सिकी अंडे खाना बनाना 6 आसान तरीके

आसान और त्वरित एक सिकी अंडे पैन, ओवन, माइक्रोवेव में हो सकता है और यहां तक ​​कि multivarka सकता है बनाने के लिए।

सिकी अंडे - यह अंडा, गर्म पानी में खोल के बिना पकाया जाता है। नरम और मलाईदार - इसकी प्रोटीन काफी ठोस है, जबकि जर्दी है। हालांकि, अगर आप कुछ महत्वपूर्ण नियमों का पालन करने में विफल रहते हैं, बजाय के घने सिकी आप जन निराकार जाएगा।

आदर्श सिकी अंडे के 5 रहस्य

1. केवल ताजा अंडे ले लो। गर्म पानी में वर्ष अंडा प्रोटीन की जर्दी और rasplyvotsya चारों ओर आकर्षित नहीं करता है।
2. अंडे कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
3. प्रोटीन जमावट में सुधार करने के लिए, पानी, एक छोटे से नींबू का रस या सिरका के साथ एक कंटेनर में डालना। यह सफेद सिरका उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन विकल्प उपयुक्त सेब या एक साधारण तालिका में।
4. आदेश में अंडे को नुकसान न, कटोरी में इसे तोड़ने से पहले आप खाना पकाने के लिए एक कंटेनर में ले जाते हैं।
5. एक कंटेनर में एक से अधिक दो या तीन अंडे खाना बनाना न करें। सबसे पहले, वे एक दूसरे से चिपक कर सकते हैं। दूसरी बात यह है की वजह से कंटेनर में अंडे की बड़ी संख्या के तापमान है कि खाना पकाने के समय और अंतिम परिणाम को प्रभावित करेगा कम हो जाएगा।

एक सिकी अंडे खाना बनाना कैसे

1. विशेष उपकरणों के बिना पैन

पानी और गर्मी के पैन 5-7 सेमी में डालो।

पैन में पानी गर्म होना चाहिए, लेकिन दृढ़ता से उबलते नहीं, केवल बुलबुले की एक छोटी राशि के साथ। बुदबुदाती तरल अंडे बस बिखर।

एक छोटे से नमक, काली मिर्च और सिरका जोड़ें। इस स्तर पर मसाला वैकल्पिक उपयोग करने के लिए, आप उन्हें एक पहले से तैयार अंडा छिड़क कर सकते हैं।

फिर एक बर्तन कीप बनाने के लिए मंडप का उपयोग करें: सफेद रंग की इस बार आज़माएंगे में और जर्दी rastekutsya नहीं हैं। डुबकी पैन में अंडे की अपने आप में एक कीप नहीं है, और दीवार के करीब। तुम बहुत तरल अंडे की जर्दी होना चाहते हैं, अंडे 1.5-2 मिनट पकाना। यह मोटी होती है यही कारण है, के बारे में 4 मिनट के लिए खाना बनाना।

ध्यान करने के लिए शिफ्ट करने के लिए एक slotted चम्मच से अंडा निकालने के लिए, कागज तौलिया की कई परतों में मुड़ा हुआ और धीरे से पॅट।

2. एक सॉस पैन में एक खाद्य पैकेज या फिल्म का उपयोग

इस मामले में पैकेज या फ़िल्म खोल कि जर्दी और जमीन पर सफेद रखती है की भूमिका निभाते हैं। इसलिए, गर्म पानी की एक पैन में सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, इस तरह से सुविधाजनक कई अंडे खाना बनाना।

चिकना सब्जी, एक अंडा में जैतून या पिघला मक्खन और यह जगह के अंदर प्लास्टिक की थैली। तुम खाना फिल्म का उपयोग करते हैं, यह तेल के साथ उसके एक छोटी कटोरी या कप, और ब्रश कवर और अंडे पर रखें।

बैग या फिल्म की बोरी कस, 3-4 मिनट के लिए अंडे और ड्रॉप के करीब यह टाई कड़ाही में।

3. एक सॉस पैन pashotnitsy का उपयोग करने में

तो यह इस तरह के स्किमर्स के रूप में एक विशेष उपकरण कहा जाता है। गोल और अंडाकार, एक कलम के साथ और बिना: विभिन्न pashotnitsy रहे हैं।

बहुत बस खाना बनाना Pashotnitse। यह प्रकाश तेल से चिकना करने के लिए पर्याप्त है, वहाँ अंडे डालना और 3-4 मिनट के लिए पानी की एक पॉट में डाल दिया।

4. ओवन में

आप कई अंडे सिकी बनाना चाहते हैं तो यह पद्धति उपयोगी है। ऐसा करने के लिए आप पाक के लिए एक विशेष रूप की आवश्यकता होगी cupcakes.

पानी की चम्मच से प्रत्येक डिब्बे में डालो और धीरे उन्हें एक अंडा देते हैं। एक में जगह 200 डिग्री सेल्सियस 12-15 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। कम खाना पकाने के समय की तुलना में, अधिक तरल पदार्थ की जर्दी हो जाएगा।

5. माइक्रोवेव में

सिकी अंडे की तैयारी के लिए माइक्रोवेव यहां तक ​​कि विशेष नए नए साँचे हैं। बहरहाल, यह कर सकते हैं आसानी से सामान्य मग या विस्तृत नीचे की एक कटोरी में किया जाना।

आधे रास्ते यह भरें पानी के साथ तोड़ने के लिए सिरका और अंडे जोड़ें। कप और तश्तरी ढंक दें और एक मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव में डाल दिया। अंडा भी बहने लगता है, एक और 15 सेकंड के लिए यह खाना बनाना।

6. multivarka में

आप सिलिकॉन या अन्य गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, केक या छोटे कांच के कटोरे के लिए नए नए साँचे। प्रकाश तेल और हरा एक अंडे के साथ चिकना उन्हें। आप मसाले के साथ मौसम कर सकते हैं।

गुहा Multivarki 1-2 कप गर्म पानी, जाली सेट में डालो और नए नए साँचे पर रखें। बंद स्थापित multivarku मोड "भाप" और 2 मिनट के लिए अंडे खाना बनाना। तब ढक्कन खोलने के लिए और 2 मिनट के लिए और अधिक के बारे में पकाना।

बोनस: सिकी अंडे खाना बनाना, ब्रेडेड

सामग्री

• 4-5 अंडे;
• रोटी के टुकड़ों की 100 ग्राम;
• ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
• 1-2 कुचल लहसुन लौंग;
• ¼ छोटी चम्मच नमक;
• 50 ग्राम आटा,
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

पूर्व फोड़ा 3-4 की तरह किसी भी तरह से आप सिकी अंडे। एक कटोरी में, 1 कच्चे अंडे हराया। एक और कटोरी में, गठबंधन ब्रेडक्रंब, काली मिर्च, लहसुन और नमक। सिकी अंडे आटा में पहली रोल है, तो टुकड़ों का एक मिश्रण में रोल के अंत में अंडे के साथ कटोरा में डुबकी।

गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में अंडे रखो। तेल पूरी तरह से अंडे को शामिल करना चाहिए। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए भून।

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