कार्यालय में एक स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर का भोजन के लिए 9 व्यंजनों

अच्छी तरह से जाना जाता है कहावत के विपरीत, दोपहर का भोजन नहीं अधिक साझा करने के लिए एक दोस्त के साथ प्रदान करते हैं। चार भोजन जब यह कुल ऊर्जा दिन के दौरान उत्पादन का 40-50% है, जब तीन बार के लिए खाते चाहिए - 45-50% यू एपी Brewers। स्वच्छता पर प्रयोगशाला काम और मानव पारिस्थितिकी 2001 के मूल बातें गाइड करने के लिए। . इसके अलावा महत्वपूर्ण प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक संतुलन है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की अनुशंसा है कि वसा से अधिक नहीं 30% हैस्वस्थ भोजन। न्यूज़लेटर № 394. आहार। मधुमेह, हृदय प्रणाली और जोड़ों के साथ समस्याओं: अन्यथा वहाँ एक जोखिम वजन और परिचर रोगों प्राप्त करने के लिए है। डब्ल्यूएचओ भी प्रत्येक भोजन के फलों और सब्जियों, कम नमक भोजन में शामिल करने के लिए सिफारिश की।

दुनिया भर में स्वास्थ्य के लिए मुख्य जोखिम कारक - अस्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधि का अभाव होता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन

खानपान प्रतिष्ठानों, जहां आमतौर पर दोपहर का भोजन, कार्यालय कर्मियों में, चिकित्सा सिफारिशों बार बार प्रदर्शन कर रहे हैं। पहले से इसके बारे में स्वस्थ और उपयोगी भोजन यदि संभव हो तो ले देखभाल के साथ खुद को प्रदान करें और घर पर खाना बनाना। सेवा के लिए कुछ विकल्प ले सकते हैं - पर कि क्या वहाँ कार्यालय में एक माइक्रोवेव है निर्भर करता है।

सलाद

एक माइक्रोवेव ओवन के बिना कार्यालयों के लिए महत्वपूर्ण - यह पकवान अच्छा है क्योंकि यह ठंडा खाया जा सकता है। सलाद के रूप में मुश्किल नहीं कर रहे हैं वसा और प्रोटीन की एक संतुलन बनाए रखने के। अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ, लेकिन आसान की कमी रोटी का एक टुकड़ा बनाने के लिए। निम्नलिखित पहलुओं पर विचार करें।

• दुबला मांस ले लो। अन्यथा वसा न मजेदार जमना जाएगा, जहाँ से यह गर्मी उपचार के बिना से छुटकारा पाने के लिए मुश्किल है।
• सामग्री की तरह बदला जा सकता है।, टर्की या मांस पर चिकन स्तन पट्टिका बदलें पागल - जैतून, कद्दू, अंगूर के बीज का तेल - सूरजमुखी के बीज या कद्दू, सूरजमुखी तेल पर।
• नए घटकों को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस। आप स्वाद में विश्वास नहीं करते हैं, तो एक नया घटक बड़ा काट - आप इसे प्राप्त कर सकते हैं।
• नुस्खा संकेत नहीं करता है, तो यह है कि सभी घटकों को गंध और स्वाद का आदान-प्रदान, एक अलग कंटेनर में ईंधन भरने और सिर्फ खाने से पहले जोड़ने लाने के लिए।
• नमक के अलावा के बाद सब्जियों का रस आवंटित करने के लिए है, तो अचार सलाद भी कार्यालय में बेहतर है शुरू करते हैं।
• सब्जी सलाद - एक डिश बहुत, संतोषजनक नहीं है, हालांकि तीन आयामी। भूख भाग के आधार पर 2-3 गुना की वृद्धि की जा सकती है।

मांस और सब्जियों के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (टर्की या मांस ले जा सकते हैं) की 200 ग्राम;
• एक हिमशैल सलाद के एक चौथाई;
• 1 टमाटर,
• तिल की एक चुटकी;
• 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस।

तैयारी

1-1,5 सेमी की एक पक्ष के साथ क्यूब्स में मांस कट, 1 घंटे के लिए सोया सॉस, हलचल और छुट्टी के दो बड़े चम्मच डालना। एक पैन में तेल के एक चम्मच डालो। निविदा जब तक मांस, तलना रखो, शांत। छोटे टुकड़ों में हिमखंड लेटिष आंसू हाथ, टमाटर, एक कंटेनर में जगह काटना। मक्का, ठंड मांस, छिड़क तिल के बीज के साथ जोड़ें। भरने के लिए, मक्खन का एक चम्मच और सोया सॉस के एक चम्मच मिश्रण।

पास्ता के साथ सलाद

सामग्री:

