8 व्यंजनों चेरी के स्वाद का जाम
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
गड्ढों के साथ और जिलेटिन या किशमिश, चेरी या चॉकलेट के साथ असामान्य संयोजन के साथ मोटी वेरिएंट के बिना त्वरित pyatiminutki।
आप सर्दियों के लिए एक इलाज तैयार करने के लिए चाहते हैं, की तैयारी के बाद तुरंत गर्म जाम फैल जीवाणुरहित जार. फिर, रोल उन पर बारी और कुछ गर्म लपेटो।
जब जाम पूरी तरह से ठंडा हो गया है, एक अंधेरे शांत और सूखी जगह में दुकान में स्थानांतरित।
1. गड्ढों के साथ चेरी के जाम-अभिविन्यास बैठक
सामग्री
- चेरी (बीज के साथ पूरे जामुन के वजन) की 1 किलो;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
चीनी परतों के साथ चेरी डालो, और छोड़ कम से कम 4-5 घंटे बेर का रस देने के लिए। समय-समय पर एक छोटे से रेत घुल तेजी से करने के लिए कंटेनर हिला।
एक मध्यम आग रखो, 5 मिनट के लिए उबलते और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। खाना पकाने के समय के दौरान जाम के साथ फोम हटा दें। पूरी तरह से इसे ठंडा।
दो बार और अधिक खाना पकाने दोहराएँ। आप खाना पकाने सर्दियों के लिए अपने जाम रोल तो तीसरे के बाद, यह ठंडा नहीं कर रहा है, और तुरंत बैंकों को रखा।
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2. चेरी के जाम-अभिविन्यास बैठक, एक तरल सिरप के साथ खड़ा
सामग्री
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- चीनी के 500 ग्राम;
तैयारी
चीनी परतों के साथ जामुन डालो, और धीरे मिश्रण। 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें चेरी का रस और पिघल रेत जाने के लिए।
5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी और उबाल में उबलते बड़े पैमाने पर, समय-समय पर फोम को दूर करने के लिए ले आओ।
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3. चेरी के जाम-अभिविन्यास बैठक, एक अमीर मोटी सिरप के साथ खड़ा
सामग्री
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
चीनी परतों के साथ चेरी डालो, और धीरे मिश्रण। 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें जामुन का रस और पिघल रेत जाने के लिए।
फिर कम आंच पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। उबाल लें मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए समय-समय पर फोम हटाने, और पूरी तरह से शांत।
इसी तरह उबाल जाम दो बार अधिक। यह, सर्दियों में काटा जाता है, तो तीसरी बार के बाद ठंडा नहीं कर रहा है और तुरंत बैंकों की बड़े पैमाने पर चम्मच।
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4. चेरी से मोटी जाम, जिलेटिन के साथ खड़ा
सामग्री
- चीनी के 700 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच तत्काल जिलेटिन;
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा)।
तैयारी
कनेक्ट चीनी और जेलाटीन और जामुन के इस मिश्रण डालना। फ्रिज में साफ 12 घंटे चेरी रस जाने के लिए के लिए।
फिर कम आंच पर रख दिया और खाना बनाना, सरगर्मी कभी कभी, 5 मिनट उबलते के बाद।
जाम zazhelirovalos करने के लिए, ठंडा होने के बाद यह फ्रिज में थोड़ी देर के लिए डाल दिया जाना चाहिए। आप सर्दियों के लिए अपने खाने के बाद मिठाई रोल करते हैं, तो भी, एक छोटे से फ्रिज में जार नमूना निकालने से पहले पकड़ो।
तैयार करना👍
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5. चेरी का जाम, चॉकलेट और वेनिला के साथ खड़ा
सामग्री
- चेरी के 400 ग्राम (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- चीनी के 250 ग्राम;
- वेनिला फली ¼;
- एक अंधेरे गुणवत्ता के 70 ग्राम चॉकलेट.
तैयारी
चीनी के साथ जामुन डालो। कम आंच पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। वेनिला जोड़ें और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी, 30 मिनट के बारे में।
बारीक चॉकलेट काटना और यह जामुन के लिए जगह है। हलचल और 1-2 मिनट के लिए उबाल। टाइलें भंग किया जाना चाहिए।
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6. चेरी से बना जाम, खड़ा
सामग्री
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- मीठा चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- चीनी के 1½ किलो।
तैयारी
रेत के सभी डालो और जामुन मिश्रण। मध्यम गर्मी बदलें और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
एक slotted चम्मच से चेरी निकालें, गर्मी नीचे बारी और 30 मिनट के लिए सिरप उबाल। वह काफी मोटी होना चाहिए।
रखो जामुन पैन में वापस, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।
कोशिश😋
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7. चेरी से मोटी जाम, खड़ा और blackcurrant
सामग्री
- काले किशमिश की 1 किलो;
- चीनी के 1 किलो;
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा)।
तैयारी
लड़ो किशमिश ब्लेंडर. तो जामुन के कुछ बरकरार रहेगा, चिंता मत करो। आधा चीनी हलचल और कम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
चेरी और शेष रेत जोड़ें। समय-समय पर फिर से उबाल अप करने के लिए वजन लाने सरगर्मी। फिर 10-15 मिनट से अधिक के लिए जाम पकाना।
सेंकना🥧
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8. चेरी और लाल किशमिश की जाम
सामग्री
- लाल किशमिश की 500 ग्राम;
- पानी की 300 मिलीलीटर;
- चेरी के 1 किलो (जामुन वजन खुली, खड़ा);
- चीनी के 750 ग्राम।
तैयारी
एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मिस किशमिश या ब्लेंडर काटना।, एक सॉस पैन में सॉस डालो आधा पानी जोड़ें और 20-25 मिनट के लिए उबाल। जन गाढ़ा चाहिए।
चेरी भी एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग कर पीस लें। एक अलग पैन कनेक्ट चेरी purees और शेष पानी में।
7-8 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, चीनी और हलचल में छिड़के। कुक, लगातार सरगर्मी 15-20 मिनट के लिए।
चेरी बड़े पैमाने पर किशमिश के साथ कनेक्ट और 15 मिनट के बारे में अधिक खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी।
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