6 सरल बनाने की विधि तले chanterelles
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
प्याज, लहसुन, शराब, क्रीम और अधिक के साथ मशरूम स्वादिष्ट।
Chanterelles 30 मिनट के लिए पुनः, ठंडे पानी और छुट्टी के साथ भरने। धोने के बाद। एयर सूखी इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करते हैं।
1. प्याज के साथ तली हुई chanterelles
सामग्री
- लोमड़ियों की 300 ग्राम;
- 1 प्याज,
- लहसुन की 1 लौंग;
- अजमोद के 3-5 टहनियों;
- 1-2 tablespoons मक्खन;
- 1 चुटकी नमक।
तैयारी
मशरूम आधा या तिमाहियों में कटौती, बहुत छोटा है, पूरे छोड़ दें। बारीक प्याज, लहसुन और एक चाकू के साथ अजमोद काटना काटना।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-6 मिनट के लिए प्याज और लहसुन और अजमोद भून। chanterelles, मौसम नमक के साथ जोड़ें और 20-25 मिनट अधिक खाना बनाना, लगातार सरगर्मी।
कोशिश🍳
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2. आमलेट के साथ तली हुई chanterelles
सामग्री
- लोमड़ियों की 200 ग्राम;
- 2-3 हरा प्याज डंठल;
- 2 लहसुन लौंग,
- मेंहदी के 2 टहनी;
- अजवायन के फूल की 3-4 टहनियों;
- 4 अंडे,
- दूध के 4 बड़े चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन,
- अजमोद के 1 टहनी।
तैयारी
मशरूम आधा या तिमाहियों में कटौती। Chives काटना। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। मेंहदी के पत्ते और डंठल और काट से अजवायन के फूल अलग।
साथ बीट अंडे दूध, नमक और काली मिर्च।
एक पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर वनस्पति तेल गर्म करें। कास्ट chanterelles, प्याज, लहसुन, मेंहदी और अजवायन के फूल। नमक और काली मिर्च और 20-25 मिनट के लिए कुक के साथ सीजन। एक कटोरा और एक ढक्कन के साथ कवर में डालें, ताकि मशरूम ठंडा है।
कागज तौलिया के साथ पैन साफ कर लें। मध्यम आंच से अधिक मक्खन पिघल। पीटा अंडे डालो और आमलेट लगभग 4-6 मिनट या थोड़ी देर पकाएं। एक मिनट के बारे में यह ऑमलेट के एक आधा पर तैयार रखें मशरूम और दूसरा मोड़ें जब तक। गर्मी बंद करें। एक ढक्कन के साथ पैन कवर, 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। अजमोद की एक टहनी के साथ सेवा, गार्निश से पहले।
तैयार करना🍲
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3. व्हाइट वाइन और लहसुन के साथ तली हुई chanterelles
सामग्री
- लोमड़ियों की 250-300 ग्राम;
- 6 लहसुन लौंग;
- 2-3 टहनियों अजमोद, अजवायन के फूल, या सौंफ़;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूखी सफेद वाइन की 80 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
तैयारी
Chanterelles आधा या तिमाहियों में कटौती। लहसुन और जड़ी बूटियों काट लें।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 1 मिनट तलना लहसुन। मशरूम, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। भरण शराब और एक अन्य 15-20 मिनट के लिए गर्मी पर छोड़ दें। लगातार चलाते। नींबू का रस और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क के साथ गर्मी, छिड़क से निकालें।
दर स्वाद🍄
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4. तली हुई chanterelles और बेकन
सामग्री
- लोमड़ियों की 500-600 ग्राम;
- लहसुन की 1 लौंग;
- अजमोद के 3-5 टहनियों;
- बेकन के 4 स्लाइस;
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन,
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
Chanterelles आधा या तिमाहियों में कटौती। लहसुन और अजमोद काट लें।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें। 10-12 मिनट के लिए, बेकन और एक थाली पर जगह saute। मक्खन जोड़ें और जब तक प्रतीक्षा करें यह पूरी तरह से पिघल रहा है। लहसुन के साथ पैन में मशरूम रखो और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी।
सेवा करने से पहले, नींबू का रस, छिड़क अजमोद, नमक और काली मिर्च डाल दें। ढंग से बेकन जोड़ें।
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5. क्रीम के साथ तली हुई chanterelles
सामग्री
- लोमड़ियों की 400 ग्राम;
- 1 प्याज,
- लहसुन की 1 लौंग;
- हरियाली का 4-5 टहनियों;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- क्रीम के 50 मिलीलीटर।
तैयारी
आधा या तिमाहियों में कटौती Chanterelles, प्याज़ - छोटे क्यूब्स। लहसुन और जड़ी बूटियों काट लें।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम और प्याज, मौसम कास्ट। रोस्ट 20-25 मिनट के लिए, लगातार चलाते। क्रीम, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़के डालो और एक अन्य 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।
आनंद उठाएं🍚
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6. हरी बीन्स के साथ तली हुई chanterelles
सामग्री
- हरी फली की 400 ग्राम;
- बेकन की 3 स्लाइस;
- लोमड़ियों की 350 ग्राम;
- 30 अखरोट के ग्राम;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 बड़े चम्मच शेरी या अन्य गलती सूखी।
तैयारी
बीन्स उबाल जब तक 5-7 मिनट के लिए पकाया जाता है। छोटे टुकड़ों में बेकन कट और ब्राउन को कुछ मिनटों के तेल के बिना पैन।
मशरूम आधा या तिमाहियों में विभाजित करें। पागल काट लें।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। Chanterelles नमक, काली मिर्च और तकरीबन 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। शेरी डालो और 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना।, सेम जोड़ें पागल और बेकन। हलचल, कुछ मिनट के लिए कवर के तहत गर्मी और छुट्टी से हटा दें।
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