एक साधारण नुस्खा "उलटा" पिज्जा
भोजन / / December 19, 2019
सही पिज्जा के लिए मानदंडों को आप पतली परत और टॉपिंग, विशेष रूप से पनीर का सेवन कर रहे हैं, बनाने के लिए "उलटा" पिज्जा नुस्खा है कि हाल ही साझा की कोशिश शिकागो संस्था शिकागो पिज्जा और ओवन ग्राइंडर कं से शेफ इस छोटे घटिया राक्षस क्लासिक पिज्जा से उधार लिया है, लेकिन अभी भी मौजूद हैं करने के लिए सही और सार्वभौमिक हकदार प्यार।
किसी भी पिज्जा का आधार - आटा। यह नुस्खा में आप हमारे सार्वभौमिक उपयोग कर सकते हैं खमीर आटाएक सिद्ध नुस्खा चुनें, या समय की बचत करने के लिए एक पहले से तैयार पिज्जा आटा खरीदते हैं।
जब तक आटा उपयुक्त है, कुछ भरने से करते हैं। किसी भी वांछित मात्रा में चयनित सामग्री तैयार करें। वहाँ कोई विशेष अनुपात हैं, और इसलिए सुरक्षित रूप से अकेले एक पिज्जा सलामी या सब्जियों का एक मिश्रण भर सकते हैं। हम अंतिम विकल्प पर रोका, एक छोटे से तले हुए प्याज मिर्च, उबला हुआ ब्रोकोली पुष्पक और मशरूम का उपयोग करें। एक वैकल्पिक मांस के किसी भी प्रकार, कीमा, सॉस, पनीर के विभिन्न प्रकार के एक मिश्रण हो सकता है।
इस पिज्जा की तैयारी के सिद्धांत के रूप में है इस प्रकार है: दुर्दम्य चीनी मिट्टी का कटोरा मक्खन के अंदर के साथ और किनारों पर लिप्त। कठिन पनीर के नीचे प्लेट पर फैले इस पूरी तरह से अंदर कटोरे में से उन्हें कवर, और शेष अंतरिक्ष किसी भी भरने से भरा है और सभी सॉस डालना है।
एक कटोरी, कवर रोल आटा और अतिरिक्त बंद कटौती भरा या नहीं। बहुत ज्यादा आटा कटौती आवश्यक नहीं है, बम्पर पर्याप्त उच्च एक भरने धारण करने के लिए होना चाहिए।
कोट मक्खन के साथ आटा की सतह, और ओवन एक preheated 230 डिग्री में पिज्जा भेज 12-15 मिनट के लिए, जब तक आटा हल्के ढंग से और है ढक्कन फेंकना एक खोखले ध्वनि जब शुरू होता है उपयोग किया।
ध्यान से, बर्तन बारी पर चाकू से कटोरे के पूरे परिधि के चारों ओर चलते हैं, ध्यान से आटा के किनारों को अलग करने, और फिर कटोरा हटाने और टुकड़ों में पिज्जा काट दिया।