कैसे और कितना ब्रोकोली खाना बनाना

कैसे चयन करते हैं, कट और बर्तन, माइक्रोवेव या multivarka में सब्जियों को पकाने के लिए के बारे में सभी।

ब्रोकोली चयन करने के लिए कैसे

और ताजा और जमे हुए गोभी अमीर हरा होना चाहिए। कलियों पीला, तो एक सब्जी यक़ीन या खराब कर रहे हैं। यक़ीन ब्रोकोली बेस्वाद है, और बस वहाँ खराब नहीं किया जा सकता।

नहीं तो बहुत बड़ा गोभी ताजा गोभी का चयन करें। सुनिश्चित करें कि कलियों आराम से एक साथ और लचीला फिट सुनिश्चित करें। और वह घर के बाहर ब्रोकोली अपेक्षाकृत जल्दी याद fades। इसलिए, यदि आप ताज़ी सब्जियों चाहते हैं, सिलोफ़न बिना प्रतियां ले।

पर जमे हुए ब्रोकोली बहुत ज्यादा बर्फ नहीं होना चाहिए।

ब्रोकोली तैयार करने के लिए कैसे

जमे हुए ब्रोकोली प्रशिक्षण की जरूरत नहीं है। यह defrost और पूर्व धोने के लिए आवश्यक नहीं है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो गोभी नरम और बदसूरत हो जाएगा। पुष्पक्रम केवल बर्फ गांठ से साफ किया जाना चाहिए, यदि कोई हो।

ताजा ब्रोकोली अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। सबसे पहले, स्टेम और गोभी सिर की पत्तियों के निचले हिस्से को हटा दें। तब कलियों काटा। वे बड़े हैं, तो आप उन्हें छोटे में एकत्रित न कर सकते हैं।

स्टेम भी खाद्य है। उसके कांटा काट और peelers के साथ साफ। छोटे टुकड़ों में काट लें या स्ट्रिप्स में टुकड़ा।

ताजे और जमे हुए ब्रोकोली पकाने के लिए कैसे

ताजा और जमे हुए ब्रोकोली एक ही समय पकाया जाता है। लेकिन बर्फ के पुष्पक्रम बहुत, उन्हें थोड़ी देर पकाने के लिए होगा अगर।

मिनट की संख्या पर निर्भर करता है खाना पकाने विधि. यह न केवल सिफारिशों का पालन करने के लिए, लेकिन यह भी सब्जी नजर रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

तैयार ब्रोकोली आसानी से एक चाकू या कांटा से छेद है, लेकिन यह अपने आकार रखती है, यह अलग गिर नहीं करता है। अगर गोभी को पचाने, यह भी नरम और न मजेदार, और जैतून बारी करने के लिए चमकीले हरे रंग से रंग के होंगे।

एक पैन में ब्रोकोली पकाने के लिए कैसे

पानी में

उबलते पानी में ब्रोकोली रखो। पानी नमक स्वाद अगर वांछित हो सकता है। मध्यम करने के लिए गर्मी को कम करें।

पाक कला समय क्या आप गोभी प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है:

• कुरकुरे ब्रोकोली - खाना पकाने का 1.5-2 मिनट;
• थोड़ा कुरकुरे ब्रोकोली - 3-4 मिनट;
• मुलायम ब्रोकोली - 6-8 मिनट।

समाप्त अंकुरित एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में कम। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने और चमकीले रंग सब्जी बनी रहेगी।

उबले हुए

एक पैन में उबाल लें पानी। शीर्ष पर कोलंडर या गुस्से के लिए एक विशेष स्टैंड रखें। यह पानी नहीं छूना चाहिए।

एक कोलंडर या स्टैंड ब्रोकोली और कवर में डालो। 5-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर गोभी कुक। अब यह नौका, नरम इच्छा पर है।

multivarka में ब्रोकोली पकाने के लिए कैसे

पानी में

कटोरी में ब्रोकोली रखो और पानी जोड़ें। यह पूरी तरह से सब्जियों को शामिल नहीं किया जाना चाहिए। ढक्कन Multivarki बंद करें। "Multipovar" और 100 के तापमान डिग्री सेल्सियस के लिए सेट करें

5-7 मिनट के लिए गोभी उबालें।

उबले हुए

गुस्से के लिए कप थोड़ा पानी, कंटेनर के शीर्ष पर डाल भरें और वहाँ गोभी रखना।

ढक्कन Multivarki बंद करें। "भाप" 5-10 मिनट में ब्रोकोली कुक।

माइक्रोवेव में ब्रोकोली पकाने के लिए कैसे

एक गहरी कंटेनर में ब्रोकोली रखो, माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त। पानी की 1-2 tablespoons डालो।

माइक्रोवेव में गोभी पकवान और जगह कवर। 2-4 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं। याद रखें कि लंबे समय तक पकाया ब्रोकोली, नरम यह हो जाएगा।