अदरक कुकीज़ के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा
भोजन / / December 19, 2019
जिंजरब्रेड कुकी यह नुस्खा भी नौसिखिया पका सकते हैं तैयार करें। इलाज यह अविश्वसनीय रूप से, स्वादिष्ट सुगंधित और सुंदर हो जाता है। Layfhaker सिफारिश की। ;)
सामग्री
कुकीज़:
- 1 कप नरम मक्खन;
- आधा कप भूरे चीनी;
- ⅓ कप शहद;
- ⅛ चम्मच बेकिंग सोडा;
- आधा दालचीनी की चम्मच;
- आधा चम्मच अदरक जमीन;
- आधा चम्मच जमीन लौंग;
- 2 ⅔ कप आटा।
शीशे का आवरण:
- 2 कप पाउडर चीनी;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी या कॉर्न सिरप;
- दूध के 3 बड़े चम्मच;
- भोजन अगर वांछित रंग।
तैयारी
पहले से गरम 175 करने के लिए ओवन डिग्री सेल्सियस और पाक तैयार करते हैं।
सचेतक चीनी के साथ नरम मक्खन। फिर शहद जोड़ सकते हैं और चिकनी जब तक हलचल।
आप जिंजरब्रेड करना चाहते हैं अमीर स्वाद और काले रंग, शहद कुटू उपयोग किया गया था।
मसालों और बेकिंग सोडा मिलाएं और आटा में जोड़ें। आप मसाले की संरचना को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, लौंग जायफल की जगह और जमीन इलायची की एक चुटकी जोड़ने के लिए। केवल अटूट नियम: अदरक हमेशा होना चाहिए!
छोटे हिस्से में sifted आटा के साथ हस्तक्षेप करने के लिए। जब आटा चिकनी है, यह कई भागों में विभाजित।
अब, 2.5 सेमी मोटाई के एक पत्रक में प्रत्येक भाग रोल। लपेटें फिल्म चिपटना की चादरों और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं (और एक सप्ताह में हो सकता है)।
आप इस चरण को छोड़कर टुकड़े आटा फ्रिज में डाल दिया है, तो आप बाद में भुगतना पड़ता है। जब बाहर चल ठंडा जन उखड़ जाती और दरार होगा। यह लंबे समय से हाथ से गूंथ के लिए पर्याप्त हो की आवश्यकता होगी।
फ्रीजर प्लेटों से आटा निकालें, उन्हें 4-7 मिमी की मोटाई के रोल। कट कुकी नए नए साँचे, एक बेकिंग शीट और 12-15 मिनट के लिए सेंकना पर जगह।
कुकीज़ तैयार करते समय, टुकड़े हैं। सिरप का एक बड़ा चमचा के साथ दूध का एक कटोरा में मिश्रण है, तो शेष दूध जोड़ें। पीसा हुआ चीनी में तरल डालो, हलचल चिकनी और, यदि आवश्यक हो तो जब तक, एक छोटे से अधिक दूध जोड़ें।
ज़रूरत पड़ने पर, आप थोड़ा नींबू का रस डालना कर सकते हैं, लेकिन उसके बाद दूध चीनी के साथ मिलाया जाता है, अन्यथा यह एसिड की वजह से सिकुड़कर कर सकते हैं।
चमक भी पतली नहीं होना चाहिए। ड्रॉप अपने आकार को बनाए रखने चाहिए।
आप टुकड़े रंग करने के लिए चाहते हैं, अलग कटोरे में तैयार मिश्रण का प्रसार करने और चयनित रंग से प्रत्येक के लिए रंग भोजन जोड़ें।
समाप्त कुकीज़ शांत और टुकड़े के साथ सजाने। यदि आप एक भोजन बैग या एक विशेष नोक के साथ पेस्ट्री सिरिंज की जरूरत नहीं है, तो आप बस पूरी सतह पर टुकड़े डाल सकते हैं पेस्ट्री मोड़ या बेकिंग पेपर के एक बैग और धीरे पैटर्न को वापस लेने। एक मानक हो सकता है की एक प्लास्टिक की थैली के साथ करते हैं, लेकिन बहुत असुविधाजनक।
अलंकृत कुकीज़, जब तक चमक सूख नहीं करता है के रूप में मेज पर बाहर निकलती है।