7 व्यंजनों सेब का succinic जाम

परिपक्व और रसदार सेब से कुक जाम। सबसे पहले,, फल धोने सड़ांध को दूर स्टेम और कोर, तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इस विनम्रता के लिए इस्तेमाल किया और खोलीदार फल और छील जा सकता है।

करने के लिए पहले से ही कटा हुआ सेब अन्धेरा नहीं कर रहे हैं, जबकि आप आराम तैयार, उन्हें पानी के साथ एक कंटेनर और साइट्रिक एसिड की एक चुटकी में गुना।

के लिए खाना पकाने, एक मोटी नीचे के साथ पैन का उपयोग करें। तैयारी चीनी के साथ मैश्ड है, हल्के से हमेशा की तरह कवर को कवर या स्प्रे करने के लिए जाल सभी दिशाओं में नहीं बिखराव करता है का उपयोग करें। समय सावधान रहें समय मिश्रण, से बचने के जलता है।

रेडीमेड जाम, में डालना निष्फल बैंकों और करीब ढक्कन। फ्रिज या अन्य शांत अंधेरी जगह में संग्रहित करें।

1. चीनी के साथ सेब से सरल जाम

सामग्री

• सेब की 1½ किलो;
• पानी की 100-120 मिलीलीटर;
• चीनी के 550-600 ग्राम।

तैयारी

एक सॉस पैन में कास्ट सेब। पानी जोड़ें। उबाल लें कम गर्मी और 10-15 मिनट या थोड़ी देर के लिए उबाल पर, जब तक फल निविदा रहे हैं।

तैयार सेब ब्लेंडर काट या पीसने छलनी से छान लें।

जिसके परिणामस्वरूप मैश एक सॉस पैन में डाल दिया और चीनी के साथ मिश्रण। उच्च गर्मी के ऊपर उबालें और लगातार चलाते। 15-20 मिनट के बाद जाम को घना और बैंकों में फैल सकता है।

2. जाम चीनी के बिना सेब से बने

सामग्री

• सेब की 1 किलो;
• पानी की 250 मिलीलीटर।

तैयारी

सेब एक पैन में डाल दिया और पानी जोड़ें। नरम जब तक उबाल लें, 15 मिनट के बारे में। लगातार चलाते।

तैयार फल शांत और रगड़ छलनी से छान लें या ब्लेंडर काटना।

एक सॉस पैन में प्यूरी रखो और मध्यम आंच से अधिक खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। जाम 15-20 मिनट पकाया जाता है।

3. पके हुए सेब की मोटी जाम

सामग्री

• सेब की 2½ किलो;
• चीनी के 1½ किलो।

तैयारी

सेब एक बेकिंग शीट पर पड़ा रहा। 170 डिग्री सेल्सियस पर गरम नरम, 15-20 मिनट के बारे में जब तक।

तैयार फल शांत, छलनी से छान लें एक ब्लेंडर या रगड़ पीस लें।

जिसके परिणामस्वरूप मैश एक सॉस पैन में डाल दिया और चीनी के साथ मिश्रण। औसत गर्मी उबालने के लिए ले आओ और उबाल के लिए 20-30 मिनट। लगातार चलाते।

जाम पारदर्शी और आसानी से पैन की दीवारों से अलग बनने के लिए शुरू होता है, थाली पर एक छोटे से ड्रिप। ड्रॉप अपने आकार को बरकरार रखे हुए है - जाम तैयार है। यदि यह फैलता है, 3-5 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना।

4. अपने स्वयं के रस में जाम सेब

सामग्री

• सेब का 2 किलो;
• चीनी के 1½ किलो।

तैयारी

सेब आधा और एक बर्तन में डाल दिया,, चीनी के 500 ग्राम डालना दोहराने परतों के बाद। ढक्कन कवर और यह 8-10 घंटे के लिए या रात भर कमरे के तापमान पर बैठते हैं।

मिक्स, चूल्हे पर रख दिया और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। लगातार चलाते।

40 मिनट के बाद, गर्मी और ब्लेंडर मेकअप सेब की सॉस से हटा दें। शेष चीनी जोड़ें और मिश्रण।

फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और कम गर्मी पर उबाल। हर कुछ मिनटों हलचल, इतनी के रूप में जला नहीं। 20 मिनट के बाद, मुरब्बा तैयार है।

5. जाम अदरक और नींबू के साथ सेब से बने

सामग्री

• सेब की 1½ किलो;
• पानी की 250 मिलीलीटर;
• चीनी के 1 किलो;
• नींबू का रस की 2-3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच नींबू या संतरे के छिलके - वैकल्पिक;
• आधा चम्मच कसा हुआ अदरक।

तैयारी

सेब एक पैन, पानी के साथ कवर में जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ और नरम जब तक मध्यम आंच से अधिक खाना बनाना, 15-20 मिनट के बारे में। कूल और एक चलनी के माध्यम से पारित।

समाप्त सॉस चीनी, नींबू का रस, उत्साह, और अदरक जोड़ें। एक और 20-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। लगातार चलाते। मात्रा एक चौथाई के बारे में तक कम हो जाता है, और जाम पारदर्शी हो जाता है - गर्मी से हटा दें।

6. जाम नाशपाती के साथ सेब से बने

सामग्री

• सेब की 500 ग्राम;
• नाशपाती की 500 ग्राम;
• पानी की 100 मिलीलीटर;
• चीनी के 600 ग्राम।

तैयारी

खुली सेब और नाशपाती पैन में गुना। पानी जोड़ें और टेंडर तक पकाना, 15-20 मिनट के बारे में। लगातार चलाते।

तैयार फल कूल। एक छलनी या पीसने ब्लेंडर के माध्यम से उन्हें साफ कर लें। चीनी जोड़ें और मिश्रण।

कम गर्मी के ऊपर सॉस उबाल और लगातार चलाते। बाद में एक घंटे और एक-तिहाई मात्रा में आधा जाम कमी के बारे में: एक इलाज के लिए तैयार।

7. जाम तुलसी और दालचीनी के साथ सेब से बने

सामग्री

• सेब की 3 किलो;
• पानी की 100 मिलीलीटर;
• 1 गुच्छा तुलसी;
• चीनी के 1½ किलो;
• 1 पाउच वैनिलिन;
• 1 बड़ा चम्मच जमीन दालचीनी;
• 1 लौंग कली;
• 1 मटर काली मिर्च।

तैयारी

सेब पानी, फोड़ा से भरना और न्यूनतम आंच पर पकाएं। 10 मिनट के बाद, तुलसी के पत्तों को जोड़ने और 25-30 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना। कूल और एक चलनी के माध्यम से पारित।

चीनी, वेनिला और दालचीनी कास्ट मसला। मध्यम आंच पर 25-30 मिनट अधिक कुक। लगातार चलाते। समाप्त जाम में, लौंग और काली मिर्च जोड़ें।