7 सरल लहसुन सॉस व्यंजनों

क्रीम के साथ स्वादिष्ट सॉस, मलाई, पनीर और साग पूरी तरह से मांस, मछली और सब्जियों के पूरक हैं।

1. मलाईदार लहसुन की चटनी

समुद्री भोजन, मछली, मांस, पास्ता, सब्जियों: यह चटनी लगभग सब कुछ करने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन,
• लहसुन की 5-6 लौंग,
• क्रीम सजा 300 मिलीलीटर;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन जाएं या पतले चाकू से काट। कुक, सरगर्मी, एक मिनट के बारे में।

क्रीम जोड़ें और उन्हें एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लगातार सरगर्मी। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। कम आंच पर 10 मिनट तक सॉस कुक जब तक यह गाढ़ा हो।

2. मलाई और लहसुन की चटनी

सॉस पूरी तरह से मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजन का पूरक है। यह भी एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता चटनी.

सामग्री

• लहसुन की 3-4 लौंग,
• 1 सौंफ़ किरण;
• वसायुक्त क्रीम की 200 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन जाएं। बारीक डिल काटना। मलाई, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

3. पनीर के साथ लहसुन की चटनी

यह चटनी के लिए आदर्श है पेस्ट और सब्जियों। यह एक गुणवत्ता पनीर का चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है, या सॉस असमान बाहर कर सकते हैं।

सामग्री

• 100 ग्राम पनीर कठिन;
• लहसुन की 2-3 लौंग,
• क्रीम सजा 100 मिलीलीटर;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

ठीक एक कश पर पनीर कस। लहसुन, प्रेस, क्रीम, नमक और काली मिर्च के माध्यम से पारित जोड़ें।

उबलते पानी की एक सॉस पैन के ऊपर सामग्री के साथ कंटेनर रखें। मध्यम आंच से अधिक कुक, सॉस जब तक एक whisk के साथ सरगर्मी मलाईदार हो जाएगा।

4. पके हुए लहसुन के साथ सॉस

मांस के लिए सॉस की सेवा, मछली और सब्जियों या बस रोटी पर फैल गया।

सामग्री

• लहसुन की 4 सिर;
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• अजमोद के कुछ sprigs;
• धनिया के कुछ sprigs;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

लहसुन के आधे सिर में कट आड़े और पन्नी में कसकर प्रत्येक आधा लपेटो। सेंकना 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर।

थोड़ा कूल और इससे बाहर लहसुन लौंग निचोड़। एक ब्लेंडर की कटोरी में लहसुन रखो, तेल में डालना, कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक मिलाएं। चिकनी जब तक पीस।

5. टमाटर-लहसुन की चटनी

सॉस और पूरी तरह से तला हुआ पूरक बेक किया हुआ मांस व्यंजन।

सामग्री

• 1 बड़ा टमाटर;
• 3 लहसुन लौंग,
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

छोटे टुकड़ों में टमाटर कट और बीज निकाल दें। औसत पिसाई यंत्र पर टमाटर घिस। सॉस के लिए त्वचा की आवश्यकता नहीं है। लुगदी एक लहसुन प्रेस, नमक और काली मिर्च और हलचल के माध्यम से पारित जोड़ें।

6. मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ लहसुन की चटनी

मांस के साथ सभी इस चटनी के सर्वश्रेष्ठ।

सामग्री

• 1-2 लहसुन लौंग;
• अजमोद के कुछ sprigs;
• धनिया के कुछ sprigs;
• लाल तुलसी के कुछ sprigs;
• 300 ग्राम मेयोनेज़.

तैयारी

एक चाकू या पास प्रेस के माध्यम से के साथ लहसुन क्रश। बारीक जड़ी बूटियों काटना। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़ मिक्स। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में सॉस निकालें।

7. शोरबा के साथ लहसुन की चटनी

यह चटनी मछली, विशेष रूप ग्रील्ड और मांस के साथ एकदम सही है।

सामग्री

• 10 लहसुन लौंग;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मछली या मांस शोरबा के 50 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल के 40 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक मोर्टार, नमक और मूसल पीसने के साथ छिड़क में लहसुन रखो। लहसुन के छोटे टुकड़े रहना चाहिए। ठंड शोरबा लहसुन, तेल, काली मिर्च और हलचल में जोड़े।