सुगंधित Quince जाम का सबसे अच्छा व्यंजनों के 8
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
आप संतरा, अखरोट, पिस्ता और उससे आगे के साथ एक विनम्रता मिल जाएगा।
सर्दी, उपयोग के लिए तैयारी रखने के लिए निष्फल जार और lids। गर्मी में ठंडा दुकान जाम तक, उदाहरण के लिए, एक कंबल या गलीचा लपेट दें। तहखाने, कोठरी या फ्रिज में जगह पर आने के बाद।
1. पानी के बिना नींबू के रस में Quince
सामग्री
- एक Quince की 1 किलो;
- चीनी के 750 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच रस नींबू।
तैयारी
Quince, कोर को हटा दें। क्यूब्स में फल कट, सफाई छील करने के लिए आवश्यक नहीं है।
चीनी के साथ फल डालो एक न्यूनतम आग पर नींबू का रस और जोड़ने में। ढक्कन के नीचे कुक, आप बंद हो अगर आप चाहते हैं करने के लिए जाम नरम हो गया। आप हलचल की जरूरत नहीं है। एक 4½ घंटे के बाद, गर्मी से हटा दें और बैंकों में डालना।
कोशिश🍇
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2. साइट्रिक एसिड के साथ Quince
सामग्री
- 1100 जी Quince;
- पानी की 600-900 मिलीलीटर;
- चीनी के 1 किलो;
- 1 साइट्रिक एसिड में लाएं।
तैयारी
Quinces स्वच्छ, निकालें कोर, छोटे टुकड़ों या स्लाइस में मांस काटा। पानी इतना है कि डालो फल वे पूरी तरह से कवर किया गया। फोड़ा करने के लिए ले आओ और नरम जब तक मध्यम आंच से अधिक खाना बनाना, 15-20 मिनट के बारे में। Quince निकालें और शोरबा के 250 मिलीलीटर बाहर मापने, बाकी की आवश्यकता नहीं है।
चीनी और उबाल के साथ तरल मिक्स। फल डालो और मध्यम गर्मी की तुलना में 20 मिनट के लिए खाना बनाना। एक और 5 मिनट के लिए साइट्रिक एसिड और छुट्टी जोड़ें। बैंकों और रोल कवर पर जाम करछुल।
का आनंद लें🍈
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3. नारंगी के साथ Quince
सामग्री
- 2½ किलो Quince;
- 2 लीटर पानी;
- चीनी के 2 किलो;
- 2 संतरे।
तैयारी
Quince छील और कोर को हटा दें। छोटे टुकड़ों में मांस काट।
एक सॉस पैन में खाल और कोर जोड़ें। पानी, फोड़ा साथ कवर और मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिए उबाल। तनाव।
शोरबा लुगदी Quince डालना प्राप्त करें। 12-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल।, नाली 5 मिनट के लिए चीनी और फोड़ा इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। गरम सिरप Quince और 12 घंटे के लिए छोड़ के साथ मिश्रण।
छोटे क्यूब्स में छील कटौती के साथ ऑरेंज। क्रीमयुक्त Quince आधे घंटे में जोड़े, और कम गर्मी पर उबाल। बैंकों और रोल कवर पर जाम करछुल।
दर स्वाद🍉
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4. दालचीनी के साथ Quince
सामग्री
- एक Quince के 2 किलो;
- चीनी के 2 किलो;
- पानी की 120 मिलीलीटर;
- 4-5 दालचीनी चिपक जाता है।
तैयारी
Quince, कोर को हटाने के छोटे स्लाइस में फल और कटौती छील। पैन में गुना, चीनी और पानी के साथ कवर डालना। 3 घंटे के लिए 2½-मध्यम आंच के लिए उबाल लें। इस प्रक्रिया के अंत से पहले 10 मिनट, दालचीनी जोड़ें।
रेडीमेड जाम बैंकों और रोल कवर में डालना।
प्रयोग🌿
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5. अदरक के साथ Quince जाम
सामग्री
- 1400 ग्राम Quince;
- ताजा अदरक रूट के 80-100 ग्राम;
- चीनी की 1200 ग्राम;
- पानी की 200 मिलीलीटर।
