7 महान विचारों ओवन में बसेरा खाना बनाना
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
टमाटर, जैतून, सफेद शराब, मलाई, प्याज और पनीर के साथ मछली को संयुक्त करें।
1. प्याज और पनीर के साथ सूड़ाक
सामग्री
- अर्द्ध ठोस पनीर की 300 ग्राम;
- 2 प्याज;
- 250 ग्राम मलाई;
- मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
- 1½ चम्मच जैतून का तेल;
- 800 ग्राम बसेरा पट्टिका;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
- अजमोद के 1 टहनी और सजावट के लिए नींबू का एक टुकड़ा।
तैयारी
एक मोटे कश पर पनीर रगड़। आधा छल्ले में प्याज कटौती। मलाई और मेयोनेज़ मिक्स।
जैतून के तेल में नरम जब तक प्याज saute। कूल और लगभग जगह ⅓ एक बेकिंग डिश की तह तक।
नमक और काली मिर्च और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी के साथ सभी पक्षों पर मछली। एक सांचे में डाल दिया। शीर्ष, शेष प्याज डालना और सॉस डालना।
गरम बसेरा 25 मिनट 180 डिग्री सेल्सियस पर पनीर और एक अन्य 15 मिनट के लिए ओवन में छुट्टी के साथ छिड़क के बाद। अजमोद और नींबू के साथ परोसें।
मेक लंच या डिनर🥘
- 10 मूल व्यंजनों मछली केक
2. ओवन के ग्रिल पर लहसुन और मलाई के साथ Zander
सामग्री
- 1 गुच्छा घास (जैसे, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती) - वैकल्पिक;
- 1 बसेरा 800-900 ग्राम वजन;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 2 लहसुन लौंग,
- क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
- नींबू का एक टुकड़ा को खिलाने के लिए।
तैयारी
जड़ी बूटी पतले काट। स्वच्छ मछली, disemboweled, पूंछ और सिर को हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पक्ष के किनारों पर 3-4 गहरे निशान हैं।
सभी पक्षों से सूड़ाक, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। फिल्म चिपटना और रेफ्रिजरेटर रातोंरात में छुट्टी के साथ एक कटोरी में गुना, कवर करने के बाद।
पहले से गरम 180 करने के लिए ओवन डिग्री सेल्सियस अगर वहाँ एक ग्रिल विधा है, इसका इस्तेमाल। चर्मपत्र कागज के साथ पाक चादर कवर। पाक के लिए सलाखों के शीर्ष पर डाल दिया। उस पर मछली जगह है और तेल के साथ बूंदा बांदी।
20-30 मिनट के बारे में सेंकना मछली, जब तक त्वचा नहीं है, यह खस्ता और भुना हुआ हो जाएगा।
लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। मलाई के साथ मिलाएं और नींबू टुकड़ा के साथ मछली की सेवा।
नए व्यंजनों का मूल्यांकन करें🥗🎣
- डिब्बाबंद ट्यूना के साथ 10 मुंह में पानी सलाद
3. पागल के साथ सूड़ाक
सामग्री
- अखरोट के 70-80 ग्राम;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 गुच्छा घास (जैसे, मेंहदी, ऋषि और अजवायन के फूल);
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
- 1 किलो पट्टिका बसेरा;
- स्वाद के लिए नमक;
- सब्जियों और गार्निश के लिए जड़ी बूटियों - वैकल्पिक।
तैयारी
मध्यम आकार के टुकड़ों में काट नट। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। जड़ी बूटियों काट लें।
मिक्स पागल, लहसुन, मेंहदी, बाबा, अजवायन के फूल, मक्खन और नींबू का रस।
पहले से गरम 180 करने के लिए ओवन डिग्री सेल्सियस हल्के से जैतून का तेल के साथ एक बेकिंग शीट तेल। इस पर fillets रखो। नमक और मूंगफली की चटनी के साथ कवर के साथ सीजन।
20-25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना बसेरा। साग और सब्जियों के साथ परोसें।
कोशिश🍽️
- क्लासिक से एक फर कोट के तहत 9 नुस्खा हेरिंग बोल्ड प्रयोगों के लिए
4. प्याज और गाजर के साथ सूड़ाक
सामग्री
- 1 किलो पट्टिका बसेरा;
- 2 प्याज;
- 2 गाजर;
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
छोटे क्यूब्स - Fillets टुकड़ों में 10-12 सेमी के आकार, प्याज काट दिया। गाजर एक मोटे कश पर घिस।
फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें। 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के लिए नरम जब तक फ्राई प्याज। बाद 5 मिनट के बारे में के लिए गाजर जोड़ सकते हैं और सभी को एक साथ खाना बनाना। एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें।
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक पट्टिका। एक पाक पकवान रखी पन्नी में रखो। मक्खन और सब्जियों जोड़ें। धीरे शीर्ष पर पन्नी बंद कर दें।
200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए गरम
अमेज हर कोई🥧
- अलग fillings के साथ स्वादिष्ट Ossetian पाई पकाने के लिए कैसे
5. टमाटर की चटनी में सूड़ाक
सामग्री
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े टमाटर,
