क्लासिक फ्रेंच crepes के लिए एक सरल नुस्खा
भोजन / / December 19, 2019
फ्रेंच फ्राई पेनकेक्स अग्रिम कर सकते हैं और में सुबह गर्म सिरप में कार्य करता है, अपने आप को और प्रियजनों को खुश करने के।
सामग्री
- 8 पेनकेक्स;
- 100 ग्राम मक्खन,
- चीनी के 75 ग्राम;
- 2 संतरे (रस और छिलका);
- 4 बड़े चम्मच (60 एमएल) ब्रांडी।
तैयारी
सबसे पहले, में वर्णित की गति से एक में पसंदीदा नुस्खा, या सेट का उपयोग पतली पेनकेक्स तैयार हमारे चयन. पेनकेक्स पहले से भून कर सकते हैं, शाम को उदाहरण के लिए, कि नाश्ते के लिए गर्म सिरप कार्य करता है।
बजाय महंगा की: क्लासिक केवल ऐड शराब से यह नुस्खा अलग में सिरप के लिए सामग्री Cointreau यह किसी भी उपलब्ध ब्रांडी उपयोग करता है।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में रखें और चीनी के साथ एक साथ उस में मक्खन पिघला। सुनिश्चित करें कि तेल को जलाने के लिए शुरू नहीं करता है। समय-समय पर समान रूप से caramelized के क्रिस्टल करने के लिए पकवान बोलबाला। 3-4 मिनट के बाद मिश्रण एक अच्छा सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण करेगा।
, संतरे का रस डालो उत्साह जोड़ सकते हैं और 3-4 मिनट के लिए और अधिक गर्मी पर रहते हैं। फिर ब्रांडी में डालना और flambéed सिरप करने के लिए चलते हैं।
जब आग की लपटों गायब हो जाते हैं,, 3-4 टुकड़े के लिए सिरप पेनकेक्स में रखी पूर्व मुड़ा उनके त्रिकोण। जब पार्टी पूरी तरह से पैनकेक सिरप से लथपथ है, हटाने और उसकी प्लेट के बगल में लेट गया।
पर पेनकेक्स सिरप और नारंगी स्लाइस में डाल दिया जा सकता है, पहले से श्याम फिल्मों से शुद्ध।
डिश निश्चित रूप से सेवा की गर्म। यह वेनिला आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा टूकड़ा के साथ सजाया जा सकता है।