या पनीर थाली के लिए अनुकूल।

एवोकैडो के साथ ब्राउनी

क्यों

मैं झूठ नहीं होगा: एवोकैडो के साथ ब्राउनी का स्वाद काफी परिचित के समान नहीं है। हालांकि, पारंपरिक चॉकलेट कैंडी सिर्फ कैलोरी की एक अविश्वसनीय राशि में। और कौन ब्राउनी की तरह उन, आम तौर पर एक टुकड़ा तक ही सीमित नहीं किया जा सकता। इसलिए, एवोकैडो के साथ विकल्प के लिए एक अच्छा और मीठी दाँत और shokoladogolikov के लिए मक्खन के लिए स्वस्थ विकल्प हो सकता है।

सामग्री

एवोकैडो के 250 ग्राम;
4 अंडे,
2 कप चीनी,
1 ¼ कप कोको;
आधा कप आटा,
आधा छोटी चम्मच नमक;
1 चम्मच वेनिला निकालने या वैनिलिन;
थोड़ा सूरजमुखी तेल, मक्खन या नारियल तेल।

तैयारी

एक बड़े कटोरे में, गठबंधन अंडे, चीनी और अच्छी तरह से चिकनी जब तक मिश्रण। कोको, आटा, नमक, वेनिला निकालने जोड़ें। फिर से मिला लें।

एक अलग कटोरी में एवोकैडो, जगह खुली। अच्छा मैश यह चिकनी जब तक एक कांटा के साथ। ब्राउनी के लिए आटा के साथ एक बड़े कटोरे में फल जोड़ें। एक बार फिर से सब कुछ धीरे मिश्रण। समाप्त आटा स्थिरता मोटी क्रीम की तरह होना चाहिए।

पाक पैन के आकार, greased, बल्लेबाज डालना। ध्यान से उसकी फावड़ा बाहर चिकनी।

सेंकना ब्राउनी 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50-60 मिनट की जरूरत सेवा करने से पहले, छोटे हिस्से और पाउडर चीनी के साथ छिड़के में केक काटा।

कैंडीड ककड़ी

क्यों

तथ्य यह है कि पकवान काफी चमत्कारों का लग सकता है के बावजूद, यह रूसी भोजन में जगह का गौरव लेता है। कैंडीड ककड़ी प्राचीन काल से तैयार है, ताकि वे एक शानदार तरीका कुछ नया है कि वास्तव में अच्छी तरह पुराने भूल कोशिश करने के लिए हो सकता है। कैंडीड ककड़ी के लिए पूरी तरह से बड़ा ककड़ी कि बगीचे में बिना बिकी उपयुक्त है।

सामग्री

ककड़ी की 1 किलो;
चीनी के आधा किलो;
मसाले;
आधा लीटर पानी।

तैयारी

मध्यम आंच में, एक सॉस पैन में पानी को गर्म और उस में चीनी भंग। पुलिस का सिपाही,, खीरे से छील को दूर उन्हें आधे में कटौती और कोर को हटा दें। क्यूब्स या आयताकार क्यूब्स में सब्जियों काटें।

पानी और चाशनी में बदल जाना चाहिए। मसाले जोड़ें। खैर अनुकूल कसा हुआ या सूखे अदरक, इलायची। आप लौंग का काफ़ी जोड़ सकते हैं।

गर्मी को कम करें। सिरप ककड़ी स्लाइस रख दिया और जब तक जब तक वे पारदर्शी बन पकाना। एक slotted चम्मच से कैंडीड फल निकालें, उन लोगों के साथ इंतजार पाक के लिए एक चीनी मिट्टी मोल्ड करने के लिए सिरप और हस्तांतरण stechot।

कम तापमान (150-180 डिग्री सेल्सियस) पर है, लेकिन एक अच्छा सूखी साथ ऊपर में चीनी जमाया संवहन ओवन। फिर चीनी या चीनी डालना और कंटेनर में गुना।

कारमेल आलू

क्यों

कारमेल में आलू - एक असामान्य इलाज: यह अक्सर चीनी रेस्तरां में तैयार किया जाता है। और फिर भी इस डेनमार्क में एक पारंपरिक क्रिसमस पकवान है।, यह खड़ा है की कोशिश करो इस असामान्य है, लेकिन स्वादिष्ट का इलाज। आदर्श पूरक मिर्च शरद ऋतु शाम।

सामग्री

छोटा आलू;
मक्खन;
चीनी;
मसाले;
नमक।

तैयारी

आलू उबालें। जब तैयार, पानी, छील और एक तरफ सेट से हटा दें। आलू की संख्या बात नहीं करता है: जितना आप चाहते हैं के रूप में तैयार करते हैं।

मोटी दीवारों पैन, मक्खन पिघला। तब चीनी जोड़ें। पिघला मक्खन पूरे चीनी सराबोर करना चाहिए: अनुपात के रूप में गणना कर रहे हैं। आपके पास दो बड़े चम्मच मक्खन लेते हैं, वे चीनी की 1.5-2 चम्मच के लिए पिछले जाएगा।

आप स्वाद कारमेल के लिए मसाले जोड़ सकते हैं। लेकिन केवल स्वाद पर जोर देना एक छोटे से। खैर काली मिर्च, ऋषि, काली मिर्च की चुटकी उपयुक्त है। तुम भी एक छोटे से नमक जोड़ सकते हैं: यह अमीर कारमेल स्वाद उज्जवल कर देगा।

कारमेल में सब्जियों रखो। धीरे पैन, हलचल मिलाते हुए और प्रत्येक छा चीनी के मिश्रण में आलू ले जाएँ। 8-10 मिनट के लिए ऐसा करें।

समाप्त पकवान भुने हुए तिल के बीज या जमीन पागल के साथ छिड़क कर सकते हैं। लेकिन केवल थोड़ा।

लैवेंडर सिरप

क्यों

लैवेंडर सिरप शायद ही बहुत बहुत ही असामान्य पकवान कहा जा सकता है, लेकिन कई अभी भी पेय या डेसर्ट में जोड़ने के लिए प्रयास नहीं किया है। और अच्छे कारण के लिए। पर लैवेंडर सिरप के आधार नींबू पानी, कॉफी कर सकते हैं, एक के रूप में उपयोग टॉपिंग आइसक्रीम, केक या पेस्ट्री। और अगर आप दूध में एक छोटे से लैवेंडर सिरप जोड़ने के लिए, एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय मिलता है।