कैलोरी है कि हर कोई पता होना चाहिए के बारे में 8 तथ्यों
भोजन / / December 19, 2019
1. कैलोरी - भोजन से ऊर्जा की माप की एक इकाई
तकनीकी तौर पर, एक कैलोरी - ऊर्जा की मात्रा 1 º सेल्सियस पर पानी की एक ग्राम गर्म करने के लिए की आवश्यकता है। एक kilocalorie (kcal) - 1000 कैलोरी, और इस मामले में यह ग्राम के बारे में नहीं है, और एक किलोग्राम के बारे में।
भोजन क्या करता है? प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से यह बना है, ऊर्जा होते हैं। बस इस ऊर्जा कैलोरी में मापा जाता है।
2. कैलोरी नए ऊतक बनाने, हमें जीवित रहने के लिए अनुमति देते हैं और आंदोलन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं
हर बार जब आप खाते हैं, अपने शरीर को विभिन्न प्रयोजनों के लिए भेजे ऊर्जा पार्स करता है। यह मुख्य रूप से इस तरह के सांस लेने और रक्त विनियमन पंप के रूप में महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए प्रयोग किया जाता है।
एक संकेतक के अस्तित्व के लिए आवश्यक न्यूनतम ऊर्जा बेसल चयापचय दर कहा जाता है। अपने मूल्य सामान्य वजन के वयस्क महिलाओं के लिए है, 1330 के बारे में किलो कैलोरी सामान्य वजन के पुरुषों के लिए - 1680 किलो कैलोरी के बारे मेंमानव ऊर्जा आवश्यकताओं.
शेष कैलोरी और पोषक तत्वों निर्माण और ऊतकों की बहाली में हैं। यही कारण है कि निर्धारित जलता है, उच्च कैलोरी आहार है। बनाने के लिए
मांसपेशी यह भी ऊर्जा की आवश्यकता: नए कपड़े खुद का निर्माण नहीं होगा।किसी भी अतिरिक्त कैलोरी शारीरिक गतिविधि के दौरान खर्च। और किसी भी आंदोलन है। लेकिन अगर आप शेष जला नहीं है, यह वसा के रूप में संग्रहीत किया जाएगा।
हमें लगता है कि करने के लिए वसा, दुश्मन है हालांकि वास्तविकता में यह एक आपातकाल की स्थिति में ऊर्जा के बारे में हमारी सामरिक आरक्षित है इस्तेमाल किया। हालांकि, इसकी अधिकता शरीर को नुकसान पहुंचाता है, मधुमेह और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़।
अंत में, वहाँ भी एक पाचन है: ऊर्जा खपत का 10-15% इस प्रक्रिया पर खर्च किया जाता है।
3. आपके शरीर एक दिन 2000 कैलोरी की आवश्यकता नहीं हो सकता है
दो हजार कैलोरी - औसत है। व्यक्तिगत ऊर्जा जरूरतों आयु, लिंग, वजन, गतिविधि का स्तर और लक्ष्य पर निर्भर करते हैं: खो वजन करने के लिए, बेहतर, उसी रूप में मनाने मिलता है। आपके दर, उपयोग पता लगाने के लिए इस कैलकुलेटर.
4. मात्रा और कैलोरी की गुणवत्ता भी उतना ही महत्वपूर्ण हैं
अगर वहाँ पर्याप्त उनमें से, कैसे किया एक अमेरिकी प्रोफेसर नहीं हैं आप, वजन और मिठाई खो सकते हैंTwinkie आहार में मदद करता है पोषण के प्रोफेसर खो 27 पौंड. लेकिन कैलोरी की संख्या - इस सिक्के का केवल एक पक्ष है। महत्व और पोषक तत्वों भोजन में निहित।
आप खाने के लिए तय मान लीजिए। नोनफेट कुकीज़, जो केवल 100 कैलोरी में, सबसे अच्छा विकल्प नहीं है क्योंकि पर्याप्त पोषक तत्वों और चीनी का एक बहुत। यह 190 किलो कैलोरी के साथ और अधिक अच्छा मूंगफली का मक्खन लाएगा: वहाँ कम चीनी, अधिक फाइबर और विटामिन है।
5. नकारात्मक कैलोरी के साथ फूड्स मौजूद नहीं है
यह माना जाता है कि कुछ फलों और सब्जियों कैलोरी में कम कर रहे हैं ताकि उनके पाचन और अधिक ऊर्जा की तुलना में वे दे सकते हैं की आवश्यकता है। झूठी। पहले से ही उल्लेख किया है, शरीर भोजन के प्रसंस्करण में ऊर्जा खपत का 10-15% खर्च करता है। बाकी सब तो, बहुत ही कम मात्रा में यद्यपि, आप के साथ कर रहे हैं।
6. कार्बोहाइड्रेट से कैलोरी सार्वभौमिक बुराई नहीं हैं
कुछ आहार कार्बोहाइड्रेट की एक सीमित खपत पर बनाया जाता है। लेकिन वजन उनकी वजह से और क्योंकि अतिरिक्त कैलोरी की वृद्धि हुई नहीं है। ताकि अतिरिक्त वजन डायल और चिकन स्तन कर सकते हैं उपाय के बिना यह अवशोषित करने के लिए है।
सामान्य तौर पर, कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट संघर्ष कर रहे हैं। हानिकारक ऐसे कैंडी और सोडा पोषक तत्वों से रहित है। उपयोगी साबुत अनाज और फल, इसके विपरीत, पोषक तत्वों और फाइबर में समृद्ध के रूप में इस तरह के।
7. नियम 3500 किलो कैलोरी सच नहीं है
पथ्य के नियम आम दावे में है कि 3500 कैलोरी 0.5 किलोग्राम के बराबर (यानी एक सप्ताह में यदि आप 500 कैलोरी कम खपत होगी, एक पाउंड में खो वजन)। ये आंकड़े 1958 में पहली बार दिखाई दिया, लेकिन अब वे अप्रचलित हो गए हैंविदाई 3500-कैलोरी नियम को.
लब्बोलुआब यह है कि वजन घटाने के अलग-अलग है और चयापचय और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। तो खपत की दर के रूप में 3500 किलो कैलोरी केवल एक औसत मूल्य पर विचार किया जा सकता है।
8. कैलोरी गिनती सभी के लिए काम नहीं करता है
कैलोरी के साथ जुनून स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप के बजाय केवल अपने कम कैलोरी सामग्री के कारण बादाम pretzels लेने के लिए पसंद करते हैं।
दूसरी ओर, कैलोरी ट्रैकिंग वास्तव में एक स्वस्थ वजन रखने के लिए मदद करता है। हालांकि, सभी नहीं।
सामान्य तौर पर, सलाह सरल है: अगर आप आसान और बेहतर एक कैलकुलेटर के साथ रहते हैं, जारी रखने के लिए; यदि नहीं, तो अपने आप को परेशानी बंद करो।