सांस्कृतिक पेय: मादक कॉकटेल में जाना जाता लेखकों
भोजन / / December 19, 2019
"एक Komsomol के आंसू," तो ठीक है, हम नहीं प्रदान करेंगी। सभी कॉकटेल घर पर खाना पकाने.
1. कॉकटेल "सिकंदर" और एवलिन वॉ के नायकों
मलाईदार कॉकटेल है, जो, पौराणिक कथा के अनुसार, इंग्लैंड के क्वीन एलेक्जेंड्रा, एडवर्ड सप्तम की पत्नी के सम्मान में नामित किया गया था। पेय मजबूत और इस तरह के एक शक्तिशाली स्वाद है कि एक मर्दाना माना जाता था के साथ है, और "सिकंदर" का "एलेक्जेंड्रा" बन गया। मुख्य बात यह है कि स्वाद पसंद आया - आज, ज़ाहिर है, कॉकटेल की सेक्स पर कम ध्यान देते हैं।
हालांकि, ब्रिटिश लेखक एवलिन वॉ के "Brideshead पर दोबारा गौर" इस कॉकटेल परंपरा पर जिन की एक बोतल साझा करने के आधार पर द्वारा उपन्यास में सज्जनों. उत्तेजक शिष्टाचार, जो प्रॉस्ट, Cocteau और Diaghilev के साथ घनिष्ठ रूप से परिचित था के साथ सौंदर्य - विशेष रूप से, मुख्य चरित्र एंथोनी ब्लांश के इलाज के लिए कोशिश कर रहा है।
एवलिन वॉ, "Brideshead पर दोबारा गौर""जॉर्ज" पट्टी में, वह चार कॉकटेल "सिकंदर" का आदेश दिया। और उसके सामने चश्मे की एक श्रृंखला में डाल कर, इतनी जोर से मार है कि सभी की क्रोधित आंखों को आकर्षित किया।
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- 45 मिलीलीटर शराब;
- शराब Creme de Cacao 30 मिलीलीटर;
- क्रीम 30 मिलीलीटर।
कांच के प्रकार: शैंपेन तश्तरी।
बर्फ के साथ एक शेकर में सभी सामग्री को हराया और एक कॉकटेल ग्लास में फ़िल्टर।
"सिकंदर" सारा दिन एक कॉकटेल माना जाता है, लेकिन मिठाई मलाईदार के साथ एक digestif के रूप में उपयुक्त स्वाद - "। खाने के बाद मिठाई के लिए" एक पेय है कि एक भोजन के बाद पेश किया जाता है,
2. Daiquiri अर्नेस्ट हेमिंग्वे
हेमिंग्वे के नायक काम करता है अक्सर कांच पर लागू होता है। उदाहरण के लिए, उपन्यास "एक शस्त्र को विदाई" में शराब लगभग 90 बार उल्लेख किया है। लेखक पात्रों से विदा नहीं किया। बुना हुआ स्वेटर किसी न किसी तरह, आंखों के आसपास झुर्रियाँ और समुद्री साहसिक के प्यार... हेमिंग्वे - क्रूर रोमांस का अवतार। इस मामले में, शुद्ध व्हिस्की के अलावा ( "व्हिस्की - यह भोजन नहीं पेट के लिए है और आत्मा के लिए"), वह क्लासिक कॉकटेल प्यार करता था, विशेष रूप से रोमा के आधार पर.
