6 तेज गुलाश एक आरामदायक रात के खाने के लिए सूअर का मांस व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
शिमला मिर्च, मशरूम, आलू और गोभी के साथ रसदार मांस व्यंजन पकाने के लिए कैसे करें।
1. प्याज और मिर्च के साथ पोर्क गुलाश
सामग्री
- सूअर का मांस के गूदे के 500 ग्राम;
- टमाटर की 400 ग्राम;
- 3 मिर्च;
- 1 प्याज,
- 3 लहसुन लौंग,
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 2 बड़े चम्मच स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
- 250 मिलीलीटर मांस या सब्ज़ी शोरबा;
- प्यूरी टमाटर 2 बड़े चम्मच;
- सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पोर्क पासा, 2 के बारे में सेमी की चौड़ाई टमाटर और काली मिर्च - मध्यम स्लाइस, प्याज - अर्धवृत्त। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।
एक गहरी फ्राइंग पैन या सॉस पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गर्म करें। ब्राउन लहसुन और 3 मिनट के लिए प्याज। लाल शिमला मिर्च और मिर्च के साथ zazharki मांस को रखो, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। शिमला मिर्च, टमाटर, सिरका, शोरबा जोड़ें, पेस्ट टमाटर, अजवायन की पत्ती। नमक, काली मिर्च और हलचल।
कम और कवर करने के लिए गर्मी को कम करें। 15 मिनट के लिए उबाल। 30 मिनट के लिए खाना बनाना कवर को हटाने के बाद और।
के लिए सुनिश्चित करें🥘
- ओवन में आलू के साथ 10 सूअर का मांस व्यंजनों, जो किसी भी परिचारिका का आकलन करेंगे
2. गाजर और प्याज के साथ पोर्क गुलाश
सामग्री
- सूअर का मांस के गूदे के 500 ग्राम;
- 1 प्याज,
- 1 गाजर,
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- पानी की 350 मिलीलीटर;
- 250 ग्राम टमाटर की चटनी;
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 मक्का या गेहूं के आटे का चम्मच।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में सुअर का मांस काट, प्याज - मध्यम। गाजर एक मोटे कश पर घिस। 6-8 मिनट के लिए मांस, मध्यम आंच आधे से अधिक तेल भून। एक बार एक थाली पर डाल दिया।
एक गहरी फ्राइंग पैन में, 5-7 मिनट के लिए शेष तेल और ब्राउन प्याज गर्म करें। गाजर जोड़ें और एक अन्य 5 मिनट के लिए खाना बनाना, पानी, सोया सॉस और टमाटर की 250 मिलीलीटर डालना। पैन सूअर का मांस में उबलते और जगह पर ले आओ। नमक, काली मिर्च, और उबाल फिर से। गर्मी और उबाल, 15-25 मिनट या उससे अधिक के बारे में कवर कम करने, मांस के नरम था।
अवशिष्ट जल आटे के साथ कनेक्ट। धीरे-धीरे मांस, हलचल, उबलते जब तक प्रतीक्षा के साथ पैन में डाल, और फिर 2-3 मिनट के लिए और अधिक आग पर रहते हैं।
कोशिश🥩
- रसदार पोर्क चॉप के 11 व्यंजनों
3. मशरूम के साथ पोर्क गुलाश
सामग्री
- 550 ग्राम सूअर का मांस गूदा (कतरनों या बेकन);
- 1 प्याज,
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 600 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
- प्यूरी टमाटर 2 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- छोटे मशरूम की 200 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच मक्का या गेहूं का आटा,
- ठंडे पानी की 2-3 बड़े चम्मच;
- अजमोद के 1-2 टहनी।
तैयारी
छोटे - छोटे टुकड़े, प्याज, और शिमला मिर्च में सुअर का मांस काट। प्रेस या एक चाकू से काट के माध्यम से लहसुन पास। एक गहरी फ्राइंग पैन या सॉस पैन में, आधा मध्यम आंच से अधिक तेल गर्म करें। 6-8 मिनट के लिए, मांस, तो एक थाली पर डाल भून।
शेष तेल और 5 मिनट ब्राउन प्याज और लहसुन जोड़ें। लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़ककर, मिश्रण और एक मिनट के बारे में के बाद धीरे-धीरे शोरबा डालना। फोड़ा करने के लिए ले आओ, टमाटर प्यूरी और वापसी सूअर का मांस पैन डाल दिया। नमक और काली मिर्च।
15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर कुक, तो शिमला मिर्च और मशरूम को नीचा दिखाया। एक और 10 मिनट या उससे अधिक समय के लिए उबाल जब तक मांस के नरम होने जारी रखें। आटा, ठंडे पानी इतनी के रूप में से बचने के लिए गांठ के साथ पतला। पैन, हलचल में जोड़े और 3-4 मिनट के लिए गर्मी पर छोड़ देते हैं, ताकि सॉस गाढ़ा हो गया है।
परोसने से पहले, कटा हुआ अजमोद स्टू के साथ छिड़के।
दर स्वाद🍳
- एक फ्राइंग पैन में सूअर का मांस के लिए 10 व्यंजनों, जिसमें बार-बार में खाना बनाना