• ठीक की 50 ग्राम पास्ता (Penne, fusilli);
• मोती में मोत्ज़ारेला के 70 ग्राम;
• चेरी टमाटर की 100 ग्राम;
• 3-4 पत्ते तुलसी;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच balsamic सिरका।

तैयारी

अल dente राज्य (कम से कम समय पैकेज पर संकेत दिया कुछ मिनट के लिए फोड़ा) जब तक पास्ता उबाल, शांत। छमाही में टमाटर कट, गेंदों मोत्ज़ारेला - आधा या चौथाई आकार के आधार पर में। एक कंटेनर में मिक्स पास्ता, पनीर और टमाटर। बहुत सुंदर - तुलसी के पत्तों को आम तौर पर पूरी तरह से रखा। लेकिन एक सलाद खाने और अधिक सुविधाजनक है, तो वे बहुत ही बारीक कटा हुआ नहीं कर रहे हैं हो जाएगा। ड्रेसिंग के लिए, मिश्रण तेल और balsamic सिरका।

पक्षी और मूली के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन, टर्की और बतख skinless की 200 ग्राम;
• 6 बटेर अंडे;
• 6 मूली;
• 1 ककड़ी,
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सरसों गैर तीव्र।

तैयारी

छोटे टुकड़े और तलना में मांस काट मक्खन में से एक चम्मच पर सुनहरा भूरा होने तक। उबाल लें कठिन छमाही में अंडे उबला हुआ, कट। स्लाइस में मूली और ककड़ी कटौती। भरने के लिए, मक्खन और सरसों के एक चम्मच मिश्रण।

Shawarma, बरिटो, quesadilla

बचपन से ही हम सिखाया जाता है ठंडे भोजन हानिकारक है नहीं है। वास्तव में, यदि आप टॉपिंग के साथ रोटी के साथ सीलिएक रोग या एक आहार चिकित्सक द्वारा निर्धारित, कुछ भी गलत नहीं है नहीं है। ये बर्तन गर्म या ठंडे खाया जा सकता है - यह भी एक बढ़िया विकल्प है कि अगर आप एक माइक्रोवेव नहीं है।

यह एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता घर का बना सॉससब्जियों और पनीर कम वसा के साथ जोड़ें।

इन व्यंजनों के लिए अवयव रस करने के लिए बेहतर इकट्ठा करने के लिए शाम को और सुबह में पकाया जा सकता है और सॉस रोटी सोख नहीं है।

होम shawarma

सामग्री:

• चिकन, टर्की या मांस के 150 ग्राम;
• 1 ककड़ी,
• 1 टमाटर,
• चीनी गोभी की 150 ग्राम;
• साढ़े चादर lavash;
• मलाई के 1 बड़ा चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच चटनी।

तैयारी

दो embodiments में मांस खाना बनाना। एक बिजली के ग्रिल पर पूरी बात भून या तेल के बिना पैन-ग्रील्ड, और फिर काट दिया। यदि यह संभव नहीं है, सामग्री की सूची वनस्पति तेल और तलना में से एक बड़ा चमचा यह मांस कटा हुआ में जोड़ें। गोभी काट, ककड़ी और स्लाइस में टमाटर काटना। आधा पत्ती lavash धब्बा क्रीम, केचप, समान रूप से सभी घटकों को बाहर रखना। कसकर रोल Shawarma.

बरिटो

सामग्री:

• चिकन, टर्की, बत्तख या मांस के 150 ग्राम;
• 1 टॉर्टिला;
• साढ़े मिठाई काली मिर्च;
• 1 टमाटर,
• 2 टहनी अजमोद;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• टमाटर की चटनी में डिब्बाबंद सेम के 100 ग्राम।

तैयारी

तेल में छोटे टुकड़े और तलना में मांस काटें। कटा हुआ टमाटर - जब यह लगभग तैयार है, कटा हुआ मिर्च क्यूब्स, 5 मिनट जोड़ें। सेम का एक कर सकते हैं खोलें और सॉस डालना। एक कटोरी जगह में मांस zazharku, सेम और कटा हुआ जड़ी बूटी, मिश्रण अच्छी तरह से। उसके साथ स्वादिष्ट - सुनिश्चित करें कि भरने भी तरल, लेकिन यह भी कट्टर सॉस से छुटकारा पाने के लिए नहीं था भी इसके लायक नहीं है। पर मिश्रण डालो टॉर्टिला और कस।

quesadilla

सामग्री:

• 1 टॉर्टिला;
• पनीर, जो अच्छी तरह से पिघलाया जाता है की 50 ग्राम;
• पकाया दुबला मांस के 100 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच मकई डिब्बाबंद;
• 1 बड़ा चम्मच चटनी;
• साढ़े शिमला मिर्च।