सबसे अधिक पसंद हेमिंग्वे Daiquiri है, जो एक हवाना बार "Floridita" में तैयार किया गया था - वहाँ maraschino मदिरा की कुछ बूँदें उससे जोड़ दिया गया। लेखक उसे मजबूत बनाने के लिए कहा। इस प्रकार था कॉकटेल "पिताजी डबल" है, जो शुद्ध शराब की लगभग 120 मिलीलीटर में।
उपन्यास "किसे बेल Tolls," के प्रकाशन के बाद हेमिंग्वे अपनी पूर्व पत्नी को लिखा था: "पुस्तक नरक में एक शांत Daiquiri के रूप में बेचा जाता है।"
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- 60 मिली सफेद रम;
- 30 मिलीलीटर रस चूने;
- चाशनी की 15 मिलीलीटर।
कांच के प्रकार: शैंपेन तश्तरी।
बर्फ, एक कॉकटेल गिलास फिल्टर के साथ एक शेकर पर 10 सेकंड हराया। "पिताजी डबल" तैयार करने के लिए रोमा छमाही के हिस्से में वृद्धि।
प्रारंभ में Daiquiri - क्यूबा कॉकटेल सबसे समुद्र तट पर यह पीने के लिए उपयुक्त है। और अगर आपको जल्दी ही छोड़ देते हैं, कोई भी परेशान एक विषयगत बनाने के लिए पार्टी घर।
3. की "पिकविक पेपर्स" दूध पंच
शमूएल पिकविक - चार्ल्स डिकेंस, चाय "पिकविक" के रचनाकारों के लिए प्रेरणा का एक स्रोत और पुराने इंग्लैंड में सभी आरामदायक और दीपक का एक प्रतीक के सबसे अच्छे स्वभाव चरित्र। श्री पिकविक का नुस्खा के अनुसार एक शराबी पेय भी गर्मी exudes। पारंपरिक पंच - रस या फल के साथ मजबूत शराब के आधार पर एक गर्म पेय। यह एक बड़े कंटेनर और चीनी मिट्टी के बरतन कप से पेय में परोसा जाता है। एक पंच दूध - एक मलाईदार स्वाद के साथ शीतल पेय, जो अंडा संस्करण कहा जाता eggnog में है और विशेष रूप से इंग्लैंड में प्यार करता था।
चार्ल्स डिकेंस 'पिकविक पेपर्स'श्री पिकविक, हमेशा अच्छे दोस्त की खातिर अपने स्वार्थ का त्याग करने के लिए तैयार है, एक बार पेय चखा।
- अजीब! - मारना, श्री पिकविक कहा। - मैं अभी भी पहचान नहीं कर सकते। ओह, हाँ! - वह दूसरा नमूना के बाद यह जोड़ा। - यह पंच।
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- 60 मिली ब्रांडी व्हिस्की या रम (भूरे या सोना);
- दूध के 85 मिलीलीटर;
- चाशनी की 20 मिलीलीटर;
- 1 अंडे की जर्दी,
- जायफल की एक चुटकी।
कांच के प्रकार: मोटी दीवारों के साथ चीनी मिट्टी के बरतन मग।
इस तरह के पंच और ठंड बर्फ के साथ एक शेकर में सामग्री के मिश्रण से तैयार किया। और, एक ब्लेंडर में जर्दी और चाशनी मिश्रण दूध के साथ पैन में मिश्रण डालना, शराब जोड़ने के लिए एक गर्म पेय पाने के लिए,। मिश्रण गर्मी पर रखा गया था, लगातार सरगर्मी, जब तक यह गर्म हो जाता है और चिकनी। इसके अलावा, यह धोखा और बस गरम करना अच्छी तरह से माइक्रोवेव में पेय हलचल के लिए संभव है - आप की निंदा नहीं होंगे।
पेय बरसात के शरद ऋतु शाम या सर्दी की छुट्टियों के लिए एकदम सही है। कॉल मित्र, एक अच्छा ब्रिटिश कॉमेडी भी शामिल है, eggnog डालना और अपने "पिकविक पेपर्स" खुला। वैकल्पिक रूप से, यह श्री पिकविक का उदाहरण हो सकता है एक थर्मस और ले में डालना गोट शहर के बाहर।
4. चिरायता "शापित कवि"
आम धारणा के विपरीत, चिरायता के पेरिस बोहेमिया प्रज्वलन के शौकीन नहीं है। यह फैशनेबल बन गया है, जब भरे पेय अमेरिकी सैनिकों ने शानदार दृश्य का आनंद लिया। लेकिन पॉल Verlaine, रिमबॉड और अन्य लेखकों को Montmartre में स्थानों का दौरा किया है, विभिन्न additives के साथ चिरायता को कमजोर करने को प्राथमिकता दी।
पिकासो "Absinthe पीने वाला" की तस्वीर याद रखें: स्त्री बगल में मेज पर - हरी तरल और एक साइफन के साथ एक गिलास। पानी की एक कोल्ड ड्रिंक से पंकिल और श्वेताभ क्योंकि आवश्यक तेलों एक पायस के रूप में हो जाता है। चिरायता का स्वाद नरम करने के लिए एक और तरीका है - चाशनी में जोड़ें। हम फ्रेंच विधि, जो दोनों एक और अन्य शामिल हैं प्रदान करते हैं।