4. आलू, शिमला मिर्च और गाजर के साथ पोर्क गुलाश
सामग्री
- सूअर का मांस के गूदे के 500 ग्राम;
- 5 मध्यम प्याज;
- 3 मध्यम गाजर;
- 2 लाल मिर्च,
- आलू की 500 ग्राम;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल या पिघला चरबी;
- 3-4 तेज पत्ते;
- 1½ मिठाई लाल शिमला मिर्च चम्मच;
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर तीव्र;
- सूखे मेंहदी की साढ़े चम्मच;
- सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
- गर्म पानी के 250 मिलीलीटर;
- बीफ, चिकन या सब्जी शोरबा के 250 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे टुकड़े, आलू - - थोड़ा बड़ा लगभग 1.5 सेमी, प्याज, गाजर, और शिमला मिर्च को मापने क्यूब्स में सुअर का मांस काट।
एक गहरी फ्राइंग पैन या पैन में, लगभग तेल गर्मी ⅓। कई टुकड़ों में मांस विभाजित, एक परत में डाल दिया और 7-8 मिनट के लिए खाना बनाना। प्लेट चाल पर भुना हुआ सुअर का मांस।
एक ही पैन में, शेष तेल जोड़ें। प्याज और गाजर वहाँ भूरे रंग के लिए 5-6 मिनट के लिए।, मेंहदी कास्ट lavrushku लाल शिमला मिर्च, और अजवायन की पत्ती। एक मिनट बाद, पैन करने के लिए मांस लौट आते हैं। शोरबा के साथ पानी डालें। गर्मी को कम करने और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
रखें आलू और घंटी सूअर का मांस के लिए काली मिर्च। ढक्कन कवर और, 45-50 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना जब तक मांस नरम और कोमल है। कभी कभी हलचल और अगर यह जल्दी से फोड़े थोड़ा पानी जोड़ें। पकाया ऐड नमक और काली मिर्च जब तक बस कुछ ही मिनटों में।
रात का खाना तैयार🍖
- हड्डी पर एक रसदार और स्वादिष्ट पोर्क भुना करने के लिए 10 तरीके
5. गोभी और मलाई के साथ पोर्क गुलाश
सामग्री
- 600 ग्राम पोर्क कंधे;
- 3 प्याज,
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 बड़ा चम्मच चरबी या वनस्पति तेल पिघल;
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- पानी की 100-150 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जीरा - स्वाद के लिए;
- 500 ग्राम खट्टी गोभी (ताजा द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
- 200 ग्राम मलाई;
- 1 मक्का या गेहूं के आटे का चम्मच।
तैयारी
पोर्क काट मध्यम स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर बेकन गर्म करें। 5-6 मिनट ब्राउन प्याज, लाल शिमला मिर्च के लिए और भरने छिड़क पानी के बाद। हलचल, लहसुन, नमक और जीरा के साथ मांस जोड़ें। 30 मिनट कुक, फिर एक और आधे घंटे के लिए गोभी और गर्मी पर छुट्टी को नीचा दिखाया।
क्रीम गांठ के बिना एक सजातीय मास में आटे के साथ कनेक्ट। सूअर का मांस जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और कुछ मिनट के लिए चूल्हे पर यह छोड़ दें।
बचाने व्यंजनों🌮
- सूअर का मांस की सीख पकाने के लिए कैसे: सबसे अच्छा अचार और प्रक्रिया के सभी बारीकियों
6. सुअर का मांस और बियर सॉस के साथ मांस से गुलाश
सामग्री
- 750 ग्राम सूअर का मांस लुगदी;
- गोमांस लुगदी की 750 ग्राम;
- प्याज की 1 किलो;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 3 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच जीरा;
- गोमांस शोरबा के 750 मिलीलीटर;
- अंधेरे बियर की 500 मिलीलीटर;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 2 चम्मच मक्का या गेहूं का आटा।
तैयारी
पोर्क और मध्यम टुकड़ों में गोमांस कट, प्याज़ - छोटे क्यूब्स।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 4-5 मिनट के लिए, तलना प्याज पारदर्शी बन जाते हैं। मांस जोड़ें और 7-10 मिनट के लिए खाना बनाना, इतना है कि यह थोड़ा browned है। स्पाइस नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और जीरा। के बारे में एक मिनट अधिक के लिए विवाद। बाद बियर के साथ और पेस्ट टमाटर शोरबा डालना।
गर्मी को कम करें। कुछ घंटों के लिए उबाल, जब तक मांस निविदा है। 5-10 मिनट के लिए जब तक पकाया जाता है धीरे-धीरे सॉस thickens जब तक गर्मी से आटा, हलचल और निकालने जोड़ें।
यह भी देखना🍲🥩
- उन लोगों के लिए 10 सूअर का मांस व्यंजनों जो सॉसेज से थक गए हैं
- ओवन में निविदा मांस पकाने के लिए 10 तरीके
- गोमांस गुलाश के लिए 5 अलग अलग व्यंजनों
- 10 स्वादिष्ट व्यंजन पोर्क
- ओवन में स्वादिष्ट सुअर का मांस के लिए 12 व्यंजनों