रैवियोली के लिए 6 सबसे अच्छा आटा नुस्खा
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
पानी पर आटा, खनिज पानी, दूध या दही के पकौड़ी स्वादिष्ट और मजबूत हैं।
इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करते हैं, आटा छान-बीन करना सुनिश्चित करें। यह आटा नरम कर देगा।
1. अंडे के साथ रैवियोली पानी के लिए Choux आटा
सामग्री
- 1 अंडा,
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 3 कप आटा,
- 1 कप पानी।
वॉल्यूम कांच 200 मिलीलीटर।
तैयारी
Whisk तेल और नमक के साथ अंडा। आटे में अंडा मिश्रण डालो और मिश्रण।
उबलते पानी जोड़ें और गूंथ में एक चिकनी आटा एक समान है। पन्नी या एक तौलिया और 15 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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2. अंडे के बिना पानी पर रैवियोली के लिए पेस्ट्री
सामग्री
- साढ़े 3 कप आटा,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- पानी की 1½ कप।
वॉल्यूम कांच 250 मिलीलीटर।
तैयारी
कनेक्ट 3 कप आटा, नमक और मक्खन। उबलते पानी, बल्लेबाज सरगर्मी की एक पतली धारा डालो।
floured मेज और गूंध पर वजन डाल दिया। आटा लोचदार और सजातीय होना चाहिए।
पन्नी या एक तौलिया और 20 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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3. अंडे के साथ खनिज पानी के लिए पकौड़ी के लिए आटा
सामग्री
- 3-3½ कप आटा,
- 1 अंडा,
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 1 कप स्पार्कलिंग खनिज पानी।
वॉल्यूम कांच 250 मिलीलीटर।
तैयारी
2½ कप आटा, अंडे, तेल, नमक और खनिज पानी मिला लें। आटे के साथ तालिका छिड़क और आटा वापस जगह।
यह गूंध, यदि आवश्यक हो, आटा जोड़ने। आटा, मुलायम होना चाहिए चिकनी, और चिपचिपा नहीं।
पन्नी या एक तौलिया और 30 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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4. अंडे के बिना दूध के साथ पकौड़ी के लिए आटा
सामग्री
- 2½-3 कप आटा,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 1 कप दूध.
वॉल्यूम कांच 200 मिलीलीटर।
तैयारी
2 कप आटा और नमक से कनेक्ट करें। कमरे के तापमान और हलचल को दूध डालो।
धीरे-धीरे शेष आटा, आटा vymeshivaya डालना। यह एक लचीला होना चाहिए और हाथ चिपटना नहीं करता है।
पन्नी या एक तौलिया और 30 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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5. दूध और अंडे के साथ पानी के साथ पकौड़ी के लिए आटा
सामग्री
- 3 कप आटा,
- दूध के 100 मिलीलीटर;
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- 1 चम्मच नमक,
- 1 अंडा,
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
वॉल्यूम कांच 250 मिलीलीटर।
तैयारी
2½ कप आटा में, गर्म दूध, गर्म पानी, नमक और अंडे हल्के से एक कांटा के साथ पीटा जोड़ें। वर्दी जब तक मिक्स।
आटे के साथ तालिका छिड़क, आटा और संकर हाथ डाल दिया। तेल का एक बहुत डालो और आटा हाथ करने के लिए अब तक छड़ी गूंथ।
पन्नी या एक तौलिया और 30-40 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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6. अंडे के बिना केफिर साथ रैवियोली के लिए आटा
सामग्री
- 1½ कप दही;
- 1 चम्मच नमक,
- साढ़े 3 कप आटा।
वॉल्यूम कांच 200 मिलीलीटर।
तैयारी
Whisk धीरे नमक के साथ दही। भाग आटा डालना करने के लिए, आटा वर्दी फेंटना।
पन्नी या एक तौलिया और 30-40 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
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