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- 30 मिलीलीटर चिरायता;
- ठंडे पानी की 60 मिलीलीटर;
- 1 चीनी घन।
कांच के प्रकार: चिरायता ग्लास।
Absinthe चम्मच, जो कांच को बांधा जाता है पर चीनी रखो। चिरायता चीनी के बाद पानी में डालो।
तथ्य यह है कि यह thujone नशीली शामिल करने के लिए चिरायता वजह से रोमांटिक और विवादास्पद प्रतिष्ठा।, 70 डिग्री पेय में इतना मौका महान तेज है: हालांकि, गुप्त संघटक के प्रभाव आसान नहीं लग रहा है नशे में. यह आराम tuyonovuyu महसूस करने के लिए यदि आप कॉकटेल में और इत्मीनान से चिरायता पीने बहुत आसान है।
5. टकसाल julep फॉल्कनर और फिजराल्ड़
विलियम फॉकनर एक बच्चे के रूप में अपने शराबी कैरियर, अपने दादा पंच की कोशिश की शुरू कर दिया। बाद में, लेखक पेय बड़ी मात्रा की किस्म का इस्तेमाल किया है, और निषेध के दौरान हिचकते और मकई शराब नहीं था। फॉल्कनर एक महान लेखक और प्राप्त बनने से भी नशे में है, जो, हालांकि, उसे नहीं रोका काम नोबेल पुरस्कार साहित्य के लिए।
मिश्रित पेय वह टकसाल julep करने के लिए पसंद - बोरबॉन और ताजा टकसाल, जिसका नुस्खा दिनांकों उन्नीसवीं सदी के आरंभ में वापस की क्लासिक पुरानी कॉकटेल। इस पेय विशेष रूप से "गर्जन बीस", जब कई मजेदार बाहर छप करने में सक्षम थे में पसंद किया है। फ्रांसिस स्कॉट फिजराल्ड़ द्वारा की "महान Gatsby" नायिका - उदाहरण के लिए, यह तैयार डेज़ी है।
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- 50 मिलीलीटर बोरबॉन;
- गैस के बिना पानी की 10 मिलीलीटर;
- पीसा हुआ चीनी के 10 ग्राम;
- 8-10 टकसाल पत्ते।
कांच के प्रकार: चट्टानों या "पुराने जमाने"।
चीनी के साथ टकसाल का एक गिलास में कुचल, कुचले बर्फ जोड़ें। बोरबॉन और टकसाल की एक टहनी के साथ गार्निश डालो।
परंपरागत रूप से, टकसाल julep एक विशेष धातु कप में सेवा की। आप मौजूद नहीं करते हैं, और कप धारक के साथ उपयुक्त चट्टानों है। मुख्य बात यह है कि धातु ठंढा और ठंडे हाथ है।
6. "Boylerschik" चार्ल्स Bukowski
बार संस्कृति अलग है। उदास, गंदे और हताश - सुंदर और भव्य है, और चार्ल्स Bukowski के उपन्यासों में के रूप में ही है। "मुझे आशा है कि यह मुझे मार डालेगा में सबसे खराब सलाखों के लिए गया था, लेकिन यह पता चला है कि मैं केवल फिर से नशे में," - उन्होंने लिखा है। एक लेखक के रूप है, साथ ही अपने पात्रों से कई के लिए शराब की पसंद और सौंदर्यशास्त्र की तुलना में इसकी कीमत प्रभाव नहीं बल्कि का मुख्य कारक थे। फिर भी Bukowski भी कॉर्पोरेट 'कॉकटेल' की तैयारी - सस्ते व्हिस्की पीने बियर. यह कठोर संयोजन "Boylerschik" कहा जाता था।
सामग्री और फ़ीड:
- सरल बोरबॉन;
- किसी भी बियर।
कांच के प्रकार: चट्टानों और एक बियर गिलास
व्हिस्की बर्फ के बिना पेश किया जाता है और एक घूँट में नशे में है, और फिर बियर के साथ नीचे धोया।
आपको लगता है कि बीयर न केवल अपनी ही डिग्री, लेकिन यह भी कार्बन डाइऑक्साइड, जो मजबूत शराब में सोख करने में मदद करता शामिल ध्यान में रखने के लिए एक रास्ता बाहर की कोशिश करना चाहते हैं। तो प्रभाव एक त्वरित और अप्रत्याशित हो सकता है। सब बहुत अलग-अलग - कैसे शराब हैंगओवर पर विभिन्न प्रभावों मिश्रण, अभी तक के बारे में सही आंकड़ा। लेकिन मूल रूप से कम गुणवत्ता की सामग्री का चयन, यह अगली सुबह को पकड़ने के लिए आसान है सिर दर्द.
