5 असामान्य व्यंजनों घर shawarma

प्रिय फास्ट फूड के विषय पर बदलाव: caramelized मांस, मसालेदार भेड़ का बच्चा, करी चिकन, सब्जियों और यहां तक ​​कि मछली के साथ shawarma।

1. caramelized गोमांस के साथ Shawarma

सामग्री

• 3 चादरें lavash;
• गोभी की 200 ग्राम;
• 1 ककड़ी,
• साढ़े शिमला मिर्च;
• साढ़े गर्म मिर्च;
• 2 टमाटर।

मांस भरने के लिए:

• मांस के 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• साढ़े प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
• चीनी के 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए।

सॉस के लिए:

• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• 1 बड़ा चम्मच चटनी;
• लहसुन की 2 लौंग।

तैयारी

बारीकी एक छोटे से तेल में गोमांस तलना कटा हुआ। मांस कठिन है, तो आप थोड़ा सा पानी जोड़ें और कवर के तहत यह स्टू कर सकते हैं।

जब गोमांस browned है, कटा हुआ प्याज आधा छल्ले जोड़ सकते हैं और खाना पकाने जब तक यह पारदर्शी हो जाता है जारी है। फिर सोया सॉस, नींबू का रस और चीनी डालें। लगातार सरगर्मी, जब तक मांस caramelize करने के लिए शुरू होता है इंतजार। नमक के साथ, इसे आजमाएँ और, यदि आवश्यक हो तो मौसम है, और फिर गर्मी से हटा दें।

मेयोनेज़, केचप और कटा हुआ लहसुन मिला लें। ग्रीस pita सॉस जाओ, किनारों अछूते ही रहे। इसके बाद, स्ट्रिप्स और टमाटर की स्लाइस में कटा गोभी, मांस, ककड़ी और मिर्च, कटौती की परतों बाहर रखना। एक सूखी फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर और Shawarma तलना गुना।

2. चिकन करी और पनीर के साथ Shawarma

सामग्री

• चिकन के 400 ग्राम;
• करी और नमक - स्वाद के लिए;
• ठोस की 200 ग्राम पनीर;
• 1 प्याज,
• 2 ककड़ी;
• 2 टमाटर,
• गोभी की 200 ग्राम;
• 3 चादरें lavash;
• कोरियाई गाजर 200 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच केचप;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच।

तैयारी

छोटे टुकड़े और तलना में पट्टिका कट जब तक करी के साथ पकाया जाता है। हल्के से नमक के लिए मत भूलना।

एक मोटे पिसाई यंत्र जाली पनीर को काट प्याज आधा छल्ले, खीरे - पतली स्ट्रिप्स, टमाटर - स्लाइस। बारीक गोभी काट और नमक के साथ याद है।

चिकन, प्याज, गाजर, केचप, गोभी, खीरा, टमाटर, मेयोनेज़ और पनीर: जब सभी सामग्री के लिए तैयार हैं, उन्हें निम्न क्रम में एक pita पर रखें। एक फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर Shawarma, तलना गुना और सेवा करते हैं।

3. सब्जी shawarma

सामग्री

• 2 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• गोभी की 150 ग्राम;
• 1 नाशपाती ठोस;
• साढ़े टकसाल किरण;
• आधा अजमोद;
• 3 lavash;
• feta पनीर के 50 ग्राम।

सॉस के लिए:

• 5 बड़े चम्मच ग्रीक दही;
• आधा चम्मच सरसों चम्मच;
• 3 चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
• 2 चम्मच जैतून का तेल।

तैयारी

बीट और गाजर एक मोटे कश पर घिस, बारीक, गोभी काटना नाशपाती पतले काट या एक मोटे पिसाई यंत्र, हरी काट पर जाली। एक कटोरी में सभी सामग्री को मिला।

अलग से, सॉस के लिए सामग्री मिश्रण। रखें सब्जियों pita रोटी पर, सॉस डालना शीर्ष पर एक छोटे से feta उखड़ जाती और Shawarma लपेट दें।

4. सामन के साथ Shawarma

सामग्री

• 4 सामन fillets (प्रत्येक 125 ग्राम के बारे में वजन);
• नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 ककड़ी,
• 2 shallots;
• 1 काली मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका;
• चीनी के पिंच;
• 4 tortillas।

सॉस के लिए:

• आधा धनिया किरण;
• साढ़े टकसाल किरण;
• प्राकृतिक दही के 8-9 बड़े चम्मच।

तैयारी

नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ fillets तेल के साथ बूंदा बांदी और (त्वचा अछूता छोड़ दें)। पैन गरम करें, 8-9 मिनट मध्यम आंच से अधिक तैयार करने के लिए मछली त्वचा पक्ष पर डाल नीचे और बाहर निकलती है। फिर मछली कर देते हैं और तुरंत गर्मी बंद कर देते हैं: fillets अवशिष्ट गर्मी से पहुंचा जाना चाहिए।

इस बीच, चटनी बनाते हैं। एक तरफ धनिया के कुछ sprigs, पत्ते बंद शेष आंसू लगाएं और उन्हें टकसाल पत्ते के साथ एक साथ काट। दही के साथ जड़ी बूटियों मिक्स।

पतली स्लाइस, प्याज और काली मिर्च में ककड़ी कटौती पतले काट।, एक कटोरी में सब्जियों मिक्स एक सिरका, चीनी, नमक और हलचल की एक चुटकी जोड़ें।

एक टॉर्टिला, मेहराब सॉस पर बड़े क्यूब्स में मछली कटौती, प्रसार तैयार सब्जियों के मिश्रण और आस्थगित धनिया जोड़ें। मछली Shawarma कम से कम जरूरी नहीं कि - आप बस एक थाली पर लागू कर सकते हैं।

5. मसालेदार भेड़ का बच्चा के साथ Shawarma

सामग्री

• 4 गड्ढ़े;
• साढ़े हिमशैल सलाद के सिर;
• लाल गोभी के 200 ग्राम;
• आधा लाल प्याज;
• 1, मिठाई मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच चिली सॉस;
• प्राकृतिक दही के 4 बड़े चम्मच।

मांस भरने के लिए:

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा मांस;
• 2 लहसुन लौंग,
• 1 चम्मच जीरा;
• 1 चम्मच धनिया;
• एक लाल शिमला मिर्च, नमक और जमीन काली मिर्च का आधा चम्मच;
• 1 वनस्पति तेल की चम्मच।

तैयारी

कीमा और मसाले, वर्दी जब तक लहसुन मिला लें। तेल के साथ एक केक पैन या रोटी तेल और भरने में यह फिर से लोड। एक में सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस 20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। फिर शांत और पतली स्ट्रिप्स में कटौती।

के बारे में 5 मिनट के लिए ओवन में गड्ढ़े गर्म। किनारों में से हर एक से काट दिया, जेब पाने के लिए, और उन्हें मांस, बारीकी कटा हुआ सब्जियों, चिली सॉस और दही के टुकड़ों में डाल दिया।

विकल्पों में से किसी की तैयारी से पहले, कैसे Shawarma कम करने के लिए देखो। वीडियो निर्देश तुरंत Layfhakera तीन तरीकों से पता चला।

और अगर सब के बाद प्रयोगों कुछ परिचित और प्रिय चाहते हैं, आप हमेशा वापस लिए जा सकते हैं परंपरागत नुस्खा.