- 10 लहसुन लौंग;
- आधा नींबू;
- 5 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 आधा चम्मच जमीन धनिया;
- 1 चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- आधा चम्मच लाल मिर्च जमीन;
- स्वाद के लिए नमक;
- 1½ चम्मच केपर्स;
- 50 ग्राम किशमिश,
- 700 ग्राम बसेरा पट्टिका;
- अजमोद की एक टहनी और फ़ीड करने के लिए कुछ नींबू स्लाइस - वैकल्पिक।
तैयारी
बड़े - छोटे क्यूब्स, टमाटर में प्याज कटौती। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। नींबू के साथ, उत्साह को हटा दें और इसे से बाहर का रस निचोड़।
मध्यम आंच में, एक गहरी फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें। 2-3 मिनट के लिए प्याज भून। टमाटर, लहसुन, मसाले, नमक, केपर्स और किशमिश की एक चुटकी जोड़ें। 15 मिनट उबाल, लगातार सरगर्मी।
दोनों पक्षों पर नमक के साथ मछली। समाप्त टमाटर की चटनी के रखें आधा भुनने के लिए क्षमता है, और यह की चोटी पर - मछली fillets। उत्साह और डालना चटनी अवशेषों से नींबू का रस, छिड़क के साथ छिड़ककर।
सेंकना में 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन। ताजा जड़ी बूटी और नींबू स्लाइस के साथ की सेवा, गार्निश से पहले।
मछली के साथ परोसें🍅
- ताजा टमाटर के साथ 10 मूल सलाद
6. जैतून और चेरी के साथ Zander
सामग्री
- 12 चेरी टमाटर,
- 10-12 काला जैतून खड़ा;
- 1 गुच्छा घास (जैसे, मेंहदी, ऋषि और अजवायन के फूल);
- 1 बसेरा वजन 1 200-1 400 ग्राम;
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- 2 लहसुन लौंग,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- सुगंधित काली मिर्च के 3-4 मटर;
- वैकल्पिक - गार्निश के लिए ग्रील्ड सब्जियों।
तैयारी
टमाटर और जैतून हिस्सों में काट दिया। मेंहदी और कुछ ऋषि पत्ते की एक टहनी रखो, और बाकी काट।
साफ मछली, धोने और दुःखद होता था। कागज तौलिये के साथ सूखी।, तेल के साथ अंदर रगड़ें लहसुन के पूरे लौंग, मेंहदी की एक टहनी, ऋषि के कुछ पत्ते और एक छोटे से नमक जोड़ें।
पन्नी, एक बेकिंग शीट और जैतून का तेल के साथ ब्रश पर फैल गया। जैतून और टमाटर - अपने पर्च पर और मछली के आसपास रखो। छिड़ककर सब्जियों और मछली कटा हुआ जड़ी बूटियों। नमक और काली मिर्च और साथ सीजन में कुछ मटर काली मिर्च जोड़ें। तेल और पन्नी के साथ कवर के साथ बूंदा बांदी ताकि एक छोटा सा हिस्सा खुला बने रहे।
180 में मछली गरम ° 30-35 मिनट के लिए सी। के बाद, पकवान को दूर एक और 5-7 मिनट के लिए पन्नी और ओवन में जगह खोलें। पकाया सब्जियों या अन्य गार्निश के साथ परोसें।
टेक टिप्पणी💡
- पन्नी के किस तरफ खाद्य पदार्थ रैप करने के लिए जब पाक
7. सब्जियों और सफेद शराब के साथ पाइक पर्च
सामग्री
- 1 प्याज,
- 1 गाजर,
- 2 लहसुन लौंग,
- 1 गुच्छा अजमोद;
- 4 chives स्टेम;
- 200 ग्राम मक्खन,
- 4 बसेरा पट्टिका टुकड़े (200-250 ग्राम प्रत्येक);
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- सफेद शराब की 200 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी की 200 ग्राम सूखे;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- वैकल्पिक - गार्निश के लिए मसले आलू।
तैयारी
छल्ले में प्याज कटौती, गाजर - लंबी पतली क्यूब्स, लहसुन - छोटे टुकड़े। अजमोद और काट के ⅔ विस्तार से हरी प्याज पंख।
एल्यूमीनियम पन्नी के चार टुकड़े डालें - उनमें से प्रत्येक आधा पट्टिका टुकड़े की तुलना में अधिक हो गया है। एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। प्रत्येक के बीच प्रत्येक मक्खन स्मियर।
कटा हुआ सब्जियों और शेष प्याज डंठल पन्नी पर चार बराबर भागों और जगह में बांटा गया है। शीर्ष - मछली fillets, और उस पर - मक्खन का एक टुकड़ा। नमक और काली मिर्च।
धीरे पन्नी बोरी पाने के लिए के किनारे उठा। प्रत्येक के अंदर शराब की 50 मिलीलीटर डालना। एक में गरम पकवान ओवन 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते हैं।
मछली तैयार करते समय, छोटे टुकड़ों में काट रोटी और जैतून का तेल में यह भून सुनहरा भूरा होने तक। कूल। अजमोद और chives के साथ मिक्स।
ध्यान से ओवन के लिए तैयार से मछली को हटा दें। एक ला कार्टे व्यंजन पर सब्जियों के साथ एक साथ रखा। "बैग" सॉस के शीर्ष पर डालो और जड़ी बूटियों के साथ croutons के साथ छिड़के।
मसले आलू या अन्य गार्निश के साथ परोसें।
मेनू में जोड़ें🍲🍗🍳
- कैसे ओवन में चिकन पकाने के लिए: 15 अद्भुत व्यंजनों
- ओवन में 10 व्यंजनों रसदार robryshek
- ओवन में स्वादिष्ट सुअर का मांस के लिए 12 व्यंजनों
- ओवन में सबसे निविदा बतख पकाने के लिए कैसे: रहस्य और व्यंजनों