बैंगन के ग्रीक क्षुधावर्धक
भोजन / / December 19, 2019
यहां तक कि अगर आप बैंगन की तरह नहीं हैं, यह ग्रीक क्षुधावर्धक डुबकी निश्चित रूप से लायक एक नज़र है। यह एक अमीर स्वाद है, सब्जियों की पूरी तरह से बना है, जल्दी से तैयार है और एक बड़ी कंपनी के लिए एक उत्कृष्ट appetayzerom हो सकता है।
सामग्री
डुबकी के लिए:
- 2 बड़े बैंगन;
- 1 बड़ा शिमला मिर्च;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 ताजा टमाटर;
- 1 मध्यम प्याज;
- 1 चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च,
- ¼ चम्मच दालचीनी और जमीन जीरा द्वारा;
- नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
- ताजा तुलसी, दही की आपूर्ति।
चिप्स के लिए:
- Lavash चादर;
- जैतून का तेल 1 चम्मच;
- नमक, सूखे लहसुन और अजमोद की एक चुटकी।
खाना पकाने से पहले बैंगन में कड़वाहट को खत्म करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आधे में सब्जी काट शरीर में कुछ विकर्ण चीरों करना और नमक के साथ बहुतायत से सतह रगड़ना। 20 मिनट के लिए बैंगन छोड़ दो, इस समय का उपयोग कर अन्य सब्जियों को तैयार करने के।
कट प्याज और काली मिर्च स्लाइस, नमक और काली मिर्च, मक्खन बूंदा बांदी के साथ मौसम। नमक के अवशेष और सूखी भी छिड़क तेल और काली मिर्च बंद बैंगन कुल्ला। एक बेकिंग ट्रे पर सब्जियों की व्यवस्था।
एक preheated 180 30 मिनट के लिए ओवन डिग्री में सब कुछ भेजें।
एक साथ अलग पाक त्वचा और बैंगन pyuriruyte ब्लेंडर या आलू प्रेस से लुगदी अन्य सब्जियों के साथ के बाद 15 मिनट के बाद। मसाले, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस जोड़ें।
एक घंटे के बारे में के लिए फ्रिज में एक नाश्ता छोड़ दें।
फिर से लागू करने से पहले ओवन 180 डिग्री गर्म करें। कट चादर lavash, तेल, मौसम नमक, सूखे लहसुन और अजमोद के साथ बूंदा बांदी। 5-7 मिनट के लिए चर्मपत्र और हवा शुष्क के एक पत्रक पर एक परत में टुकड़े रखो।
पूरा डुबकी कटा हुआ टमाटर, हरी तुलसी और परोसने से पहले चम्मच दही।