अद्भुत गुणों के साथ 9 लोकप्रिय मसाला

कुछ मसाले मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग की रोकथाम कर रहे हैं। दूसरों - भोजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं, इसे और अधिक संतृप्त बना रही है। यह मसाला और नमक पकवान का सिर्फ एक चुटकी जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं रह गया है लायक है। बस जादू। सबसे दिलचस्प जड़ी बूटियों और मसालों, जो हम आप के लिए चयन किया है पर एक नजर डालें।

मेंहदी

मेंहदी खाना पकाने और हजारों वर्षों से चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ पदार्थों की बड़ी मात्रा में है, साथ ही कैल्शियम, आयरन और फाइबर होता है।

यह मेंहदी चिकन, मछली, सूप और सॉस जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है।

मोटी सौंफ़

चक्र फूल एक मिठाई अमीर स्वाद है कि अक्सर नद्यपान की खुशबू के साथ तुलना में किया जाता है। यह भी एक मूत्रवर्धक के रूप में सूजन, नाक बह के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, और। निश्चित रूप से जो खाना पसंद करने वालों के लिए उपयोगी हो - चक्र फूल भी भूख कम करता है। 2008 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि चक्र फूल phenylpropanoids की बड़ी मात्रा में होता है। मलेरिया वैक्टर - पदार्थों है कि विरोधी भड़काऊ गुण और कीड़ों के खिलाफ प्रभावी रहे हैं।

मेंहदी की तरह, चक्र फूल फाइबर और कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा में होता है। अक्सर, यह घर का बना केक में जोड़ा जाता है।

तुलसी

तुलसी - जैसे इतालवी के रूप में कई यूरोपीय व्यंजनों, पर एक नियमित अतिथि है। यह एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, लेकिन यह भी हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तुलसी के अन्य उपयोगी गुण में से हैं:

• अस्थमा की रोकथाम;
• मधुमेह का मुकाबला करने;
• संज्ञाहरण;
• सूजन को हटाने।

तुलसी एक सुखद स्वाद है और कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, पेस्टो में। इसके अलावा, यह सलाद और सॉस की एक किस्म में जोड़ा जाता है। स्वादिष्ट भोजन भी तुलसी के साथ चाय की कोशिश कर सकते हैं। वैसे, तुलसी की 5 ग्राम दैनिक कैल्शियम का 11% होते हैं।

टकसाल

पुदीना, जंगली और दूसरों: टकसाल के कई प्रकार होते हैं। उदाहरण के लिए, पुदीना विरोधी भड़काऊ और विरोधी संक्रामक प्रभाव के पास। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में एक अध्ययन के अनुसार, पुदीना अतिसारीय रोगों से निपटने के लिए एक निवारक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

टकसाल अक्सर खाद्य, पेय और यहां तक ​​कि कैंडी में जुड़ जाते हैं। यह भी चाय के लिए एकदम सही है।

अजवायन की पत्ती

अजवायन की पत्ती - इतालवी व्यंजनों में एक पसंदीदा मसाला। अमेरिकी कृषि एसोसिएशन ने एक अध्ययन में पता चला है कि इस संयंत्र सभी जड़ी बूटियों का एंटीऑक्सीडेंट के उच्चतम मात्रा में होता है। अजवायन की पत्ती भी जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुण है, यह संक्रामक रोगों के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट बन गया है।

अजवायन की पत्ती सूप, पास्ता, पिज्जा और किसी भी व्यंजन है कि टमाटर को शामिल करने के लिए जोड़ा।

अजवायन के फूल

हम सबसे बड़ी फिर से शुरू अजवायन के फूल। यह ब्रोंकाइटिस, एनजाइना, गठिया, आंत्र विकार, दस्त, पेट फूलना, मुँहासे, रक्तचाप इलाज और लोहे की एक बड़ी मात्रा में होता है।

आप पास्ता सॉस, अंडे, मछली में अजवायन के फूल जोड़ें और फलियां के साथ मिश्रित कर सकते हैं। अजवायन के फूल से चाय एक सुखद खुशबू और सुखदायक गुण है।

अदरक

अदरक जड़ जुकाम और पेट रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। अदरक की सबसे दिलचस्प प्रॉपर्टीज़ में से एक मतली को खत्म करने की है। 2012 में किए गए शोध के अनुसार, अदरक बेहतर ibuprofen से दर्द से राहत।

निश्चित रूप से सब्जियों और सलाद, मांस के लिए अदरक जोड़ें और,, चाय।

हल्दी

मुझे यकीन है कि आप अक्सर हल्दी का उपयोग करें, इसे जाने बिना हूँ। ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी है - करी का मुख्य घटक है। Curcumin - एक पदार्थ है जो हल्दी में निहित है, - यह एक विरोधी भड़काऊ गुण है। हल्दी भी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटी गठिया का अच्छा निवारक अनुरक्षण है।

हल्दी में से एक चम्मच लोहा नियमों के लिए 30% दैनिक मान होता है। यह अक्सर मछली, चावल और चिकन सूप में जोड़ा जाता है।

ऋषि

ऋषि के गुणों से जठरांत्र संबंधी मार्ग, अवसाद, स्मृति हानि और अल्जाइमर रोग के रोगों की रोकथाम में शामिल हैं। महिलाओं साधु का उपयोग मासिक धर्म दर्द को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप मसूड़े की सूजन (गम सूजन) के उपचार के लिए बजाय CUD ऋषि चबाया जा सकता है।

साधु अक्सर अंडा व्यंजन, सॉस, चिकन और मछली में जोड़ा जाता है।

मैं दूर नमक फेंक और सही मायने में उपयोगी और स्वादिष्ट जड़ी बूटियों और मसालों के साथ बदलने के लिए समय नहीं है? कई अध्ययनों से गलत नहीं हो सकता है - सबसे मसाले हमारे स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और अच्छी तरह से किया जा रहा है, बल्कि कई रोगों की रोकथाम की है।

निश्चित रूप से हम सभी मसाले जो आश्चर्य की बात गुण होते हैं उल्लेख नहीं है। आप अन्य उपयोगी या स्वादिष्ट मसाला, टिप्पणियों में हिस्सेदारी के बारे में पता है।