तैयारी
Quince कोर काट, छोटे टुकड़ों में फल विभाजित करते हैं। अदरक काटना।
चीनी जब तक यह पूरी तरह भंग है, 8-10 मिनट के लिए पानी और उबाल के साथ कवर किया। अदरक के साथ quinces जोड़ें। फिर उबाल और 50-60 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना। समय-समय पर धीरे हलचल।
रेडीमेड जाम बैंकों और करीब ढक्कन में डालना।
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6. अखरोट के साथ Quince
सामग्री
- एक Quince के 2 किलो;
- चीनी की 1200 ग्राम;
- अखरोट के 200 ग्राम पागल;
- पानी की 240 मिलीलीटर;
- आधा नींबू।
तैयारी
फल की स्लाइस में स्वच्छ, निकालें कोर और कटौती quinces।, चीनी डालो मिश्रण अच्छी तरह से और 2-3 घंटे के लिए अलग रख दें।
एक ही समय पर गर्म पानी इतना है कि वे पूरी तरह से कवर किया जाता है, और छुट्टी के साथ नट भरने। एक धोने और मोटे काट के बाद।
Quince से पील और एक फोड़ा करने के लिए पानी की 240 मिलीलीटर और मध्यम गर्मी पर उबाल के लिए 5 मिनट। गर्मी और छुट्टी से निकालें एक घंटे और एक आधे के लिए। और तनाव के बाद तरल के सभी निचोड़।
शोरबा Quince डालना करने के लिए तैयार। स्टोव और उबाल पर डाल दिया। 2 घंटे के बारे में, नट और निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ें। हलचल। 7-10 मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और बैंकों में डालना।
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7. पिस्ता और इलायची के साथ Quince जाम
सामग्री
- 30-50 ग्राम पिस्ता;
- 2 Quince फल;
- 60 मिली नींबू रस;
- पानी की 600 मिलीलीटर;
- चीनी के 400 ग्राम;
- इलायची - स्वाद के लिए।
तैयारी
पिस्ता खोल से मुक्त। स्वच्छ, निकालें कोर quinces। फल औसत स्लाइस काट लें और नींबू के रस के आधे के साथ भरें।
Quince, इलायची और चीनी की कोर के साथ पॉट फोड़ा पानी। 5-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। जब चीनी पूरी तरह भंग है, Quince स्लाइस, कवर जोड़ें और गर्मी को कम। कुक के लिए के बारे में 1½-2 घंटे बाद की कोर को हटाने, 8-10 मिनट से अधिक के लिए शेष नींबू का रस और उबाल जोड़ें। फिर पिस्ता के साथ मिश्रण।
रेडीमेड जाम, एक जार, कवर और फ्रिज में दुकान में डालना।
तैयार करना🍓
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8. Quince और मसालों
सामग्री
- 1200 ग्राम Quince;
- 2 नारंगी;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- चीनी के 800 ग्राम;
- 1 चुटकी नमक;
- आधा चम्मच जमीन दालचीनी;
- चम्मच जायफल ¼;
- आधा चम्मच भूमि allspice;
- आधा चम्मच वेनिला निकालने।
तैयारी
Quince छील और कोर निकालें, तब छोटे टुकड़ों में फल काट दिया। संतरे का रस निचोड़, उत्साह कसा हुआ घिस।
मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन फोड़ा पानी में। चीनी डालो और खाना बनाना जब तक रेत पूरी तरह भंग कर रहा है। नमक, उत्साह और रस, दालचीनी, जायफल, काली मिर्च और वेनिला के साथ Quince जोड़ें। एक घंटे और एक आधे के बारे में के लिए खाना पकाने जारी रखें।
प्रक्रिया के अंत में बैंकों और कवर टोपी पर जाम डालना। एक पैन में डाल, नीचे जिनमें से एक नैपकिन करना। डिब्बे के कंधों पर गर्म पानी डालो और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।
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