ककड़ी में खीरे - एक सरल तरीका ऊंचा हो गया सब्जी से छुटकारा पाने के

ड्रम की तरह ककड़ी में अचार स्वाद के लिए।

तुम क्या आवश्यकता होगी

3 लीटर जार में से एक मात्रा:

• छोटे खीरे (नमक मिलाना) की 1½ किलो;
• किलो ऊंचा हो गया खीरे या भद्दे 1½;
• नमक के 3 बड़े चम्मच;
• 10 मटर काली मिर्च;
• 5 लहसुन लौंग;
• डिल के कुछ sprigs;
• 2 डिल छाता;
• सहिजन 1 शीट;
• 2-3 चेरी पत्ती या blackcurrant।

खीरे खीरे पकाने के लिए कैसे

खीरे, जो पूरी तरह नमकीन किया जाएगा, 3-4 घंटे के लिए बर्फ के पानी में भिगो दें। यह उन्हें और अधिक कुरकुरा कर देगा।

ऊंचा हो गया खीरे एक पिसाई यंत्र या भोजन प्रोसेसर में काट पर कीमा, जाली।

कसा हुआ सब्जियों नमक जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। 5 मिनट के लिए बड़े पैमाने पर छोड़ दो रस बाहर खड़े करने के लिए।

तल पर निष्फल जार आधा काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन दरदरा, डिल टहनियों और छतरियों रखो। इसके अलावा सहिजन और चेरी या किशमिश की पत्तियों में फेंक देते हैं।

जार ककड़ी वजन के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। शीर्ष क्षैतिज कुछ पूरे ककड़ी करना।

सब्जियों peretortyh उन्हें हिस्सा कवर। उसी तरह कुछ और परतें हैं। बैंकों के मध्य के आसपास खीरे काली मिर्च, लहसुन और सोआ के अवशेष पर फेंक देते हैं।

फिर अंत सामग्री तक दोहराने परतों peretortyh और पूरे खीरे। शीर्ष ककड़ी का सेवन किया जाना चाहिए।

बंद hexanoic जार या एक धातु पेंच टोपी।

कैसे खीरे में खीरे स्टोर करने के लिए

एक workpiece रखें केवल एक ठंडा जगह में हो सकता है - एक तहखाने या फ्रिज में।

बाद में कुछ हफ़्ते एक ककड़ी तरह होगा नमकीन. लेकिन यह एक महीने या यहां तक ​​कि तीन खड़े रहने के लिए उन्हें देने के लिए बेहतर है। यह तो एक स्वाद पीपा खीरे का अधिग्रहण किया गया था।

peretortuyu जन के निपटान न करें। यह खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता rassolnik या अलग सॉस.

बैंक में खीरे साल के लिए भंडारित किया जा सकता। और खुले बेहतर आने वाले दिनों में खाने के लिए है।

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