तैयारी

आधा केक तेल केचप, जगह कटा हुआ मांस, काली मिर्च, मकई की स्लाइस, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। टॉर्टिला की दूसरी छमाही के भरने के कवर। पिघल - दोनों पक्षों पर एक पैन में फ्राई एक सुनहरे रंग टॉर्टिला और कठोर, और पनीर बन जाते हैं। एक गार्निश के रूप quesadilla आप किसी भी सब्जियों ले सकते हैं।

सेट दोपहर का भोजन

कार्यालय एक माइक्रोवेव ओवन के साथ सुसज्जित है, तो आप विस्तार कर सकते हैं मेनू लगभग असीमित है। दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त एक साइड डिश के साथ किसी भी पकवान। लेकिन यह बारीकियों कि अपने जीवन को आसान बनाने और उनके सहयोगियों के साथ संबंधों को खराब नहीं होगा पता करने के लिए बेहतर है।

• silnopahnuschih उत्पादों से बचें। मछली, दम किया हुआ गोभी की "जायके", लहसुन सभी कार्यालय क्षेत्रों में रसोई रिस चुका है। सहयोगियों की सराहना करते नहीं है।
• सूप बेहतर घर पर छोड़ दिया जाता है। कसकर बंद करने कंटेनर मिसफायर, और बोर्स्ट फोन, पासपोर्ट और घर चाबियों का पकड़ - नहीं सबसे सुखद अनुभव।
• बुरा विचार - बहुत उच्च कैलोरी और पौष्टिक भोजन का चयन। बाद एक भारी भोजन खींच लेंगे नींद में, और ऑपरेशन के कम से कम 4 घंटे के सामने।
• सामग्री बेहतर कटौती। एक चाकू के बिना - बेशक, बड़े टुकड़ों और मुँह आनंदित होता है, लेकिन के कार्यालय अगर रात के खाने के लिए केवल प्लग की जरूरत है और अधिक सुविधाजनक हो जाएगा।

सब्जियों के साथ तला हुआ चिकन

सामग्री:

• चिकन स्तन मांस (जांघ त्वचा या अन्य मांस के बिना बदला जा सकता है) की 200 ग्राम;
• ब्रोकोली की 100 ग्राम;
• तोरी की 100 ग्राम;
• चेरी टमाटर की 100 ग्राम;
• सूखी चावल की 50 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

मांस मक्खन का एक बड़ा चमचा में छोटे टुकड़े और तलना में काट लें। पसंदीदा मसाले जोड़ें। पैन धो, शेष तेल डालना। पुष्पक में ब्रोकोली जुदा, बड़े क्यूब्स में तोरी कटौती, चेरी टमाटर छमाही में काटा। निविदा जब तक बारी तलना सब्जियों में। नमकीन पानी उबाल चावल में। सभी घटकों एक दोपहर के भोजन कंटेनर में रखा जाता है।

मांस के साथ सेम

सामग्री:

• चिकन या टर्की की 200 ग्राम;
• सेम के 100 ग्राम;
• कटा हुआ टमाटर, नमकीन पानी में डिब्बाबंद के 70 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 ककड़ी।

तैयारी

स्लाइस में मांस कट और तलना जब तक पकाया जाता है। बीन्स में कम से कम एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें, खासकर रात भर। पानी के साथ एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में डाल दिया, कवर ताकि तरल सेम ऊपर एक सेंटीमीटर था। जब तक उबाल सेम निविदा रहे हैं और पानी लगभग पूरी तरह से सुखाया गया है। सीजन सेम मसालेदार लाल मिर्च, नमक और तरल जिसमें वे स्थित हैं के साथ डिब्बाबंद टमाटर डालना। यह नुस्खा की जरूरत के लिए नहीं नमकीन या मसालेदार टमाटर और अपने स्वयं के रस में कैन्ड। वे आम तौर पर धातु के डिब्बे या डिब्बों में बेच रहे हैं।

कंटेनर में, सेम और मांस, ककड़ी जगह है और अपने साथ ले।

सलाद के साथ meatballs

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन के 200 ग्राम (अन्य कम वसा वाले मांस द्वारा बदला जा सकता है);
• सूखी चावल की 60 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच तेल;
• गोभी की 150 ग्राम;
• गाजर का 50 ग्राम।

तैयारी

जब तक आधा पका हुआ चावल उबाल, शांत। कीमा, प्रपत्र गेंदों के साथ मिक्स। एक मोटी नीचे के साथ उच्च पैन तेल डालना। प्रकाश सुनहरा भूरा होने तक सभी पक्षों पर meatballs भून। ध्यान से नीचे से 1 सेमी, पकाने के लिए तैयार के लिए पानी डालना। गोभी काट, गाजर एक मोटे कश पर घिस। एक कटोरी में सब्जियों मिक्स, उन्हें नमक और कई बार सख्ती हाथ निचोड़। गोभी का रस दे देंगे, और ईंधन भरने की जरूरत नहीं होगी।