7. हैंगओवर कॉकटेल जीव्स
लापरवाह Wodehouse उपन्यासों से बर्टी वूस्टर रईस बिलियर्ड्स क्लब "ड्रोन" और ब्रांडी के कुछ ही चश्मे के साथ समाप्त होता है के लिए शैम्पेन के साथ शाम शुरू कर दिया। पी अक्सर वॉर्सेस्टर परेशान करने के लिए चलाई। एक बार वह भी एक पुलिस हेलमेट चोरी करने में कामयाब रहे। कोई आश्चर्य नहीं कि सुबह में वह बुरा महसूस कर सकता था। सौभाग्य से, बटलर जीव्स हमेशा मदद के लिए तैयार था और से ग्रस्त करने के लिए तैयार हैंगओवर सज्जन स्वस्थ कॉकटेल। कैसे एक पेय तैयार करने के लिए नौकर यह ज्ञात नहीं है है, लेकिन रचना यह एक कॉकटेल "प्रेयरी सीप" जैसा दिखता है। वैसे भी, तो अंग्रेजी समाज Wodehouse वूस्टर सॉस के सदस्यों का कहना है।
Pelham Wodehouse, "परेड कमांडर जीव्स"- प्रदान पर एक एहसान, श्रीमान, - जीव्स ने कहा, मेरे लिए झुकने, रोगी को एक डॉक्टर के रूप में, अदालत चिकित्सक के रूप में, आपूर्ति जीवनदायी अमृत कांच zanemogshemu ब्लड प्रिंस। - यह अपने स्वयं के व्यक्तिगत आविष्कार का हिस्सा है। एक कच्चे अंडे, और तीखेपन - - लाल मिर्च रंग यह चटनी "पीक", पौष्टिक देता है।
सामग्री और तैयार करने की विधि:
- ब्रांडी की 50 मिलीलीटर;
- सिरका के 15 मिलीलीटर;
- केचप टमाटर की 5 मिलीलीटर;
- 5 मिलीलीटर कड़वाहट "Angostura";
- 15 मिलीलीटर वॉर्सेस्टर सॉस।
कांच के प्रकार: goblets।
एक गिलास, ऐड काली मिर्च और एक पूरे के अंडे की जर्दी में मिला लें।
एक घूँट में इस मिश्रण पीने के लिए, यह एक मजबूत भावना है करने के लिए आवश्यक है। वॉर्सेस्टर घेघा में मेरे सिर में मेरा विस्फोट के प्रभाव और आग के साथ तुलना करता है। हालांकि, अगर आप सुबह में इतना है कि हम हैंगओवर कॉकटेल जरूरत पीड़ित हैं, स्वतंत्रता इसके लायक हो जाएगा।
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कई साल पहले, एक डिजाइन कंपनी पॉप चार्ट लैब एक पोस्टर जारी किया फिल्म और साहित्य के कॉकटेल चार्टजो आप खरीदने और घर पर लटका कर सकते हैं। पोस्टर - किताबों से लेकिन यह भी फिल्मों और टीवी शो से न केवल प्रसिद्ध कॉकटेल व्यंजन।
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