बियर के साथ गरम नाश्ता: कीमा बनाया हुआ चिकन और बेकन के साथ kudyabliki
भोजन / / December 19, 2019
गिलहरी और kudyabliki के बारे में वर्ष मेम पहले से ही क्रम भूल करते हैं, तो एक ही नाम के पकवान, ऐसा लगता है, एक आधुनिक क्लासिक बन गया है। विधि चिकन मांस, बेकन, पनीर और एक आटा के खोल से मिलकर इस गर्म भोजन जो तेल में तलना, बनाया सिरिल Gotovtsev, विज्ञापनदाता, ब्लॉगर और खाना पकाने के शो के मेजबान "तैयार Gotovtsev "। हम खाना पकाने kudyablikov के सभी पेचीदगियों को समझने।
सामग्री
आटा के लिए:
- 2 कप (240 ग्राम) आटा;
- वनस्पति तेल के 15 मिलीलीटर;
- आधा कप (120 मिलीलीटर) उबलते पानी;
- नमक की एक चुटकी।
भरने के लिए:
- कीमा बनाया हुआ चिकन के 250 ग्राम;
- 1 प्याज,
- कठिन पनीर के 80 ग्राम;
- बेकन के 80 ग्राम।
बेसिक भरने kudyablikov लगभग किसी भी सामग्री के पूरक हो सकते, प्रयुक्त मांस आधारित बताया सब्जियों, मशरूम, जड़ी बूटियों और मसालों की जगह। नाश्ता आकार भी विवेक औसत cheburek या क्लासिक चीनी Wonton की kudyabliki आकार की तैयारी में अलग किया जा सकता।
हम परीक्षण के साथ शुरू के रूप में यह रोलिंग से पहले खड़े होने के लिए की आवश्यकता होगी। आटा के लिए,, नमक का एक अच्छा चुटकी के साथ आटा मिश्रण वनस्पति तेल डालना और मिश्रण को अच्छी तरह से एक आटा आधार के साथ रगड़ें। अब गर्म पानी जोड़ें और आटा जब तक यह एक काफी तंग कॉम में मिलेंगे गूंथ। समाप्त आटा वास्तव में कठोर, गैर वर्दी हो, लेकिन इसके बारे में गर्मी में आधे घंटे, और नोटिस कि यह कैसे तब्दील हो जाता है सोख करने देगा।
आटा आराम कर रहा है, वहीं भरने से अधिक लेने के लिए। एक नैपकिन पर शिफ्ट करने के लिए एक कुरकुरा को बारीक कटी हुई बेकन भून, और तेल ब्राउन कटा हुआ प्याज के साथ गरम किया जाता रहता है पर।, प्याज और बेकन कीमा बनाया हुआ चिकन, नमक अच्छा मांस के मिश्रण मिलाएं जड़ी बूटियों जोड़ने अगर वांछित।
बाहर रोल संभव के रूप में पतली के रूप में आटा विश्राम किया और इसे इच्छित आकार के वर्गों में विभाजित करें। हम एक बार काटने, जिसके लिए परीक्षण पर्याप्त वर्ग 12 × 12 सेमी है के बारे में एक छोटे से kudyablikah में बंद कर दिया।
मांस भरने के एक चम्मच ले लो, एक गेंद और आटा के केंद्र वर्ग में जगह में रोल। कठिन पनीर के एक घन के शीर्ष पर रखें। आटा के दो विपरीत किनारों से ब्लाइंड एक साथ एक त्रिकोण मिलता है, और फिर kudyablika के केंद्र में त्रिकोण के आधार पर कोनों कनेक्ट करने के लिए।
बेहतर सामना हुआ किनारे करने के लिए, थोड़ा उन्हें पानी से नम है, और मोल्डिंग के समय में, kudyablika से ज्यादा हवा के रूप में बाहर निचोड़ करने के लिए है कि यह समान रूप से भुना हुआ है की कोशिश करो।
प्रत्येक बैच के लिए लगभग 3-4 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर तेल में kudyabliki तलना ढाला। समय तलने मांस की मात्रा पर निर्भर करता है और इसलिए इस प्रक्रिया में नेविगेट करने के लिए होगा।
तैयार kudyabliki किसी भी चटनी, बियर के साथ परोसा जा सकता है, या बस गलत है।