सर्दियों में ब्लूबेरी तैयार करने के लिए 8 तरीके
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
मुरब्बा, जैम, सिरप, जाम, अपने स्वयं के रस में फल - अपने स्वाद के लिए चुन।
रिक्त स्थान को लेने के लिए परिपक्व जामुन nepodporchennye।, उन्हें पुनः पत्तियों को दूर करना सुनिश्चित करें। पानी और सूखी चल तहत ब्लूबेरी रिंस करें।
जार और संरक्षण के लिए पलकों बाँझ बनाना. उल्टा preforms साथ स्पिन बारी समाई के बाद, एक तौलिया या कंबल लपेट और शांत करने के लिए छोड़ दें।
1. सर्दियों में जमे हुए ब्लूबेरी
सामग्री
- 1 किलो ब्लूबेरी;
- चीनी के 1 किलो - तीसरी विधि के लिए।
तैयारी
विधि 1
कॉम्पैक्ट पैकेज या छोटे हिस्से में कंटेनर है, जो एक समय के लिए चलेगा में जामुन व्यवस्थित करें। लपेटें और फ्रीजर में स्टोर।
विधि 2
क्रश ब्लेंडर, भोजन प्रोसेसर या मांस ग्राइंडर जामुन। portioned कंटेनरों के लिए व्यवस्थित और फ्रीजर में धक्का।
विधि 3
क्रश ब्लेंडर, भोजन प्रोसेसर या मांस ग्राइंडर जामुन। चीनी के साथ मिक्स। portioned कंटेनर और फ्रीजर में स्टोर के लिए व्यवस्थित करें।
याद🍌
- केले फ्रीज करने के उचित तरीके
2. सर्दियों में ब्लूबेरी के मुरब्बा
सामग्री
- ब्लूबेरी के 500-600 ग्राम;
- पानी का 1 700-1 800 मिलीलीटर;
- चीनी के 300 ग्राम;
- 1 साइट्रिक एसिड में लाएं।
तैयारी
जामुन उबलते पानी इतना है कि वे पूरी तरह से कवर कर रहे हैं के साथ तीन लीटर जार और भरने में गुना। 15-20 मिनट पर छोड़ दें। पैन शेष पानी डालना और डिब्बे से तरल में जोड़ें। उबाल लें, चीनी डालना और खाना बनाना जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। जोड़ना सिरप साइट्रिक एसिड और शीर्ष पर ब्लूबेरी के साथ जार में डाल। कवर रोल।
दर स्वाद🍹
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3. अपने स्वयं के रस में सर्दियों में ब्लूबेरी
सामग्री
ब्लूबेरी के 650-750 ग्राम।
तैयारी
डालो जामुन जार मात्रा शीर्ष करने के लिए 500 मिलीलीटर।
एक बड़े बर्तन के तल में, एक तौलिया या लकड़ी के स्टैंड जगह। जामुन के साथ जार में रखें और ऊपरी किनारे पर पानी से भरना है, लेकिन तरल के अंदर नहीं मिला। एक फोड़ा और एक न्यूनतम आग की छुट्टी करने के लिए ले आओ। जब रुकना जामुन, ब्लूबेरी, और अधिक शीर्ष करने के लिए जोड़ें।
उबाल लें और जब तक जामुन के लिए रिपोर्ट रस पूरे जार भर नहीं। यह लगभग 40-50 मिनट का समय लगेगा। उबाल के बाद कुछ ही मिनटों, जार को हटाने और रोल।
कोशिश🍒
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4. खाना पकाने के बिना सर्दियों में ब्लूबेरी
सामग्री
- ब्लूबेरी की 500 ग्राम;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
जामुन पीस ब्लेंडर, एक मांस ग्राइंडर या भोजन प्रोसेसर। चीनी के साथ ब्लूबेरी टॉस। एक जार, कवर और फ्रिज में दुकान में डालो।
तैयार करना🥤
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5. सर्दियों में ब्लूबेरी के जाम-अभिविन्यास बैठक
सामग्री
- ब्लूबेरी की 500 ग्राम;
- चीनी के 400-500 ग्राम।
तैयारी
एक सॉस पैन में जामुन रखो। कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए चीनी और छुट्टी डालो। एक फोड़ा और 5 मिनट के लिए उबाल करने के लिए मध्यम गर्मी पर। बैंकों में डालो और रोल।
बचाने व्यंजनों🍒
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6. सर्दियों के लिए नींबू के रस में ब्लूबेरी जाम
सामग्री
- 2 किलो ब्लूबेरी;
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- चीनी के 700 ग्राम;
- आधा नींबू का रस का चम्मच।
तैयारी
ब्लूबेरी काट के 300-400 ग्राम ब्लेंडर. एक सॉस पैन में, पानी डालना चीनी और उबाल का एक तिहाई के बारे में डालना। रेत भंग करने के लिए शुरू होता है, मिल्ड जामुन जोड़ सकते हैं और लगातार चलाते। 5 मिनट के बाद, शेष चीनी डालना।
जब सिरप फोड़े, पूरे ब्लूबेरी जोड़ सकते हैं और 25-30 मिनट के लिए उबाल। पकाया जब तक कुछ मिनट के लिए नींबू के रस में डालना। बैंकों और रोल अप पर फैले जाम।
इलाज सभी🍑
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7. सर्दियों के लिए ब्लूबेरी जाम
सामग्री
- 1 किलो ब्लूबेरी;
- चीनी के 1 000-1 200 ग्राम;
- पेक्टिन 100 ग्राम;
- पानी की 100 मिलीलीटर।
तैयारी
मैश जामुन tolkushkoy, कीमा या ब्लेंडर काटना। एक सॉस पैन में डाल दिया, चीनी डालना, मिश्रण अच्छी तरह से और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
मध्यम आंच पर एक मिनट भंग करने के लिए पानी और उबाल में भंग पेक्टिन।
मध्यम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए चीनी के साथ ब्लूबेरी। पेक्टिन डालो, कम से कम करने के लिए गर्मी को कम करने और 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना। बैंकों और करीब ढक्कन में डालो।
आनंद उठाएं🍎
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8. सर्दियों के लिए ब्लूबेरी सिरप
सामग्री
- 1½ किलो ब्लूबेरी;
- पानी की 400 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू के छिलके,
- चीनी के 600 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच रस नींबू।
तैयारी
ब्लूबेरी एक पैन और कुचलने tolkushkoy या चम्मच में डाल दिया। आधा पानी उत्साह जोड़े नींबू और मध्यम आंच से अधिक 5 मिनट के लिए खाना बनाना। चलनी के माध्यम से साफ कर लें लुगदी और बीज निकाल दें।
अवशिष्ट पानी उबाल चीनी और क्रिस्टल के पूरा विघटन तक उबाल। जामुन में सिरप डालो और कुछ मिनटों के उबाल छोड़ दें। नींबू का रस जोड़ें, हलचल और गर्मी से हटा दें। बैंकों और करीब ढक्कन में डालो।
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