8 व्यंजनों के बजाय मसले बोरिंग की आलू कटलेट

पनीर, मांस, मशरूम, हरी मटर, सेम और मछली के साथ आलू जोड़ें।

1. सरल आलू patties

सामग्री

• 5-6 मध्यम आलू;
• एक छोटे से दूध;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन,
• 1 अंडा,
• डिल के कुछ sprigs;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ¼ चम्मच भूमि जायफल;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• रोटी के टुकड़ों या आटा - Breading के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

फोड़ा मुलायम जब तक खुली आलू। दूध और मक्खन और pyuriruyte tolkushkoy जोड़ें।

मैश्ड अंडे, कटा हुआ डिल, नमक, काली मिर्च, जायफल ostyvshemu रख दिया और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए। आटा 2 बड़े चम्मच डालो और फिर से हलचल।

मसले आलू और उन्हें रोटी के टुकड़ों या आटे में रोल के patties के रूप में। एक फ्राइंग पैन में गर्मी वनस्पति तेल और पहिले जगह। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर उन्हें भून।

2. पनीर के साथ आलू patties

सामग्री

• 1 किलो आलू;
• 1 छोटा प्याज;
• 4 अंडे,
• 100 ग्राम पनीर कठिन;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• आटा - breading के लिए;
• ब्रेडक्रंब - Breading के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

मुलायम शुद्ध और शांत जब तक आलू उबालें। एक कांटा और एक मध्यम पिसाई यंत्र पर रगड़ के साथ मैश।

सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज, 2 अंडे, बारीक कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और patties के रूप में।

शेष मार पड़ी है अंडे में प्रत्येक workpiece रोल है, तो - आटे में, और अंत में - ब्रेडक्रंब में। गर्म तेल के साथ एक पैन में डाल दिया। सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक कुक।

3. मशरूम के साथ आलू कटलेट

सामग्री

• 4-5 मध्यम आलू;
• 1 अंडा,
• 2-3 बड़े चम्मच आटा Breading के लिए +;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 200 ग्राम मशरूम,
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• डिल के कुछ sprigs।

तैयारी

आलू उबालें जब तक मुलायम को मंजूरी दे दी, pyuriruyte tolkushkoy और शांत। जोड़ना अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च और चिकनी जब तक मिश्रण।

छोटी प्लेट में मशरूम काटें। गर्म तेल के साथ एक पैन में डाल दिया और खाना बनाना जब तक तरल सुखाया गया है।

मैश्ड मशरूम और कटा हुआ डिल जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। गर्म तेल के साथ एक पैन में patties, आटा और जगह में रोल के रूप में। ब्राउन दोनों पक्षों पर मध्यम उच्च गर्मी पर workpiece।

4. नींबू के छिलके और सोया सॉस के साथ आलू कटलेट

सामग्री

• 4 मध्यम आकार के आलू;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
• लहसुन की 1 लौंग;
• हरी प्याज के 2-3 टहनियों;
• साढ़े पतले कसा हुआ नींबू के छिलके का चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - Breading के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

मुलायम जब तक उनकी खाल में आलू उबालें। कूल, छील और मनमाने ढंग से टुकड़ों में काटा जाता है। जैतून का तेल और सोया सॉस और pyuriruyte जोड़े ब्लेंडर.

कीमा बनाया हुआ लहसुन की बड़े पैमाने पर में जोड़े, बारीक कटा हुआ प्याज और नींबू के छिलके। आधे घंटे के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से और जगह मिक्स।

गीले हाथों मसले कटलेट और ब्रेडक्रंब में रोल के आकार देते हैं। गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में पहिले रखो। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम उच्च आंच पर पकाएं।

5. कीमा के साथ आलू patties

सामग्री

• 4-5 मध्यम आलू;
• 1 अंडे की जर्दी,
• 3 बड़े चम्मच आटा
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• आधा चम्मच मक्खन,
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• 1 मध्यम प्याज;
• 250 ग्राम कीमा से प्रत्येक;
• लहसुन की 1 लौंग।

तैयारी

आलू उबालें जब तक नरम शुद्ध, शांत और pyuriruyte tolkushkoy। अंडे की जर्दी, आटा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन और एक छोटे से वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज रखो और नरम जब तक यह भून।

कीमा बनाया हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन. नमक और काली मिर्च और हलचल तलना के साथ सीजन 10-12 मिनट तक तरल सुखाया जाता है।

मैश्ड छोटे tortillas से गीले हाथों अंधा, केंद्र में भरने रख दिया और patties फार्म ताकि भरने के अंदर था।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी वनस्पति तेल और पहिले जगह। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर उन्हें भून।

6. सेम के साथ आलू कटलेट

सामग्री

• सूखी सफेद सेम के 140 ग्राम;
• 2-3 मध्यम आलू;
• आधा छोटा प्याज;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• चम्मच स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च आधा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 60-80 ग्राम आटा;
• ब्रेडक्रंब - Breading के लिए।

तैयारी

सेम भिगोएँ रात भर, तो कुल्ला और फोड़ा निविदा जब तक। साफ आलू, मुलायम, टुकड़ा और सेम को जोड़ने जब तक उबाल। Pyuriruyte ठंडा सेम और सब्जियों ब्लेंडर।

छोटे क्यूब्स में काट और नरम जब तक गर्म तेल में प्याज तलना। मैश्ड प्याज, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, आटा में जोड़े और अच्छी तरह से मिश्रण।

गीले हाथों ब्रेडक्रंब में meatballs के एक बड़े पैमाने पर और रोल के आकार देते हैं। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म तेल और तलना के साथ एक पैन में डाल दिया।

7. सार्डिन के साथ आलू कटलेट

सामग्री

• 3 मध्यम आलू;
• डिब्बाबंद मछली की 230 ग्राम किसी भी;
• आधा छोटा प्याज;
• 1 अंडे की जर्दी,
• 1 बड़ा चम्मच सूजी;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• आटा - breading के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

मुलायम, स्वच्छ और शांत जब तक उनकी खाल में आलू उबालें। डिब्बाबंद मछली से तरल नाली। अच्छी तरह से एक कांटा के साथ आलू और मछली मैश।

उन्हें कटा हुआ प्याज और सूजी और हलचल के साथ रखो। अंडे की जर्दी, नमक, काली मिर्च जोड़ें और फिर जनता हलचल।

meatballs फार्म और उन्हें आटे में रोल। एक फ्राइंग पैन और workpiece के लिए जगह में तेल गरम करें। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक उन्हें भून।

8. प्याज और मटर के साथ आलू patties

सामग्री

• 1 किलो आलू;
• 3 मध्यम प्याज;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• आधा-1 चम्मच हल्दी;
• डिल के कुछ sprigs;
• अजमोद के कुछ sprigs;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मिर्च का एक मिश्रण - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मटर की 130 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - Breading के लिए।

तैयारी

मुलायम शुद्ध और शांत जब तक आलू उबालें। Pyuriruyte tolkushkoy सब्जियों।

सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में छोटे क्यूब्स और तलना में प्याज काटें। प्याज, हल्दी, कटा हुआ जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च मिश्रण करने के लिए आलू जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।

Tolkushkoy या एक कांटा के साथ मैश मटर. छोटे केक के आलू जन फार्म, एक छोटे से मटर बर्गर के केंद्र में रखना और इतने अंधे कि भरने के अंदर था।

ब्रेडक्रंब में रोल खाली और गर्म तेल के साथ पैन जगह। ब्राउन दोनों पक्षों पर मध्यम उच्च गर्मी पर meatballs।